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日志

跟海底撈學(xué)習(xí)怎么打造情感型文化

熱度 2已有 85195 次閱讀2014-10-21 21:59 |系統(tǒng)分類:企業(yè)管理| 海底撈, 情感型, 企業(yè)文化

     在“四型八態(tài)”文化定位中,情感型文化與目標(biāo)型、共生型文化相比,,有著“效率低下”的缺陷,,但海底撈卻做出一個高效的情感型文化,,非常值得學(xué)習(xí)。其主要措施包括:

1、選拔培育有感恩之心的員工。海底撈員工對企業(yè),、對上級、對老師都有感恩之心,,這是支撐海底撈高效率,、高質(zhì)量服務(wù)的根本。并不是每個人都善于感恩,,所以,,怎么樣招聘、培養(yǎng)和提升擁有這樣特質(zhì)的員工成為關(guān)鍵,。所以,,海底撈在提拔某個人到重要崗位時,其老板張勇往往會到員工家里做家紡,,以確定該員工是不是真的符合企業(yè)所需要的特質(zhì),。

2、營造大家庭的氛圍,。情感型文化的核心理念是大家庭主義,,即員工都以所在的組織為家,同事之間都培養(yǎng)出類似于兄弟姊妹之間那種親密感情,。海底撈鼓勵員工介紹自己的親人、朋友到海底撈工作,,從一定程度上推進了這種家庭氛圍的

3,、傳幫帶的固有習(xí)慣傳承,。每個新入門員工都會安排一個師傅,師傅負責(zé)把新員工引進門,,文化的傳遞由此而達成,。估計能夠成為帶徒師傅一定需要特別的資質(zhì),比如年資長,、表現(xiàn)佳,、與企業(yè)文化協(xié)調(diào)性良好的員工才能成為師傅,不至于使雜音在新入門員工的耳朵里出現(xiàn),。

4,、員工自主性的激發(fā)。海底撈通過有效的授權(quán)和放權(quán)來激發(fā)員工的自豪感和凝聚力,。區(qū)域經(jīng)理有百萬以上的自主權(quán),,普通員工能夠根據(jù)情況判斷,自主決定是不是可以給客人免費送一些小菜,,甚至于對不滿意的客人免單,,可以不會因向上請示耽誤工夫,因而能及時避免顧客抱怨,。這種自主性能使員工產(chǎn)生“企業(yè)主人翁”的自豪感,,因此對這個“大家庭”的歸依感會更加強烈。

5,、拒絕空降兵,,堅持內(nèi)部選拔。海底撈設(shè)置了管理,、技術(shù)和后勤三個晉升體系,,讓員工有充分的發(fā)展空間。更加重要的是,,其管理者和重要崗位人員都必須從底層做起,,從為客戶直接服務(wù)做起(財務(wù)和工程崗位除外)。海底撈對“空降兵”很排斥,,這也是能保持文化血統(tǒng)純正的必要手段,。但這種自己培養(yǎng)的方式會使人才聚集速度緩慢,成為影響海底撈擴張速度的最大因素,。

6,、追求顧客和員工滿意度,而不是利潤,。這一點是我特別佩服海底撈創(chuàng)始人張勇的地方,,他做到了許多管理學(xué)大師做不到甚至想不到的事情。海底撈對每個分店的考核只注重兩項,,一是顧客滿意度,,二是員工滿意度,。因為在他的理念里,只要顧客滿意了,,員工滿意了,,利潤不是問題�,?己说觊L利潤是不合理的,,因為在做到高顧客滿意度和員工滿意度的前提下,利潤就只跟大環(huán)境的好壞,、店址等因素相關(guān),,而這些因素,是店長所沒法控制或影響的,。試問哪個公司不是把利潤率當(dāng)成考核分公司或子公司的首選指標(biāo),?海底撈做到了,因此才有人說,,“海底撈你學(xué)不會”,。

7、弱化冷硬的制度流程,,強化內(nèi)部溝通和創(chuàng)新,。海底撈的制度流程都盡量不用文件傳達的方式來下達,而是由帶班班長或店長開會傳達并展開討論,,對每項新制度,、新措施的精神和理念剖析清楚,讓底層員工明白新制度實施的原因和必要性,。

8,、鼓勵員工全員創(chuàng)新,提出改進建議,。海底撈員工按慣例會定期總結(jié),、討論近期內(nèi)服務(wù)客戶滿意度情況,找出不足和差距,,提出改進措施,。有些改進措施好的,會在全公司推廣,,該推廣的方法會以提出該建議的員工的名字來命名,,這種激勵性是非常強大的。

當(dāng)下有很多企業(yè)對企業(yè)文化建設(shè)非常迷茫,,老板總是抱怨員工不懂得感恩,,他們唯一能想到的提升方法竟然是找外部講師給員工上“感恩”課,這是很可笑的,。因為感恩這個東西是教不出來的,,而是企業(yè)培養(yǎng)出來的,。當(dāng)然,如果你想打造“目標(biāo)型”文化,,完全可以對感恩這些東西無視。而一旦你想打造的是“情感型”文化,,海底撈還是有很多值得學(xué)習(xí)借鑒的地方,。

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