11月26日,，永輝宣布其旗下B2B業(yè)務(wù)----彩食鮮引入高瓴舜盈,、紅杉彬盛投資，聯(lián)合員工合伙人成立合資公司永輝彩食鮮有限公司,，新增注冊資本人民幣9.5億元,。其中永輝持股35%，高瓴占股30%,，紅杉占股15%,，以游達為代表的員工合伙人共同持股20%。我認為：這是永輝基于未來行業(yè)發(fā)展做出的布局社會化供應(yīng)鏈體系的重大戰(zhàn)略調(diào)整,。

----基于B端市場的供應(yīng)鏈布局是零售企業(yè)未來戰(zhàn)略調(diào)整的重要方向之一：

長期以來,，零售企業(yè)的經(jīng)營方向主要集中于C端市場，也就是主要面向消費者的服務(wù),。整體的企業(yè)供應(yīng)鏈體系也是以服務(wù)于內(nèi)部門店系統(tǒng)為主布局,。

但是，在我國B端市場有著非常大的市場體量,。據(jù)有關(guān)第三方機構(gòu)分析：目前我國的生鮮及快消品B端市場總體市場需求近10萬億左右,。但在目前階段，整體的B端市場基本處于非常落后的供應(yīng)鏈體系格局：行業(yè)極度分散,、成本極不合理,、特別涉及到食品安全等一些重大問題方面缺乏有效體系保證,。整體B端供應(yīng)鏈體系處于一個小、散,、亂,、差的行業(yè)現(xiàn)狀。所以,，在當前的環(huán)境下,，零售企業(yè)借助自身的零售供應(yīng)鏈體系優(yōu)勢，布局B端市場是企業(yè)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型的重要方向之一,。

據(jù)有關(guān)信息顯示：2015年11月,，永輝首次披露“彩食鮮”項目。該項目是與韓國食品行業(yè)巨頭CJ集團成立合資公司,，主要針對B端市場需求,，聯(lián)合引進“中央廚房”模式，開發(fā)半加工食材,，切入生鮮2B端市場,。

彩食鮮項目目前主要針對三大業(yè)務(wù)板塊：一是向中高端餐飲企業(yè)、企事業(yè)機關(guān)單位及大專院校食堂,、連鎖酒店及便利店供應(yīng)預包裝生鮮食材,；二是服務(wù)于永輝超市各門店，包括Bravo精標店,、超級物種部分門店中供應(yīng)的半成品生鮮,，即為彩食鮮”自有品牌；三是通過其同名APP“彩食鮮”,，打通與永輝生活,、電商平臺的連接，向永輝自有電商平臺和其他生鮮電商平臺供貨,。

據(jù)有關(guān)信息,，目前永輝彩食鮮項目已經(jīng)覆蓋福建、重慶,、四川,、安徽、北京,、江蘇等地市場,。據(jù)永輝官方此前透露，彩食鮮將持續(xù)布局河南,、河北,、貴州、陜西、浙江,、廣東等地市場,。

總體分析，該項目將推動永輝由一家零售企業(yè)轉(zhuǎn)型為一家平臺企業(yè),，將使企業(yè)由單純面對2C市場,，形成2C+2B的更大市場布局，將進一步增強企業(yè)的市場競爭能力,。

----連鎖零售企業(yè)轉(zhuǎn)型B2B有著非常突出的行業(yè)優(yōu)勢

這幾年,，從生鮮和快消板塊市場領(lǐng)域來看,，2B端市場發(fā)展比較活躍,。一是幾大電商巨頭企業(yè)紛紛把2B端市場作為重要的業(yè)務(wù)突進方向。京東把快消品B2B領(lǐng)域的新通路板塊作為其一號工程,、火車頭項目,，阿里也在全力快速推進2B端市場。二是一些創(chuàng)新企業(yè)也紛紛瞄準目前2B端市場的機遇,，特別在發(fā)力集中于生鮮,、快消領(lǐng)域的B2B市場，如美菜,、快驢,、蜀海等。但是從巨頭企業(yè),、創(chuàng)新企業(yè)瞄向B端市場的發(fā)展狀況看,，有些企業(yè)由于缺乏針對B端市場的行業(yè)優(yōu)勢，缺乏線下的經(jīng)營理念,，整體的推進并不順利,。

對比這些線上企業(yè)、創(chuàng)新企業(yè),，零售企業(yè)轉(zhuǎn)型2B端市場有著非常突出的優(yōu)勢,。結(jié)合永輝的企業(yè)情況分析來講，以下幾個方面優(yōu)勢突出：

一是供應(yīng)鏈優(yōu)勢：從我對B端市場分析來看,，B2B核心比拼的是供應(yīng)鏈優(yōu)勢,，沒有強勢供應(yīng)鏈支撐的2B模式其發(fā)展是非常艱難的。目前的一些線上企業(yè),、創(chuàng)新企業(yè),，正是缺乏有力的供應(yīng)鏈資源優(yōu)勢的支撐，整體發(fā)展的比較艱難,。

與其相反,，零售企業(yè)有著現(xiàn)成的供應(yīng)鏈資源優(yōu)勢。從永輝來講，本身具備非常強的生鮮及快消品供應(yīng)鏈優(yōu)勢,，其最鮮明的經(jīng)營特色之一就是生鮮優(yōu)勢,，目前面向全國市場布局，整體達到600多億零售市場規(guī)模,，具備非常突出的規(guī)�,；瘍�(yōu)勢，這將支撐永輝更好,、更快的切入B端市場,，形成突出的企業(yè)優(yōu)勢。

二是商業(yè)理念優(yōu)勢：B2B必須要依托正確的商業(yè)理念做支持,，完全按照電商理念的B端模式會存在缺陷,。

從我十幾年對永輝的觀察，永輝一直在發(fā)力布局供應(yīng)鏈,，特別是生鮮供應(yīng)鏈,，而永輝之所以能取得零售事業(yè)的成功，其獨到的經(jīng)營理念,，特別是聚焦生鮮的特色經(jīng)營模式,，起到了非常關(guān)鍵的支撐作用。

在此基礎(chǔ)上,，彩食鮮完全可以依托永輝的成熟商業(yè)理念,，借助永輝完善的生鮮運營模式，相比其他B2B供應(yīng)鏈企業(yè)而言,，它從起點上就具備了較強的品類競爭優(yōu)勢,。

----三是品牌優(yōu)勢：目前永輝已經(jīng)成為國內(nèi)第二大連鎖零售企業(yè)。憑借深厚的產(chǎn)業(yè)積累和管理創(chuàng)新,，永輝這幾年一直致力于新零售的探索和實踐,，全球直采的精品超市Bravo、高端生鮮食材體驗店超級物種,、以及生鮮便利店永輝生活等創(chuàng)新業(yè)態(tài),，都受到行業(yè)的高度關(guān)注。在行業(yè)中,，永輝品牌代表著具有較快發(fā)展能力,、較強創(chuàng)新能力的企業(yè)品牌形象。彩食鮮借助永輝的品牌背書,，形成了天然的品牌優(yōu)勢,。

----四是運營優(yōu)勢：大多零售企業(yè)經(jīng)過多年的發(fā)展打造了一支強有力的企業(yè)團隊，在這一點上,，永輝整體的團隊運營優(yōu)勢非常突出,。

2013年啟動,，經(jīng)過多年打磨的合伙人制制度，目前已經(jīng)成為支撐永輝提升團隊運營效率的重要基礎(chǔ),。包括本次增資,，特別預留了20%用于團隊激勵的合伙人共同持股，可以看出永輝正在不斷夯實其團隊優(yōu)勢和合伙人制度,，有了組織保障,，勢必將為彩食鮮業(yè)務(wù)高效運營創(chuàng)造利好環(huán)境。

----著眼于新零售變革,，布局零售供應(yīng)鏈基礎(chǔ)設(shè)施是企業(yè)轉(zhuǎn)型的重要方向

隨著互聯(lián)網(wǎng)特別是移動互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展,，整體的零售商業(yè)模式正在發(fā)生深度變革，平臺化將成為未來行業(yè)的主要商業(yè)模式,，圍繞平臺化構(gòu)建零售供應(yīng)鏈基礎(chǔ)設(shè)施將成為企業(yè)新的核心競爭力,。從目前看，未來的行業(yè)變革將主要圍繞以下三個方面：

交易平臺化：在互聯(lián)網(wǎng)特別是移動互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下,，平臺化將會是零售交易發(fā)生變革的主要方向,，包括B端市場、C端市場,，都將會逐步由傳統(tǒng)的交易手段，轉(zhuǎn)型平臺化的交易模式,。未來的交易基本都將轉(zhuǎn)向平臺模式,，以平臺與用戶建立鏈接，以平臺方式打通各個交易的關(guān)聯(lián)方,。平臺模式將會顯著改變行業(yè)的交易效率,。

供應(yīng)鏈平臺化：在互聯(lián)網(wǎng)的環(huán)境下，高效的供應(yīng)鏈體系將依托互聯(lián)網(wǎng)的鏈接建立更高效的供應(yīng)鏈平臺,，打通供應(yīng)鏈上下游的有效鏈接,，使整體的供應(yīng)鏈效率由目前的商品優(yōu)勢、交易模式轉(zhuǎn)型為高效協(xié)同的平臺化優(yōu)勢,。

交付的平臺化：在交易平臺化的環(huán)境下,，交付將成為行業(yè)的重要基礎(chǔ)設(shè)施。身處全渠道時代,，不論是B端市場,，還是C端市場，企業(yè)比拼的最終將是交付效率,。

從永輝對彩食鮮的戰(zhàn)略布局看,，基本將按照交易的平臺化、供應(yīng)鏈的平臺化,、交付的平臺化來打造,。

目前,，彩食鮮已經(jīng)完成交易的平臺化布局。通過“彩食鮮”APP可打通與內(nèi)部各個電商平臺及外部B端,、C端平臺的鏈接,，用線上鏈接、手機下單的方式提升交易效率,，增強永輝整體的市場覆蓋效率與服務(wù)能力,。

彩食鮮供應(yīng)鏈平臺除了打通內(nèi)外部各個電商及B端平臺，還建立起從基地,、加工,、物流、用戶之間的完整供應(yīng)鏈上下游高效協(xié)同,，提升整體平臺化的供應(yīng)鏈效率,。

 

總體來說，企業(yè)轉(zhuǎn)型需要打破傳統(tǒng)的行業(yè)界限,，洞察未來的行業(yè)變革,，把企業(yè)快速融入到未來的行業(yè)變革當中。永輝大舉切入B端市場,，布局零售供應(yīng)鏈基礎(chǔ)設(shè)施體系的戰(zhàn)略調(diào)整,，值得行業(yè)高度關(guān)注。

 

筆者鮑躍忠微信bc7180

專注于互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下的行業(yè)變革

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