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火鍋料企業(yè)銷售增量技巧
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農貿市場洗牌規(guī)律——分單品洗牌、分區(qū)域洗牌,、分檔次洗牌,，農貿市場最終將出現(xiàn)“單品走天下”現(xiàn)象，如大連仿海螺丸、汕頭蝦餃、溫州兔包、華東撒尿,、閩南脆丸、福州魚丸等等,。農貿市場推廣的精髓就是必須盡可能爭取單品突破,。
農貿市場操作手法：1、單品突破法,。選擇一個能上量的大眾產品,，如蝦米餃、三角燕,、魚皮脆,、魚豆腐、撒尿牛肉丸等等,，單品突破的目的有兩個,，一是形成銷售網路，只有上量的單品才能形成銷售網路,；二是形成品牌知名度,，只有上量的單品才有品牌。公司可以犧牲利潤去搶占市場,，單品突破,，產品豐富，占據(jù)品類第一的位置,，進而帶動其他產品銷售,，最終實現(xiàn)盈利,。
2、挖單品法,。假如與正面競爭對手同屬一個經銷商時,，常見手法就是挖單品。想法設法把競品該單品的銷量挖過來,，具體要注意你和經銷商客情,，你公司的政策是否夠力度，你們公司的產品口感,、規(guī)格,、尺寸、顏色能否趕上甚至超過對手,。例如,，三全的湯圓和思念的湯圓，安井蝦米餃和海霸王蝦米餃,、海欣魚皮脆和海霸王魚皮脆等等,。
3,、旺季壓庫法,。銷售旺季關注經銷商倉庫，根據(jù)競品政策,、我司政策去搶占客戶庫位,，擠壓其他競品銷售機會
4、圈錢鎖定法,。通過公司大力度政策,，把經銷商、二批商資金搶到位
5,、抽獎壓貨法,。公司和經銷商合作，可以召開二批商,、分銷商訂貨會,、新品推薦會等等，通過抽獎,、大力度政策圈錢壓貨
6,、串貨激活法。經銷商市場價格過高,、市場覆蓋不足等市場問題,，可以通過良性串貨，拉動市場
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