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日志

定制酒,,沒那么簡單!

已有 75909 次閱讀2016-10-13 08:50 |個人分類:渠道營銷|系統(tǒng)分類:招商加盟| 沒那么簡單

定制酒,,沒那么簡單,!
         研究了華中市場某個定制酒營銷新案例,有啟發(fā),,有羨慕,,有擔憂!
        1,、以“定制終端”的模式投入市場,,企業(yè)第一階段非常成功。祝賀,!
        (1)白酒行業(yè)的“定制酒”,,我們預(yù)測應(yīng)該達到2000億,空間廣闊,、方興未艾,;
         (2)白酒行業(yè)“定制酒”的絕大多數(shù),還處于淺層次,,競爭力弱,。
       (3)該公司的“定制終端”,使定制酒初步具備“局部系統(tǒng)營銷”的特點,,競爭優(yōu)勢明顯,。
        努力就有回報!
      2,、供應(yīng)鏈較弱~企業(yè)的訴求是“不比名氣~只比品質(zhì)”,。
        是因為供應(yīng)鏈較弱、難以利用酒廠品牌,,才訴求于品質(zhì),,還是因為只想訴求品質(zhì),而刻意避免了名酒廠是名氣,?
    3,、“不比名氣~只比品質(zhì)”的訴求,存在三個問題:
        (1)邏輯不真實,。
       名酒廠名氣大,,成本更低、品質(zhì)更好,。小微酒廠比不過名氣,,也難以比品質(zhì)。
      名酒廠的“規(guī)模~成本”效應(yīng)體現(xiàn)在原料采購,、包裝采購,、平均人工、熟練工人,、設(shè)備利用率等各個層面,。
      名酒廠的“利潤~品質(zhì)”效應(yīng),體現(xiàn)在質(zhì)檢團隊規(guī)模,、標準化,、設(shè)施先進、流程套路成熟等各個層面,。
      (2)細分市場不足,。
       白酒不止“名氣~品質(zhì)”兩個競爭點;只注意這兩個,,必然已經(jīng)忽略大量“需求”,;
       (3)只比品質(zhì),建立“廉價”聯(lián)想,,則企業(yè)的顧客定位是“白酒愛好者”,,“明目張膽地追求價廉物美者”。
       這一領(lǐng)域的需求,,非常有限,!
     4、店內(nèi)核心能力規(guī)劃
      店內(nèi)核心能力,,通過商品形態(tài)結(jié)構(gòu),、服務(wù)設(shè)施等等內(nèi)容體現(xiàn)出來。
      “定制終端”很容易傾向于“一次性消費”的服務(wù),。
    如果店內(nèi)的 “可持續(xù)消費刺激系統(tǒng)”,,不是很有競爭力,不去“刻意”而為,,“定制終端”的盈利能力就會令人擔憂,。
       5、店外顧客開發(fā)
      門店守株,,能得到部分暈兔,,但數(shù)量有限。  店外開發(fā),,也許早已提上議事日程,?
        6、我的觀點
         (1)“定制酒營銷”是一個系統(tǒng),,“定制終端”只是這個系統(tǒng)的環(huán)節(jié)之一,。
          (2)在“定制終端”發(fā)力之前,,最好是已經(jīng)建立“產(chǎn)品~品牌~服務(wù)”的吸引力。包括品質(zhì)吸引力,,但遠遠不局限于品質(zhì)吸引力。
          (3)“定制終端”也有品牌,,它建立怎樣的“品牌聯(lián)想”,,要納入整體的品牌戰(zhàn)略中,統(tǒng)籌考慮,。
          店內(nèi)服務(wù)內(nèi)容的設(shè)計,,見仁見智,各有看法,,各有聰明才智,,各有懸思妙想。這,,都不重要,。
          重要的是戰(zhàn)略。
          (4)定制終端一定只是“整合營銷傳播”的一個環(huán)節(jié)
    沒有IMC,,依賴“守株待兔”,,“再美的人也會憔悴”,再美的視覺設(shè)計也會審美疲勞,,再高品質(zhì)酒體也會邊際效益遞減,。
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