2105年過去了,，作為凍品行業(yè)的上市公司三全食品,、海欣食品業(yè)績怎么樣了呢,？

近日,，兩家企業(yè)先后發(fā)布了2015年度業(yè)績：

1,、三全食品,。

2015年度實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入42.3億,，去年同期收入40.9億,，同比增幅3%;實(shí)現(xiàn)營業(yè)利潤-4,431.12萬元,，同比下降352.52%；實(shí)現(xiàn)利潤總額510.28萬元,，同比下降85.08%,； 實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤3,524.14萬元，同比下降56.42%.

2,、海欣食品,。

2015年實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入8.1億，去年同期收入8.5億,，同比增幅-5%,；營業(yè)利潤同比下降246.59%，利潤總額同比下降230.85%,，凈利潤同比下降313.05%,。
從這兩個數(shù)據(jù)來看，2015年基本上屬于銷售徘徊階段,，兩家公司都反映受消費(fèi)環(huán)境和行業(yè)競爭的影響,，公司業(yè)務(wù)調(diào)整和拓展未達(dá)預(yù)期。

的確,，2015年凍品行業(yè)競爭激烈,，面對經(jīng)濟(jì)下行壓力，眾多廠商都在拼搶份額,，同時還有很多新的廠商加入,，產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，價(jià)格戰(zhàn),、促銷戰(zhàn),、渠道戰(zhàn)、人海戰(zhàn)此起彼伏,，在這種相持階段,，活下來遠(yuǎn)比發(fā)展重要,。

不過，在這個階段,，廠家的營銷能力,、產(chǎn)品研發(fā)能力、新品開發(fā),、渠道創(chuàng)新,、團(tuán)隊(duì)執(zhí)行就尤為重要，特別是高毛利產(chǎn)品,、差異化產(chǎn)品,。一方面是同質(zhì)化的大打價(jià)格戰(zhàn)，價(jià)格一路走低,，企業(yè)無利潤,；另一方面是消費(fèi)升級，消費(fèi)者對產(chǎn)品有了新的要求,、需求,，不再滿足于吃飽，吃好,、

開始了追求健康的,、營養(yǎng)的、個性化,、時尚化,。特別是家庭消費(fèi)。

火鍋料是冬天吃多,，很多是一家人圍在一起吃著火鍋,、唱著歌，又不是天天吃,，自然要品質(zhì)好的,；水餃、湯圓這兩個大類在冬至,、春節(jié),、元宵是爆發(fā)期，節(jié)日性產(chǎn)品,，很多人一年才吃一次,，另外過節(jié)大家要吃點(diǎn)好的，自然而然對產(chǎn)品有高的要求,，高端的,、高品質(zhì)的、差異化的此類創(chuàng)新性產(chǎn)品既可以滿足消費(fèi)者消費(fèi)升級的需求，又能帶來高毛利,。

不管是米面還是火鍋料企業(yè)，都在需求多渠道發(fā)展,。流通渠道沖銷量,，但是無品牌，競爭激烈,，利潤越來越難以實(shí)現(xiàn),；KA樹品牌，費(fèi)用高,，同質(zhì)化產(chǎn)品難以在競爭既有銷量又有利潤,，對廠家來說，流通渠道就要研究流通渠道消費(fèi)人群,、消費(fèi)習(xí)慣,、產(chǎn)品用途，進(jìn)而生產(chǎn)適銷對路的產(chǎn)品,，同時離不開創(chuàng)新,，引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展，對家用渠道,，要結(jié)合消費(fèi)習(xí)慣,，消費(fèi)水平，在華東,、華南,、福建地區(qū)有推廣中高端產(chǎn)品，其他地區(qū)結(jié)合市場特點(diǎn)銷售中低價(jià)位,，記住是中低價(jià)位,，不是低端產(chǎn)品。四川,、成都這個西南地區(qū),，火鍋業(yè)態(tài)發(fā)達(dá)，結(jié)合火鍋產(chǎn)品,、生產(chǎn)適合火鍋,、串串、麻辣燙等渠道的產(chǎn)品,，統(tǒng)稱為渠道產(chǎn)品,，用于這種休閑火鍋渠道的，這種因地制宜才能更好的推廣企業(yè)的發(fā)展,。