日志
狗不理包子會(huì)不會(huì)做超市？
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提到狗不理,，大家就想到了包子,，的確，作為中華名小吃,，中華老字號(hào)，在餐飲渠道銷售如火如荼,。
隨著大超市的普及,，冷凍包子在商超渠道銷售占比也越來越大，特別是三全,、思念在商超面點(diǎn)類銷售
占到半壁江山,，在華南面點(diǎn)主銷區(qū)，金城,、廣州酒家,、雪波比等等面點(diǎn)銷售也占據(jù)大部分份額。然而
狗不理包子在商超中的表現(xiàn)很是不盡人意,。
昨天去大潤發(fā)巡店,，偶然發(fā)現(xiàn)狗不理包子在銷售，只是相對其他廠家,，狗不理包子顯得可有可無,。
主要表現(xiàn)在幾個(gè)方面：
第一，產(chǎn)品差,。隨著消費(fèi)的升級,，產(chǎn)品不再是產(chǎn)品本省，包括包裝,、系列,、概念等等都是產(chǎn)品的外延。
在超市陳列區(qū),，只有一個(gè)豬肉包,，包裝還是量販裝，和其他對比的話,，包裝難看,，陳列難，現(xiàn)在都盛行托盒
裝,，非托盒的看起來都很LOW,。
第二，品項(xiàng)少。只有1個(gè)500g豬肉包,，而其他廠家的規(guī)格系列化,，口味系列化，甚至有細(xì)分專門的兒童
面點(diǎn)系列,。
第三,，缺少助銷。產(chǎn)品,、價(jià)格,、渠道、促銷傳統(tǒng)營銷中的促銷也未有體現(xiàn)
第四,，陳列小,。單一產(chǎn)品在眾多競品中隨意陳列，不去刻意找還是很難找到的,。
作為知名的小吃,，能在餐飲渠道做的風(fēng)生水起，既然拓展了商超渠道,，何不投些資源,、精力到這個(gè)渠道，如果
不想分散精力在這個(gè)渠道,，不如不做,，我認(rèn)為不做對狗不理品牌更好，這樣的表現(xiàn)只會(huì)對品牌造成傷害,。如果
要做,，就要找專業(yè)的團(tuán)隊(duì)來運(yùn)作這個(gè)渠道，要專業(yè)專注,，商超不是你想做就能做好,，就能賺錢的，就像好想你一樣
,，花那么大的代價(jià)擠進(jìn)商超,，剛開始是難以盈利的。但是,，狗不理有這個(gè)文化概念,，有這個(gè)品牌基礎(chǔ)，如果能調(diào)整
產(chǎn)品,，升級產(chǎn)品,，做產(chǎn)品系列，再有專業(yè)的團(tuán)隊(duì)來運(yùn)作,，這樣的團(tuán)隊(duì)我建議找在三全或海霸王公司工作過得人員,，他們
知道怎么在商超去運(yùn)作這個(gè)品牌及產(chǎn)品,，公司能在營銷上再做些投入，我想狗不理包子在商超渠道的崛起很快,，而且包子
系列已經(jīng)成為除湯圓,、水餃外的第三大品類，市場,、利潤都會(huì)實(shí)現(xiàn),。
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