從今年零售形式的創(chuàng)新發(fā)展看,，未來零售的多元化必將是一個(gè)基本的發(fā)展趨勢(shì)。多元化的零售形式,，終將改變目前相對(duì)單一的零售形式,。

目前看，今年的零售創(chuàng)新主要集中在便利店行業(yè),、無人店,、辦公室貨架等幾個(gè)領(lǐng)域。便利蜂,、猩便利等新開出的便利店,，試圖打破目前便利店的大眾化定位，進(jìn)行便利店的升級(jí)換擋,、全渠道轉(zhuǎn)換,；無人店在亞馬遜率先試水之后，一下子火了起來,，各種無人店,、盒子等模式雨后春筍般不斷產(chǎn)生。無人店,、自販機(jī)模式將會(huì)以滿足特殊場景的消費(fèi)需求,，在一段時(shí)間得到較快發(fā)展。

近日,，一種新的創(chuàng)新形式----辦公室無人架零售形式又在快速發(fā)展,。據(jù)報(bào)道便利蜂、猩便利都已涉足無人架領(lǐng)域,，也有報(bào)道盒馬鮮生涉足無人架,，但近日看到創(chuàng)始人侯毅已經(jīng)公開否認(rèn)：侯毅在接受商業(yè)觀察家采訪時(shí)公開表示：從盒馬的角度來看，我們從不靠無人商店,，也不認(rèn)為無人商店,、無人架模式是有效的零售模式。

目前看異�,；馃岬霓k公室無人架模式確實(shí)需要冷靜一下了,。特別需要研究清楚這種無人架零售模式在邏輯上是否能講得通。

 

----商品短損無解：

據(jù)了解,，目前有的無人架模式商品短損率達(dá)到30—70%,。首先需要統(tǒng)一一下概念，短損率是短損額對(duì)比銷售額還是對(duì)比庫存額,。目前零售企業(yè)計(jì)算商品短損率一般是以當(dāng)期短損額對(duì)比當(dāng)期銷售額,。如果一個(gè)無人貨架每天銷售200元,，每月按21天計(jì)算，每月的銷售額4200元,，存貨按1200元,，如果短損額每天按照20元計(jì)算，每月短損比率就是10%,。如果對(duì)比存貨額就成了35%,。如果每天短損額超過20元，那么短損率就會(huì)提升,。

目前看,，一個(gè)無人架每天做到200元的銷售視乎有一定難度。據(jù)第一財(cái)經(jīng)報(bào)道,，目前有些無人架申請(qǐng)配置的辦公區(qū)達(dá)到30人以上即可,。

在這其中存貨的多少與銷售成正比，也與短損成正比,。存貨多可能會(huì)多賣點(diǎn),，但相應(yīng)就多短點(diǎn)。但是看到的無人架一般三節(jié),，并且都是小架,，一千元左右的存貨，支持每天幾百元的銷售難度很大,。

最為關(guān)鍵的是無人架是以挑戰(zhàn)人性的底線為出發(fā)點(diǎn)設(shè)計(jì)的商業(yè)模式,，恐怕是錯(cuò)誤的。趨利,、占點(diǎn)小便宜是一般大多人的天性,。私有制也是人類社會(huì)發(fā)展的主要社會(huì)基礎(chǔ)。

無人架期望用這種開放式的,、無人值守的零售形式,，挑戰(zhàn)目前的人性的貪點(diǎn)、占點(diǎn)的道德底線,，怕是存在嚴(yán)重的模式設(shè)計(jì)上的缺陷,。

目前的零售店無論是大店還是便利店，防損都是門店管理非常重要的一個(gè)環(huán)節(jié),，靠落實(shí)責(zé)任,、靠人防、靠技防,、靠超出短損率門店人員賠償，但是存在比較嚴(yán)重的短損問題,，依然是零售行業(yè)特別是大賣場,、超市,、便利店最為頭疼的問題。也是始終解決不了,、解決不好的零售問題,。

包括無人架在運(yùn)營當(dāng)中，造成短損的環(huán)節(jié)是很多的,，可能是消費(fèi)者,，可能是企業(yè)內(nèi)部的，可能是無意的,、可能是有意的,、可能是惡意的。

并且從目前零售店實(shí)際情況來看,，這種商品短損如果控制不好,，“病毒”式傳播非常快,，并且會(huì)不斷嚴(yán)重化,。

總的講，無人架不論從模式設(shè)計(jì)上違背當(dāng)前的人文社會(huì)環(huán)境,，觸及人性的底線來講,，還是從目前零售企業(yè)特別是便利店的實(shí)際運(yùn)營情況來看，無人架的商品短損必將會(huì)是非常嚴(yán)重的問題,。

此題無解,！

 

----無人架模式不符合零售發(fā)展趨勢(shì)

零售的發(fā)展趨勢(shì)之一是對(duì)顧客的更加關(guān)愛、更加尊重,�,？吹降霓k公室無人架偏居辦公區(qū)角落，勉強(qiáng)的一個(gè)小區(qū)域,，缺乏關(guān)愛,、尊重的零售購物場景。在這種環(huán)境下,，可能只能產(chǎn)生非常特殊的消費(fèi)需求,。不可能形成有價(jià)值的零售場景。

零售是一種尊重,，需要體現(xiàn)對(duì)你服務(wù)對(duì)象的高度尊重,。所以在搭建零售場景當(dāng)中，始終體現(xiàn)的是對(duì)顧客的敬重,。目前這種零售發(fā)展趨勢(shì)發(fā)展的更加明顯,。只有高度體現(xiàn)對(duì)顧客的尊重，才能深度影響顧客對(duì)你的興趣，才能產(chǎn)生信任,。

從目前看零售的發(fā)展趨勢(shì)都是在更加朝向這一目標(biāo),。不論是從門店設(shè)計(jì)、功能化組織,、商品迭代,、更好的服務(wù)等各個(gè)方面都是在更好體現(xiàn)對(duì)顧客的尊重。

零售不應(yīng)該,、也不可能成為一種過度簡單化了降級(jí)的零售形式,。

對(duì)消費(fèi)者來講，購物代表他的一種生活方式,。不能定位就是買東西,，就是簡單滿足生理需求，購物更需要滿足消費(fèi)者的理念需求,，品味需求,。

----難以滿足消費(fèi)需求變化

在當(dāng)前消費(fèi)需求分層化、小眾化,、個(gè)性化以及快速迭代的零售市場環(huán)境下,，這種少量SKU的無人架模式難以滿足顧客的需求變化。

由于無人架完全處在一個(gè)封閉的市場空間,，目標(biāo)顧客完全鎖定,，消費(fèi)需求基本固定，商品的汰換速度,，極其檢驗(yàn)其運(yùn)營能力,。汰換慢了不行，快速汰換特別考驗(yàn)商品組織,、供應(yīng)鏈,、運(yùn)維成本。

以多年的連鎖零售經(jīng)驗(yàn)判斷,，在這樣的場景下組織商品難度非常大,，節(jié)奏很難把握。做不好會(huì)很快因?yàn)樯唐凡荒軡M足消費(fèi)需求變化,，而在經(jīng)營過程中發(fā)生嚴(yán)重問題,。

----運(yùn)維成本要仔細(xì)論證

無人貨架一定仔細(xì)論證運(yùn)維成本。

規(guī)模經(jīng)營才能有效攤薄企業(yè)的運(yùn)維成本,。目前看,，這種極度分散、單點(diǎn)銷售極低的無人架模式,，運(yùn)維成本將會(huì)是企業(yè)非常大的發(fā)展壓力,。簡單說就是企業(yè)的投入與其所能回報(bào)的產(chǎn)出不匹配,。如果你試圖降低運(yùn)維成本，就會(huì)嚴(yán)重降低運(yùn)營質(zhì)量,，最終結(jié)果難以想象,。如果要保證較高的運(yùn)行質(zhì)量，就需要相應(yīng)的成本保證,，但是因?yàn)樯倘�固定，產(chǎn)出一定是受限的,。

其實(shí)無人架還有一個(gè)較大的風(fēng)險(xiǎn)在于企業(yè)運(yùn)行的存在缺口,，不能形成閉環(huán)。主要就是這種短損的不可控性,。因?yàn)檫@種短損是無法落實(shí)責(zé)任的,，這就在企業(yè)的運(yùn)行中埋下了一個(gè)較大的漏洞。因?yàn)椴豢煽�,，這就為可能發(fā)生更大的漏洞創(chuàng)造了可能,。

 

總的講，零售的創(chuàng)新是應(yīng)該給予積極鼓勵(lì)的,。但是任何的創(chuàng)新是一定能夠重構(gòu)出一條有價(jià)值的邏輯模式,。當(dāng)然也有的觀點(diǎn)是無人架是為了獲取消費(fèi)大數(shù)據(jù)、為線上導(dǎo)流等等,。這些觀點(diǎn)更需要思考,，你只有自己跑通了、有價(jià)值了,，才能獲取有價(jià)值的數(shù)據(jù)可能,，才能發(fā)揮導(dǎo)流的作用。

筆者：

鮑躍忠微信bc111246

高級(jí)經(jīng)濟(jì)師

國家商務(wù)部“萬村千鄉(xiāng)市場工程”專家

聯(lián)商網(wǎng)新零售顧問團(tuán)高級(jí)咨詢師

鮑躍忠新快消,、新零售創(chuàng)新實(shí)踐工作室

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