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日志

我不認為盒馬模式是改造大潤發(fā)的最佳模式

已有 52805 次閱讀2017-12-27 07:09 |系統(tǒng)分類:營銷實戰(zhàn)| 盒馬, 大潤發(fā), 新零售

在阿里收購大潤發(fā)之后,,有很多人猜測阿里要用盒馬模式改造大潤發(fā)門店,。

我的分析是,這種可能性很小�,;蛘咧v,如果用盒馬鮮生改造大潤發(fā),,阿里需要重新迭代出一個新的盒馬模式�,,F(xiàn)有的盒馬鮮生模式不可能完全承擔改造大潤發(fā)的重任。

主要有以下觀點:

 

----盒馬的模式方向與大潤發(fā)的模式方向是不一致的

按照馬云提出的新零售的觀點,,未來的線上線下零售是走向融合,。這肯定是必然的趨勢。

為什么要走向融合,?因為最終來講,,線上,、線下只是服務消費者的一種手段�,;蛘咧v只是不同的商品交付手段,。最根本的原因是線上零售、線下零售實際是在服務相同的消費者,。只是在用不同的線上手段,、線下手段滿足消費者不同的線上、線下需求,。

線上零售是在互聯(lián)網(wǎng)快速發(fā)展過程中,,派生出來的一個新的市場空間。也就是說目前的零售市場是由線上線下二維市場所構成,。

在互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下,,所有的消費者都已經(jīng)生活在線下與線上二維空間社會,都已經(jīng)存在非常普遍的線下與線上需求,。需求是統(tǒng)一的,,不論是線上還是線下。對消費者來講其選擇商家的標準是更好,、更快,、更便利。

因此講,,線上零售與線下零售的分割局面只是一個發(fā)展過程,。走向融合,用不同的線上手段,、線下手段服務好目標消費者是最終的選擇,。也就是說,在互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下,,所有企業(yè)都必須要適應二維市場空間環(huán)境,,都必須要學會如何運用不同的線上線下手段,與目標消費者建立鏈接,,更好的滿足消費者的各種需求,。

如此分析,未來的零售主要有兩個方向:

線上零售模式:以線上為主,,要從線下找到流量,,線下往線上導流模式,融合線下與線上流量資源做好線上,,以到家為主,;

線下零售模式:以線下為主,要從線上找到流量,線上往線下導流模式,,融合線上與線下流量資源做好線下,,以到店為主。

關于盒馬,,侯毅在多個場合多次公開表示:盒馬模式是電商,。是可以自己解決流量的線上模式。盒馬門店的價值是體驗,,是線下往線上導流的體驗價值,。

而大潤發(fā)是標準的線下店。大潤發(fā)的主要業(yè)務在線下店,,對大潤發(fā)的店來講,,當前最迫切的是要從線上找流量,導入線下,,用一切的線上線下手段賦能線下門店,。

因此,簡單的用盒馬模式改造大潤發(fā)的門店怕是存在很多的不確定性,。也可能存在的是方向性的錯誤,。如果把線下日益減少的門店流量繼續(xù)分流到線上,更是存在嚴重的方向性問題,,會嚴重削弱門店的經(jīng)營,。

 

----盒馬的定位與大潤發(fā)不一致

盒馬的定位非常明確:聚焦8090后,,聚焦吃的場景,。而大潤發(fā)的定位:是滿足大眾化需求的定位,其經(jīng)營理念是“一站購物,、一次購足”,。未來的零售市場必須是多元化的。既需要更多大海鮮,、滿足高端需求的門店,,也需要更多小蝦米、滿足大眾化需求的門店,。

目前看到的盒馬的門店大多開在購物中心,,周邊要有足夠的滿足其經(jīng)營需求的8090后的消費受眾,�,?吹降拇鬂櫚l(fā)的門店,,更多的是社區(qū)型的布局,,更多的店布局在3—5線城市,并且這些年大潤發(fā)的市場發(fā)展主要集中于低線城市,。如果用盒馬模式改造大潤發(fā)的門店,,在社區(qū)性的商圈,,在一些低線城市市場,其周邊三公里商圈能否支撐盒馬的生存需要研究清楚,。

目前的大賣場,,其門店面積大多在一萬平以上。有的門店面積可能要在一萬五到兩萬以上,。這樣的面積是否符合盒馬的定位也需要研究清楚,。

考察北京盒馬十里堡店,據(jù)有關介紹門店面積在一萬平以上,。感覺門店的布局較為松散,,不夠緊湊。也包括有關項目還在不斷調(diào)整,,譬如有些海產(chǎn)項目已經(jīng)閑置,。總體感覺門店比較空閑,。

盒馬模式以線上為主,,目標是線上訂單量要大于線下,其門店面積到底多大更為合理,,還需要逐步摸索,。盒馬也在嘗試F2模式,開出了800平的盒馬便利店,,未來還將開出200平左右的盒馬便利店,。

一萬平以上門店是否更適合盒馬模式?單獨門店運行模式是否更適合盒馬模式,?社區(qū)型的商圈門店是否符合盒馬模式,?尚需觀察。

 

----盒馬的供應鏈與大潤發(fā)不一致

如果用盒馬模式改造大潤發(fā),,意味著徹底放棄大潤發(fā)的供應鏈,、商品組織體系,重新植入盒馬的供應鏈體系,。

兩者的品類體系完全不同:盒馬的供應鏈體系特點是大海鮮,、品質(zhì)化的商品組織;大潤發(fā)的商品體系是大眾化商品組織體系,。目前,,兩者的商品是完全不同的組織體系。盒馬主打生鮮,,大海鮮,,超市+餐飲,大潤發(fā)生鮮是引流商品,主打標品,、長尾,。盒馬的SKU4000—6000個,大潤發(fā)的SKU數(shù)量要在10000—20000以上,。

兩者的采購體系完全不一樣:盒馬的采購體系是全球化,、買手制,+基地采購,。大潤發(fā)的采購體制是供應商合作模式,。如果大潤發(fā)的店都改成了盒馬模式,對諸多廠家可能在短時間內(nèi)是一場災難,。將要清退90%以上的現(xiàn)有供應商,。因為現(xiàn)有的大多標品廠家盒馬都沒有選擇合作。

 

----盒馬的運行目標與大潤發(fā)不一致

盒馬的運行目標始終是圍繞線上5000單的目標,,所做的一些店面規(guī)劃,、店面功能組合、商品組合,、三十分鐘到家,、營銷體系都是圍繞達成線上5000單的目標。最終是通過門店的體驗價值,,有效解決線上流量,。

盒馬是新零售模式,但不會是唯一的新零售模式,。

盒馬的變革思維,、流量零售模式值得學習,但盒馬的模式不一定全部適合用于改造目前的大多線下門店,。

對大多線下門店來講,,目前的核心是要想辦法提升門店的經(jīng)營效率。

 

對包括大潤發(fā)在內(nèi)的大多線下大賣場,、超市,、便利店來講,目前,,更多的線下店需要什么,?

面對當前的新零售環(huán)境,面對來客數(shù)急劇下滑的嚴峻局面,,零售店最緊迫,、最需要的是變革流量零售的思維。

也就是要轉換企業(yè)的經(jīng)營重點,,由經(jīng)營商品轉向經(jīng)營顧客,,構建找到顧客,、建立鏈接、產(chǎn)生影響,、增強粘性,、打造終身顧客價值的新經(jīng)營體系,。

在當前的環(huán)境下,,門店的流量入口價值將會越來越重要,門店的體驗價值將會越來越突出,。

需要重新定義門店的新價值:要按照流量零售的思維,,把門店打造成重要的流量入口,把門店打造成顧客的鏈接器,、顧客的體驗中心,、社交中心。零售店需要盡快學習掌握互聯(lián)網(wǎng)手段的鏈接顧客的技術,,實現(xiàn)顧客的數(shù)字化管理,。克服以往不能有效管理顧客,、不能有效留住顧客的傳統(tǒng)零售模式,。

新零售,一定是一場以打造顧客價值為中心的零售變革,。

要打造更具體驗價值的新型門店:零售店要根據(jù)當前的消費需求,,按照目標消費者定位,從商品調(diào)整,、新功能組合,、場景化打造、服務優(yōu)化,、零售技術提升等各個方面,,打造更具體驗價值的新型門店。使門店的吸客作用,、留客作用得到更好地發(fā)揮,。

要用各種有效手段賦能門店:重點是要根據(jù)目前互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境,消費者線上,、線下生活的新特點,,采用更多有效的線上、線下手段,,賦能門店,,特別是能夠采取互聯(lián)網(wǎng)技術,有效鏈接顧客,,把線上的顧客資源,、流量資源導入線下,。譬如生鮮傳奇的門店APP模式,值得學習,。用線上手段鏈接顧客,,通過一鍵呼叫店長,自主退貨,,滿足到店,、到家、線上下單到店自提等多購買方式等線上功能,,有效提升消費者體驗,。并且結合線上可以靈活投放促銷資源的的優(yōu)勢,吸引顧客,,最終達到線上向線下導流的作用,。

在互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下,全渠道不僅是在淘寶開放一個到家的接口,,更不僅僅是開發(fā)一個線上商城,、平臺,更需要的是全渠道找流量的思維,。

當前最迫切的是幫助門店找到新的流量資源,,特別是線上流量資源。把已經(jīng)互聯(lián)網(wǎng)化的顧客資源,,用互聯(lián)網(wǎng)的新技術手段,,重新找回門店,是當務之急,。

 

筆者:鮑躍忠    微信bc111246

高級經(jīng)濟師

國家商務部“萬村千鄉(xiāng)市場工程”專家

 

 

 

 

 

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