管理的50%在現(xiàn)場(chǎng)

碧水灣的管理模式,，一半是檢查,，另一半是現(xiàn)場(chǎng)管理,。

姜忠平對(duì)管理人員的要求是,，管理的50%要放在現(xiàn)場(chǎng),，一定要到現(xiàn)場(chǎng)去發(fā)現(xiàn)和解決問(wèn)題,。在這方面,，溫泉康樂(lè)部總監(jiān)沈祥堪稱(chēng)是一個(gè)忠實(shí)執(zhí)行者,。

沈祥是從服務(wù)員做起來(lái)的,。他每天6點(diǎn)半起床,，第一個(gè)到崗，把50%的時(shí)間放在現(xiàn)場(chǎng),，十年如一日,。我問(wèn)他：“服務(wù)創(chuàng)新會(huì)帶來(lái)很大的工作量，服務(wù)員會(huì)不會(huì)有情緒,，或者感覺(jué)太累,？人總會(huì)疲倦的，從早到晚每天這么堅(jiān)持,，還要讓客人感覺(jué)一直保持狀態(tài),，這從常識(shí)來(lái)看難度是很大的�,！彼�說(shuō)：

“這就要靠現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo),。我有一半的時(shí)間都會(huì)在現(xiàn)場(chǎng)，不斷巡查各個(gè)崗位,，觀察員工的工作表現(xiàn),，看有什么需要幫他們解決的。另外,，要隨時(shí)了解客人的情況,，看客人有沒(méi)有反應(yīng)一些問(wèn)題。還有員工的工作狀態(tài),，隨時(shí)進(jìn)行調(diào)整,。

“至于疲勞的問(wèn)題,，一定會(huì)有，因?yàn)槿瞬皇菣C(jī)器,。他不斷地在轉(zhuǎn),，不斷地在轉(zhuǎn)，這種高昂的情緒,，這種熱情,，肯定只能保持幾個(gè)小時(shí)。但怎么樣去調(diào)節(jié)呢,？管理人員在現(xiàn)場(chǎng)的時(shí)候,，要及時(shí)地去關(guān)注，發(fā)現(xiàn)員工的工作效率低下來(lái),，要及時(shí)調(diào)節(jié)崗位上的氛圍,，這個(gè)是很關(guān)鍵的。

“現(xiàn)在夏天,，周末客人特別多,，員工很累。我們每天會(huì)送兩次飲料,，今天送的是凍的奶茶和現(xiàn)榨的果汁,。這樣員工會(huì)覺(jué)得有人關(guān)心他們，然后回到崗位上就能堅(jiān)持,，就會(huì)好很多,。”

我問(wèn)他,，“你親自去送嗎,？”他說(shuō)：

“是的。給員工的感受,，就是大家都很關(guān)心他們,，有情感在里面，員工就覺(jué)得我應(yīng)該要努力,。另外就是給員工設(shè)定一些目標(biāo),，員工沒(méi)有目標(biāo)他是做不好的�,！�

我說(shuō)，“員工每天就是做服務(wù),，你能給他們?cè)O(shè)定什么目標(biāo)呢,？”他說(shuō)：

“要員工明白做到什么程度，他能夠有什么發(fā)展,。比如說(shuō),，他想做一個(gè)管理人員,，那首先他的業(yè)務(wù)技能要強(qiáng)，每天工作要堅(jiān)持,。我們會(huì)有民意評(píng)選,，大家要投票的。他如果平時(shí)表現(xiàn)不好,，那別人投票的時(shí)候肯定會(huì)說(shuō),。另外，我們有個(gè)老員工帶新員工的制度,。老員工有經(jīng)驗(yàn),，業(yè)務(wù)技能熟，要給他機(jī)會(huì),，讓他帶新員工,。同時(shí)，新員工熱情高,，用新員工的熱情又帶動(dòng)老員工的激情,。兩個(gè)方面去彌補(bǔ)，去調(diào)節(jié),�,！�

 

建立三大質(zhì)檢體系

碧水灣早在2003年就成立了質(zhì)檢部，當(dāng)時(shí)負(fù)責(zé)質(zhì)檢部工作的是蔡云旗,。我問(wèn)他：“碧水灣的質(zhì)檢體系是怎么構(gòu)成的,？有沒(méi)有一個(gè)逐步發(fā)展和完善的過(guò)程？”他回答說(shuō)：

“碧水灣的質(zhì)檢主要是三大塊：調(diào)查體系,、檢查體系和評(píng)價(jià)體系,。調(diào)查體系是針對(duì)顧客的，以提高顧客滿(mǎn)意度為中心,；檢查體系,，以日常巡檢員的巡查為基礎(chǔ)，以相關(guān)部門(mén)之間的綜合大檢查為輔,，以發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,、針對(duì)重復(fù)出現(xiàn)的問(wèn)題專(zhuān)項(xiàng)檢查為重點(diǎn)；評(píng)價(jià)體系就是執(zhí)行力,，執(zhí)行力就是加扣分,，最后會(huì)有一個(gè)分值。后來(lái)又加了暗訪,，這也是一種手段,。

“后來(lái)我們發(fā)現(xiàn)光有質(zhì)檢也不行，還需要培訓(xùn),，必須把質(zhì)檢跟培訓(xùn)結(jié)合起來(lái),，就叫質(zhì)檢培訓(xùn)部,。再后來(lái)發(fā)現(xiàn)質(zhì)檢培訓(xùn)也不行，又把人事拿進(jìn)來(lái),。

“碧水灣質(zhì)檢體系的建立,，也是有一個(gè)過(guò)程的。2004年質(zhì)檢部剛成立,，為了做ISO質(zhì)檢體系,，我們就進(jìn)行日常的檢查。當(dāng)時(shí)有的部門(mén)很不配合,，有的經(jīng)理拍桌子說(shuō),，怎么能給我這樣下單子。也有員工給我哭,，說(shuō)不能這樣的,，這樣要扣我分的，什么笑話(huà)都有,。我覺(jué)得碧水灣好在哪里呢,？是姜總一直在堅(jiān)持。

“在質(zhì)檢工作初級(jí)推動(dòng)的時(shí)候,，我們發(fā)現(xiàn)了很多問(wèn)題,，姜總讓我們出質(zhì)檢報(bào)告，貼在員工食堂,。姜總非常堅(jiān)持,，說(shuō)這種東西一定要曝曝光，曬曬太陽(yáng),，不可能不曬太陽(yáng),。姜總一連三個(gè)月，每周開(kāi)一次質(zhì)檢會(huì),，把我們檢查的東西寫(xiě)文字,、拍圖片，在會(huì)上講,。一個(gè)月后大家慢慢接受了,。姜總說(shuō)為什么成立質(zhì)檢部？你們部門(mén)的人發(fā)現(xiàn)不了問(wèn)題,，人家質(zhì)檢部來(lái)幫助你們發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,，你們還找茬。誰(shuí)再找茬,，這個(gè)干部直接開(kāi)除,。

“后來(lái)就確定了一個(gè)思想：質(zhì)檢部可以有錯(cuò)誤，但質(zhì)檢發(fā)現(xiàn)的錯(cuò)誤一定要整改。人非圣賢,，他也可能有些片面，但他檢查的事情一定要得到落實(shí)和執(zhí)行,。最開(kāi)始三個(gè)月內(nèi)不接受,，不認(rèn)同，就不說(shuō)話(huà),。半年以后基本上能接受,，可能是被動(dòng)接受，不是主動(dòng)接受,。后面一年兩年下來(lái),，大家很樂(lè)意將質(zhì)檢部發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題作為部門(mén)重要整改的專(zhuān)題。現(xiàn)在每個(gè)月都把質(zhì)檢部發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題做一個(gè)認(rèn)真的整理,、總結(jié),、整改�,！�

 

寫(xiě)到這里,，相信讀者對(duì)碧水灣的管理模式已經(jīng)大體了解，無(wú)須再多言,。其實(shí),，碧水灣的管理模式并不神秘，像檢查落實(shí),、現(xiàn)場(chǎng)管理等做法,，平時(shí)大家在工作中都運(yùn)用過(guò)，關(guān)鍵是很少能做到每天堅(jiān)持,，而這才是令人深思之處,。

記得我們以前與姜忠平討論企業(yè)管理問(wèn)題時(shí)，他說(shuō)過(guò)一段話(huà)：“人太不缺好的觀點(diǎn),，高調(diào)都是對(duì)的,，但如果一把手不能親自帶頭，企業(yè)文化就只能停在空中,，發(fā)不了芽,，開(kāi)不了花，結(jié)不了果,。每個(gè)公司都可能有好的理念和文化,，關(guān)鍵是高層能不能帶頭執(zhí)行。這一點(diǎn)做到了,，具體方法自然會(huì)產(chǎn)生出來(lái),。”

在查閱碧水灣相關(guān)資料時(shí)，我們?cè)凇侗趟疄橙恕飞险业搅艘黄�論述檢查意義的文章,，是分管質(zhì)檢工作,、當(dāng)時(shí)還是副總經(jīng)理的曾莉?qū)懙模�透過(guò)該文,，我們對(duì)碧水灣高層管理者的管理思維應(yīng)能有所洞悉,。附錄如下：

今天你檢查了嗎？

 “想要員工重視什么,，你就檢查什么,；哪里沒(méi)有檢查，哪里就會(huì)有問(wèn)題,�,！边@是度假村新編《企業(yè)文化》手冊(cè)中提出的一條非常重要的管理法則。為什么要把檢查工作提到這樣一個(gè)高度呢,？

我們說(shuō),，好的養(yǎng)成是從細(xì)節(jié)、小事,、簡(jiǎn)單的事情上一點(diǎn)一點(diǎn)積累起來(lái)的,。簡(jiǎn)單的事情要重復(fù)做，并且保證做對(duì)做好,，就只有通過(guò)一次又一次地重復(fù)檢查,，才能強(qiáng)化正確的行為，使它成為一種好的習(xí)慣,。而認(rèn)真檢查,，不放過(guò)一點(diǎn)問(wèn)題，本身就是一種好習(xí)慣,。所以,，為了好得養(yǎng)成，為了把簡(jiǎn)單重復(fù)的事情做對(duì)做好,，就需要檢查,、檢查、再檢查,。

做好檢查工作,，最重要的是態(tài)度。認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度來(lái)自對(duì)檢查必要性,、重要性的認(rèn)識(shí),。認(rèn)識(shí)深刻，敢于和自己較真,，就能放大細(xì)節(jié),，看到問(wèn)題,。所以把細(xì)節(jié)放大時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的關(guān)鍵，而關(guān)鍵的關(guān)鍵是要有敢于暴露問(wèn)題的勇氣,�,？朔�心理差距，去掉私心雜念,，丟掉好人主義,，才能產(chǎn)生負(fù)責(zé)任的有效果的檢查。

有的干部總是自我感覺(jué)良好,，查不出自己的問(wèn)題。必須指出,，感覺(jué)沒(méi)有問(wèn)題本身就是最大的問(wèn)題,，是檢查者自身出了問(wèn)題；這里除了責(zé)任心之外,，還有一個(gè)對(duì)問(wèn)題的識(shí)別能力問(wèn)題,。什么是問(wèn)題？問(wèn)題=差距=理想狀態(tài)﹣實(shí)際情況,。從這個(gè)公式不難理解,，理想狀態(tài)就是我們要求達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn)，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)又必須是動(dòng)態(tài)的,，因?yàn)橹挥胁粩嗵岣卟拍懿粩噙M(jìn)步,。所以，一旦今天的標(biāo)準(zhǔn)提高了,，昨天不是問(wèn)題,，在今天就有可能成為問(wèn)題了。更何苦有很多工作,，我們實(shí)際上連昨天的標(biāo)準(zhǔn)都達(dá)不到呢,？

還有一些干部習(xí)慣以忙為借口，把每日檢查拖延到幾天一查,，結(jié)果往往是小問(wèn)題積成了大問(wèn)題,。不錯(cuò)，大家是很忙,，但再忙也不能荒廢了檢查工作,，否則，我們的“忙”,，就會(huì)是“事倍功半”甚至“事倍無(wú)功”的結(jié)果,。所以，為了我們能“忙”出成效,，每個(gè)管理者都有責(zé)任時(shí)時(shí)刻刻提醒自己和他人：“今天你檢查了嗎”,？

　　　——《碧水灣人》 2010年6月 第二十期

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