目前,，全國(guó)性生態(tài)虎肉品牌還未形成,，區(qū)域強(qiáng)勢(shì)品牌涌現(xiàn)，在眾多省市推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化菜場(chǎng)的同時(shí),，一些品牌借助品牌形象塑造提升和渠道推廣，成為這一渠道的主流品牌,，如上海市場(chǎng)的膳博士豬肉,。

以北方市場(chǎng)主要生態(tài)豬肉品牌精氣神發(fā)現(xiàn),，突出高標(biāo)準(zhǔn)的有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn),，采用當(dāng)?shù)睾诿�豬進(jìn)行農(nóng)戶散養(yǎng),，公司成立于1991年，是集山黑豬遺傳育種,、養(yǎng)殖,、加工,、銷售一體化的吉林省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè),。產(chǎn)品經(jīng)過(guò)十八年的專注與努力,，現(xiàn)已全面進(jìn)入北京,、上海,、廣州,、深圳等全國(guó)大中型城市數(shù)百家大型商超及高檔,、特色酒店和高端幼兒園,，得到了消費(fèi)者的普遍認(rèn)可,，樹(shù)立了良好的品牌信譽(yù)形象，在中高端豬肉市場(chǎng)始終保持領(lǐng)先,。

公司引進(jìn)國(guó)內(nèi)外6個(gè)優(yōu)秀黑豬品種，歷經(jīng)12年,，自主研發(fā)培育出黑豬新品種——精氣神山黑豬,，擁有完全自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)。 生長(zhǎng)環(huán)境：1．長(zhǎng)白山地區(qū)散養(yǎng),。豬只生活在清潔,、無(wú)污染的長(zhǎng)白山地區(qū)，空氣清新,，細(xì)菌含量少,。通過(guò)科學(xué)散養(yǎng)，確保豬只自由嬉戲,。舍內(nèi)設(shè)有吊鏈等玩具,，享受人性化的關(guān)懷。 2．生態(tài)價(jià)值,。實(shí)現(xiàn)“糞肥還田,、零排放,、無(wú)污染”的環(huán)保目標(biāo)。

口感肉質(zhì)富有彈性,，熟肉口感勁道兒,，具有濃郁醇香的豬肉原味。但在品牌形象和品牌故事方面缺少生動(dòng)的宣傳,，需要進(jìn)一步提升,。

以廣東主要生態(tài)豬肉品牌壹號(hào)土豬為例，通過(guò)開(kāi)設(shè)專賣店的方式進(jìn)行渠道和市場(chǎng)布局,，采用廣西的土豬作為主打產(chǎn)品,。其優(yōu)勢(shì)在于宣傳力度大，專賣店多,，投入很大,，在廣、深市場(chǎng)較有知名度,。

壹號(hào)土豬作為廣東天地食品有限公司的主打品牌,，自2007年1月27日組建以來(lái)，經(jīng)過(guò)全體員工的艱苦奮斗和不懈努力,，至今已發(fā)展成為一家具有200余家連鎖店的中型生鮮食品連鎖企業(yè),，其中包括直營(yíng)店、承包專門店和加盟專門店,，在各大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、社區(qū)型新街市,、超級(jí)市場(chǎng)以及部分酒樓均有我們的產(chǎn)品——壹號(hào)土豬售賣,。目前，壹號(hào)土豬已成為廣州豬肉第一品牌,，并在2009年分別獲得無(wú)公害產(chǎn)地和無(wú)公害產(chǎn)品認(rèn)證,，壹號(hào)土豬曾獲中國(guó)(廣州)金豬烹飪大賽“最佳風(fēng)味獎(jiǎng)”和“最佳肉質(zhì)獎(jiǎng)”，董事長(zhǎng)亦被稱為“廣州豬肉大王”,。公司及產(chǎn)品在全國(guó)豬肉行業(yè)中均樹(shù)立起了良好的社會(huì)形象和品牌形象,。

壹號(hào)土豬的肉源就是湛江農(nóng)村飼養(yǎng)的當(dāng)?shù)赝霖i，與市面上常見(jiàn)的快大型瘦肉豬完全不同,。壹號(hào)土豬飼料以粗糧為主,，活動(dòng)空間較大，生長(zhǎng)往往要超過(guò)１２個(gè)月才宰殺,，因此口感方面,，土豬的肌肉較有韌性，有嚼頭,。另外,，土豬抵抗力高,，身體健康，飼養(yǎng)上決不用瘦肉精,。

壹號(hào)土豬還需要進(jìn)一步提升品牌口碑傳播,，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)打開(kāi)全國(guó)市場(chǎng)。

中國(guó)生態(tài)食品市場(chǎng)營(yíng)銷推廣機(jī)構(gòu)——上海勁釋咨詢認(rèn)為：

1,、生態(tài)豬肉需要進(jìn)行在產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和品質(zhì)精細(xì)化提升,，許多豬肉雖然采用了綠色或者有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)，但是在肉質(zhì)和豬種品質(zhì)上具有提升的空間,，比如膳博士豬肉采用嘉興黑毛豬和英國(guó)約克豬雜交,，既保證了黑毛豬的醇香，又通過(guò)約克豬改良,，使脂肪率下降,，滿足了消費(fèi)者想吃瘦肉的市場(chǎng)需求。

2,、建立生動(dòng)化的品牌形象,，如何讓消費(fèi)者對(duì)生態(tài)豬肉品牌形成口感依賴和心理依賴，需要不斷推廣品牌主題推廣,，加以不斷強(qiáng)化,，使消費(fèi)者在選擇豬肉時(shí)默認(rèn)選項(xiàng)就是這個(gè)品牌，因此持續(xù)不斷地進(jìn)行深度市場(chǎng)需求挖掘,，刺激市場(chǎng)需求,，是建設(shè)生態(tài)豬肉品牌的重要工作，如舉辦社區(qū)紅燒肉烹飪大賽,，提高消費(fèi)者的參與感和體驗(yàn)感,，產(chǎn)生持續(xù)的口碑傳播。

3,、借助互聯(lián)網(wǎng)打響全國(guó)市場(chǎng)

生態(tài)豬肉品牌如果采用傳統(tǒng)線下渠道布局,，時(shí)間長(zhǎng)推進(jìn)慢，采用互聯(lián)網(wǎng)銷售模式,，可以迅速打開(kāi)全國(guó)市場(chǎng),，并通過(guò)團(tuán)購(gòu)和眾籌的模式獲得龐大的市場(chǎng)份額，雖然有許多生態(tài)豬肉品牌在開(kāi)淘寶和京東店,，但是網(wǎng)絡(luò)推廣,，尤其是和消費(fèi)群形成品牌互動(dòng)和許多食品相比還存在相當(dāng)大的差距，如果采用黑毛豬選美,，或者土豬奧運(yùn)會(huì)等有趣的活動(dòng),，發(fā)動(dòng)網(wǎng)民參與可以大大提升品牌的知名度和美譽(yù)度。

    簡(jiǎn)而言之，隨著消費(fèi)者對(duì)食品安全要求越來(lái)越高,，需要品質(zhì)更加的豬肉滿足自身的需求,，尤其是低脂肪、原生態(tài)放養(yǎng)的,、有地方特色的豬肉品種將成為市場(chǎng)追逐的焦點(diǎn),。

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