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中國的零售業(yè)保持著每年8%至10%的增長速度,。
但中國本土零售業(yè)主們卻出現(xiàn)了麻煩,。
它們或者效益不行:2003年商務(wù)部評出的中國連鎖經(jīng)營30強,,現(xiàn)在50%以上已相繼陷入單店利潤停滯甚至負(fù)增長的困境;
或者表面風(fēng)光,,道德,、未來卻受到普遍懷疑,。
最近為一些零售業(yè)企業(yè)做咨詢,,了解業(yè)態(tài)與行業(yè)內(nèi)幕更多,危機感更重:
中國本土的零售業(yè),,無論是局限于一城一地的小型超市連鎖,,還是擴張迅猛、年銷售數(shù)十億的大賣場連鎖,、專業(yè)大賣場連鎖,,核心競爭能力、可持續(xù)發(fā)展能力都一樣虛弱-----虛弱得令人難以置信,;
歐美日本零售企業(yè)的道德與能力,,當(dāng)然也有高下之分,所以經(jīng)營業(yè)績也有高下之分,;但它們大都具備了起碼的條件:都有一套基于自身戰(zhàn)略的“價值發(fā)現(xiàn),、價值評估、價值匹配,、價值創(chuàng)造、價值網(wǎng)絡(luò)”的理念與工具,,由此以自己為中心構(gòu)建了一個由核心供應(yīng)商,、目標(biāo)消費者、渠道服務(wù)商、智力機構(gòu),、技術(shù)支持機構(gòu),、社區(qū)、媒體,、政府主管部門等組成的“價值網(wǎng)絡(luò)”,。所以,他們有真實的價值支撐,,有合法合理的盈利模式,,有真實的競爭能力。
價值網(wǎng)絡(luò)在歐美日本零售企業(yè)是質(zhì)量高低問題,、結(jié)構(gòu)優(yōu)劣問題,,在中國則是有無問題、是否惡意利用的問題,。
我們的投資者心態(tài)也好,,零售業(yè)態(tài)的現(xiàn)代理念、運營技術(shù)也罷,,不僅差,,而且還普遍地自以為是、盲目樂觀,。
一,、有沒有自我反省過,中國的政府,、公眾,,為何不信任本土的零售業(yè)?比起國外進入中國的零售企業(yè)來,,中國本土零售企業(yè)似乎就不在乎是否,、或不善于怎樣,來取得政府,、公眾,、供應(yīng)商的信任。
中國的媒體固然批評過沃爾瑪,、家樂福等外來零售企業(yè)的某些做法,,但從未懷疑過其盈利能力的現(xiàn)實性,也從未懷疑過其盈利模式的可行性,、合法性,。這就說明,外來零售企業(yè)的經(jīng)營意圖與盈利能力已經(jīng)取得了我們基本的信任,。
而對中國本土的零售企業(yè)的道德,、意圖與能力,,媒體、公眾,、政府則充滿了猜疑:
上個世紀(jì)末以來,,百姓鞋業(yè)、仟村百貨等數(shù)百個零售品牌,、涉及數(shù)萬店鋪的企業(yè),,要么已被認(rèn)定為缺乏零售商商業(yè)道德、或根本就是騙子,,要么被認(rèn)為不具備起碼的經(jīng)營能力,、不懂戰(zhàn)略、經(jīng)營能力常常與目標(biāo)不匹配,;總之是非常危險,。
2004年10月19日,廣東省本土最大的連鎖超市家誼集團關(guān)閉所有門店,。隨后,,家誼的國有股東申請破產(chǎn);
2005年新年伊始,,上海美亞投資公司關(guān)閉旗下500家效益不佳的21世紀(jì)便利店,,從投產(chǎn)到破產(chǎn)僅僅一年時間;
2005年3月4日,,號稱中國最大零售企業(yè)之一的中國普爾斯馬特企業(yè)(完全是中國本土零售業(yè),,與外資無關(guān)),遍布全國19個省市自治區(qū)的46家大型連鎖店全部關(guān)門,;
2004年僅沈陽市就有30余家超市倒閉,。
中國本土的零售企業(yè),還有多少在奉行“無本開店”,、“快速擴張”,、“惡性競爭”等投機型發(fā)展模式?
幾乎任何本土零售企業(yè)成長時人們都本能地懷疑:
會不會又是一起“欺詐,、暴力和淚水的鬧劇”,?
會不會再增加銀行的呆壞帳?
會不會再次連累供應(yīng)商,?
會不會再次增加社會不安寧的因素,?
可以說,中國本土的零售企業(yè)的經(jīng)營能力與經(jīng)營道德,,一向就沒被人們放心過,。
中國零售業(yè)主的“聰明”也令社會擔(dān)憂。如,,媒體報道“黃光裕在一個英屬殖民地注冊公司控股國美電器,,黃本人已經(jīng)實現(xiàn)了套利,,如果公司關(guān)閉或并購,,對其本人很難受到法律的約束”,。
2005年的社會熱點話題之一,就是國美蘇寧等的“類金融生存,、無成本融資”有多大危險性,;“國美能風(fēng)光多久”和“小心國美崩盤”被社會關(guān)注。
零售企業(yè)要想健康發(fā)展,,就應(yīng)該主動把自己處于“弱勢群體”地位,,讓社會能控制我們、能放心我們,,放心地與我們共同組成價值網(wǎng)絡(luò),,而不是讓社會把我們當(dāng)作是需要時刻警惕的“定時炸彈”。
二,、零售企業(yè)的第一競爭點,,是把消費者納入價值網(wǎng)絡(luò),為消費者創(chuàng)造價值
怎樣向消費者多銷售產(chǎn)品,?
中國的文化傳統(tǒng)的糟粕之一是漠視他人(包括消費者)權(quán)利,、低估他人價值,反映到零售文化上就是“無商不奸”,、強銷誘售,;
改革開放以來的“過渡時期”,法制滯后,,消費者投訴成本高,,政府對消費者權(quán)益采取“息事寧人”、“民不告,、官不究”,、“多一事不如少一事”的態(tài)度;
這都促使中國零售業(yè)欺負(fù)消費者:
⑴販假
假借“先上車,、后買票”掩護,,銷售手續(xù)不完善的產(chǎn)品;
司法部門不承認(rèn)“集體訴訟”,,也不支持“知假買假——索賠牟利”,,所以,購買假貨后的索賠成本非常高,、消費者索賠則得不償失,。
⑵誘售
如已經(jīng)被禁止的、虛假的“還本銷售”,;賄賂換回的“銷量排行第一”,、“出口全國第一”,、“國優(yōu)部優(yōu)省優(yōu)”。
(3)虛假廣告
發(fā)布虛假信息宣稱某商品或服務(wù)售價極低的活動,,如電器商場“一元手機”,、美容院“免費清潔皮膚”,等消費者上門后又被告之該商品與服務(wù)已經(jīng)售完或另有附加條件,,再說服顧客購買其他替代品,。
零售商其實無意出售廣告中所宣傳的商品或服務(wù)。
(4)“虛擬原價”
中國的法律《關(guān)于禁止價格欺詐行為的規(guī)定》指出:“虛構(gòu)原價,,虛構(gòu)降價原因,,虛假優(yōu)惠折價,謊稱降價行為,,屬于價格欺詐行為,。”按照國際通行的零售業(yè)法律,“原價”必須真實地公開存在相當(dāng)長一段時間,,否則將受罰,。
但包括昆明國美在內(nèi)的許許多多的本土零售企業(yè),至今還在依賴“虛擬原價”這些原始的手段,。
(5)“最低價”宣傳
零售商在宣稱“本市最低價”時,,必須自己拿出相同交易區(qū)域內(nèi)同類型規(guī)模競爭對手已經(jīng)大量地高于此價格銷售的證據(jù),而不是“消費者發(fā)現(xiàn)有低價后補償發(fā)現(xiàn)者的差價”,。
西方零售業(yè)早已經(jīng)歷“人權(quán)”,、“法制”等的洗禮,更懂得尊重,、討好消費者,,為消費者創(chuàng)造價值。
所以,,沃爾瑪,、家樂福、易初蓮花等幾乎所有“洋零售品牌”在中國大地的每個城市的第一個店的開業(yè)當(dāng)天,,都能刷新該城市零售業(yè)的單日營業(yè)額紀(jì)錄,,使人想到在暴君壓迫下的老百姓“久旱逢甘雨”、“簞漿壺食以迎外國來的王者之師”的盛況,。
三,、零售企業(yè)競爭點之二,是把供應(yīng)商納入價值網(wǎng)絡(luò),,為供應(yīng)商創(chuàng)造價值
商家與廠家在利益上是“雙贏”的,,這也是沃爾瑪、宜家能夠與一些大供貨商建立良好關(guān)系的基礎(chǔ),。
國外零售企業(yè)培育的是一種持久的競爭優(yōu)勢,,是符合商業(yè)道德的,;
而中國本土零售企業(yè)的手段則更多地利用了短暫的利益博弈關(guān)系,并不能獲得企業(yè)持續(xù)成長所必須的合作與支持,。
對待供應(yīng)商,,中國企業(yè)最寬厚的也就是“善待供應(yīng)商”而已;在“采購”問題上,,我們大多還停留在“貨比三家”層次,,還在以野蠻、粗放的“J,、Q、K”(鉤,、誆,、剋)對待供應(yīng)商;由于零售企業(yè)不明白區(qū)別對待供應(yīng)商,、“采購結(jié)構(gòu)差異化”,,往往陷入盲目的“價格戰(zhàn)”,全方位地消耗自身力量,。
而西方企業(yè)早已學(xué)會“供應(yīng)鏈營銷”,;他們:
依據(jù)消費者模式的TPO(time、place,、occasion)進行的市場細(xì)分,;這是最有價值的市場細(xì)分;
對細(xì)分市場進行選擇,,就是完成企業(yè)的顧客戰(zhàn)略定位,;
依據(jù)戰(zhàn)略定位,規(guī)劃對企業(yè)戰(zhàn)略所選擇的細(xì)分市場的經(jīng)營能力,,并讓企業(yè)核心能力的“邊際效益最大化”,,形成企業(yè)的資源戰(zhàn)略與運營戰(zhàn)略;使對手采用同樣價格策略時要付出幾倍于己的代價,;
以企業(yè)的能力(財務(wù)能力,、人力資源能力、運營能力,、社會資源等)為背景,、依據(jù)顧客定位,依據(jù)目標(biāo)顧客,、核心能力,、價值網(wǎng)絡(luò)三者的匹配,實現(xiàn)對自己最有利的“采購結(jié)構(gòu)差異化”,,吸引相對于顧客定位而言最具價值的供應(yīng)商的最大支持,,取得最有價值顧客所關(guān)注的商品的成本最低,,維持目標(biāo)顧客忠誠的同時實現(xiàn)自己利益最大化。
對于供應(yīng)鏈中的核心供應(yīng)商,,更進一步價值互相創(chuàng)造的方法是“反向營銷”:
向核心供應(yīng)商提供信息,,“銷售信息共享”、 “OEM”,,使之生產(chǎn)成本,、運輸成本、倉儲成本最小化,;
與核心供應(yīng)商“消費者反饋信息共同研究”,,一起研究消費者和競爭對手,一起創(chuàng)意開發(fā)新產(chǎn)品,,一起策劃擴大顧客群的活動,,共同策劃廣告公關(guān)等活動,提高整個“企業(yè)鏈”的競爭能力,,把“終端攔截”改變?yōu)槠髽I(yè)鏈協(xié)同攔截消費者,,把“決勝終端”改變?yōu)椤敖K端與核心供貨商一起決勝”;形成了以戰(zhàn)略為中心的“價值網(wǎng)絡(luò)”,。如著名的沃爾瑪---寶潔鏈條,。
本土零售業(yè)習(xí)慣于粗放經(jīng)營,難以接受,、導(dǎo)入以“戰(zhàn)略相關(guān)性”為基準(zhǔn)的系統(tǒng)的“價值發(fā)現(xiàn),、價值評估、價值組合,、價值匹配,、價值創(chuàng)造”的價值工具,難以相信以使自身核心能力邊際效益最大化,、使投資者回報最大化為前提的“價值網(wǎng)絡(luò)”及采購結(jié)構(gòu)差異化的存在,。
國外零售企業(yè)通過提高自身效率實現(xiàn)成長,不將“長大”的成本轉(zhuǎn)嫁給廠家,;
而中國本土零售企業(yè)的成長歷史幾乎是一部廠家的“血淚史”,。市場上經(jīng)常會看到國美揮舞起一些品牌的產(chǎn)品大規(guī)模進行“血祭”,價格屠刀高舉不落,。通過不斷地打壓企業(yè),,取得自己的“擴張”資本。
四,、零售企業(yè)競爭點之三,,是把員工納入價值網(wǎng)絡(luò),為員工創(chuàng)造價值零售業(yè)是勞動密集型企業(yè),人力資源成本是零售企業(yè)間的主要競爭點,。
中國本土零售企業(yè)在人力資源問題上的明顯特征是:員工薪水低,、人力資源總成本高。
這是因為,,“薪酬”與“人工成本”的關(guān)系,,已被中國本土零售業(yè)主們廣泛地誤解。我們總是“本能”地認(rèn)為:員工拿多了,,企業(yè)的成本就高了,,企業(yè)的競爭力就小了。結(jié)果是“薪酬”開支減少了,,人力資源總成本卻提高了,。
零售企業(yè)勞動力密集的結(jié)果之一是,偷竊,,謊報耗損,,內(nèi)外勾結(jié)故意漏收貨款等種種現(xiàn)象,都很難用“管理”的方法避免,;“對顧客微笑”等也很難通過“監(jiān)督”來達(dá)成;
所以,,勞動效率與“管理”是否強化,、強化程度的相關(guān)系數(shù)少,與勞動者個體的“勞動積極性”的相關(guān)系數(shù)大-----除非“管理”無須支付成本,,企業(yè)主可以無限制地擴編管理隊伍來監(jiān)督員工,。
所以,員工薪酬滿意對管理成本,、對顧客流的價值要引起注意,。而管理成本、“單位顧客吸引與維護成本”的權(quán)重,,遠(yuǎn)大于“薪酬”成本,。
尤其在中國,勞動者個體的“勞動積極性”的意義更加重要,。
你在美國或新加坡,,一個人大學(xué)畢業(yè),政府就發(fā)個“信用證號”,,你守信用,,你就可以輕松地?fù)碛蟹俊④�,;而一旦有了不良信用記錄,,就會寸步難行。
所以,,美國員工在美國社會(包括企業(yè))的“失信”成本非常高:偷竊,、謊報等較好管理,。
中國的員工,大多沒有社會保障,,政府層面能對違紀(jì)員工實施的制裁手段是幾乎沒有的,。中國員工在中國本土企業(yè)就職時,“失信”的來自社會的成本幾乎沒有,。
當(dāng)企業(yè)的薪酬對他(她)沒有威望時,,他(她)失信的最高風(fēng)險不過是跳槽到一家同樣沒有威望的企業(yè);
這時候,,管理難度會加大,,管理成本、人員獲得成本,、人員培訓(xùn)成本等“人力資源綜合成本”就會直線上升,。
加上員工不滿意帶來的營業(yè)額的損失,總成本是不言而喻的,。
所以,,員工滿意對中國本土零售企業(yè)更重要。
當(dāng)你提供的薪酬高于同行,,并且足以樹立“威望”時,,你的解雇對員工的影響力就會變大,你的總成本就會下降,。
中國“老板”的思維定勢是“我只缺資金,、不缺人”,一貫不能正確評估資金資源與人力資源的相對價值,。
面對員工日益高漲的自我保護意識,,我們大多還停留在胡羅卜加大棒或請陳安之、余世維之流來“培訓(xùn),、激勵”的層次,;
政府角色已經(jīng)轉(zhuǎn)變,政府對挑起勞資糾紛的“零售業(yè)投資者”日益厭煩,。面對這一變化,,我們的對策大多還停留在“請客、送禮”階段,。
五,、零售企業(yè)競爭點之四,是把銀信業(yè)納入價值網(wǎng)絡(luò),,為銀信業(yè)創(chuàng)造價值
零售業(yè)是“準(zhǔn)金融機構(gòu)”,,零售業(yè)與金融機構(gòu)之間關(guān)系極為親密。
加入WTO以來,外資銀信業(yè)正逐步進入中國,,我們已聽到了腳步聲,。
中外銀信企業(yè)的最大不同導(dǎo)致了中外零售企業(yè)與銀信業(yè)合作經(jīng)歷的不同。
中外銀信企業(yè)的最大不同是,,中方主要是“攬儲導(dǎo)向”,,歐美則主要是“優(yōu)化貨款客戶”導(dǎo)向。
中國銀信系統(tǒng)20余年來一直堅持不懈地進行著爭奪儲戶的大戰(zhàn),,而無力,、也沒有興趣研究貨款客戶。在貸款的盈利能力方面,,中國銀行停留在“典當(dāng)行”水平,,并且是對質(zhì)押品價值評估能力較差的典當(dāng)行,不是真正的銀行,。20多年來,,對質(zhì)押品價值評估能力較差的、“典當(dāng)行”似的中國銀信系統(tǒng),,推動中國經(jīng)濟產(chǎn)生了兩大惡果:超出人們收入增長率的儲蓄增長率,,遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于國際同行的呆壞帳率。
國外銀行的主要興奮點是“貨款”,。他們不僅注重貨款客戶的抵押品,,更注重貨款客戶的價值網(wǎng)絡(luò),如團隊,、人力資源、客戶規(guī)模,、客戶滿意度等“非財務(wù)指標(biāo)”,,并刺激客戶多貸。所以,,國外銀行的呆壞帳率非常低,,從而輕易地取得了儲戶的信任,儲戶“不吸而自來”,。
在與零售業(yè)的合作上,,外資銀行視零售業(yè)背后的消費者為重要客戶。他們積極地與零售業(yè)一起分析消費者價值,,不斷推出和創(chuàng)新能刺激消費的,、風(fēng)險能夠控制的金融產(chǎn)品(而不是吸引儲蓄)。
中國現(xiàn)有的零售企業(yè),,與銀行的合作還很少,,甚至還不很健康。如利用銀行資金跑馬圈地,但單店業(yè)績不足以支付資金成本,,最后資金鏈斷裂,,禍國殃民害己。
外來零售企業(yè)已經(jīng)非常善于與外來的銀信機構(gòu)合作而不斷創(chuàng)新其價值網(wǎng)絡(luò),;中國本土零售企業(yè)則要迎接正在趨同的金融環(huán)境,,盡早“備課、迎考”,。
六,、以品牌戰(zhàn)略,構(gòu)價值網(wǎng)絡(luò)
我們也想學(xué)習(xí)先進的降低成本的技術(shù),,如erp,、scm等,但由于沒有“價值網(wǎng)絡(luò)”做依托,,除了花錢,,還是受騙。
我們也想請職業(yè)經(jīng)理人來操盤,,但由于沒有“價值網(wǎng)絡(luò)”做平臺,,始終走不出“一管就死,一放就亂”的循環(huán),。
頭疼醫(yī)頭,,腳疼醫(yī)腳的戰(zhàn)術(shù)、點子,,是解決不了以上林林總總的問題的,!
真正解決根本問題的武器只有一個,
一句話,,四個字:
價值網(wǎng)絡(luò),。
“價值網(wǎng)絡(luò)”是營銷大師科特勒的“全方位營銷”理論體系中的核心概念,是零售商業(yè)態(tài)的“成功關(guān)鍵因素”,。
我們主張與目標(biāo)顧客,、供貨商、政府,、金融,、專家、媒體及公眾,,共建和諧的消費環(huán)境,,形成互相承認(rèn)價值、互相創(chuàng)造價值的“網(wǎng)絡(luò)”,。
網(wǎng)絡(luò)成員互相創(chuàng)造價值的理由是降低了網(wǎng)絡(luò)中各成員交易成本,、獲得了新增價值,;
基本工具則是“品牌”,包括供貨商,、零售商的品牌,,消費者個人品牌(如前所述的信用卡號)。
以品牌戰(zhàn)略為驅(qū)動力的價值網(wǎng)絡(luò)的基本之義是:
⑴交易成本是零售企業(yè)最應(yīng)該致力于消滅的成本,。
交易成本包括取信于消費者的投入(廣告等),;取得供應(yīng)商支持所投入的成本(如“包裝”自身形象的費用);取得銀行,、媒體,、政府主管部門、社區(qū)公眾的支持所需的費用,。
⑵品牌是“所有利益相關(guān)者”的“利益指示器”,;當(dāng)企業(yè)品牌價值趨近于無限時,理論上說,,交易成本為零,。
如,零售商品牌獲得顧客信任,,目標(biāo)消費者視之為生活伴侶,,不請自到,服務(wù)消費零投訴,,“把滿意告訴別人,,把不滿意告訴店長”;
供應(yīng)商理解其零售商的顧客定位,、采購結(jié)構(gòu),,信任其支付能力,供應(yīng)商品的結(jié)構(gòu),、質(zhì),、量、價,、帳期均能成為零售商核心競爭能力的重要來源;
供應(yīng)商的策劃服務(wù)以其為核心平臺,,助其擴大顧客群和維系顧客,;
如,品牌為員工創(chuàng)造了價值,。沃爾瑪價值網(wǎng)絡(luò)中,,“員工”是眾所周知的薄弱環(huán)節(jié)。但沃爾瑪通過企業(yè)文化,、通過“品牌”,,掩蓋住了這一軟肋,,使企業(yè)能堅持住其“顧客導(dǎo)向”的特色。(歐美多數(shù)服務(wù)業(yè)都已是“員工導(dǎo)向”),。
品牌能降低政府部門對企業(yè)的管理成本,。
⑶品牌戰(zhàn)略要從企業(yè)的顧客定位,采購結(jié)構(gòu),、合作模式,、經(jīng)營風(fēng)格、運營模式,、實力形象,、人員風(fēng)氣、收益形象,、員工滿意度等等方面體現(xiàn)出來,,從不同角度反映同一個真實的價值承諾。
從研究顧客需求到企業(yè)戰(zhàn)略,,核心能力,,最終的目的,是運用品牌武器,,為“利益相關(guān)者”互相創(chuàng)造最大價值,,形成“價值網(wǎng)絡(luò)”。
⑷零售業(yè)的擴張,,如接受新的連鎖加盟,,建立新店,品牌延伸到其他行業(yè),,等等,,都必須以品牌對價值網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)造價值的能力增強相適應(yīng);就是說,,企業(yè)擴張必須是品牌驅(qū)動力提高,、價值網(wǎng)絡(luò)增值的自然結(jié)果,而不是財務(wù)技巧,、更不是損人利己的“資本運作”,。
“價值網(wǎng)絡(luò)”是中國本土零售企業(yè)走向現(xiàn)代經(jīng)營、趕上國際同行的最基本的武器,。
通過“品牌”的號召力的不斷增強,,零售商可以不斷優(yōu)化你的價值網(wǎng)絡(luò);以“價值網(wǎng)絡(luò)”為方向,,不斷優(yōu)化你的員工能力,、供應(yīng)商能力,提高自身競爭能力,,增加對消費者的吸引力,,增強對社會資源的整合力,。
本土零售企業(yè)要始終堅定的競爭點就是,朝著這“價值網(wǎng)絡(luò)不斷升級”的目標(biāo),,制訂戰(zhàn)略目標(biāo),,三維分解目標(biāo),匹配資源,、導(dǎo)入戰(zhàn)略績效,,不斷地降低價值網(wǎng)絡(luò)中所有成員的交易成本。
作者曾祥文,,美國科特勒營銷咨詢集團高級顧問,中國營銷學(xué)院客座教授,、中國營銷學(xué)會副秘書長。
(原載《營銷學(xué)苑》2006年第一期)
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