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雞蛋模型-理解“戰(zhàn)略+戰(zhàn)術(shù)+管理”
1,、投資者與經(jīng)營(yíng)者
韓信將蛋,,多多益善。劉邦將蛋,,不過一萬,。
但劉邦可以不會(huì)將蛋,劉邦最該做的,,是將雞,。
2、戰(zhàn)略目標(biāo)體系
企業(yè)業(yè)績(jī)的體現(xiàn),,就是
(1)賣了多少蛋,;
(2)賣蛋能力的增長(zhǎng)。
消費(fèi)者數(shù)量,、消費(fèi)者滿意度,,品牌忠誠(chéng)度是否提高,賣蛋渠道的數(shù)量,,質(zhì)量,,結(jié)構(gòu)是否優(yōu)化,業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)建設(shè),,市場(chǎng)服務(wù)能力有沒有提升,。
3、蛋的管理
(1)蛋的競(jìng)爭(zhēng)力,,首先取決于韓信們的“將蛋”能力,;不是每個(gè)吃蛋的,都要先比較下蛋的母雞的優(yōu)劣,。
韓信們通過以下手段促進(jìn)蛋的銷售:
蛋的價(jià)格策劃,,終端選擇與終端組合,渠道質(zhì)量提升,、渠道結(jié)構(gòu)優(yōu)化,、渠道模式創(chuàng)新與優(yōu)化……
(2)蛋的競(jìng)爭(zhēng)力,還取決于劉邦們的將雞能力
蛋的品質(zhì)怎樣,,成本怎樣,?保質(zhì)期?破損率,?
(3)蛋的高價(jià)策略
雞的故事:品種的珍貴性,。雞的生長(zhǎng)環(huán)境,空氣,,土壤,,蟲子,泉水...雞的年齡,。
蛋的體驗(yàn)管理:小包裝,,精致包裝,;菜譜,樣板菜肴,;廚師代言,,美食家代言。加工工具,、餐具的創(chuàng)新,。
營(yíng)養(yǎng)的故事。
感官質(zhì)量:蛋的色香味,。
(4)相關(guān)產(chǎn)品的開發(fā)與組合
變蛋,活蛋,,鹵蛋...
蛋糕,,含蛋休閑食品;
雞蛋主題餐飲,。
4,、雞的管理
(1)雞是蛋的“期貨”。賣雞意味著:賣了未來的蛋+省了未來的成本+避免了未來的風(fēng)險(xiǎn)(雞瘟,,自然災(zāi)害),。
(2)雞的下蛋能力的培育:蛋的品質(zhì)與產(chǎn)量
(3)雞的品牌的策劃與管理:盈利能力,資源需求...
(4)生命周期管理
未達(dá)到適齡年齡時(shí),,下蛋能力暫時(shí)不強(qiáng),,但不是沒有前途。如果被急功近利的買主殺雞取卵,,就太可惜了:雙輸,。
過了適齡年齡的雞,產(chǎn)量減少,,直到不能下蛋,。
如不及時(shí)處理,既浪費(fèi)糧食,,又影響其他雞的成長(zhǎng),。
年齡結(jié)構(gòu)規(guī)劃:既苗,適齡雞,,老母雞,。
(5)品牌架構(gòu)管理
各種檔次的雞的數(shù)量結(jié)構(gòu):普通雞,高山雞,,上樹雞,,戰(zhàn)斗雞。
(6)管理常見失誤
賣雞失誤:不同的雞,,例如五糧春,、金六福,,是賣蛋、還是連同雞一起賣,?怎樣賣個(gè)好價(jià)錢,?
急功近利:催熟,降低品質(zhì),,犧牲雞的未來,。殺雞取卵,為小利犧牲未來,。
固執(zhí)狹隘:雞變老,、變瘦、生病,,都是必然規(guī)律,。所以,職務(wù),,角色,,責(zé)任,必須及時(shí)調(diào)整,。
5,、雞蛋協(xié)同管理
(1)結(jié)合蛋的業(yè)績(jī)表現(xiàn),塑造雞的品牌,。
(2)運(yùn)用雞的品牌,,指導(dǎo)蛋品包裝,相關(guān)產(chǎn)品開發(fā),,主題餐飲拓展,。
(3)結(jié)合蛋的市場(chǎng)表現(xiàn),決策雞的責(zé)權(quán)利的調(diào)整,,資源匹配的調(diào)整雞,。
(4)賣蛋與賣雞的聯(lián)動(dòng)促銷。
(5)賣蛋者與養(yǎng)雞者的崗位知識(shí)的互相學(xué)習(xí),,協(xié)同營(yíng)銷,。
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