隨著收入的提高,，消費的升級，人們已經(jīng)從過去重視食物的價格轉(zhuǎn)變?yōu)橹匾暿称返钠放啤①|(zhì)量,、安全,、營養(yǎng)等。行業(yè)競爭從低質(zhì)競爭逐步過渡到品牌競爭,，行業(yè)集中度提高,，大企業(yè)的份額逐年提升，建立了牢固的品牌優(yōu)勢,，取得了較高的市場認知度,。“品牌認同”、“產(chǎn)品特色”是企業(yè)在速凍魚糜制品行業(yè)成功發(fā)展的主要因素,，新進者需投入大量資金進行廣告,、促銷、產(chǎn)品推廣,，才有可能打破既有的客戶忠誠度,，這些努力通常會帶來開辦初期的費用，耗時費力,，風(fēng)險較大,；新進者如脫離品牌的范疇，則只能在傳統(tǒng)和低價位的產(chǎn)品中激烈競爭,，利潤及生存空間較小,，被替代性較高。

2）營銷及銷售渠道限制

     我國地域遼闊,、人口眾多,，速凍魚糜制品生產(chǎn)企業(yè)如果要建立全國性品牌，必須建立密集的營銷網(wǎng)絡(luò),，方能分區(qū)域管理營銷工作,，以接近消費者、探索當(dāng)?shù)厥袌龅氖袌鲆?guī)律并對市場需求作出快速反應(yīng),。行業(yè)內(nèi)現(xiàn)有大企業(yè)均在主要城市擁有經(jīng)銷商或設(shè)立銷售公司,；新進者如要自行建立營銷通路，需付出大量的資金建立制度,、培訓(xùn)人才,、擴展終端、增強物流,，并經(jīng)過一定時間的落實管理,，方能發(fā)揮營銷網(wǎng)絡(luò)的效果。