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什么是新零售？
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什么是新零售,？
民生 微信bc111246
最近,，有關(guān)新零售的討論此起彼伏。線上零售企業(yè)在講新零售,，線下零售企業(yè)也在講新零售,；馬云老師在講新零售，十三邀的零售大佬們也都在講新零售,。贊同的很多,，也有反對聲音。
其實(shí),，零售業(yè)是一個(gè)非常需要創(chuàng)新的行業(yè),。在當(dāng)前的行業(yè)環(huán)境下，更是需要創(chuàng)新,，才能突圍,。從這個(gè)角度上講,，大家思考新零售，實(shí)踐新零售,，創(chuàng)新新零售,，是非常有意義和有價(jià)值的。更需要大家從實(shí)際出發(fā),，從不同的企業(yè),、不同的業(yè)態(tài)、不同的專業(yè)進(jìn)行實(shí)踐創(chuàng)新,，賦予新零售更加實(shí)在,、豐富和有價(jià)值的內(nèi)容。
思考新零售,、實(shí)踐新零售,，從目前來講，也有著非常重的現(xiàn)實(shí)意義：
--現(xiàn)代零售業(yè)經(jīng)過了近二十年的快速發(fā)展,，從一定意義上講,，行業(yè)本身需要換檔升級了；況且,，目前百貨,、賣場、超市,、便利店以及專業(yè)店等各個(gè)業(yè)態(tài)都面臨著非常大的問題,。有問題，必須要通過創(chuàng)新來解決,。
--中國經(jīng)濟(jì)二十年的快速發(fā)展,，行業(yè)環(huán)境已經(jīng)發(fā)生非常大的變化，特別是在消費(fèi)市場,、商品市場等重要方面。環(huán)境變了,，零售行業(yè)必須變,。
--互聯(lián)網(wǎng)零售，經(jīng)過了快速發(fā)展期,，目前也面臨許多問題,。這也與其特殊的基因、特殊的心態(tài),、一群特殊的人,、在特殊的環(huán)境下的影響，有著直接的關(guān)系,。其實(shí),，零售的本質(zhì)是相通的,，不論是在線上做零售，還是在線下做零售,，還是線下線上結(jié)合做零售,，其核心是一樣的。任何事情都不能違背基本零售經(jīng)濟(jì)規(guī)律,。撇開本質(zhì),，大講技術(shù)，這不是做零售,。所以,，線上零售，也需要進(jìn)行變革創(chuàng)新,。
什么是新零售,？談一點(diǎn)自己的拙見：
----新零售必然是更加注重對商品的分析、研究和管理的：
零售,，簡單來講,，就是把商品從生產(chǎn)商那里買過來，然后賣出去的活動,。因此,，零售的核心就是商品。離開了商品的買賣,，就不存在零售了,。顧客選擇一個(gè)零售店的目的就是商品，商品是搭建零售與消費(fèi)者的核心媒體,。
由此講,，忽視對商品的分析、研究,、管理的零售,，絕不是新零售。
商品管理或者講品類管理,，就是在面對越來越多的商品的情況下,，如何選擇更適合你目標(biāo)消費(fèi)者的商品，選擇適合你經(jīng)營的商品,，組合到你的門店,。并且通過你的科學(xué)的組合管理，打造出優(yōu)勢品類,、目標(biāo)性品類,、豐富性品類、結(jié)構(gòu)性品類,。其目的就是吸引消費(fèi)者,、滿足消費(fèi)求,、實(shí)現(xiàn)理想的銷售產(chǎn)出。
商品管理,、品類管理是一項(xiàng)復(fù)雜細(xì)致的工作,。它既有科學(xué)的原則，又有藝術(shù)化的創(chuàng)造,。從一定意義上講,，品類管理代表了零售行業(yè)的技術(shù)復(fù)雜性。
其實(shí),，線下零售企業(yè)這些年來一直是致力于品類管理,，做了很多的努力，由此也取得了良好的效果,。但是在目前消費(fèi)市場在發(fā)生巨大變化的情況下,，沒有根本性的變革，目前的品類管理,，已經(jīng)不能適應(yīng)消費(fèi)的變化,，不能滿足消費(fèi)的需求，因此需要進(jìn)行徹底的變革,。
線上零售企業(yè)總體感覺缺乏商品管理的基因,，當(dāng)然也受線上對商品表現(xiàn)方式的限制�,；臼前丫�下的庫存搬到線上,，用幾張漂亮的照片，幾個(gè)漂亮的模特來展示商品,�,；緵]有品類管理的概念�,；蛘咧v,，線上的店鋪，就是目錄式的商品銷售方式,。在目前的消費(fèi)環(huán)境下,，是極其不適應(yīng)的。目前僅淘寶就有600萬家店鋪,，如果每家店鋪經(jīng)營20個(gè)單品就是1200萬個(gè)單品，多么可怕的數(shù)字�,。,。〔灰f去買商品了,，聽聽都可怕,。以我自己的線上購物經(jīng)驗(yàn),，目前，在線上登錄一家店鋪,，一定要進(jìn)行全面瀏覽,，才能淘到合適的、便宜的商品,，不然不敢購物,。但是如果全面瀏覽，非常浪費(fèi)時(shí)間,，非常不便利,，為什么？線上門店沒有品類管理基因,。
在目前,，商品極大豐富的情況下，對商品的分析,、研究,、管理越發(fā)重要。不論是線下零售企業(yè)的品類管理變革的滯后,，還是線上零售缺乏品類管理的基因的問題,，都需要通過對商品的分析研究，通過商品管理,，品類管理來予以解決,。
----新零售必然是更加感知、把握顧客需求的：
零售所服務(wù)的對象是顧客,、是人,。人是最復(fù)雜的感情動物。誰能準(zhǔn)確,、超前把握住顧客的需求,，誰就掌握了市場主動。
顧客的需求是在變的,。并且這種變化的速度,，會隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、社會的進(jìn)步,、收入的增加越發(fā)會加快,。
顧客的需求簡單來講分為三個(gè)層次：現(xiàn)實(shí)需求、潛在需求,、個(gè)性化需求�,，F(xiàn)實(shí)需求是已經(jīng)表現(xiàn)出來的需求，潛在需求是已經(jīng)存在,、但尚未表現(xiàn)出來的需求,。在目前,，消費(fèi)已經(jīng)達(dá)到一定層次的階段，現(xiàn)實(shí)需求的份額在變小,，潛在需求的份額在變大,，也就是說消費(fèi)者在逐步產(chǎn)生越來越大的潛在需求，這個(gè)市場越來越大,，但是這個(gè)需求需要零售人去把握,、挖掘，你把握住了,，挖掘出來了,，就是一個(gè)巨大的消費(fèi)市場。如現(xiàn)在已經(jīng)形成的孕嬰童市場,、休百市場,、運(yùn)動市場等等。
其實(shí),，對消費(fèi)的感知,、把握，需要零售人的智慧,，和零售人對消費(fèi)的敏感,、用心。數(shù)據(jù)可以用來作指導(dǎo),，數(shù)據(jù)可以反映當(dāng)下的情況,，數(shù)據(jù)不能反映未來。未來是要靠人的智慧來預(yù)測的,。所以不論是線下店的會員管理,，線上店的數(shù)據(jù)推送，他只能是在一定范圍上,，幫助企業(yè)解決精準(zhǔn)營銷的問題,，解決不了系統(tǒng)、完整,、全面把握消費(fèi)變化的問題,。把握消費(fèi)變化要靠智慧。
----新零售必然是更加重視顧客體驗(yàn)的：
零售必然是要以顧客為中心,。這是毫無異議的,。在目前市場競爭激烈，消費(fèi)升級,，消費(fèi)者的訴求,、消費(fèi)方式在不斷變化的情況下，重視消費(fèi)體驗(yàn)，建立消費(fèi)體驗(yàn),，引導(dǎo)消費(fèi)體驗(yàn)是新零售的研究重點(diǎn)之一。
什么是顧客體驗(yàn),？顧客體驗(yàn)就是抓住顧客的本質(zhì)需求,。
顧客需求的是芹菜、白菜,、豬肉,、牛奶、干果,、洗發(fā)水嗎,？不是。他需要的是早餐,、午餐,、晚餐；他需要的是簡單,、快樂,、品質(zhì)的生活；他需要的是健康,、運(yùn)動,、旅游、文化,、時(shí)尚,； 他需要的是社會交往、自我實(shí)現(xiàn),。
抓住顧客的本質(zhì)需要,，就是掌握了顧客體驗(yàn)。
其實(shí)馬斯洛老師早就告訴我們?nèi)擞形宕笮枨髮哟�,。那么中國的消費(fèi)者目前階段已經(jīng)集中于那個(gè)消費(fèi)層次了,？肯定大部分已經(jīng)走出了生存的需求、安全需求這些基本的需求層次了,。
把握顧客的消費(fèi)體驗(yàn),，就是要把握消費(fèi)者的本質(zhì)需求。需要零售人,，打破以自我為中心的經(jīng)營定位,，真正建立以消費(fèi)者為中心的定位。能夠站在消費(fèi)者的角度,，感知更高層次的消費(fèi)需求的特點(diǎn),。
新零售需要打破以往以自我為中心的經(jīng)營模式，建立以消費(fèi)者為中心的，以消費(fèi)場景式,、情景化的消費(fèi)模式,。
目前，不論是線上零售,、還是線下零售,，所進(jìn)行的商品分類都是按照商品的物理屬性進(jìn)行的分類，什么生鮮,、日配,、男裝、男鞋,、數(shù)碼等的分類,，在線上、線下的陳列分區(qū),，也是按照商品的物理屬性進(jìn)行的分區(qū),，顧客要選擇購買商品，就要到每個(gè)區(qū)里去找商品,，非常麻煩的找商品,。
這種做法，就是以自我為中心,，沒有適應(yīng)消費(fèi)者的需求,，整個(gè)的商品、陳列沒有任何的場景,、情景來去感知顧客,。
新零售，對于線上,、線下零售企業(yè)來講,，就是去除傳統(tǒng)的以自我為中心的經(jīng)營模式，重新建立以場景化,、情景化為核心的體驗(yàn)式經(jīng)營模式,。這是消費(fèi)者變化的強(qiáng)烈需求，也是新零售變革的強(qiáng)烈需求,。
----新零售必然是更加開放,、分享、聯(lián)合,、整合的：
幾千年的零售模式,，已經(jīng)根深蒂固；幾十年的商品流通模式也已經(jīng)根深蒂固,；不論線上還是線下,，目前的零售商對于消費(fèi)者是營銷,、促銷；零售商對于品牌廠家,、經(jīng)銷商,、設(shè)備商各自為戰(zhàn)。零售商對于供應(yīng)商是“壓榨”,，品牌廠家對于經(jīng)銷商是壓貨,，各算各賬、各念各的經(jīng),。“各掃自家門前雪,，休管他人瓦上霜”,。這樣的零售模式必然造成的是效率低下，資源浪費(fèi),，不論是零售商,、經(jīng)銷商、品牌廠家,、設(shè)備商成本居高不下,，最終導(dǎo)致的是所有的環(huán)節(jié)都是舉步維艱。這種局面必須改變,，這種局面已經(jīng)在改變,。
新零售，要徹底打破以往的零售模式,，零售不論是對于消費(fèi)者,，對于經(jīng)銷商、品牌廠家,、設(shè)備商必然是要建立更加開放,、分享、聯(lián)合,、整合的新的零售模式,。必須要建立基于整個(gè)行業(yè)的效率最高、成本最低的零售模式,。
零售商對于消費(fèi)者,，必須要打破以往營銷、促銷的觀念與定位,，建立與消費(fèi)者的合作關(guān)系,，要打破以往簡單的買賣關(guān)系，建立起零售商與顧客之間的價(jià)值關(guān)系,，只有有價(jià)值的關(guān)系,，才可以是穩(wěn)固的和長久的關(guān)系。
零售商對于經(jīng)銷商、品牌廠家,、設(shè)備商一定要建立更加開放,、分享、聯(lián)合,、整合的新的零售模式,。各自為戰(zhàn)的時(shí)代已經(jīng)過去了。國家軍隊(duì)的改革已經(jīng)由兵種改為戰(zhàn)區(qū),，形成了兵種之間的緊密聯(lián)合,。零售業(yè)也面臨行業(yè)的聯(lián)合、整合,。新零售,，必然是更加開放、更加分享,、更加聯(lián)合,、更加需要整合的行業(yè)。封閉的,、各自為戰(zhàn)的,、單打獨(dú)斗的零售業(yè)需要徹底的變革。
整合的標(biāo)準(zhǔn)就是效率與成本,。能構(gòu)建成一套體系,、一套庫存的新零售模式，必將對行業(yè)效率的提升,、行業(yè)成本的大幅降低,，帶來歷史的價(jià)值。
這個(gè)整合,，或者是零售商的對上游也就是商品渠道的整合,；或者是上游也就是品牌廠家對渠道、終端的整合,；或者是平臺阿里,、京東之類對行業(yè)的整合。整合是必然的,。
目前,，整合的理念、技術(shù)已基本具備,，就看誰是整合者,。
----新零售必然是全渠道的：
線上零售線下零售水火不相容、相互敵對的局面已經(jīng)在改變,。零售只有一個(gè)零售,，線上與線下只是渠道的不同,，分工的不同，就如品牌廠家選擇KA渠道,，或者選擇傳統(tǒng)通路是一樣的道理,。
應(yīng)該講選擇線上做零售，還是選擇線下做零售,，最終決定權(quán)不在零售商手里,，最終的決定權(quán)在消費(fèi)者手里，在市場手里,。所以,，線下零售抵觸線上，以及的線上零售排斥線下的做法都是錯(cuò)誤的,。其實(shí),，線下零售商要清楚，線上零售是消費(fèi)者選擇出來的,，是消費(fèi)者需要的，也或者講,，是線下店又延伸了新的銷售空間,，增加了門店、貨架更大的面積,，是機(jī)會,，不應(yīng)完全認(rèn)為是挑戰(zhàn)。線上零售商確實(shí)需要好好學(xué)習(xí)一下線下零售商多年的零售經(jīng)驗(yàn),，好好把握零售的本質(zhì),，一味的排斥，一味地技術(shù)驅(qū)動也是不可取的,。
目前,，許多的有志之士，均在致力于融合,。新零售必然是全渠道,。這是非常簡單的道理。
----新零售必然是更加智能化的：
智能化是社會發(fā)展的必然,，是人類進(jìn)步的表現(xiàn),。新零售必然是智能化的零售，智能化的發(fā)展,，必將帶來新零售革命性的變革,。
智能化不應(yīng)只是簡單的變革，譬如自動收款機(jī),。智能化應(yīng)該是借助智能化的技術(shù)手段,，對零售業(yè)的全方位的革新,。科技技術(shù)的發(fā)展,，必將帶來零售業(yè)更加智能化的發(fā)展,。
智能零售或者是能夠在對顧客的分析、顧客數(shù)據(jù)的抓取,、信息的有效及時(shí)推送,、完整的顧客解決方案、后續(xù)的跟蹤服務(wù)等一套完整的智能化的方案,。
智能零售必然是針對顧客和商品的智能管理的智能化,。是可以有效幫助零售企業(yè)管理者減輕工作量、提高工作效率的智能化,。
譬如基于現(xiàn)在的技術(shù),，有規(guī)劃：顧客進(jìn)店--掃描二維碼，或者藍(lán)牙技術(shù)自動掃描顧客信息--后臺可以立即啟動對顧客的分析—可以立即對顧客手機(jī)推送有針對性的門店商品,、促銷,、會員信息—可以使顧客更快的獲取有效、有價(jià)值的信息—顧客休息等待,，也可以親自挑選,，大大降低顧客購物的復(fù)雜程度、降低購物成本—最終建立穩(wěn)固的顧客關(guān)系,。
智能化必將是新零售的重要實(shí)現(xiàn)手段,。
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