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日志

零售企業(yè)最需要向開(kāi)市客(Costco)學(xué)習(xí)的是顧客經(jīng)營(yíng),、會(huì)員價(jià)值

已有 35422 次閱讀2019-9-8 07:10 |系統(tǒng)分類:營(yíng)銷實(shí)戰(zhàn)| 開(kāi)市客, 新零售, 會(huì)員價(jià)值

毫無(wú)疑問(wèn):開(kāi)市客(Costco)在上海首店的開(kāi)業(yè)取得了巨大成功:

一是收獲了十幾萬(wàn)(有說(shuō)是12萬(wàn),,也有說(shuō)是16萬(wàn))會(huì)員,,每個(gè)會(huì)員299元的年度會(huì)費(fèi)已經(jīng)裝入口袋;

二是首店開(kāi)業(yè)可以說(shuō)是“一炮打響”,,上海市民也包括周邊一些城市(蘇州)的市民不遠(yuǎn)十幾公里,、幾十公里排隊(duì)入場(chǎng),,并且已經(jīng)持續(xù)多日,;

三是現(xiàn)場(chǎng)看到的消費(fèi)者購(gòu)買也非常給力,很多商品被“搶空”,,很多顧客的購(gòu)買客單過(guò)千元,。

 

01----我體驗(yàn)的開(kāi)市客四大不同點(diǎn)

筆者在8月29日下午,地鐵,、打車幾經(jīng)周折到達(dá)門店,,經(jīng)過(guò)一個(gè)多小時(shí)的三次排隊(duì),下載APP完成注冊(cè)繳納會(huì)員費(fèi)299元,,還最終是通過(guò)門店的消防通道進(jìn)入賣場(chǎng),,實(shí)地探訪了開(kāi)市客上海首店。

在整個(gè)的排隊(duì)進(jìn)場(chǎng)過(guò)程中,,絲毫沒(méi)有感受到開(kāi)市客對(duì)會(huì)員的“友好,、尊重”。排隊(duì)一個(gè)多小時(shí),,沒(méi)有見(jiàn)到一個(gè)開(kāi)市客的員工,。維持秩序的保安可能是第三方公司的,對(duì)會(huì)員大喊大叫,。也沒(méi)有看到開(kāi)市客給會(huì)員發(fā)放一瓶水等一些基本的表示友好的動(dòng)作,。

要知道這些準(zhǔn)備進(jìn)店的會(huì)員可是已經(jīng)繳納299元的價(jià)值顧客。

最近幾天有關(guān)開(kāi)市客首店開(kāi)業(yè)的評(píng)論鋪天蓋地,。

我的觀察,,評(píng)論主要來(lái)自三大群體:

一是零售行業(yè)內(nèi)人士:作為美國(guó)的第三大零售企業(yè),在今年一些外資零售企業(yè)紛紛撤離中國(guó)市場(chǎng)的這個(gè)時(shí)間節(jié)點(diǎn)進(jìn)入中國(guó)開(kāi)店,,確實(shí)引起了行業(yè)人士的高度關(guān)注,。

二是行業(yè)外人士:開(kāi)市客的開(kāi)店,不只是行業(yè)內(nèi)高度關(guān)注,,還引起了行業(yè)外人士的高度關(guān)注,。就是一個(gè)零售店的開(kāi)業(yè),引起了快消品行業(yè),,包括社會(huì)人士的關(guān)注。有點(diǎn)成了一個(gè)現(xiàn)象級(jí)的事件,。

三是媒體人士:媒體的關(guān)注度確實(shí)非常高,。但是媒體的解讀五花八門,更多的是搶熱點(diǎn),。

集合各方人士的發(fā)聲,、觀點(diǎn),,大多數(shù)觀點(diǎn)集中在開(kāi)市客進(jìn)入中國(guó)能不能成功?觀點(diǎn)兩派:非�,?春茫ㄈ~國(guó)富,、萬(wàn)明治)、不看好,�,?春门c不看好都講了很多的分析觀點(diǎn)。

我認(rèn)為在目前時(shí)間講開(kāi)市客進(jìn)入中國(guó)成功與不成功,,為時(shí)尚早,。當(dāng)然開(kāi)市客的會(huì)員制零售模式已經(jīng)在全球多地取得了成功,當(dāng)然在上海這么一個(gè)特殊的市場(chǎng)支撐開(kāi)市客成功有很重要的市場(chǎng)基礎(chǔ),。

結(jié)合多年以前對(duì)美國(guó)開(kāi)市客的考察以及對(duì)上海首店的考察,,集合這幾年對(duì)開(kāi)市客的關(guān)注,有以下幾個(gè)觀點(diǎn):

一是上海有支撐開(kāi)市客的特殊消費(fèi)群體,。最近,,開(kāi)市客全球財(cái)務(wù)官理查德·加蘭蒂分析講:上海是一座生活水平較高的城市,再加上有大量的國(guó)際居民定居,,以及當(dāng)?shù)厝藢?duì)進(jìn)口產(chǎn)品的需求,,這都構(gòu)成了Costco在上海開(kāi)設(shè)門店的完美選擇。同時(shí),,在我們的天貓商店,,上海有著最高的滲透率,這也更肯定了我們?cè)谏虾i_(kāi)門店的決定,。

其實(shí)現(xiàn)場(chǎng)可以看到,,國(guó)際居民占有一定的比率,我現(xiàn)場(chǎng)訪問(wèn)了幾個(gè)購(gòu)買的中國(guó)年輕消費(fèi)者,,都是曾經(jīng)美國(guó)留學(xué)過(guò),,在美國(guó)生活期間對(duì)開(kāi)市客非常熟悉,也或者講,,這些人已經(jīng)成為開(kāi)市客模式比較忠誠(chéng)的接受者,。

二是開(kāi)市客不同于上海消費(fèi)者見(jiàn)過(guò)的其他零售店,具備幾大品類優(yōu)勢(shì):開(kāi)市客的門店可以說(shuō)是簡(jiǎn)單得不能再簡(jiǎn)單,,第一感覺(jué)就是一個(gè)非常“簡(jiǎn)陋的大倉(cāng)庫(kù)”,。它不同于家樂(lè)福、沃爾瑪,,也不同于山姆會(huì)員店,、麥德龍會(huì)員店,要比山姆,、麥德龍這兩家會(huì)員店還要簡(jiǎn)單,,這可能是對(duì)消費(fèi)者來(lái)講,,具有一定的新意。

更主要的是他有以進(jìn)口商品為中心的品類優(yōu)勢(shì),,特別是在美國(guó)商品,、美洲商品,以及進(jìn)口水果,、進(jìn)口牛肉,、西式大海鮮、進(jìn)口紅酒,、進(jìn)口啤酒,、進(jìn)口零食等幾大品類優(yōu)勢(shì)突出。給我的感覺(jué):開(kāi)市客就是一家進(jìn)口食品(商品)批發(fā)中心,。對(duì)有這些商品需求的消費(fèi)者來(lái)講,,還是具有非常強(qiáng)的沖擊影響力。

三是模式優(yōu)勢(shì):會(huì)員費(fèi),、高客單,。開(kāi)市客是一家收費(fèi)制會(huì)員模式零售店,顧客要先把會(huì)員費(fèi)單獨(dú)交了,,也就是會(huì)員費(fèi)與購(gòu)買是兩個(gè)動(dòng)作,。

這可能造成消費(fèi)者把299元的會(huì)員費(fèi)與商品購(gòu)買脫鉤。也就是可能消費(fèi)者會(huì)認(rèn)為會(huì)員費(fèi)是會(huì)員費(fèi),,購(gòu)買商品價(jià)格便宜會(huì)更有吸引力,。

算一筆賬:按照開(kāi)市客公布的他的毛利率14%,對(duì)比家樂(lè)福,、沃爾瑪平均毛利20%,,消費(fèi)者多獲得了6%的毛利,但是,,要把這299元的會(huì)員費(fèi)通過(guò)這6%賺回來(lái),,消費(fèi)者需要在開(kāi)市客消費(fèi)4983元。目前能夠達(dá)到這樣一個(gè)顧客(會(huì)員)人均消費(fèi)購(gòu)買貢獻(xiàn)的零售企業(yè)很少,,可能盒馬能達(dá)到,。

但是,會(huì)員費(fèi)先交上了,,很少有人再會(huì)把會(huì)員費(fèi)與商品價(jià)格關(guān)聯(lián)在一起算帳了,。很多人士還一直認(rèn)為他的低毛利值得肯定,低毛利是為了換取顧客的會(huì)員費(fèi),。會(huì)員費(fèi)白白交給您了,,憑什么還可以掙顧客的高毛利?

再是他的購(gòu)買客單做的非常高,。我觀察他的品單價(jià)低于百元的商品很少,,大多是組合裝、大包裝�,,F(xiàn)場(chǎng)訪問(wèn)了十幾個(gè)購(gòu)買顧客,,大多客單都在1000元以上,這怕是很多賣場(chǎng),、超市很難做到的,。

但是,這種囤貨式購(gòu)買方式是不是零售的未來(lái),,這個(gè)還需要觀察,。從目前中國(guó)的電商實(shí)踐看,強(qiáng)調(diào)用戶的活躍度非常重要,。相對(duì)于傳統(tǒng)賣場(chǎng)“一站式購(gòu)買的囤貨模式”,,盒馬的模式是放棄了客單價(jià)理論,對(duì)消費(fèi)者來(lái)講強(qiáng)調(diào)新鮮,,對(duì)零售店來(lái)講也會(huì)帶來(lái)更多的生意機(jī)會(huì),。

四是體會(huì)不到商品精選和極致性價(jià)比。一些人士把開(kāi)市客(Costco)的模式解讀為品類精選,。從我做傳統(tǒng)零售的角度講,,參訪開(kāi)市客上海首店實(shí)在感覺(jué)不出他的品類精選。我認(rèn)為用換了一種做零售的模式解讀可能更準(zhǔn)確:原來(lái)的大多零售模式,,開(kāi)業(yè)以前沒(méi)有顧客,,或者講零售的模式是用商品去滿足和吸引顧客。在這種模式理念下,,零售用盡可能豐富的商品組合去吸引和滿足目標(biāo)顧客需求,。

但開(kāi)市客換了一種模式,他在開(kāi)業(yè)之前首先有了會(huì)員,,或者講他的零售模式是圍繞目標(biāo)顧客--會(huì)員做經(jīng)營(yíng)的零售模式,,所以,有了會(huì)員,,我就重點(diǎn)圍繞會(huì)員創(chuàng)造滿足其核心需求的商品,。

我認(rèn)為他是把會(huì)員的核心需求抓住了,然后圍繞核心需求組織了能滿足核心需求的商品,。譬如進(jìn)口水果,、牛肉、大海鮮,、紅酒等,。他的店雖然只有4000個(gè)左右的商品,但是其重點(diǎn)品類基本能滿足核心需求,。但是,,是能滿足西化生活方式的一群人,。譬如對(duì)更習(xí)慣于中餐消費(fèi)的用戶來(lái)講可能就有很大差距,因?yàn)樗闹惺秸{(diào)味品很少,。

我認(rèn)為這是一種零售策略的差異:沒(méi)有顧客的前提下,,要想辦法組合好商品,用商品去吸引和滿足目標(biāo)顧客,;有會(huì)員后,,我重點(diǎn)組織好針對(duì)會(huì)員的核心品類。

粗略看了一下開(kāi)市客的商品組織:基本沒(méi)有我們以往零售特別注重的品類組織,、品類管理的理念,,總的感覺(jué):我就是抓了這些商品,突出了幾個(gè)重點(diǎn)品類,,用這些商品去滿足會(huì)員的核心需求,。

 

02----零售企業(yè)最需要向開(kāi)市客學(xué)習(xí)的是顧客經(jīng)營(yíng)、會(huì)員價(jià)值

當(dāng)前,,討論開(kāi)市客進(jìn)入中國(guó)是否成功實(shí)在是沒(méi)有太大必要,。因?yàn)樗呀?jīng)達(dá)到了開(kāi)業(yè)成功的第一個(gè)目標(biāo)。再是分析在目前的中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)環(huán)境下,,消費(fèi)者,、市場(chǎng)也需要一些新模式。

我認(rèn)為:好好思考,、研究我們應(yīng)該從開(kāi)市客學(xué)習(xí)什么更有價(jià)值與意義,。

開(kāi)市客確實(shí)有很多地方值得我們學(xué)習(xí),包括以上分析的四個(gè)方面,,也包括它的開(kāi)業(yè),,進(jìn)入中國(guó)就掌握了目前中國(guó)市場(chǎng)的傳播邏輯,實(shí)現(xiàn)了如此的開(kāi)業(yè)引爆效果,。

我認(rèn)為零售企業(yè)最需要學(xué)習(xí)的是開(kāi)市客的顧客經(jīng)營(yíng),、會(huì)員價(jià)值

長(zhǎng)期以來(lái)的零售邏輯是:先有商品,,通過(guò)商品去找顧客,,也就是吸引顧客、影響顧客,。

為了能找到顧客,,零售店就需要拼命打造有效率的商品組合。但是在目前的市場(chǎng)環(huán)境下,,打造獨(dú)特商品特色,、優(yōu)勢(shì)的壓力越來(lái)越大。零售的多渠道、商品的同質(zhì)化是大多零售店面臨的兩大挑戰(zhàn),。所以只靠商品去影響顧客的零售模式越來(lái)越難,,風(fēng)險(xiǎn)越來(lái)越大。

開(kāi)市客Costco換了一種零售模式:在開(kāi)業(yè)之前,,我先找到了10萬(wàn)個(gè)顧客,,并且這10萬(wàn)個(gè)顧客先要繳納299元,,成為一種會(huì)員關(guān)系的價(jià)值顧客,。

我認(rèn)為這一點(diǎn)確實(shí)非常重要,非常有價(jià)值,。有了顧客和沒(méi)有顧客,,有了會(huì)員關(guān)系的顧客鏈接,與開(kāi)業(yè)之后等顧客上門確實(shí)是不一樣的結(jié)果,。

我認(rèn)為:從先找到顧客一端去思考零售的營(yíng)銷變革非常重要,。開(kāi)一個(gè)零售店,做好一個(gè)零售店,,關(guān)鍵是要有顧客,,先把顧客找到是最關(guān)鍵的。當(dāng)然也可以學(xué)習(xí)開(kāi)市客的會(huì)員制模式,。實(shí)際上目前的中國(guó)社會(huì)可以幫助零售企業(yè)找到顧客,、實(shí)現(xiàn)顧客鏈接的手段、工具已經(jīng)很多,。最重要的是企業(yè)要轉(zhuǎn)變,、建立找到顧客、鏈接顧客的新理念,。

最近了解到孩子王,,他們開(kāi)一家新店首先要找到1萬(wàn)個(gè)會(huì)員,并且要用微信實(shí)現(xiàn)與這一萬(wàn)個(gè)顧客的鏈接,。這樣的以找到顧客,、鏈接顧客的零售經(jīng)營(yíng)模式的調(diào)整非常重要。

這幾年一直在觀察研究傳統(tǒng)零售的顧客經(jīng)營(yíng)問(wèn)題,。從一些零售上市公司公布的信息看,,目前大多零售企業(yè)的顧客購(gòu)買貢獻(xiàn)是非常低的,很多企業(yè)的顧客平均年度購(gòu)買貢獻(xiàn)也就在1000元左右,。對(duì)比開(kāi)市客,,僅會(huì)員費(fèi)一項(xiàng)顧客直接貢獻(xiàn)就做到了299元,并且目前看,,他的年度顧客購(gòu)買貢獻(xiàn)可能會(huì)做到幾千元(我一直在了解他的這個(gè)數(shù),,但是一直沒(méi)查到)。這就具備了非常重要的顧客價(jià)值支撐了。

我認(rèn)為:在目前的市場(chǎng)環(huán)境下,,零售企業(yè)未來(lái)的營(yíng)銷重點(diǎn)必須要從顧客價(jià)值,、價(jià)值顧客一端去找到新的方向。最近看到一些企業(yè)在講企業(yè)的會(huì)員達(dá)到1000萬(wàn)以上,,但是如果把這1000萬(wàn)會(huì)員與企業(yè)的營(yíng)收,、利潤(rùn)做一下平均,數(shù)字表現(xiàn)就太低了,。

從開(kāi)市客目前的數(shù)字看,,他的會(huì)員直接價(jià)值貢獻(xiàn)是299元,如果后面持續(xù)購(gòu)買,,客單做到千元左右(我的判斷:他的客單應(yīng)該能做到500--1000元之間)這個(gè)購(gòu)買貢獻(xiàn)又是特別巨大的,,目前的觀察,他的重點(diǎn)價(jià)值顧客可以做到萬(wàn)元以上,。

 

空談成功與失敗沒(méi)有價(jià)值,,還是要靜下心來(lái)思考一下我們要向Costco學(xué)點(diǎn)什么?

 

筆者鮑躍忠微信bc7180

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