日志
新零售 到底是線上基因重要,？還是線下基因更重要,？
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零售本來(lái)是一個(gè)歷史悠久、非常傳統(tǒng)的行業(yè)，但只從馬老師提出新零售后,，恍惚一夜之間,，一下子成了最熱的行業(yè),。
目前線上在談新零售,，線下也在談新零售；品牌廠家在關(guān)注新零售,，經(jīng)銷(xiāo)商,、B2B也在關(guān)注新零售；媒體,、研究機(jī)構(gòu)在研究新零售,，資本市場(chǎng)、機(jī)構(gòu)也在研究新零售,。
目前，大家都在高度關(guān)注新零售的創(chuàng)新實(shí)踐,。不論是盒馬模式,、超級(jí)物種,、海物會(huì)、YOOYA,，還是小米之家,、三只松鼠、泰山啤酒,、南極人,、韓都衣舍等。
大家更是高度關(guān)注阿里的新零售動(dòng)作,。期盼阿里與蘇寧,、銀泰、三江,、百聯(lián)的合作能給大家?guī)?lái)更多的新零售啟示,、示范。包括前天天貓與銀泰合作開(kāi)出的面積僅288平米的ONMINE零食館也引起了大家的廣泛關(guān)注,。
與此同時(shí),，大家對(duì)什么是新零售爭(zhēng)論也一直沒(méi)有停頓。特別是阿里研究院推出新零售研究報(bào)告以后,，更是引發(fā)了一段時(shí)間的激烈討論,。
概念總歸是概念。從零售行業(yè)的實(shí)際需求出發(fā),，不論是線上還是線下零售企業(yè),，關(guān)鍵是要如何全面的去認(rèn)識(shí)新零售，如何全面的去準(zhǔn)確實(shí)踐新零售,。無(wú)論線上企業(yè)還線下企業(yè)如果只是固守以往的思想,，基于以往的角度去認(rèn)識(shí)新零售可能會(huì)陷于片面。
目前看,，對(duì)新零售的認(rèn)識(shí)與解讀大約分為兩派：以阿里研究院為代表的,，更多代表線上企業(yè)觀點(diǎn)的（互聯(lián)網(wǎng)基因），是更多的從數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng),、技術(shù)驅(qū)動(dòng),，著力店從線上線下數(shù)據(jù)打通來(lái)去認(rèn)識(shí)新零售。
更多的做實(shí)體的零售人（線下實(shí)體零售基因）,，更多的從消費(fèi)變化,、零售環(huán)境變化來(lái)去思考零售商業(yè)邏輯的變革。
以我自己對(duì)新零售的認(rèn)識(shí),，對(duì)目前線下零售現(xiàn)狀的分析研究,，對(duì)線上零售的了解研究，什么是新零售,？依據(jù)消費(fèi)環(huán)境變化,、零售商業(yè)環(huán)境變化重構(gòu)新的零售商業(yè)邏輯+數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng),，重構(gòu)人、貨,、場(chǎng)的新零售形式,。
也就是說(shuō)：把電商基因的人解讀的新零售與線下實(shí)體零售基因的人解讀的新零售結(jié)合起來(lái)的新零售是最完整的新零售解讀。
蘇寧云商COO侯恩龍說(shuō)：十年前,，電商說(shuō)蘇寧沒(méi)有互聯(lián)網(wǎng)基因,，現(xiàn)在我可以負(fù)責(zé)任地講，他們根本沒(méi)有線下零售的基因,。
目前看線上零售確實(shí)存在比較多的對(duì)線下零售企業(yè)的不了解甚至誤解,。從阿里研究院的新零售研究報(bào)告中可以略見(jiàn)一斑。
首先,，二十年的時(shí)間,，外資零售巨頭大多進(jìn)入中國(guó)，中國(guó)零售企業(yè)與外資零售企業(yè)同臺(tái)競(jìng)技,，總體上講,，中國(guó)的零售已與國(guó)際上的零售企業(yè)完全接軌，沒(méi)有本質(zhì)上的差異,。
其次,，到底那種零售模式最適合中國(guó)，目前還不能定論,。沃爾瑪在中國(guó)的發(fā)展坎坎坷坷,；家樂(lè)福的發(fā)展也是一波三折；佳世客,、伊藤洋華堂的發(fā)展也是艱難曲折,；歐尚、樂(lè)購(gòu)怕是在中國(guó)市場(chǎng)是以虧損的紅數(shù)鎩羽而歸,；羅森是最早進(jìn)入中國(guó)的便利店,，目前門(mén)店數(shù)量有限，到目前怕還是陷于虧損的泥潭,。而像永輝,、胖東來(lái)、大張等一些本土零售企業(yè)雖然沒(méi)有外資零售的風(fēng)風(fēng)光光,，但是發(fā)展的健健康康,。
當(dāng)然這二十年來(lái)，中國(guó)零售企業(yè)在高呼“狼來(lái)了”的情況下,，向外資零售學(xué)習(xí)了非常多的新的零售技術(shù),、新零售形式。
東西方文化是有巨大差異的，表現(xiàn)在消費(fèi)文化上也是有巨大差異的,，進(jìn)而對(duì)零售商業(yè)文化的影響上也是不一樣的,。
三是，對(duì)零售行業(yè)的認(rèn)識(shí)一定不能僅從技術(shù)上去分析,，零售=人+技術(shù)。
影響零售成功與否的核心一定是人,。特別是在商品極大豐富,、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)更加激烈的環(huán)境下，經(jīng)營(yíng)人----顧客,、員工,，是零售最核心的要素。
北京超市發(fā)董事長(zhǎng)李燕川說(shuō)：零售經(jīng)營(yíng)的核心要素是顧客滿(mǎn)意,，顧客滿(mǎn)意的前提是員工滿(mǎn)意,，并且這種滿(mǎn)意是一種發(fā)自?xún)?nèi)心的滿(mǎn)意。一語(yǔ)點(diǎn)到要害之處,。
大家比較熟悉的河南許昌的零售企業(yè)胖東來(lái),，可能在零售技術(shù)上對(duì)比其他企業(yè)有一段距離。但是,，胖東來(lái)比較好的解決了零售經(jīng)營(yíng)中的最核心要素—--人的問(wèn)題,，他在與家樂(lè)福、大商的競(jìng)爭(zhēng)中,，占據(jù)絕對(duì)的上風(fēng),。
四是，線下企業(yè)對(duì)互聯(lián)網(wǎng),，數(shù)據(jù)的理解是有一定基礎(chǔ)的,。
可以說(shuō)，沒(méi)有互聯(lián)網(wǎng),、沒(méi)有計(jì)算機(jī)系統(tǒng)就沒(méi)有連鎖零售,。連鎖零售是最早利用互聯(lián)網(wǎng)的行業(yè)之一。沃爾瑪在二十年前就發(fā)射了企業(yè)的全球同步衛(wèi)星,，用于全球門(mén)店的數(shù)據(jù)傳輸,。計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)也是最早用于連鎖零售的全面管理。
說(shuō)到數(shù)據(jù),，到目前大家熟悉的“啤酒和尿布”案例,，還是沃爾瑪?shù)臄?shù)據(jù)分析人員在數(shù)據(jù)管理中關(guān)聯(lián)分析出來(lái)的。連鎖零售在完善的計(jì)算機(jī)系統(tǒng)支持下,，在有關(guān)經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù),、商品數(shù)據(jù)的分析是比較完善的。通過(guò)數(shù)據(jù)分析指導(dǎo)門(mén)店的商品調(diào)整、陳列調(diào)整,、位置調(diào)整都是比較到位的,。
即便是與電商對(duì)比，缺乏對(duì)顧客信息的更多獲取,，但是門(mén)店每天的交易筆數(shù),、客單價(jià)一般企業(yè)都是有比較準(zhǔn)確分析的。對(duì)消費(fèi)者畫(huà)像,，雖然沒(méi)有數(shù)據(jù),，但是一般能力的店長(zhǎng)，都可以基本準(zhǔn)確的畫(huà)出門(mén)店的顧客畫(huà)像,。如果與數(shù)據(jù)化的對(duì)比,，不會(huì)有太大出入。就像超市發(fā)這樣的企業(yè),，他的店長(zhǎng)與顧客之間已經(jīng)超出了一般的交易關(guān)系,，形成了更加緊密的親情關(guān)系，這種價(jià)值更是超出畫(huà)像的意義,。
五是,，更為關(guān)鍵是，零售企業(yè)更從實(shí)際的商業(yè)邏輯出發(fā)分析研究零售經(jīng)營(yíng),。
實(shí)際上,，最核心的零售技術(shù)最主要的是體現(xiàn)在零售商業(yè)邏輯中。
零售特別需要講究組合,。組合是最核心的零售技術(shù),。
一個(gè)百貨店要講究品牌組合；一個(gè)大賣(mài)場(chǎng)要講究賣(mài)場(chǎng)與商業(yè)街的組合,；在賣(mài)場(chǎng)內(nèi)要講究品類(lèi)的組合,，要有重點(diǎn)品類(lèi)、目標(biāo)品類(lèi),、常規(guī)品類(lèi),、補(bǔ)充品類(lèi)的組合，要有價(jià)格組合,、要有促銷(xiāo)組合,，要有一線品牌與二線品牌的組合。在各種組合當(dāng)中,，使零售技術(shù)得到了極致的發(fā)揮,。
相對(duì)電商的上半場(chǎng)----以流量紅利支持而獲得快速發(fā)展、粗放發(fā)展來(lái)講,，電商企業(yè)需要學(xué)習(xí),、了解線下零售的經(jīng)營(yíng)技術(shù),。
電商的下半場(chǎng)必將回歸零售的本質(zhì)，就是：研究消費(fèi)者關(guān)系,，研究商品管理,，研究零售組合。
對(duì)線下零售企業(yè)來(lái)講,，特別是連鎖零售企業(yè)來(lái)講,，本來(lái)是最早“觸網(wǎng)”的弄潮人，在互聯(lián)網(wǎng)商業(yè)化的過(guò)程中,，落伍了,。被他人遠(yuǎn)遠(yuǎn)的超越了。
目前對(duì)實(shí)體零售企業(yè)來(lái)講,，最核心的是要放棄抵觸和排斥心理，改變漠視心理,，消除恐懼心理,。
互聯(lián)網(wǎng)是個(gè)好東西，不僅對(duì)電商企業(yè)是機(jī)遇,，對(duì)線下零售企業(yè)更是一次重大的歷史機(jī)遇,。
在整個(gè)社會(huì)已經(jīng)互聯(lián)網(wǎng)化，消費(fèi)者的生活互聯(lián)網(wǎng)化的今天,，零售必須要互聯(lián)網(wǎng)化,。沒(méi)有發(fā)展互聯(lián)網(wǎng)零售就是脫離了社會(huì)。
未來(lái)單靠到店模式的零售肯定難于支撐企業(yè)生存,，必須要發(fā)展到店+到家,。
更不要被目前的牛、猴,、狗等在燒錢(qián)模式所誤導(dǎo),，互聯(lián)網(wǎng)零售不僅是平臺(tái)模式一種，互聯(lián)網(wǎng)零售可以有很多實(shí)現(xiàn)形式,�,？梢允侵啬Ｊ剑梢允禽p模式,。完全可以結(jié)合企業(yè)實(shí)際,，找出一條適合企業(yè)自己的到家模式。
互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)有非常多的特點(diǎn)值得學(xué)習(xí),，敢想敢干,，快發(fā)展等都需要學(xué)習(xí)。
更為關(guān)鍵的是在互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下,，必須要學(xué)習(xí)和掌握互聯(lián)網(wǎng)思維,，思考在互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下零售需要如何變革？特別需要思考清楚的是，在商品極大豐富,，消費(fèi)者有更多線上線下購(gòu)物選擇的環(huán)境下,，零售應(yīng)該如何變革？
當(dāng)前特別重要的是,，面對(duì)來(lái)客數(shù)下滑,，顧客流失，如何找到顧客,？如何重新定義顧客關(guān)系,？如何與顧客建立鏈接？如何打造終身價(jià)值,？
發(fā)展到家關(guān)鍵是選準(zhǔn)模式,，找準(zhǔn)路徑。是選擇平臺(tái)模式,，還是借助第三方平臺(tái)模式,，還是微信模式，要結(jié)合企業(yè)實(shí)際情況作出準(zhǔn)確的判斷,。三只松鼠的快速成功模式值得借鑒,。
發(fā)展到家模式的核心在運(yùn)營(yíng)，在精細(xì)化的運(yùn)營(yíng)上,。在這一方面,，零售企業(yè)大多都有一定的基礎(chǔ)。
零售企業(yè)的線上之路是有良好基礎(chǔ)的：專(zhuān)業(yè)的零售經(jīng)驗(yàn),、專(zhuān)業(yè)的團(tuán)隊(duì),、良好的供應(yīng)鏈、良好的企業(yè)品牌,。
啰嗦了這么多,，無(wú)非想說(shuō)明一個(gè)事情：
新零售不存在互聯(lián)網(wǎng)基因、實(shí)體零售基因,；
新零售就是在互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下零售應(yīng)該怎么做,；
新零售就是要重構(gòu)在互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下的零售商業(yè)模式，通過(guò)技術(shù)驅(qū)動(dòng)提升零售效率,。
筆者：
鮑躍忠微信bc111246
高級(jí)經(jīng)濟(jì)師
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