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新零售,，從哪些方面打造門店的新價(jià)值
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我的觀點(diǎn)：零售門店是非常有價(jià)值,，越來越有價(jià)值。但是如何打造新的門店價(jià)值需要好好的思考清楚,。
----當(dāng)前的新零售環(huán)境在改變以往的門店價(jià)值
按照韓國零售專家盧泰徹的分析,，快消品行業(yè)走過了三個(gè)時(shí)期：商品主權(quán)時(shí)期,、渠道主權(quán)時(shí)期、消費(fèi)主權(quán)時(shí)期,。
在這三個(gè)時(shí)期零售的價(jià)值是完全不同的：
商品主權(quán)時(shí)期：是發(fā)生在商品短缺時(shí)代,。在這一時(shí)期，零售的價(jià)值是采購商品,，只要能夠組織到商品,，零售就有價(jià)值。
渠道主權(quán)時(shí)期：是已經(jīng)經(jīng)歷還在繼續(xù)的時(shí)期,。在這一時(shí)期,，零售的價(jià)值在于占領(lǐng)市場，要開更多的店,。誰的店多,、覆蓋市場范圍廣，誰的渠道就有價(jià)值,。所以在這一時(shí)期,，零售店就是拼命的開店。
當(dāng)前的零售已經(jīng)進(jìn)入消費(fèi)者主權(quán)時(shí)期：
在這一時(shí)期,，商品極大豐富,，零售市場競爭高度激烈。
目前市場商品的豐富程度已經(jīng)超越歷史任何時(shí)期,。商品極大豐富、品牌極大豐富,。消費(fèi)者可以有更多的選擇,。商品的極大豐富，也在派生消費(fèi)者的新消費(fèi)需求,。
零售市場的競爭空前激烈,。線下與線上競爭激烈，線下各種大店、小店,、專業(yè)店,、專門店、新業(yè)態(tài)不斷出現(xiàn),。今年以來,，線上線下融合發(fā)展的新業(yè)態(tài)更是在快速發(fā)展，在不斷創(chuàng)造新的消費(fèi)者體驗(yàn),，使消費(fèi)有者了更多的購買選擇,。
在這種情況下，對品牌廠家,、終端零售商帶來的是什么影響,？流量不足、流量到頂,。當(dāng)前的市場表現(xiàn)是：品牌廠家市場滲透率在下滑,，終端零售店來客數(shù)在急劇減少。
從目前的市場分析看,，這種情況將會(huì)越來越突出,。也就是，在目前及未來的的零售市場環(huán)境下,，流量到頂將是一個(gè)不可逆的現(xiàn)象,。
因此，需要特別看清的是,，在目前及未來,，流量已經(jīng)成為零售最主要的經(jīng)營資源，而不是商品,，商品只是經(jīng)營流量的一種工具,。
因此，在這樣的環(huán)境下,，門店的價(jià)值已經(jīng)在發(fā)生改變,，不僅僅是售賣功能，門店的核心功能是引流,，是一個(gè)重要流量入口,。如何把門店打造成一個(gè)重要的流量入口，打造成顧客連接器,、社交中心,，就是在新零售環(huán)境下需要重點(diǎn)打造的門店新價(jià)值。
----新零售,，需要建立那些零售理念,？
我在多個(gè)場合,、多篇文章中反復(fù)講：新零售一定是改變零售本質(zhì)，新零售一定是變革傳統(tǒng)零售理念,。期望能夠引起大家的高度重視,。
新零售一定是一種零售理念、模式,、方法的系統(tǒng)化變革,。
流量零售理念：新任的中國連鎖協(xié)會(huì)會(huì)長裴亮最近指出，零售一定要首先變革為流量零售,。我非常認(rèn)同裴亮?xí)L的觀點(diǎn),。
新零售，一定要首先樹立流量零售的理念,。
是什么是流量零售,？就是一切以流量為中心，找到顧客,、連接顧客,、影響顧客、打造終身顧客價(jià)值是你經(jīng)營的主線,。
對零售來講沒有顧客一切=0
那么在新零售時(shí)代,，商品是個(gè)什么位置？商品就是經(jīng)營顧客的一種手段,。只要你把你的目標(biāo)顧客鏈接好了,，要用什么商品滿足你的目標(biāo)顧客需求，是你對你的目標(biāo)顧客需求的洞察,。盒馬鮮生不與傳統(tǒng)大賣場走一樣路線,，他在商品上是調(diào)整為大海鮮，是超市+餐飲,。
但是核心基礎(chǔ)是要首先經(jīng)營好你的目標(biāo)顧客,。盒馬用會(huì)員制、強(qiáng)制顧客注冊,、用新媒體手段,、用三十分鐘到家的體驗(yàn)，首先建立好的是與顧客的鏈接,。
沒有這種連接,，沒有流量零售的理念，盒馬不會(huì)有今天,。
以消費(fèi)者為中心的理念：在今天,，以消費(fèi)者為中心不能只是一條企業(yè)的服務(wù)理念、服務(wù)口號(hào)了,，需要變成為企業(yè)的一種重要的經(jīng)營戰(zhàn)略,，變成為企業(yè)的重要行動(dòng)路線。
以消費(fèi)者為中心,，就是要企業(yè)打破以往的以商品為中心,、以自我為中心的經(jīng)營理念，重構(gòu)以消費(fèi)者為中心的理念,、模式,。包括企業(yè)的組織設(shè)置、流程設(shè)置,、管理模式是不是以目標(biāo)顧客為中心,，是不是最大程度為顧客創(chuàng)造價(jià)值，為目標(biāo)顧客帶來便利,。
終身顧客價(jià)值理念：流量到頂了,，流量稀缺了。意味著企業(yè)再也不可能像以往那樣可以隨心所欲,、可以粗暴的經(jīng)營你的顧客,、經(jīng)營你的流量。企業(yè)需要高度珍惜你的你的目標(biāo)顧客,、高度珍惜你的流量,。
怎么辦？打造終身價(jià)值顧客,。只有好好的去經(jīng)營你的目標(biāo)顧客,，好好的珍惜你的目標(biāo)顧客，努力打造終身價(jià)值顧客,。
社群理念：商品的極大豐富,，零售店的極大豐富，一方面便利了消費(fèi)購買,，但同時(shí)也帶來了顧客選擇的成本,。與此同時(shí)，社群已經(jīng)成為影響顧客購買選擇的主要要素,。
張瑞敏講：家電企業(yè)還有沒有出路,？肯定是沒有出路了，只能是從賣產(chǎn)品轉(zhuǎn)向打造終身顧客價(jià)值,，只能是社群經(jīng)濟(jì),。零售店要盡快樹立社群經(jīng)營的理念。
----新零售環(huán)境,，門店有哪些新價(jià)值,？
分析，在當(dāng)前新零售環(huán)境下,，零售店除了以往的售賣功能外,，還需要具有以下新的價(jià)值功能,。
售賣功能只是門店的一個(gè)基本功能，已經(jīng)不是最重要的功能,。新的功能要成為門店的重要功能,。
鏈接器：新零售是流量零售、新零售是以顧客為中心的零售,。因此,，在新零售環(huán)境下，鏈接顧客是零售經(jīng)營的第一要素,。如果零售店起不到鏈接顧客的作用,，你就是一個(gè)倉，你不是零售店,。零售店首先必須要具備鏈接顧客的價(jià)值,。
前置倉：新零售，必須要具備全渠道的能力,，因?yàn)槟愕哪繕?biāo)顧客他已經(jīng)存在更多的到家,、到店需求，你就必須要更多地去滿足他的到家與到店需求,。只能滿足到店購買,、或只是滿足到家需求，都不能全面滿足目標(biāo)消費(fèi)者的完整需求,。
因此,，店的價(jià)值是重要的前置倉。店一定要起到覆蓋三公里的作用,。不是到店模式的覆蓋三公里,，而是要主動(dòng)到家模式的覆蓋三公里。因?yàn)轭櫩鸵呀?jīng)存在明顯的到家需求,，你滿能去主動(dòng)覆蓋,、滿足他的到家需求，他只能去尋找能夠他的到家需求的商家,。
社交中心：不論從引流,、打造終身顧客價(jià)值等各個(gè)方面來講，社交手段是最有效的,。零售店具備先天的條件,，一定努力把零售店打造成社交中心。
零售店拿出專門的空間,、專門的人員,、專門的模式來做社交。這種調(diào)整一定是要主動(dòng)的做,，不能是被動(dòng)的做,，不能是盲目的做,。譬如，零售+餐飲的目標(biāo)是什么,？肯定是流量,，沒有流量思維的超市+餐飲肯定是偽命題。
要建立引流,、粘性、打造顧客價(jià)值完整的經(jīng)營顧客的體系,。這個(gè)非常重要,。沒有完整的體系，就沒有理想的結(jié)果,。
社群中心：一定要把門店打造成社群中心,。打造社群中心靠的是人，靠的是借助互聯(lián)網(wǎng)新平臺(tái),，充分發(fā)揮,、挖掘你的員工潛能。每一個(gè)員工都應(yīng)該成為一個(gè)社群中心的群主,。
----零售店如何打造門店的新價(jià)值,？
首先要轉(zhuǎn)變觀念。一定要盡快樹立流量零售等新零售經(jīng)營理念,。一定要充分認(rèn)清當(dāng)前及未來零售已經(jīng)發(fā)生的深刻變化,。新零售，一定需要首先變革零售的理念,，變革零售的本質(zhì),。
其次要重新規(guī)劃門店。在當(dāng)前,，規(guī)劃出門店的社交功能區(qū),、休閑區(qū)一定要成為門店的標(biāo)準(zhǔn)配置。不要只是貨架,，貨架再多,，也難以產(chǎn)生更多的顧客影響。要從社交上去多做文章,，想辦法在打造顧客粘性上多動(dòng)腦子,。
第三要打造場景化的新零售模式。零售需要盡快打破以往的品類管理理念,，打破按商品分類布局門店的模式,，調(diào)整為以消費(fèi)者為中心，按照顧客的日常生活方式,，打造場景化零售模式,。只有場景化的零售模式,，才能給顧客帶來新的購物體驗(yàn)和視覺影響。
第四要構(gòu)建門店以顧客為中心,、以流量為目標(biāo)的工作體系,、考核體系。打造門店的新價(jià)值關(guān)鍵在門店,。要徹底改變以往門店的工作模式,、考核指標(biāo)，門店的重點(diǎn)工作是流量,、是顧客管理,，是引流、復(fù)購,、顧客價(jià)值,。
要盡快把店長、員工的工作重點(diǎn)轉(zhuǎn)移到以顧客為中心的工作重點(diǎn)上來,，重點(diǎn)考核的是來客數(shù),、復(fù)購率、顧客價(jià)值,。
第五要盡快構(gòu)建以公眾號(hào),、社群、會(huì)員管理等以顧客為中心的新營銷體系,。不能還只是商品促銷,、特價(jià)促銷。營銷的重點(diǎn)需要磚塊轉(zhuǎn)移到顧客身上,。如何找到顧客,、影響顧客，創(chuàng)造顧客價(jià)值,。在這當(dāng)中,，公眾號(hào)、社群模式將能夠發(fā)揮出非常重要的作用,。
筆者：鮑躍忠微信bc111246
高級經(jīng)濟(jì)師
國家商務(wù)部“萬村千鄉(xiāng)市場工程”專家
聯(lián)商網(wǎng)新零售顧問團(tuán)高級咨詢師
