日志
新零售是對企業(yè)講的
||
自從馬云提出新零售之后,，爭論之聲一直不絕于耳,。
包括很多專家、大咖都在評論：零售到底有沒有新舊之分,？
我觀察了很多人的觀點(diǎn),，特別是一些大專家,、大咖的觀點(diǎn),，其實大家都是從不同的專業(yè),、不同的身份、不同的角度在講零售分不分新與舊,。
可能大家講的都不錯，因為你是出于不同的角度,、不同的身份,。
我認(rèn)為認(rèn)識零售到底有沒有新舊之分，需要從三個層面去做分析,。
宏觀層面：
首先看宏觀層面,。從傳統(tǒng)宏觀經(jīng)濟(jì)理論來講，國民經(jīng)濟(jì)三大環(huán)節(jié)：生產(chǎn),、交換,、消費(fèi)，零售始終是交換環(huán)節(jié)的主要經(jīng)濟(jì)部門,，始終承擔(dān)的是商品交換的職責(zé),。
不管零售發(fā)生哪些方面的變化，零售的定位,、職責(zé)沒有變,。也就如同有關(guān)專家所講的，零售的本質(zhì)沒有變。零售就是一個商品交換的環(huán)節(jié),。也或者就如同許小年所講的,，零售就是把商品買進(jìn)來，再賣出去賺取差價,。
因此,，從宏觀層面上講，零售可能沒有新舊之分,。因為不管怎么變,，作為宏觀經(jīng)濟(jì)的一個環(huán)節(jié)來講，零售就是承擔(dān)交換的職責(zé),。不管是傳統(tǒng)的線下零售,，還是電商，不管是到店零售,，還是到家零售,，確實本質(zhì)沒有變，都是在做交換,。
但是現(xiàn)在也需要看清一個變化,，目前的經(jīng)濟(jì)部門正在逐步打破邊界，特別是企業(yè)的邊界變得越來越模糊,。
譬如小米,、無印良品、網(wǎng)易嚴(yán)選等模式,，已經(jīng)很難界定他到底是一家什么樣的公司,。他們可能已經(jīng)跨出了原來的經(jīng)濟(jì)部門。
消費(fèi)者層面：
也看到一些大咖,，可能原來接觸的零售信息并不多,，現(xiàn)在也在關(guān)注零售，包括有些也在講零售沒有新舊之分,。分析可能是更多站在消費(fèi)者的角度,，在看當(dāng)前的零售。
從消費(fèi)者的角度看當(dāng)前零售可能會有兩個方面的觀點(diǎn)：
零售還是一個購物場所,。不管你搞得多新,，搞了諸多非商品售賣之外的內(nèi)容，但是我到零售店的主要目的還是為了購買商品,。
因此,，也可以講零售沒有新舊之分。因為對消費(fèi)者來講,，他到零售店來的主要訴求點(diǎn)沒有變,。
但是,，消費(fèi)者應(yīng)該是越來越感受到零售在變，像盒馬的超市+餐飲,，不但可以買,，還可以吃了，還可以給你送到家,；像更多的購物中心,，增加了更多的商品以外的內(nèi)容；像現(xiàn)在越來越多的店,，各種的便利店,、社區(qū)店、專業(yè)店,；像現(xiàn)在越來越多的網(wǎng)上購買的便利,。消費(fèi)者已經(jīng)深深感受到零售的變化所帶來的生活便利，以及對其追求美好生活的滿足,。
因此也可以講,，對比幾年以前，零售是變了,，是變新了,，零售形式變得更加豐富了。
對消費(fèi)者來講,，一個非常重要的基本規(guī)律是“喜新厭舊”,，大多消費(fèi)者喜歡新的東西，在遠(yuǎn)離舊的東西,。所以可以看到,，一些新的零售形式吸引了越來越多的人，一些傳統(tǒng)的零售形式顧客在明顯減少,。
還需要特別看清的是：消費(fèi)者對零售是沒有所謂的“業(yè)態(tài)劃分,、專業(yè)劃分”的概念的。在消費(fèi)者眼中零售就是近與遠(yuǎn),、大與小、快與慢,、喜歡與不喜歡的認(rèn)知,。
企業(yè)層面：
我認(rèn)為：講新零售，或者厘清零售到底有沒有新舊之分,，主要需要站在企業(yè)的角度,，或者行業(yè)的角度。不能從宏觀層面上去講,，也不能從消費(fèi)者角度上講,。
其實,，我認(rèn)為馬云提出新零售也只是站在阿里巴巴的角度，或者站在電商的行業(yè)角度,，思考阿里需要變革,、電商需要創(chuàng)新。
其實,，當(dāng)前完全沒有必要糾結(jié)于新,、舊一詞。主要是要思考清楚當(dāng)前的零售需不需要變,？
到底要不要變,？兩大現(xiàn)象已經(jīng)充分說明：
--五年以前、十年以前,，連鎖零售行業(yè),，包括各個企業(yè)是多么的輝煌？但是到今天,，行業(yè),、包括一些企業(yè)已經(jīng)面臨如何的局面？業(yè)績下滑,、虧損,、關(guān)店、破產(chǎn),，難道這些現(xiàn)象還不足以說明行業(yè)需要創(chuàng)新,、企業(yè)需要變革嗎？
--風(fēng)起云涌的新零售形式創(chuàng)新,。特別是17年以來,，各種的新零售企業(yè)、新零售形式在快速發(fā)展,，在不斷創(chuàng)新,。為什么要創(chuàng)新？因為感覺當(dāng)前的零售有問題,，因此需要變革創(chuàng)新,。當(dāng)然在這當(dāng)中，有些模式跑成了譬如盒馬,，也有一些模式還在摸索之中,。
但是這種幾乎波及全社會、多行業(yè),、多領(lǐng)域的圍繞零售的創(chuàng)新,，在以往的時代是少見的。這足以說明,，零售需要變革創(chuàng)新,。
如果面對以上的兩大現(xiàn)象,，還在爭論新與舊、變與不變的話題,，完全沒有必要了,。
二十年以前，以萬客隆,、沃爾瑪,、家樂福、羅森等為代表的連鎖大賣場,、超市,、便利店逐步取代了以往的傳統(tǒng)零售，今天看當(dāng)前的零售變革可能發(fā)生更大的變化,。
二十年前是外資零售進(jìn)入中國,，推動了中國的零售變革。中國的零售是在向老師學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上,，逐步走向壯大的,。但是這一輪的零售變革已經(jīng)沒有老師了，需要行業(yè),、企業(yè)摸索出一套成功的變革之路,。
當(dāng)然，看目前的零售創(chuàng)新大多還都在摸索當(dāng)中,，包括沃爾瑪,、大潤發(fā)、永輝,、步步高,、全家、711等,，也包括阿里,、京東等。
當(dāng)然,，在當(dāng)前的零售創(chuàng)新過程中,，確實也存在一些浮躁，存在一些急功近利,，存在一些“盲人摸象”的現(xiàn)象,，但這可能是在創(chuàng)新變革過程中難免的。
對企業(yè),、對行業(yè)，我有兩個建議：
--不要再講究是新零售,、還是老零售,，討論概念沒有意義,。一定要趕快思考的是需要變革；
--本輪變革,，一定不能簡單思維,，一定要樹立重構(gòu)的思維�,？梢曰叵胍幌露暌郧暗哪且惠喠闶圩兏�,，很多零售企業(yè)所面對的是既不熟悉、也不懂的開架零售形式,、連鎖零售模式,。完全是對原來零售的重構(gòu)。
我的分析：本輪的零售變革,，不會亞于上一輪的零售變革,。
影響本輪零售變革主要有兩大因素：
--市場環(huán)境的變化：我非常認(rèn)同韓國零售專家盧泰徹老師的觀點(diǎn)，他講：零售的發(fā)展走過了產(chǎn)品主權(quán)時代,、渠道主權(quán)時代,，現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入消費(fèi)者主權(quán)時代。
你還是用應(yīng)對產(chǎn)品主權(quán)時代,、渠道主權(quán)時代的零售形式,、技術(shù)、理念不能適應(yīng)當(dāng)前的市場環(huán)境,。必須要重構(gòu)新的針對消費(fèi)者主權(quán)時代的零售理念,、技術(shù)、形式,。
--互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展帶來的影響：互聯(lián)網(wǎng)對零售行業(yè)帶來的影響絕不僅僅是電商,，也或者講電商不代表互聯(lián)網(wǎng)。
重要的是互聯(lián)網(wǎng)帶來的主要影響是鏈接,，這種鏈接將會重構(gòu)企業(yè)與消費(fèi)者之間的關(guān)系,。
重要的是互聯(lián)網(wǎng)時代的各種新技術(shù)在改變零售的效率。使以往相對低效率的零售將變成高效率的零售,。
因此,，企業(yè)在當(dāng)前思考零售變革需要系統(tǒng)化的思維，重點(diǎn)要圍繞一下幾個方面：
--要重構(gòu)與消費(fèi)者之間的關(guān)系,。由以往的沒有關(guān)系,，或者講弱關(guān)系，要變成一種強(qiáng)關(guān)系,。
除了以往零售經(jīng)常講的商品要做好,、服務(wù)要更有溫度的基礎(chǔ)上，更需要借助當(dāng)前的互聯(lián)網(wǎng)鏈接手段,，與顧客之間構(gòu)建起更緊密的關(guān)系,。
近幾年來,，零售企業(yè)已經(jīng)感受到當(dāng)前的最大問題是來客數(shù)的下滑。目前看,，未來這種來客數(shù)的下滑還將持續(xù),。
因此，零售需要在重構(gòu)與消費(fèi)者之間關(guān)系的基礎(chǔ)上,，其營銷的目標(biāo)要變成為打造顧客價值,。
--要變革零售理念。以往的產(chǎn)品主權(quán)時代,、渠道主權(quán)時代的零售理念已經(jīng)不能適應(yīng)當(dāng)前的消費(fèi)者主權(quán)時代,。許多傳統(tǒng)的零售理念需要變革。
要由商品為中心,，變革為以消費(fèi)者為中心,，由為消費(fèi)者簡單提供商品，變?yōu)閲@目標(biāo)消費(fèi)者提升適合的生活方式,。
看到的一些先知先覺零售企業(yè)已經(jīng)在開始變革零售理念,。
生鮮傳奇王衛(wèi)提出了生鮮三品的理念，也就是由以往的為消費(fèi)者提供的是生鮮商品,，轉(zhuǎn)變?yōu)闉橄M(fèi)者提供一種生活方式,。
盒馬放棄了以往的客單價理念。
超市發(fā)開始在商品上做減法,，并在經(jīng)營策略上由以往的讓顧客在門店多停留,，轉(zhuǎn)變?yōu)榭刂祁櫩驮诘陼r間，保證顧客20分鐘完成購買出店,。
--要變革零售形式,。必須要滿足顧客到店、到家,、020等多種購買需求,。
--要圍繞改變零售效率，積極推動借助各種新技術(shù),。特別是數(shù)字化技術(shù),、智能技術(shù)、信息技術(shù)等,。
技術(shù)一定是非常重要,，但是技術(shù)的價值發(fā)揮，一定是要建立在以上零售邏輯變革的基礎(chǔ)上,，才會發(fā)揮出更大的價值,。
特別是企業(yè)的數(shù)字化技術(shù)，要實現(xiàn)顧客的數(shù)字化、商品的數(shù)字化,、營銷的數(shù)字化,、管理的數(shù)字化。
特別是信息技術(shù)未來一定成為企業(yè)運(yùn)行的核心能力,。
所以，零售需要變,，不論是叫新零售,，還是叫什么零售，都需要變,，需要徹底的變革,，需要盡快變革。
筆者：鮑躍忠微信bc111246
高級經(jīng)濟(jì)師
國家商務(wù)部“萬村千鄉(xiāng)市場工程”專家
鮑姆企業(yè)管理咨詢有限公司董事長
