文/王佳偉

（世紀(jì)縱橫管理咨詢公司合伙人,，北京鷹豪營(yíng)銷首席顧問）

 

       隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和居民消費(fèi)水平的提高,，茶行業(yè)得到了持續(xù)穩(wěn)健的發(fā)展,，截至2016年初,，全國(guó)18個(gè)產(chǎn)茶省茶葉總產(chǎn)量227.8萬噸,，近10年來茶行業(yè)產(chǎn)量保持平均10%的增速穩(wěn)定增長(zhǎng),。相比2005年的93.5萬噸的年產(chǎn)量,，10年間產(chǎn)量增長(zhǎng)超過100%,。 2016年茶葉總產(chǎn)值超過了1600億元,。

       數(shù)以萬計(jì)的各類茶葉企業(yè)在千億級(jí)的茶行業(yè)市場(chǎng)中展開了激烈的競(jìng)爭(zhēng),。市場(chǎng)環(huán)境的改變和消費(fèi)需求的不斷進(jìn)化推動(dòng)茶行業(yè)進(jìn)入了新的發(fā)展階段。

       面對(duì)新環(huán)境,，盡早的洞察行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)是企業(yè)實(shí)現(xiàn)超越創(chuàng)造奇跡的必要條件,。接下來我們通過8張圖來看清中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)

一、茶葉的分類：樹種、茶色,、工藝等多維度的劃分構(gòu)成了茶葉紛繁復(fù)雜的品種結(jié)構(gòu)

二,、茶葉產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)成：行業(yè)集中度低且競(jìng)爭(zhēng)激烈

1.茶葉產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)成相對(duì)較為簡(jiǎn)單，茶企直接面對(duì)供應(yīng)茶葉的茶園,、種植基地等,。采購規(guī)模，氣候等因素決定了采購價(jià)格,。

2.技術(shù),，工藝的提升，以及先進(jìn)的生產(chǎn)加工設(shè)備,，很大程度上決定了茶企的生產(chǎn)效率和產(chǎn)品的品質(zhì),。

3.產(chǎn)業(yè)鏈下游直接面對(duì)的是國(guó)內(nèi)外的分銷商，零售終端以及消費(fèi)者,，不同類別的企業(yè)其銷售渠道結(jié)構(gòu)也存在較大差異,。

茶葉企業(yè)總體集中度低，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈,。企業(yè)規(guī)模的大小決定了競(jìng)爭(zhēng)力的強(qiáng)弱,，品牌的高度決定了茶企的溢價(jià)空間

三、伴隨著國(guó)家經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,，茶行業(yè)呈現(xiàn)出持續(xù)增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)

1.茶行業(yè)的發(fā)展與國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)展呈高度正相關(guān)關(guān)系,，茶行業(yè)產(chǎn)量保持平均10%的增速穩(wěn)定增長(zhǎng)。

2.全國(guó)18個(gè)產(chǎn)茶省茶葉總產(chǎn)量227.8萬噸,。

3.相比2005年的93.5萬噸的年產(chǎn)量,，10年間產(chǎn)量增長(zhǎng)超過100%。

四,、總體產(chǎn)品結(jié)構(gòu)：綠茶占比近六成,，紅茶，黑茶成長(zhǎng)迅速

1.綠茶在整體茶葉產(chǎn)量中占比將近60%,，近年來綠茶總體產(chǎn)量增幅較為平穩(wěn),。

2.紅茶、黑茶,、烏龍茶產(chǎn)量均超過總體的10%以上,，紅茶，黑茶產(chǎn)量增長(zhǎng)較快,，三年間黑茶產(chǎn)量翻兩番，紅茶產(chǎn)量翻一番,，烏龍茶在經(jīng)歷了此前的爆發(fā)后近5年增速放緩,。

五、綠茶產(chǎn)量分布：川、黔,、滇,、浙、鄂,、皖六省年綠茶產(chǎn)量超過全國(guó)綠茶總產(chǎn)量的七成,。

六、紅茶產(chǎn)量分布：云南,，福建兩省紅茶產(chǎn)量近全國(guó)總量的半數(shù),。

七、烏龍茶產(chǎn)量分布：福建省烏龍茶的產(chǎn)量超過20萬噸占全國(guó)總產(chǎn)量的八成,。

八,、黑茶產(chǎn)量分布：云南，湖南兩省黑茶產(chǎn)量超過全國(guó)總量的六成,。

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