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日志

紅酒營銷策劃方案請拋棄品位和浪漫

已有 18538 次閱讀2015-12-10 18:06 |系統(tǒng)分類:營銷實戰(zhàn)| 中國人, 營銷策劃, 喝葡萄酒, 消費者, 發(fā)展史


葡萄酒的品位和浪漫到底對葡萄酒營銷有何好處,?很慶幸,,中國終于有越來越多的人開始喝葡萄酒了。但對于葡萄酒營銷,北京立鈞世紀(jì)營銷策劃公司首席專家任立軍指出,,葡萄酒做為健康酒類飲品,,在中國的市場呈現(xiàn)逐年增長的態(tài)勢,,這種態(tài)勢絕對不是來自對于品位和浪漫的需求,,這種需求是健康飲酒、是葡萄酒的本質(zhì),、是葡萄酒的消費體驗,。

近年來,即便是喝到讓不少人認(rèn)為中國葡萄酒面臨井噴的程度,,喝葡萄酒的中國人還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,。或者說還很少很少,,少到不能足以支撐讓政府高度重視的一個產(chǎn)業(yè),。

多年來,中國的葡萄酒企業(yè)和酒商在不遺余力地做兩件事情:一是使出渾身力氣賣葡萄酒,,第二件事情卻是不厭其煩地阻止更多的人喝葡萄酒,。

第一件事就不用多說了,廠商在賣葡萄酒止手段無所不用其極:買店,、返點,、品酒、團(tuán)購,、廣告甚至賄賂……市場的慘烈,,讓中國葡萄酒市場的發(fā)展史成為了一部辛酸史。

第二件事情就非常讓人匪夷所思了,。幾乎所有的廠商都在不同的場合,、不同的載體上,異口同聲地向消費者宣稱:喝葡萄酒是有品位的,,喝葡萄酒是一件浪漫的事,。我夸張地認(rèn)為,葡萄酒在中國的普及進(jìn)程緩慢,,十有八九,就壞在這件事情上,。

我們說“有品位”的人,,往往是指那些有獨特見解,出眾而不從眾,,能夠影響有影響力族群的人,。舉手投足之間,很貴族,,很格調(diào),。而“浪漫”的人,,則是指那些富有詩意,充滿幻想,,或者放蕩不羈,、不拘小節(jié)的人。你看看,,品位和浪漫,,實在不是消費大眾所能擔(dān)當(dāng)?shù)摹S商給葡萄酒打上的品位和浪漫的標(biāo)簽,,無異于奪走大多數(shù)沒“品位”不“浪漫”的人手里的酒杯,,也無異于只允許一小攝人享受葡萄酒。品位和浪漫說,,不但不能激勵更多的人去爭先恐后地喝葡萄酒,,而且,會讓一些自認(rèn)“俗人”的心生抵觸,,形成葡萄酒消費凍土層,。我曾自帶高腳杯,在小飯館里請朋友喝葡萄酒,,鄰桌喝二鍋頭的食客見了,,投來一種鄙夷的目光,內(nèi)心分明說我在AC之間裝,。他們結(jié)完賬經(jīng)過我身邊,,有人扔下一句不屑的話:“還帶這么玩兒的!”

釀酒和賣酒是一件非常費力的事情,,而張嘴說品位和浪漫,,則是一件異常輕松的事情。我們可以提高葡萄酒的自身品質(zhì),,我們也可以打造葡萄酒的優(yōu)秀品牌,,但是絕不可把葡萄酒置于某種高雅的圈子。太把葡萄酒當(dāng)成一回事,,會對葡萄酒的普及造成殺傷力,。和啤酒、燒酒一樣,,葡萄酒也是一種酒精飲品而已,,啤酒舶來中國的時候,沒品位,,也不浪漫,,但是卻可以在極短的時間內(nèi)得到普及。我們什么時候把葡萄酒當(dāng)成小學(xué)生手里的鉛筆,,當(dāng)成家里的油鹽醬醋,,什么時候葡萄酒的大眾親和力就形成了,,中國消費者的葡萄酒生活方式,也就形成了,。

葡萄酒廠商們,,想讓葡萄酒在中國大行其道,就不要再提品位和浪漫這檔子事了,,那是對葡萄酒最惡毒的詛咒,。

當(dāng)然,有關(guān)葡萄酒的品位與浪漫也并不是憑空產(chǎn)生的,,它與葡萄酒在中國的推廣歷程有關(guān),,當(dāng)初進(jìn)口葡萄酒商為了獲取超額利潤,把葡萄酒塑造成為與世隔絕的神品,,致使葡萄酒與消費者之間形成了一道鴻溝,,幸好,21世紀(jì)的營銷3.0時代來臨,,8090后新生代消費群已經(jīng)不再受到憑空創(chuàng)造的概念和說詞的影響,,相信,不久的將來,,葡萄酒消費將回歸到它的本真,。北京立鈞世紀(jì)營銷策劃公司首席專家任立軍指出,葡萄酒營銷策劃不妨放棄品位和浪漫,,正像以前的一句白酒廣告一樣“我喝的是酒,,還要什么理由?”那種把餃子賣出花兒,、把葡萄酒賣成色兒,、把臭豆腐賣成愛的營銷策劃模式已經(jīng)過時,充分理解消費需求,,充分認(rèn)清渠道模式,,充分認(rèn)知營銷傳播價值,充分溝通創(chuàng)建品牌資產(chǎn),,才是新營銷的正道,。正道滄桑,相信,,中國的葡萄酒的市場將前途無限,。

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