隨著阿里入主大潤(rùn)發(fā),，騰訊、京東牽手步步高,，新零售已經(jīng)從概念變成了現(xiàn)實(shí),，哪家走得快，跟的緊,，就能更快,、更好的分得風(fēng)口紅利。

此外,，盒馬用戶的黏性和線上轉(zhuǎn)化率相當(dāng)驚人,。據(jù)侯毅透露，線上訂單占比超過50%,，營(yíng)業(yè)半年以上的成熟店鋪更是可以達(dá)到70%,，而且線上商品轉(zhuǎn)化率高達(dá)35%，遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)電商,。目前,，成熟門店如上海金橋店的線上訂單與線下訂單比例約為7:3。

除了了盒馬鮮生,，線下大多門店也開始增加餐飲,、生鮮陳列，諸如休閑用餐區(qū),、麻辣燙,、快餐、熟食區(qū),、手工水餃等等,，不僅滿足了周邊用戶需求，也解決了門店員工,、逛街人群的用餐痛點(diǎn),。

那么，凍品企業(yè)如何擁抱新零售,，滿足時(shí)代需求呢,？

一、產(chǎn)品,。隨著消費(fèi)的升級(jí),，同質(zhì)化的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)，產(chǎn)品幾年都不變,，還是一個(gè)味,，70、80,、90,、00后他們的購(gòu)物需求、個(gè)人喜好是不同的,，不同的需求就需要企業(yè)做好消費(fèi)者研究,，生產(chǎn)適合其需求的產(chǎn)品，引導(dǎo)去消費(fèi),，例如安慕希,、湯達(dá)人,、炫彩小湯圓等等，以滿足家庭個(gè)人需求,，特別是小包裝產(chǎn)品,。

二、熟食區(qū),。門店熟食是即食產(chǎn)品,，滿足即食需求，不少企業(yè)已經(jīng)涉足,，例如阿諾的點(diǎn)心，但是還有很多空間可以挖掘,，諸如紅糖饅頭,、杭州小籠包、北京烤鴨等,，多開發(fā)標(biāo)準(zhǔn)化的食材滿足熟食客需求

三,、麻辣燙、水餃等,。這些屬于店中店,，但是以個(gè)體多，沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)和品牌企業(yè)在運(yùn)作,，諸如楊國(guó)富麻辣燙,、東北餃子等，凍品企業(yè)可以和門場(chǎng)合作,，做惠小廚,、南哥餃子等連鎖店鋪，不僅可以增加銷售,，更多的還能進(jìn)行品牌升級(jí)推廣,，提升消費(fèi)的消費(fèi)體驗(yàn)。

面對(duì)新零售的風(fēng)口,，插上翅膀去迎風(fēng)飛揚(yáng)吧,，不要等別的企業(yè)已經(jīng)做好了，你再跟進(jìn),，第一比做的更好更重要,！

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