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阿里收購大潤發(fā)以后,,對阿里如何改造大潤發(fā)門店,有很多期待,,也有很多設(shè)想,。大家都期盼阿里的新零售能為線下零售的變革帶來新的理念,、思路,、模式,。
目前看,,零售行業(yè)確實(shí)到了新零售變革的特殊時期。
面對新消費(fèi)的變化,,面對線上線下二維市場空間的發(fā)展,,零售確實(shí)需要變革,確實(shí)需要走出一條線下與線下上融合發(fā)展的新零售之路,。線下企業(yè)需要全面的+互聯(lián)網(wǎng),,用互聯(lián)網(wǎng)的思維、連接手段,、新模式全面改造、提升傳統(tǒng)零售效率,。線上企業(yè)需要融合更大的線下資源,,實(shí)現(xiàn)更好的發(fā)展。
有人設(shè)想可以用盒馬模式改造大潤發(fā)門店,。從目前看,,盒馬模式可以是改造大潤發(fā)門店的模式選項(xiàng)之一。有些大潤發(fā)的門店可以用盒馬模式改造,。但按照盒馬目前以購物中心選址開店的模式,,包括偏重的發(fā)展模式來看,包括大潤發(fā)一些開在縣級市場的門店,,目前時期,,完全用盒馬模式改造可能會存在一些問題。
有人建議用數(shù)據(jù)化改造,。但從目前看,,數(shù)據(jù)化更應(yīng)該定位是一種手段,是提升零售效率的一種手段,。目前,,從線下零售企業(yè)的現(xiàn)實(shí)來看,商品的數(shù)據(jù)化已經(jīng)達(dá)到了一定的層次,,確實(shí)缺乏對顧客的數(shù)據(jù)化,。但是如果數(shù)據(jù)化是定位一種手段,手段可以改變提升效率,,但手段不可能改變本質(zhì),。從目前沃爾瑪、家樂福等一些外資賣場的情況來看,,雖然商品的數(shù)據(jù)化可以做得很好,,但不能改變商品的市場現(xiàn)實(shí)問題。包括一些線上企業(yè),雖然商品,、顧客,、營銷的數(shù)據(jù)化都達(dá)到了一定的要求,但是也在發(fā)生一些問題,。所以手段的價值一定是建立在準(zhǔn)確的模式方向的基礎(chǔ)上,。
目前也看到阿里開始把天貓商品、淘品牌引入大潤發(fā),、銀泰門店,,在大潤發(fā)、銀泰門店增加天貓貨架,。我的分析,,這一步更要審慎操作。從目前總的看,,大潤發(fā)門店最不缺的或許就是商品,。大潤發(fā)完全有條件、有能力集合起所有的商品,。
我觀察的線上商品與線下商品是有差異的,。線上商品因?yàn)橛性斍轫摽梢詭椭龈玫耐茝V。但是線下門店的商品是完全靠商品“自己說話”,。具體的商品表現(xiàn)形式是不一樣的,。線上商品直接到線下可能會遇到“水土不服”。
阿里也在用淘鮮達(dá)賦能門店,。包括在新華都,、三江都在試點(diǎn)�,?偟母杏X,,淘鮮達(dá)就是在淘寶給相關(guān)門店開了一個入口,可以實(shí)現(xiàn)淘寶用戶與門店的鏈接,,可以實(shí)現(xiàn)到家,。期望淘寶能為門店帶來更多的價值,恐怕也會有問題,。因?yàn)樘詫毊吘褂凶约旱亩ㄎ弧?span lang="EN-US">
其實(shí)目前談改造門店,,最核心的是要看清線下門店最缺乏的是什么?
流量,、流量,、還是流量!�,�,!
目前包括沃爾瑪、家樂福、大潤發(fā),,包括百貨店,、大賣場、便利店等各個業(yè)態(tài),,包括中國的零售行業(yè),,也包括美國、日韓的零售行業(yè),,最大問題是客流的急劇減少,。
看到的報(bào)道:過去五年美國的百貨店來客數(shù)減少了57%。日本便利店協(xié)會公布的數(shù)據(jù),,包括711,、全家在內(nèi)的日本便利店來客數(shù)已經(jīng)連續(xù)20多個月負(fù)增長。最近走訪企業(yè),、門店,,和一些優(yōu)秀企業(yè)的老總、店長交流,,五年時間,大約來客數(shù)減少在30—50%以上,,包括成都最好的日系百貨店企業(yè),。
更需要關(guān)注的是:流失的這一部分顧客到底是哪一部分?他對零售店到底會帶來哪些更大的影響,?
所以在當(dāng)前的環(huán)境下,,調(diào)整門店,一定要聚焦來客數(shù)的流失問題,。不從來客數(shù)上去想辦法,,僅是從商品、數(shù)據(jù)化,、到家上去做文章,,可能不一定能解決零售目前面對的主要問題。
導(dǎo)致來客數(shù)流失問題是多方面的,,解決來客數(shù)流失的問題可能也需要多方面的手段與措施,。
從未來的趨向看,零售需要圍繞顧客價值做深度變革,。零售經(jīng)營的變革需要構(gòu)建:找到顧客,、建立鏈接、產(chǎn)生影響,、增強(qiáng)粘性,、打造顧客價值的新模式上來。
零售需要變革以流量為中心。如果不能有效解決企業(yè)的流量問題,,零售可能還要繼續(xù)面對來客數(shù)急劇下滑的嚴(yán)峻局面,。
未來零售變革可能面對的兩個方向:
從當(dāng)前互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展,零售市場結(jié)構(gòu)的急劇變化,,未來的零售行業(yè)變革可能面臨兩個方向:
以線上為主,,從線下找到流量,鏈接顧客,,把交易導(dǎo)入線上,。目前看,盒馬模式就是這樣一個模式,。盒馬模式就是從線下找到顧客,,建立鏈接,產(chǎn)生影響,,增強(qiáng)粘性,,最終的目標(biāo)是把顧客的交易導(dǎo)入線上。盒馬的目標(biāo)是單店線上5000單以上,,分析未來將構(gòu)建起龐大的線上商城,,門店做前置倉,可以實(shí)現(xiàn)三十分鐘快速到家,,也可能為淘寶帶來可觀的線下流量,。
目前的新零售創(chuàng)新形式,大多在走這種模式,,用更近,、更便利的手段,提升目標(biāo)顧客體驗(yàn),,最終把顧客交易導(dǎo)入線上,。
再一種模式是:
從線上找到顧客、鏈接顧客,,把交易導(dǎo)入線下門店,。
目前對這一模式,還存在不同的觀點(diǎn),,有人認(rèn)為模式成立,,有人認(rèn)為模式不成立。
我的觀點(diǎn):從線上找到顧客,、鏈接顧客,、產(chǎn)生影響、增強(qiáng)粘性,、打造顧客價值的模式是成立的,。從線上找到顧客,,建立顧客鏈接,打造顧客價值,,把交易導(dǎo)入線下,,對大多高頻的快消品來講,也是非常重要的方式,。
目前顧客平均單周上網(wǎng)時間已經(jīng)達(dá)到44個小時(比法定工作時長還多4個小時),。也就是大多顧客已經(jīng)是重度互聯(lián)網(wǎng)用戶。特別是移動互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展,,上網(wǎng)已經(jīng)變成碎片化,,更加的便利化。
并且移動互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展,,網(wǎng)絡(luò)的一些專業(yè)化內(nèi)容,、娛樂化內(nèi)容,已經(jīng)把越來越多的人聚集到網(wǎng)上,。
所以目前,,找到顧客、建立鏈接,、產(chǎn)生影響的主要手段是在線上,。因?yàn)樵诰下“找不到他們了”。
并且,,特別重要的是,,互聯(lián)網(wǎng)、線上模式可以更好地連接她們,,互聯(lián)網(wǎng)的有效傳播手段可以更好的影響到她們。
同時,,線上手段可以開發(fā)出更多的有效營銷模式,,對增強(qiáng)顧客粘性將產(chǎn)生非常重要的價值。
特別重要的是,,線上鏈接顧客的模式,,是打造顧客價值的最有效手段。零售必須要轉(zhuǎn)型打造顧客價值,,只有在連接的環(huán)境下,,才能最有效打造顧客價值。
網(wǎng)絡(luò)生活對消費(fèi)者非常重要,,但是現(xiàn)實(shí)的體驗(yàn)更加重要,。如何用線上的方式鏈接顧客,如何把門店的體驗(yàn)做得更好,,通過鏈接把線上的流量導(dǎo)入門店,,或者用線上的方式與顧客之間連接的更加緊密,,未來對零售企業(yè)將會更加重要。
對大多實(shí)體門店來講,,可能這種模式是更加重要的,。也就是需要用線上的手段鏈接顧客,把交易導(dǎo)入門店,。
目前看到生鮮傳奇,、良品鋪?zhàn)拥纫恍┢髽I(yè),都在做這樣的一些嘗試,。
像飲料,,本身就是沖動性消費(fèi)購買,很難形成線上的計(jì)劃性購買,�,?吹綎|鵬特飲,就是在用線上手段鏈接顧客,,打造顧客價值,,最終的目標(biāo)是用線上的鏈接把顧客的購買導(dǎo)入線下門店。
據(jù)此,,阿里改造大潤發(fā)到底該如何選擇,?
阿里改造大潤發(fā)門店可能會面臨比較艱難的選擇。
阿里的基因是線上,。在面對線上流量增速放緩的形勢下,,阿里急切需要解決流量入口,特別是解決線下的流量入口,,為阿里的線上帶來新的流量增量,。
但是,對大潤發(fā)的門店來講,,也需要流量,。也迫切需要從線上鏈接顧客,把線上的流量導(dǎo)入線下門店,,也迫切需要帶來更多的流量增量,。
從阿里已經(jīng)構(gòu)建起的龐大的線上市場來講,大潤發(fā)的1000億可能就顯得比較小了,。
由此,,把門店作為阿里的線上流量入口,用大潤發(fā)門店為阿里帶來更多的流量,,可能是阿里的首要選項(xiàng),。
當(dāng)然,這需要首先判斷準(zhǔn)確這個流量入口的價值到底有多大,,未來的價值到底有多大,。
大潤發(fā)門店體系,,可能每天發(fā)生有上千萬筆的交易流水。如何轉(zhuǎn)換者些交易,,能夠?yàn)榘⒗飵韮r值增量,。
從前期從飛牛網(wǎng)的實(shí)踐來看,這種轉(zhuǎn)換是非常困難的,。最終還可能導(dǎo)致了分流門店流量,,線上、線下都不能兼顧的結(jié)局,。
是不是可以迭代出第三種路線,?也就是既能解決阿里的線上流量,也能有效解決大潤發(fā)的線下流量,,目前看,,可能會比較困難。因?yàn)樽罱K的交易落腳端可能就是一個方向,,或者線上,,或者線下。
阿里應(yīng)該如何改造大潤發(fā)門店,?
其實(shí),,目前不僅是大潤發(fā),整體大賣場業(yè)態(tài)都迫切需要改造,。
大賣場以滿足“大眾化”需求的定位,,以商品為中心的經(jīng)營理念,以“一站購物,、一次購足”的模式,,目前看,已經(jīng)背離當(dāng)前的消費(fèi)購買需求,。這種業(yè)態(tài)更受到來自更多新業(yè)態(tài),、新模式的沖擊與挑戰(zhàn)。迫切需要全面改造,。
需要變革理念:零售迫切需要轉(zhuǎn)換以商品為中心的傳統(tǒng)理念,轉(zhuǎn)變?yōu)橐灶櫩蜑橹行�,、以流量為中心的新零售理念,,核心目�?biāo)是打造顧客價值。
零售迫切需要理念轉(zhuǎn)換,。只有在新的理念指導(dǎo)下,,才能迭代出新的零售形式。
所以在傳統(tǒng)理念指導(dǎo)下,,大賣場由大變小,,肯定是權(quán)宜之計(jì),。
需要精準(zhǔn)聚焦目標(biāo)消費(fèi)者:大眾化的市場在逐步消失,分層化已經(jīng)成為當(dāng)前市場的主流環(huán)境,。
大賣場迫切需要進(jìn)行定位轉(zhuǎn)換,,由滿足大眾化購買需求,轉(zhuǎn)向滿足分層化的目標(biāo)消費(fèi)者購買需求,,特別需要聚焦目標(biāo)消費(fèi)者的需求場景,。
所以,目標(biāo)消費(fèi)者聚焦,、場景聚焦是零售形式變革的兩大方向,。
在聚焦目標(biāo)消費(fèi)者的環(huán)境下,可能零售的商品體系,、供應(yīng)鏈模式,、營銷模式都需要做出相應(yīng)的變革。
圍繞目標(biāo)消費(fèi)者,,打造顧客價值將成為主要的經(jīng)營目標(biāo),。
需要變革零售形式:面對商品極大豐富的市場環(huán)境,面對放棄以往的以商品為中心,,轉(zhuǎn)向以顧客為中心的轉(zhuǎn)變,,需要做出零售形式的變革。
零售需要變革場景化,。通過場景化激發(fā)消費(fèi)者的需求動機(jī),,通過場景化建立與目標(biāo)消費(fèi)者的更好鏈接。
零售需要滿足目標(biāo)消費(fèi)者的更多購買方式需求,,到店,、到家、020等,。
零售需要圍繞目標(biāo)消費(fèi)者的生活方式需求,,打造生態(tài)化的商品、服務(wù)體系,。
需要重新定義門店的價值:面對新的零售形勢,,需要重新定義門店的價值,要特別重視門店的流量入口價值,,要重視門店的社交價值,。
在新的環(huán)境下,零售需要構(gòu)建商品之外的一種新的影響顧客的力量,。這種力量可能就是基于目前環(huán)境下的社群的力量,。社交屬性將成為門店的重要構(gòu)成。
筆者:鮑躍忠微信bc111246
高級經(jīng)濟(jì)師
國家商務(wù)部“萬村千鄉(xiāng)市場工程”專家
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