隨著2015(貴陽(yáng))比利時(shí)布魯塞爾國(guó)際烈性酒大獎(jiǎng)賽的召開,，“白酒國(guó)際化”這一話題再次成為酒業(yè)人士關(guān)注的焦點(diǎn),。盡管困難重重，中國(guó)酒業(yè)人士仍舊積極探索,，在白酒國(guó)際化的道路上踏出堅(jiān)實(shí)的腳印,。

白酒出口情況明顯改善

統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,，2014年,，全國(guó)釀酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)2602家(其中大中型企業(yè)617家)，總資產(chǎn)達(dá)9000.25億元,，進(jìn)出口總額36.85億美元,，比2010年增長(zhǎng)71.96%，進(jìn)口額28.39億美元,，出口額8.46億美元,。

2015年，白酒行業(yè)復(fù)蘇跡象明顯,，產(chǎn)量進(jìn)一步提升,，1-7月生產(chǎn)白酒717278.39萬(wàn)升,，同比增長(zhǎng)4.65 %,。而來(lái)自重點(diǎn)產(chǎn)出省、市及龍頭企業(yè)的最新數(shù)據(jù)顯示,，步入2015年,，中國(guó)白酒的出口情況也有了明顯改善。

作為白酒產(chǎn)量大省之一,，2015年一季度,，貴州省向全球21個(gè)國(guó)家和地區(qū)出口名優(yōu)白酒24.3萬(wàn)升，同比增長(zhǎng)133.7%,，出口創(chuàng)匯4347萬(wàn)美元,，同比增長(zhǎng)99.6%，為近五年來(lái)同期出口創(chuàng)匯最高,。此外,，一季度貴州主要白酒企業(yè)在國(guó)外設(shè)置經(jīng)銷點(diǎn)70個(gè)，同比增長(zhǎng)15%,。

2015年上半年,，瀘州白酒出口貨值126.9萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)85.47%,，突破百萬(wàn)美元大關(guān),。與此同時(shí)，前五個(gè)月,，瀘州白酒出口國(guó)家和地區(qū)達(dá)到17個(gè),，與去年同期相比增加了7個(gè)。此外,，8月份,，瀘州白酒再下一城，首次實(shí)現(xiàn)出口剛果(布),。

再來(lái)看白酒龍頭企業(yè)貴州茅臺(tái)的出口情況,。2014年,，貴州茅臺(tái)共出口茅臺(tái)酒及系列酒1080噸，出口創(chuàng)匯2億美元,，比去年同期增加25%,。步入2015年，貴州茅臺(tái)多舉措加大白酒出口力度,，借助返利方案,，貴州茅臺(tái)迅速拓展了美國(guó)、日本,、韓國(guó),、澳門等國(guó)家和地區(qū)白酒市場(chǎng)，一季度白酒出口量同比增長(zhǎng)13.2%;此外,，如貴州茅臺(tái)改變單一品類(53度茅臺(tái)酒)出口的局面,，推出38度茅臺(tái)酒后，荷蘭,、瑞典,、意大利等新興市場(chǎng)反響熱烈，一季度新品類出口創(chuàng)匯約400萬(wàn)美元,，占總出口創(chuàng)匯總額9%,。

白酒走出國(guó)門阻力重重

中國(guó)白酒是世界著名的六大蒸餾酒之一(其余五種是白蘭地、威士忌,、郎姆酒,、伏特加和金酒)，然而卻面臨產(chǎn)量巨大,、國(guó)際市場(chǎng)占有率明顯不足的尷尬局面,，統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2014年中國(guó)的白酒占世界烈性酒生產(chǎn)量的37.6%,，但是在國(guó)際上的市場(chǎng)份額卻不到8%,，可見，白酒走出去尚且任重而道遠(yuǎn),。

對(duì)于酒企而言,，白酒國(guó)際化對(duì)于其品牌形象提升，業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的好處不言而喻,。與此同時(shí),，白酒國(guó)際化有助于消化過剩產(chǎn)能，實(shí)現(xiàn)資源的合理配置,。以茅臺(tái)酒為例,，貴州茅臺(tái)集團(tuán)董事長(zhǎng)袁仁國(guó)算了一筆賬，“到2020年，茅臺(tái)供應(yīng)量將達(dá)到4萬(wàn)噸,，國(guó)內(nèi)的需求量估計(jì)也就在2萬(wàn)噸至3萬(wàn)噸,，剩下的供應(yīng)量只能由國(guó)際市場(chǎng)來(lái)消化�,！贝送�,，酒文化作為中國(guó)民族文化不可缺少的一部門，也能在這一過程中實(shí)現(xiàn)進(jìn)一步地發(fā)揚(yáng)和傳承,。

然而,，白酒走出國(guó)門卻不是那么容易，不僅在國(guó)際市場(chǎng)開拓方面承受著巨大的壓力,，更面臨來(lái)自地域文化差異,、消費(fèi)者偏好差異以及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)差異等一系列考驗(yàn)。

茅臺(tái)集團(tuán)名譽(yù)董事長(zhǎng)季克良表示,，中國(guó)白酒擁有廣大本土受眾,，但由于西方對(duì)于中國(guó)白酒缺乏了解，加上傳統(tǒng)白酒營(yíng)銷理念跟消費(fèi)方式的單一性,，使白酒文化在國(guó)際上認(rèn)知度尚顯不足,。

除了白酒文化認(rèn)知度不足的困境,，一些更加現(xiàn)實(shí)的障礙擺在面前,，比如中西方消費(fèi)者酒精度數(shù)和口味的差異�,！斑^去中國(guó)人喝茅臺(tái)都是53度的酒,，但是西方國(guó)家普遍喝40多度的酒，茅臺(tái)要在西方國(guó)家打開市場(chǎng)就要適應(yīng)西方人的口味,�,！痹�仁��(guó)如是說(shuō)。

此外,，標(biāo)準(zhǔn)問題也是白酒國(guó)際化征程上的巨大障礙,，這成為酒業(yè)人士的共識(shí)，厄待解決,。

積極探索白酒國(guó)際化道路

面對(duì)國(guó)際化道路上的種種困難,，中國(guó)酒業(yè)人士沒有退縮，而是積極探索,，積極反思,，產(chǎn)生了很多建設(shè)性思想。

宋河酒業(yè)股份有限公司總裁王祎楊認(rèn)為,，白酒在國(guó)際市場(chǎng)上的改變,，要從文化切入，要用白酒的文化內(nèi)涵,，去影響國(guó)外消費(fèi)者的思想,，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)白酒消費(fèi)習(xí)慣的養(yǎng)成,。王祎楊同時(shí)表示，要把互聯(lián)網(wǎng)的傳播優(yōu)勢(shì)與白酒相結(jié)合,，推動(dòng)白酒的國(guó)際化,。

貴州金沙酒業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)董兵表示，白酒應(yīng)該在在海外建設(shè)生產(chǎn)基地,，這或許是白酒國(guó)際化的一條創(chuàng)新途徑,。據(jù)悉，金沙酒業(yè)在澳大利亞擁有一個(gè)葡萄酒基地,。

無(wú)獨(dú)有偶,，不久前，青青稞酒低價(jià)收購(gòu)了位于美國(guó)加利福尼亞州的一家葡萄酒生產(chǎn)銷售公司,，隨后又出資500萬(wàn)美元設(shè)立了美國(guó)全資子公司,，這讓青青稞酒離出口美國(guó)的目標(biāo)更近了一步。

華澤集團(tuán)董事長(zhǎng)吳向東則提出了一個(gè)比較有意思的建議：中國(guó)美食全球聞名,，中國(guó)酒應(yīng)該跟著中國(guó)美食一起走出去,。吳向東表示，外國(guó)人將雞尾酒,、餐前酒等烈性酒作為餐前酒和餐后酒使用,，但是并沒有去把餐中酒的市場(chǎng)打開。推廣中國(guó)的餐酒文化,，讓烈性酒與餐飲配合起來(lái),，這是中國(guó)酒走出去的一個(gè)機(jī)會(huì)。

值得關(guān)注的的還有李秋喜的“五個(gè)基礎(chǔ)工程”戰(zhàn)略,，對(duì)白酒國(guó)際化進(jìn)行了全面系統(tǒng)的論述,，頗具指導(dǎo)意義。李秋喜指出,，要在“一帶一路”的國(guó)家戰(zhàn)略下,，加強(qiáng)建設(shè)中國(guó)白酒在全球市場(chǎng)的五個(gè)基礎(chǔ)工程，即：(1)培育意見領(lǐng)袖;(2)建設(shè)消費(fèi)根據(jù)地;(3)建立國(guó)際標(biāo)準(zhǔn);(4)建造生產(chǎn)基地;(5)組建市場(chǎng)聯(lián)盟,。以上五個(gè)基礎(chǔ)性工程相輔相成,、相互促進(jìn)，穩(wěn)步推進(jìn)白酒國(guó)際化,。

上述種種,，無(wú)疑成為中國(guó)酒業(yè)的寶貴知識(shí)財(cái)富，為中國(guó)酒業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展做出了積極地貢獻(xiàn),。相信,，在酒業(yè)人士的共同努力下，中國(guó)白酒終將成為國(guó)際烈酒市場(chǎng)上的一顆耀眼明星。