鮑躍忠新零售論壇--食品飲料企業(yè)如何應(yīng)對(duì)疫情帶來的影響,？

這是鮑躍忠新零售論壇組織的第115場(chǎng)專題分享。也是針對(duì)本次疫情組織第5場(chǎng)專題研討,。

本次分享特邀華糖云商副總編梁劍先生

（分享時(shí)間2月22日）

梁劍：

鮑老師好,，各位同仁好,。

我是華糖云商梁劍，很高興在鮑老師的微信群里再次和大家交流,。

疫情期間鮑老師的新零售微信群成為快消品行業(yè)大家交流學(xué)習(xí),、提振信心的重要陣地。我個(gè)人了解到的很多信息,，比方說啤酒的新營銷模式,，盒馬鮮生和許多超市的動(dòng)態(tài)都來自于群內(nèi)朋友的分享。

前段時(shí)間海南的蔬菜水果滯銷,，受海南農(nóng)業(yè)廳的委托發(fā)布消息之后,，群里不少好友都對(duì)接采購，也再次感謝大家的支持,。今天想跟大家分享一下食品飲料行業(yè)在這次疫情期間的一些表現(xiàn),。

（一）

目前階段抗擊疫情的行動(dòng)，正在從第1個(gè)階段,，停工停業(yè)的階段,，向第2個(gè)階段各地復(fù)工階段轉(zhuǎn)換,。

作為大食品行業(yè)的一員，首先想表揚(yáng)一下食品飲料行業(yè)在這次全民戰(zhàn)疫行動(dòng)中的表現(xiàn)和責(zé)任擔(dān)當(dāng),。

1月23號(hào),，武漢封城國家正式打響了疫情的攻堅(jiān)戰(zhàn)，之后食品飲料企業(yè)積極行動(dòng),，捐款,、捐物。

華糖云商的不完全統(tǒng)計(jì),，食品飲料行業(yè)加酒類行業(yè),，400多家企業(yè)捐贈(zèng)了款物近40億元，當(dāng)然還有很多物資難以用數(shù)字來換算,，從細(xì)分門類來看,，有120家乳品行業(yè)的企業(yè)，捐贈(zèng)款物16.2億元,，表現(xiàn)特別突出,。

企業(yè)的亮點(diǎn)也很多，比如周黑鴨,、絕味這兩個(gè)企業(yè),，分別是湖北和湖南的企業(yè)，本身受影響也很大,，分別捐款了1000萬現(xiàn)金,，在零食行業(yè)中表現(xiàn)的非常突出。

除了對(duì)行業(yè)企業(yè)的責(zé)任擔(dān)當(dāng)點(diǎn)贊之外,，也想為眾多的服務(wù)平臺(tái)和專家來點(diǎn)贊,。

我所在的華糖云商平臺(tái)，以及像FBIF食品飲料創(chuàng)新論壇,，鮑老師的微信群平臺(tái),，還有劉老師微信群平臺(tái)，也成為正能量,、好方法的集散地,，因此也為平臺(tái)專家們點(diǎn)贊。

（二）

從1月下旬到現(xiàn)在,，除了參加國家的抗疫情行動(dòng)外,，食品飲料行業(yè)企業(yè)在營銷、品牌,、渠道拓展方面有很多探索和突破,。有4個(gè)方面值得關(guān)注。

--在疫情期間食品飲料行業(yè)的營銷品牌建設(shè)探索，值得我們關(guān)注：

一個(gè)是對(duì)社區(qū)合伙人模式的探索,。疫情造成了產(chǎn)品動(dòng)銷的阻隔,，不少食品飲料企業(yè)開始啟動(dòng)社區(qū)合伙人的招募活動(dòng)。

大家的口號(hào)大體相似,，比如低投入,、零庫存、零風(fēng)險(xiǎn),，涉及合伙人招募的對(duì)象集中在幾種人身上,，主要是寶媽、小區(qū)業(yè)主群的群主,、社區(qū)店的老板,、美食群的群主、物業(yè)人員,、居委會(huì)的工作人員,，還有小區(qū)快遞站的站長等等。

從目前來看,，涉及的品類主要有方便食品,、乳品，包括以桶裝水為主的飲品,、米面糧油和調(diào)味品,，這幾個(gè)門類是開展社區(qū)合伙人模式探索的最集中的門類,。

對(duì)社區(qū)合伙人這個(gè)模式爭論目前比較大,。幾天前華糖云商旗下的食品版微信平臺(tái)發(fā)布了一篇文章，這篇文章的留言有幾百條,，我看到留言的時(shí)候?qū)ξ矣|動(dòng)比較大,，因?yàn)榱粞灾蟹穸ㄒ庖娬剂私^大多數(shù)，可能百分之七八十是持否定意見的,。我也在分析否定意見的主要原因是什么,？

因?yàn)槭称钒娴挠脩糁饕�是生產(chǎn)企業(yè)和線下代理商，我想原因可能還是在分配模式的變化,。原來利潤是在企業(yè),、經(jīng)銷商、批發(fā)商,、零售端進(jìn)行分配,，現(xiàn)在變成了企業(yè)和經(jīng)銷商、社區(qū)合伙人,，包括消費(fèi)者新的分配模式,。

從各個(gè)品牌方給社區(qū)合伙人的回報(bào)來看，不僅有從批發(fā)端到零售端的差價(jià)，不少企業(yè)還有訂單累計(jì)的返利,，甚至有月度達(dá)到多少程度給獎(jiǎng)勵(lì)多少,。對(duì)消費(fèi)者大部分給予的是團(tuán)購的價(jià)格。所以分配模式的變化可能是線下的代理商反饋不同意見很大的原因,。對(duì)社區(qū)合伙人模式,，我個(gè)人持積極探索的態(tài)度。

大家最近在關(guān)注一個(gè)外行業(yè)的事件,，就是恒大地產(chǎn)7.5折賣房的社會(huì)化營銷事件,。短短的六七天時(shí)間，恒大地產(chǎn)認(rèn)購了68,000多套房,，鎖定資金六,、七百億。恒大還推出了恒大的恒房通APP,，這個(gè)平臺(tái)新增用戶300多萬人,，累計(jì)用戶超過了1000萬人，用戶中除了員工和老業(yè)主之外,，其他各行各業(yè)的兼職人員也很多,，比如社會(huì)的兼職人員、其他房產(chǎn)的中介人員都成為恒大恒方通APP的用戶,。

所以也有人說,，恒大在這一輪通過社會(huì)化營銷，不僅是一個(gè)地產(chǎn)商,，也成為兼職銷售人員最多的,，成交量最大的房產(chǎn)銷售平臺(tái)。未來這個(gè)平臺(tái)如果銷售其他企業(yè)的樓盤,，或者銷售汽車等貴價(jià)商品,，也有可能成為一個(gè)超級(jí)交易平臺(tái)。

所以從恒大案例,，我覺得對(duì)于社會(huì)化營銷的探索,，我們還要持一個(gè)積極鼓勵(lì)的態(tài)度，未來包括社區(qū)合伙人,、社區(qū)拼團(tuán),、社群拼團(tuán)，都有一個(gè)完善升級(jí)的過程,。我想這些模式在未來企業(yè)鏈接消費(fèi),，包括把我們的渠道做深、做細(xì)方面也會(huì)發(fā)揮越來越大的作用,。

在社區(qū)合伙人模式探索過程中,，基本上覆蓋了整個(gè)食品飲料行業(yè)的大部分的主流企業(yè),，比如乳品行業(yè)、伊利,、蒙牛,、光明、君樂寶,、萬達(dá)山,，飲料行業(yè)里面，像可口可樂,、百事可樂,、百歲山、王老吉,、紅牛,、農(nóng)夫山泉，食品中像達(dá)利,、盼盼,、南方黑芝麻糊、雙匯,，調(diào)味行業(yè)的企業(yè)也非常多,，像海天的、星河都參與到這一次社區(qū)合伙人模式的探索之中,，我覺得這是值得我們?nèi)リP(guān)注和鼓勵(lì)的現(xiàn)象,。社區(qū)合伙人是我們?cè)谝咔槠陂g企業(yè)探索創(chuàng)新的一個(gè)值得關(guān)注的現(xiàn)象。

二是大量企業(yè)除了盡到自己的社會(huì)責(zé)任之外,，對(duì)用戶也用心服務(wù),、承擔(dān)責(zé)任，不斷強(qiáng)化對(duì)用戶的服務(wù)粘性,，有效提升企業(yè)的口碑,，也是在這次疫情期間值得我們關(guān)注的一個(gè)重要的營銷現(xiàn)象。

在強(qiáng)化用戶服務(wù),、提升黏性方面，奶粉企業(yè)的表現(xiàn)非常突出,，值得我們?nèi)パ芯亢完P(guān)注,。

配方奶粉是嬰幼兒的口糧，像飛鶴,、君樂寶等品牌紛紛開展了�,？诩Z的行動(dòng)，讓品牌的口碑在這個(gè)期間有比較不錯(cuò)的表現(xiàn),。

還有美素佳兒品牌,，它的行為，值得進(jìn)一步進(jìn)行分析，為了保證產(chǎn)品的供應(yīng)和及時(shí)送達(dá),，美素佳兒付出了很大的成本,，把海外一部分的產(chǎn)品，過去是海運(yùn),，為了提升速度,，改成空運(yùn)，此外就是聯(lián)手京東超市,，包括代理商,，加速產(chǎn)品的流通，做了很多的創(chuàng)新嘗試,，比如消費(fèi)者在京東超市下單,，產(chǎn)品可以直接從美素佳兒的電商、經(jīng)銷商,、品牌經(jīng)銷商倉庫出貨,，盡量縮短物流的時(shí)間。

有一份分析數(shù)據(jù),，1月25日到2月10日期間,，從美素佳兒的電商代理商品全國物流發(fā)出的產(chǎn)品167,800多件，經(jīng)營的協(xié)同倉發(fā)出了154,800多件,。美素佳兒在京東的銷量同比增長超過了一倍,。

為了給寶媽包括有寶寶的家庭提供服務(wù)，美素佳兒品牌還開啟了熱線答疑,、防疫的專題現(xiàn)場(chǎng)講座,，為寶寶家屬提供關(guān)懷、心理疏導(dǎo),，還有互動(dòng)服務(wù),。

為了保證產(chǎn)品及時(shí)供應(yīng)，通過快遞的形式,，通過和金融服務(wù)合作的形式,，快速的送貨上門。

另外美素佳兒還有4000多名美媽顧問,，也開展送貨上門,，交流服務(wù)，保障產(chǎn)品的供應(yīng),。

因此我想說在非常時(shí)期,，我們食品飲料企業(yè)采用這些非常的服務(wù)舉措，一定能夠給消費(fèi)者留下深刻的印象,，也會(huì)成為品牌重要的資產(chǎn)沉淀下去,。

三是面對(duì)疫情的封鎖,，不少企業(yè)積極推動(dòng)互動(dòng)營銷，開展品牌建設(shè),。疫情期間讓很多品牌不但沒有被疫情封鎖住,，反而增強(qiáng)了活躍度，增強(qiáng)了消費(fèi)者的好感度,。

比如疫情期間,，國家倡導(dǎo)無接觸購物，避免人和人之間的接觸,。農(nóng)夫山泉在多個(gè)小區(qū)開設(shè)了無人服務(wù)的網(wǎng)點(diǎn),，把產(chǎn)品陳列到小區(qū)里，沒有人值守,，服務(wù)消費(fèi)者,，不接觸人可以直接掃碼來購買產(chǎn)品。從農(nóng)村山泉前幾天發(fā)布的數(shù)字來看,，5000多個(gè)小區(qū),，10萬多箱的產(chǎn)品，近20萬單的交易貨品遺失率接近為0,。

除了把產(chǎn)品賣了之外,，在農(nóng)夫山泉的無人服務(wù)站點(diǎn)還增加了很多產(chǎn)品，比如有人把一些口罩放到無人服務(wù)的站點(diǎn),，希望能夠為更多的人提供服務(wù),。

下午在鮑老師的微信群里，我看盒馬侯總有一個(gè)點(diǎn)評(píng),，他也說消費(fèi)者的文明程度在大幅提升,，盒馬推出了一種自主收銀的遺失率也很低。

除了可能在貧困年代生活過的一些人,，還有個(gè)別行為,，像80、90后幾乎沒有收銀的損失,。因此我想說我們企業(yè)的引導(dǎo)和消費(fèi)者的消費(fèi)行為是一個(gè)相互促進(jìn)的關(guān)系,，未來也會(huì)有更多的企業(yè)和消費(fèi)者一起建設(shè)品牌。

其實(shí)農(nóng)夫山泉在小區(qū)的無人服務(wù)站點(diǎn),，雖然看起來是無人,，但是我覺得是企業(yè)的和消費(fèi)者共同發(fā)起的行為，是企業(yè)和消費(fèi)者雖然沒有面對(duì)面,，但實(shí)際上也完成了互動(dòng)和對(duì)品牌的共同建設(shè)。

疫情期間大家出不了門,，被動(dòng)的宅在家里,。面對(duì)這個(gè)情況不少企業(yè)也開始了線上的互動(dòng)活動(dòng),。我印象深刻的香飄飄奶茶發(fā)起了一個(gè)宅家應(yīng)喝香飄飄的活動(dòng)。鼓勵(lì)網(wǎng)友用香飄飄的奶茶做各種的延伸,，DIY各種玩法,，用奶茶的杯子做各種玩法，可以把玩法發(fā)送到網(wǎng)上,，宣傳評(píng)選出優(yōu)秀作品并給玩家送上獎(jiǎng)品,，增加了香飄飄奶茶的曝光率和消費(fèi)者群體活躍度。過去一些消費(fèi)者對(duì)奶茶有一些不好的印象,，通過舉辦活動(dòng)也拉近了消費(fèi)者的距離,。

伊利牛奶也開展了大量線上的互動(dòng)營銷活動(dòng)，比如對(duì)MC乳蛋白含量進(jìn)行傳播,，因?yàn)橐�提高免疫��,，乳品是提高免疫力很好的產(chǎn)品。此外伊利另一個(gè)互動(dòng)營銷活動(dòng)也非常有趣,，好多消費(fèi)者也參與了,，就是教消費(fèi)者如何用植物奶的提手戴口罩的時(shí)候耳朵不被勒，這個(gè)提醒很貼心,，也很有趣,。類似案例其實(shí)還有很多。

四是特別值得我們關(guān)注的就是廠商之間的協(xié)同和柔性供應(yīng)鏈建設(shè),。

在這次疫情期間有很多企業(yè)經(jīng)銷商,，包括和第三方的平臺(tái)互相合作做了一些嘗試。大量的產(chǎn)品,，不管是酒類,、食品、飲料,，從企業(yè)的倉庫中位移到了經(jīng)銷商和終端,，經(jīng)銷商終端的壓力相對(duì)比較大。

在廠商協(xié)同方面,，我看到很多企業(yè)做了很多的努力,，比如河南一家企業(yè)叫千味央廚，是做冷凍食品的企業(yè),，油條一年大概能賣到幾億份,。千味央廚組織自己的銷售人員，在疫情最重的期間創(chuàng)作了10篇,，教會(huì)經(jīng)銷商怎么加速產(chǎn)品流轉(zhuǎn)的文章,，其中很多文章的實(shí)操性非常強(qiáng)，可以具體應(yīng)用,，比如怎么把原來賣到餐飲b端產(chǎn)品在c端渠道進(jìn)行消化,，很多經(jīng)銷商可以復(fù)制這樣的方法,。

前面講到的美素佳兒的案例，美素佳兒和經(jīng)銷商和京東的相互之間的合作,，我們能感受到柔性供應(yīng)鏈的魅力,，把京東的電商平臺(tái)，品牌方,，代理商三方的后臺(tái)完全打通了,，可以就近配送、提升效率,。

未來可能柔性供應(yīng)鏈的模式,，在我們食品飲料行業(yè)也會(huì)成為一種常態(tài)，盡量的減少我們庫存,，提升我們的周轉(zhuǎn)效率,，增加服務(wù)的友好度。

（三）

跟大家交流一下疫情期間食品飲料行業(yè)各個(gè)細(xì)分門類的一些表現(xiàn),。

因?yàn)榇汗?jié)長假的消費(fèi)習(xí)慣疊加了這次疫情的影響,，讓食品飲料各個(gè)門類，包括各個(gè)渠道有冰火幾重天的市場(chǎng)表現(xiàn),。各個(gè)門類在這次疫情期間受的影響也各不相同,，甚至有部分門類、一部分品牌出現(xiàn)了逆勢(shì)增長,。

從大的渠道格局看,，線下渠道受阻、線上渠道的備受關(guān)注,。到家渠道是這次最大的亮點(diǎn),，極大的爆發(fā)。從線下來看,，餐飲渠道的影響非常明顯,，百分之八九十的餐飲店關(guān)門，只有一小部分保留了外賣的業(yè)務(wù),。另外線下渠道的一些社區(qū)渠道保持了相對(duì)的穩(wěn)定,。

整體來看，本次疫情確實(shí)餐飲業(yè)受到的沖擊最大,，和我們食品飲料行業(yè)相關(guān)的,，比如專供餐飲渠道的一些冷凍食材類的產(chǎn)品、調(diào)味品和飲品銷量受到了很大的影響,。受疫情影響,，大量的居民只能宅在家里，所以以家庭消費(fèi)為主的產(chǎn)品，特別是一些帶有必須性屬性的消費(fèi)品增長比較迅速,。

還有因?yàn)榫�下社交活動(dòng)停滯,，所以一些禮品裝的產(chǎn)品,，在整個(gè)疫情期間受到的影響非常大,，我們看到許多以禮品裝為主的企業(yè)在積極行動(dòng)，通過拆零的方式來加大產(chǎn)品的流轉(zhuǎn),。

最近幾天電商平臺(tái)和一些外賣平臺(tái)正在陸續(xù)發(fā)布一些數(shù)據(jù),，這些數(shù)據(jù)也能折射出疫情期間食品飲料行業(yè)品類受影響的一些變化和趨勢(shì)。

2月19號(hào),，美團(tuán)發(fā)布了2020年春節(jié)宅經(jīng)濟(jì)大數(shù)據(jù),，其中提到了一個(gè)小產(chǎn)品，這個(gè)產(chǎn)品在春節(jié)期間銷量增加了40倍,，這個(gè)產(chǎn)品我們平時(shí)關(guān)注很少,，就是酵母，實(shí)際上酵母能夠銷量增加40倍,，就是在疫情期間居家消費(fèi)猛增的體現(xiàn),。

有這么幾種產(chǎn)品的在疫情期間的表現(xiàn)比較突出，我們可以回顧去看一下,。

首先就是居家囤貨類的,，滿足基本生活的產(chǎn)品，比方說方便食品,、罐頭,、自熱食品、冷凍食品,、糧油類的產(chǎn)品等等,。蔡洪亮透露說，在今年春節(jié)期間,，線上訂單量翻了一兩倍,，既有新的顧客嘗新嘗鮮的購買，還有不少老顧客買來進(jìn)行囤貨,。有的品類,，比如罐頭，在之前活躍度相對(duì)比較低,，因?yàn)樗�符合滿足基本生活需求的屬性,，所以在本輪的疫情期間，活躍度被激活,，包括方便食品,，包括罐頭，成為了居家囤貨的一個(gè)重要的產(chǎn)品組成部分,。

第二小類產(chǎn)品,，家庭餐飲周邊的消費(fèi)產(chǎn)品,。京東到家平臺(tái)上，家庭火鍋消費(fèi)周邊的食材,，表現(xiàn)不錯(cuò),。比如火鍋蘸料、火鍋底料,、還有一些火鍋用的丸子之類的產(chǎn)品,。從美團(tuán)大數(shù)據(jù)反饋，在沈陽,，火鍋蘸料成為美團(tuán)外賣第1名的產(chǎn)品,。

第3小類是家庭消費(fèi)的一些參與性產(chǎn)品。剛才講到了酵母,，在疫情期間銷量增加了40倍,，大家被動(dòng)宅在家里面，把小視頻上看到的包子,、餃子,、蛋糕、面包,、炸油條這些視頻在自己家都實(shí)踐了一次,。

美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示和家庭烘焙，比如家庭里的做蛋糕,、做面包相關(guān)商品的搜索次數(shù),，增加了100多倍，讓酵母,、蜂蜜銷量爆發(fā),，跟大家在家里做蜂蜜類的產(chǎn)品有很大的關(guān)系。昨天我個(gè)人想從京東上買一個(gè)打蛋器,，看了一下,，最早的發(fā)貨日期要到4月初，所以和居家的參與性,、體驗(yàn)性相關(guān)的這些產(chǎn)品,，在疫情期間銷量非常的大。

第4小類的產(chǎn)品是功能性或者有功能性聯(lián)想的一些產(chǎn)品,，比如芝士類,、草本類的產(chǎn)品，維生素產(chǎn)品,，還有就是乳酸菌的飲料,。乳酸菌飲料在這次疫情期間又被大家重新挖出來，因?yàn)檎业搅巳舾赡昵把胍暤囊曨l，也有的人轉(zhuǎn)載日本的一些視頻,，說乳酸菌的一些代謝物能夠激活人體的免疫力,，所以有聯(lián)想之后，讓乳酸菌飲料在這次疫情期間也有小范圍的爆發(fā),。個(gè)別的平臺(tái)上也出現(xiàn)了斷貨,，這樣的情況，實(shí)際上都是功能性或者有功能性聯(lián)想的產(chǎn)品呈現(xiàn)出來的表現(xiàn),。

除了以上的這幾類產(chǎn)品,，還有打發(fā)宅在家里無趣時(shí)光的休閑產(chǎn)品，在這次疫情期間也有一些表現(xiàn),。同樣的從美團(tuán)外賣的數(shù)據(jù)來看，深受90后喜愛的前5名的產(chǎn)品,，有方便面,、豆干、飲料,、膨化食品,、葉菜，其中比如方便面,、葉菜,，屬于基礎(chǔ)的消費(fèi)產(chǎn)品，豆干,、膨化都是休閑打發(fā)時(shí)光的消費(fèi)需求,。

90后是零食的重要消費(fèi)者，從線上來看,，休閑食品銷量的前幾名,，比如辣條、辣面筋都是重口味的產(chǎn)品,，我想疫情期間這些產(chǎn)品表現(xiàn),，對(duì)我們?cè)谝院箝_發(fā)產(chǎn)品、了解消費(fèi)需求,，都有重要的參考意義,。

（四）

關(guān)于疫情后大的食品飲料行業(yè)的一些市場(chǎng)走勢(shì)。

因?yàn)樵谝咔槠陂g有這樣的一些影響,，也有一些亮點(diǎn),，在疫情結(jié)束之后，大的食品飲料行業(yè),，不管是從渠道上,、品類上，在經(jīng)營管理上會(huì)有一些什么樣的走勢(shì)？和朋友們做一下交流和探討,。

這幾天在交流分享的時(shí)候,，大家都有一個(gè)話題，疫情之后,，食品飲料行業(yè)會(huì)有什么樣的趨勢(shì),？我們回顧了過去一二十年走過的歷程，每次的重大社會(huì)事件發(fā)生之后,，都會(huì)對(duì)品類格局,、消費(fèi)格局、渠道格局帶來一些改變,。

比如2003年非典之后,，食品飲料行業(yè)的脈動(dòng)等維生素功能性產(chǎn)品爆發(fā)式增長。在高峰的時(shí)候,，脈動(dòng)產(chǎn)品最高銷售額是100多億,，呷哺等小火鍋、小餐飲在非典之后發(fā)展非常的快,，分餐制的小火鍋發(fā)展非常好,。

從渠道來看，淘寶在03年,，京東在04年拉開了發(fā)展的序幕,，雖然有人也說，即使沒有非典,，線上平臺(tái)在03年之后也會(huì)發(fā)展,，但我覺得最起碼非典的出現(xiàn)了加速了線上平臺(tái)在03年04年之后發(fā)展的進(jìn)程。

2008年爆發(fā)了三聚氰胺奶粉事件,，三聚氰胺奶粉事件之后,，動(dòng)物蛋白飲料遇到了一些危機(jī)，就是以牛奶為代表的動(dòng)物蛋白,，但植物蛋白的飲料快速增長,，出現(xiàn)了6個(gè)核桃等代表性的品牌，最高峰的時(shí)候,，也做到了100多億,。

這兩年大家能感受到移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)普及了，新零售成為一個(gè)熱門的詞匯,，出現(xiàn)了像三只松鼠這樣的從網(wǎng)上熱起來的產(chǎn)品品牌,。

2012年的三只松鼠創(chuàng)立，2019年用7年的時(shí)間銷售額做到了100億,。盒馬印象中是不是2016年開始出現(xiàn)的渠道品牌,。如果2016年到現(xiàn)在的4年時(shí)間,，2019年盒馬的15年銷售額是250多億。所以說每一次大的社會(huì)事件之后,，都會(huì)帶來品類格局,、市場(chǎng)格局的變化。過去的幾次大的事件都帶來格局的很大改變,。

本次疫情之后,，食品飲料行業(yè)會(huì)出現(xiàn)什么樣的趨勢(shì)？會(huì)不會(huì)也有特別大的門類爆發(fā)式的增長,？我個(gè)人有這樣一些看法和大家來做一下交流,。

我覺得這次疫情之后，食品飲料行業(yè)會(huì)延續(xù)我們15年提出來的一些大的發(fā)展趨勢(shì)：消費(fèi)分級(jí),，包括消費(fèi)分級(jí)基礎(chǔ)上的消費(fèi)升級(jí),，產(chǎn)品和品牌的年輕化，包括社會(huì)化傳播加速等等,，這些趨勢(shì)仍將繼續(xù),。

從品類來看，我們現(xiàn)在的品類和2003年相比極大豐富了,，所以出現(xiàn)剛才講到的一個(gè)產(chǎn)品迅速賣到100多億的可能性不太大，但是場(chǎng)景的風(fēng)口會(huì)比2003年的時(shí)候更多,。我的判斷超大的品類風(fēng)口出現(xiàn)的可能性不像在2003年時(shí)候大,，但是各種場(chǎng)景的風(fēng)口更多。

比如我們前面提到的在家的一些細(xì)分的場(chǎng)景,，帶來的品類的機(jī)會(huì)很多,。

對(duì)2020年的這次疫情，我認(rèn)為在品類上有一些場(chǎng)景的機(jī)會(huì),。同時(shí)在渠道和經(jīng)營管理方面,，帶來的影響會(huì)比2003年非典帶來的影響要大得多，所以我認(rèn)為這次疫情對(duì)我們的渠道模式,、經(jīng)營管理模式和理念,，影響會(huì)非常的深刻，甚至?xí)�改變未來我們很多的營銷模式,。

在這次疫情之后,，我想有這樣一些趨勢(shì)值得我們關(guān)注：

第1個(gè)是線上市場(chǎng)的入口會(huì)進(jìn)一步的擴(kuò)大。線上市場(chǎng)已經(jīng)占到了整個(gè)社會(huì)消費(fèi)零售總額20%的比例,，當(dāng)然在食品飲料行業(yè)相對(duì)其他有的服裝的電子領(lǐng)域會(huì)低一些,，但是我們認(rèn)為線上市場(chǎng)的入口，通過疫情的促進(jìn)線上渠道的熱度會(huì)進(jìn)一步的拉升,，而且這個(gè)口會(huì)進(jìn)一步放大,。

舉一個(gè)很小的案例,，在過去可能六七十歲的老人和移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)接觸相對(duì)比較少，不少中老年人在這次疫情期間學(xué)會(huì)了怎么用微信,、用支付寶學(xué)會(huì)了微信視頻的交流,。我想在這次之后，中老年人的線上消費(fèi)有望提升,，比如不少中老年人也接受了現(xiàn)場(chǎng)購物,，包括到家的服務(wù)。

美團(tuán)大數(shù)據(jù)也有一個(gè)數(shù)字,，就是從這次疫情期間,，它統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，在外賣用戶中,，生于1970年之前的,、現(xiàn)在年齡的50多歲的偏愛在家做飯的群體，也占到了1%,。1%雖然看起來不大,，但我想他也是一個(gè)很大的進(jìn)步，星星之火可以燎原,，這部分人上網(wǎng)之后,，在網(wǎng)上消費(fèi)的嘗試，也會(huì)有一個(gè)逐漸擴(kuò)大的趨勢(shì),。

第2個(gè)是傳播方式的改變,。比如今天我們?cè)邗U老師的群里用語音留言的方式進(jìn)行分享，最近也是直播交流很集中的一個(gè)時(shí)間段,，各個(gè)平臺(tái)不少專家都通過直播的方式傳遞理念,，剛才我們講到了很多企業(yè)案例，用互動(dòng)分享的方式去傳播品牌,，和消費(fèi)者進(jìn)行互動(dòng),，所以我們說社群分享、直播會(huì)成為非常重要的品牌傳播方式,。

過去我們開玩笑說說,，企業(yè)老板，如果不會(huì)講故事,，不會(huì)講段子不是好老板,，衛(wèi)龍辣條非常好，愛講段子,，講段子非常好,，所以在上一輪品牌傳播的表現(xiàn)非常不錯(cuò)。在從今天開始我們要說不會(huì)做直播的品牌不是好品牌,，直播包括分享成為重要的品牌傳播方式,，這是疫情對(duì)傳播方式的改變,。

第3個(gè)是我們前幾年提到全渠道的理念，通過這次疫情的促進(jìn),，全渠道理念會(huì)更加深入,。在疫情期間大家也感覺到像線上到家，社區(qū)社群成為最熱門的詞匯,，我想沒有哪個(gè)企業(yè)家,，沒有哪個(gè)商業(yè)行業(yè)的同仁們不關(guān)注這些詞匯。

這幾天接到了不少企業(yè)的咨詢,，比如直播帶貨到底怎么做,？大家原來光是嘴頭上和腦子里頭關(guān)注直播帶貨，現(xiàn)在想進(jìn)入實(shí)操階段,。2020年之前,，全渠道是我們倡導(dǎo)的一種理念，雖然有一些企業(yè)在嘗試,，但是大部分企業(yè)還是以單渠道或多渠道為主,。

2020年之后，我想到全渠道會(huì)進(jìn)入普及階段,，2020年之后,，我們就要關(guān)注渠道碎片化的趨勢(shì)，會(huì)有更多的細(xì)分渠道出現(xiàn),，比如專賣店更多的系列場(chǎng)景,。健身房、母嬰這些渠道在2020年之后仍然會(huì)有大量出現(xiàn)趨勢(shì),，渠道碎片化趨勢(shì)，仍然非常明顯,，但同時(shí)要有全渠道的理念,，做好不同渠道、之間的導(dǎo)流工作,。

我們之前探討過,，多渠道時(shí)代是什么？我同時(shí)做好四五種五六種渠道,，全渠道階段做的是什么,？做的是乘法，互相導(dǎo)流,，線下的線上導(dǎo)流,，線上店可能對(duì)社群來導(dǎo)流，每個(gè)渠道都是企業(yè)做另外一個(gè)渠道的起點(diǎn),，這個(gè)就是全渠道的理念,。所以我覺得通過這次疫情全渠道的理念會(huì)更加深入,，會(huì)成為企業(yè)的一種能力。

第4個(gè)是數(shù)字化運(yùn)營能力要不斷提升,。我們企業(yè)也好,，經(jīng)銷商也好，通過數(shù)字化運(yùn)營能力來提升和下游的用戶和消費(fèi)者的鏈接水平,。從疫情來看,，食品飲料企業(yè)經(jīng)銷商，雖然做了很多創(chuàng)新的嘗試,，但是有一點(diǎn)能力是不足的,，就是對(duì)下游的掌握鏈接的能力是比較弱的。

前幾天有過一次探討,，比如這次疫情期間,，線下大部分渠道和終端的銷售受到了一些影響，但是也有一部分渠道能夠動(dòng)銷,，甚至缺貨,，比如我們講到的到家，包括疫情期間,，比如有的渠道梗阻,，但是也有一些渠道能夠動(dòng)銷的很好，甚至出現(xiàn)了缺貨,、比如,，我們講到到家的一些渠道，但是我們企業(yè)和經(jīng)銷商對(duì)下游的這些用戶缺少一些掌控,、細(xì)分和鏈接能力,，比如我問經(jīng)銷商，你自己的庫存,、分銷,、包括你終端的庫存到底有多少？你的下游用戶中的類型都是什么樣子的,？大部分企業(yè)和經(jīng)銷商并沒有一個(gè)清晰的了解,，所以也導(dǎo)致比如在疫情開始的初期，有許多缺貨的終端,，但是我們經(jīng)銷商和企業(yè)就無法進(jìn)行鏈接,，無法把控，這一點(diǎn)可以通過渠道的數(shù)字化進(jìn)行改變,。

對(duì)于經(jīng)銷商來說,，前幾年我們也提出來說，希望經(jīng)銷商的轉(zhuǎn)型做同城生活服務(wù)商,，我賣的不是產(chǎn)品,，而是服務(wù),，通過各種各樣的渠道、各種各樣的工具,，把自己的平臺(tái)和下游的用戶和消費(fèi)者進(jìn)行鏈接,，渠道的數(shù)字化，為我們經(jīng)銷商轉(zhuǎn)型做同城生活服務(wù)商提供了可能,。

我們想做,，但是沒有工具，現(xiàn)在我們有更多的移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的工具,，可以加快我們從過去的代理商向同城生活服務(wù)商轉(zhuǎn)型的步伐,，帶著我們企業(yè)和經(jīng)銷商用數(shù)字化提升對(duì)線下店的服務(wù)。

線下店的線上化,，從這次疫情來看是一個(gè)大的趨勢(shì),，而且這個(gè)趨勢(shì)還會(huì)加速。作為我們這些終端店,，社區(qū)的便利店,，經(jīng)營的不僅是店面，而且要進(jìn)行線上經(jīng)營社群,。如果我們的企業(yè),，我們的經(jīng)經(jīng)銷商能夠協(xié)助我們這么多的店，完成線上社群化的延伸,，我們企業(yè),、經(jīng)銷商和終端的鏈接會(huì)更加緊密，和消費(fèi)者的鏈接會(huì)更加緊密,。

（五）

除了這4個(gè)小趨勢(shì),，我們剛才講到每次社會(huì)事件出來之后，都會(huì)對(duì)品類產(chǎn)生一些影響,，這次疫情,，雖然它對(duì)品類格局的變化可能不會(huì)像03年的非典事件,，但是圍繞許多場(chǎng)景也會(huì)出現(xiàn)很多機(jī)會(huì)和趨勢(shì)。

因此想給大家交流一下,，在品類方面有幾個(gè)場(chǎng)景化的趨勢(shì)，值得我們?nèi)リP(guān)注和布局,。

第一個(gè)是大健康產(chǎn)品、草本產(chǎn)品趨勢(shì),。因?yàn)檫@次疫情的防治中,，中草藥,、中醫(yī)、中藥又被提到了一個(gè)很重要的程度,，所以未來大健康、草本產(chǎn)品趨勢(shì)仍然會(huì)非�,？春谩�

這幾天大家也關(guān)注到,，6個(gè)核桃推出來了，一款新產(chǎn)品叫卡慕尼,。這款產(chǎn)品是在核桃乳的基礎(chǔ)之上增加了伽馬氨基丁酸，大家也可以在網(wǎng)上關(guān)注一下這個(gè)產(chǎn)品或者是伽馬氨基丁酸這個(gè)元素,，主打的功效是抗焦慮，調(diào)節(jié)焦慮讓你更快樂,。

另外在這次疫情期間,，我看比如四川的企業(yè)出現(xiàn)了一些植物級(jí)的產(chǎn)品，未來的一些中國草本的產(chǎn)品改造升級(jí)后的產(chǎn)品,，也會(huì)有不錯(cuò)的市場(chǎng)空間。今天下午的時(shí)候,，廣東生活堂的負(fù)責(zé)人給我們分享了生活堂龜苓膏近期的一些數(shù)據(jù)表現(xiàn),，通過和薇婭合作直播等方式，在疫情期間生物堂的龜苓膏有翻幾倍銷量,、很不錯(cuò)的表現(xiàn),。

在品類方面,，還要關(guān)注一個(gè)品類方向，就是餐飲,、食材和包裝食品的融合。最近幾年大家也感受到餐飲和零售這兩個(gè)渠道的界限進(jìn)一步消失,，當(dāng)然最明顯的像盒馬先生,，另外像一些便利店，我們也感覺到零售的渠道變成了餐飲的渠道,，餐飲也成為零售的入口與渠道的融合相伴隨，餐飲食品的工業(yè)化和工業(yè)食品的餐飲化,，這兩個(gè)類別也在逐漸的交融。

過去食材和包裝食品是兩個(gè)類別,，但現(xiàn)在這兩個(gè)類別在逐漸的交匯,，這兩個(gè)類別都是上萬億或幾萬億大體量的類別，它兩個(gè)的交匯出現(xiàn)了一些新的品類趨勢(shì),。比如在這兩年火鍋從去年爆發(fā)式的增長,，其實(shí)火鍋大家仔細(xì)想一下，食材和包裝食品融合的一個(gè)非常形象的一個(gè)載體,，現(xiàn)在從2019年2020年，我們看到從自我火鍋又延伸形成了一個(gè)自熱食品的品類,、米飯、面條等等,，自熱產(chǎn)品已經(jīng)形成了幾百億的市場(chǎng)規(guī)模，它實(shí)際上既是包裝食品,，同時(shí)又是餐飲產(chǎn)品,，贏得了年輕消費(fèi)者,，包括辦公室消費(fèi)場(chǎng)景的追捧,。

我想未來餐飲和零售屬性相融合的產(chǎn)品，還會(huì)圍繞我們的消費(fèi)需求大量出現(xiàn),，成為了這次疫情后值得我們?nèi)リP(guān)注的一個(gè)產(chǎn)品品類方向,。

除了大健康產(chǎn)品、草本產(chǎn)品,、餐飲食材和包裝食品的融合類的產(chǎn)品之外,，我們還要進(jìn)一步再研究在家消費(fèi)場(chǎng)景,，還有沒有哪些機(jī)會(huì),？

因?yàn)樵谶@次疫情期間,，在家消費(fèi)的場(chǎng)景被大量的、大幅的深入強(qiáng)化,，雖然疫情之后可能會(huì)有一些弱化減少的趨勢(shì)，但是在家的消費(fèi)場(chǎng)景已經(jīng)比前些年都要強(qiáng)化的多,，所以我們要研究在家消費(fèi)還有沒有一些產(chǎn)品可以去孵化出來。

在這次疫情期間,，看到網(wǎng)上很多人留言,，說一家人從來沒有在一起這么長時(shí)間待過，沒有這么長時(shí)間來看孩子、照顧老人,。像我們前面反復(fù)講到說酵母的銷量增加了40倍，實(shí)際上就是再家DIY這個(gè)場(chǎng)景的強(qiáng)化體現(xiàn),。

疫情期間其實(shí)出現(xiàn)了很多場(chǎng)景，比如家庭火鍋消費(fèi)場(chǎng)景,，現(xiàn)在我們也講到適合家庭火鍋消費(fèi)的蘸料、底料的一些凍品增長非�,？臁Ａ硗馕覀兿胫袊�家庭是一個(gè)越來越小型化的家庭,，三個(gè)人,、4個(gè)人,，所以在家庭小型化的場(chǎng)景中的一些半成品、成品,、菜肴產(chǎn)品，會(huì)越來越受追捧,。針對(duì)家庭消費(fèi)的一些其他的產(chǎn)品，比如這次疫情期間,，不少企業(yè)推5升的桶裝水進(jìn)家,，這些產(chǎn)品都有持續(xù)增長的機(jī)會(huì)。

這是我們提醒大家關(guān)注的三個(gè)產(chǎn)品品類的一些趨勢(shì)大健康的餐飲和包裝式的融合的產(chǎn)品,，包括對(duì)在家場(chǎng)景的進(jìn)一步的研究。

這次疫情確實(shí)帶來了消費(fèi)理念、消費(fèi)習(xí)慣的一些很大的變化,，有些變化,，有些變化,，當(dāng)然在疫情結(jié)束會(huì)弱化,，但是有些變化我覺得也會(huì)強(qiáng)化下去。

這幾天和一些研究人員在交流，比如過去說吃火鍋是典型的聚餐消費(fèi),，這次疫情之后，基于一個(gè)人兩個(gè)人的火鍋場(chǎng)景,，甚至說一個(gè)人在家吃火鍋的場(chǎng)景是不是還會(huì)增加或保留,？我覺得最起碼值得我們?nèi)リP(guān)注。未來包括一人食的這些場(chǎng)景,，是不是會(huì)比以前的銷量增加,，也值得我們?nèi)リP(guān)注一人食的產(chǎn)品,。

（六）

如何看待疫情后的市場(chǎng)反彈，如何做好經(jīng)營管理的應(yīng)對(duì),？因?yàn)檫@兩天提消費(fèi)反彈提的比較多,，疫情后消費(fèi)反彈肯定會(huì)出現(xiàn),。

對(duì)于消費(fèi)反彈，我個(gè)人有一個(gè)觀點(diǎn)想給大家來交流,，我覺得可能更多要關(guān)注結(jié)構(gòu)性反彈和節(jié)奏性反彈。

一個(gè)是結(jié)構(gòu)性反彈,，因?yàn)槲覀冋f這幾年的食品飲料行業(yè)的增長也是結(jié)構(gòu)性增長,，就有的類別增，有的類別不增,。

我們可以看一下，在疫情期間的基礎(chǔ)消費(fèi),，實(shí)際上是能夠得到滿足的,，甚至是被過度強(qiáng)化的，比如方便食品,、糧油產(chǎn)品、速凍食品,，這些滿足基本生活所需的包裝食品,，是能夠滿足我們的消費(fèi)需求。

在疫情之后,，對(duì)于這些類別，比如方便食品,、速凍食品，需要考慮的是怎么保持品類活躍度的問題,，比如速凍食品,，通過這次疫情把家庭消費(fèi)激活了,，之后考慮怎么能夠繼續(xù)保持在家庭消費(fèi)之中,。

食品，在這次疫情期間,，網(wǎng)紅的屬性更加突出,，未來怎么能夠滲入消費(fèi)者的生活之中,？從網(wǎng)紅變成日常消費(fèi)品,，這是基礎(chǔ)門類的產(chǎn)品,，我們說這類產(chǎn)品,，剛才講到的這些基礎(chǔ)類的消費(fèi)產(chǎn)品速凍的方便食品,，包括涉及到的網(wǎng)紅的食品,，要完成從網(wǎng)紅或者是階段的消費(fèi)向日常消費(fèi)的轉(zhuǎn)變，要增加活躍度,。

一些細(xì)分產(chǎn)品的產(chǎn)品,，一些細(xì)分渠道的產(chǎn)品，比如聚餐,，享受型的產(chǎn)品、禮品推薦的產(chǎn)品,、辦公室零食和比如健身房健身消費(fèi)伴隨的一些產(chǎn)品，包括和逛街消費(fèi)伴隨的這些食品飲料肯定會(huì)出現(xiàn)反彈,。所以對(duì)于基礎(chǔ)能力,，我們要想辦法促進(jìn)他的活躍度,，對(duì)于在疫情期間被抑制的一些細(xì)分的場(chǎng)景,，細(xì)分渠道的在運(yùn)行之后會(huì)出現(xiàn)結(jié)構(gòu)性的反彈,。

另外一個(gè)反彈，我們要關(guān)注節(jié)奏性的反彈,，到底是報(bào)復(fù)性的反彈還是緩慢釋放,？我覺得馬斯洛的需求定律仍然值得我們?nèi)パ芯亢完P(guān)注。通過需求定律,，我們能不能繪制出來未來幾個(gè)月甚至一兩年整個(gè)消費(fèi)反彈的節(jié)奏,。

比如疫情期間，剛才我們講的滿足的是生理需求,，你要吃飽,。疫情剛剛結(jié)束之后，一些疫情的陰影或多或少還在,，所以我們還有很多人會(huì)考慮到安全的需求,。

在生理需求、安全需求之后,，社交需求,、尊重的需求，包括自我實(shí)現(xiàn)的這些升級(jí)性的需求會(huì)陸續(xù)得到釋放,。

所以說我們要研究和關(guān)注需求釋放的一些節(jié)奏,。比如可能在疫情之后會(huì)具備的一些場(chǎng)景，三五個(gè)人去聚這些場(chǎng)景,，之后可能會(huì)出現(xiàn),，宴會(huì)、婚宴旅游,，所以它的節(jié)奏可能比如輕餐飲滯后,，包括旅游的爆發(fā)等等，會(huì)在半年之后會(huì)大量出現(xiàn),，所以我覺得我們要研究好這些節(jié)奏,，并制定好了我們企業(yè)的一些應(yīng)對(duì)策略。

根據(jù)我們講到的節(jié)奏性反彈或者節(jié)奏性的反彈,，對(duì)于食品飲料企業(yè),、經(jīng)銷商面對(duì)疫情，可以分三個(gè)階段進(jìn)行應(yīng)對(duì)和布局,。目前階段其實(shí)我覺得最核心的工作,，除了信心之外，就是要保持流動(dòng)性,。

剛才我們講到恒大房地產(chǎn)的案例,，恒大房地產(chǎn)的75折購房，實(shí)際上更多的解決了流動(dòng)性的問題,，短期回籠幾百億的資金,。對(duì)于我們食品飲料企業(yè)來看,，包括經(jīng)銷商、哪怕有些許的虧損,，也要加速產(chǎn)品周轉(zhuǎn),，所以我建議我們各種方法都要進(jìn)行嘗試。不管你是社區(qū)無人值守的方式,，還是社區(qū)合伙人的方式,，我覺得都可以去嘗試創(chuàng)新的方法，加速產(chǎn)品流轉(zhuǎn),，增強(qiáng)我們的活躍度,，激活信心。我們經(jīng)銷商來說,，對(duì)合伙人有些不同的意見,，但是我認(rèn)為其實(shí)合伙人和未來這個(gè)模式，實(shí)際上也是我們經(jīng)銷商渠道網(wǎng)絡(luò)非常有效的一個(gè)方式,。

在疫情期間最核心的工作是增加流通性,，在疫情后會(huì)有一個(gè)緩沖期，一些結(jié)構(gòu)性的需求會(huì)反彈,。疫情結(jié)束后，比如三個(gè)多月,，3~6個(gè)月這個(gè)時(shí)間段,，對(duì)于我們食品飲料企業(yè)來看，要迅速搶占結(jié)構(gòu)性反彈的市場(chǎng),，強(qiáng)調(diào)一些新通路空白點(diǎn),，同時(shí)形成自己的深度合作伙伴。

疫情結(jié)束之后,，消費(fèi)理念,、消費(fèi)觀念可能有些變化，而且有的變化會(huì)延續(xù)下來,，比如家庭消費(fèi)場(chǎng)景,，比如對(duì)健康對(duì)品質(zhì)的更進(jìn)一步的關(guān)注，所以疫情之后的長周期影響期,，我們食品飲料企業(yè)要在變化后的格局中找到自己的定位,，形成核心優(yōu)勢(shì)。

在大健康的消費(fèi)趨勢(shì)中到底有沒有你的優(yōu)勢(shì),？我原來雖然做零食,，但是我能不能在大健康的零食中形成自己的優(yōu)勢(shì)？能不能圍繞剛才我們講到的全渠道營銷互動(dòng)傳播的模式,，形成自己的優(yōu)勢(shì),，真正完成一個(gè)全渠道的布局,，形成立體傳播、立體營銷的模式,。

這是三個(gè)階段,，疫情后的緩沖期和疫情后的長期影響期，我們企業(yè)要進(jìn)行布局和應(yīng)對(duì)的這樣一些工作,。以上就是和大家交流的主體的一些內(nèi)容,。

（七）

前幾天在和餐飲行業(yè)同仁交流的時(shí)候，提到了兩個(gè)假設(shè),，今天和我們食品飲料行業(yè)的同仁來交流,，我也想把這兩個(gè)假設(shè)提給大家。

第1個(gè)假設(shè),，如果說政府控制的非常好,，疫情下周就能結(jié)束，大量企業(yè)復(fù)工,，門店的迅速營業(yè)需求大爆發(fā),。如果出現(xiàn)這樣的狀況，我們企業(yè)和經(jīng)銷商你能不能把握住機(jī)會(huì),？你能搶到多少市場(chǎng),？。

第2個(gè)假設(shè),，如果說不太樂觀的,，假設(shè)如果當(dāng)前這個(gè)情況再持續(xù)一兩月、兩三個(gè)月,，庫存周轉(zhuǎn)不起來,，我們傳統(tǒng)的一些營銷模式跑街不能開展，你的企業(yè)能不能開辟新零售的賽道,？能不能開辟到家的賽道,？能不能堅(jiān)持到疫情解除的那一天，能不能再撐過兩三個(gè)月去,？

這兩個(gè)假設(shè),，雖然可能聽起來都有點(diǎn)極端，但是我想能夠?qū)��?yīng)假設(shè)做一些深度的思考,。這兩個(gè)假設(shè)到目前確實(shí)還沒有聽到一些特別好的答案,，大家經(jīng)常說的都是疫情是突發(fā)的天災(zāi)人禍，我們企業(yè)個(gè)體很難應(yīng)對(duì),，但是我覺得疫情確實(shí)像一面鏡子,，能夠折射出我們?nèi)粘＝?jīng)營管理中的一些問題。

最起碼我想有兩個(gè)問題，一個(gè)就是我們把握機(jī)會(huì)和趨勢(shì)能力比較弱,，對(duì)于剛才講到的這么多的趨勢(shì),，在線在家趨勢(shì)我們可能把握比較弱。再有第2個(gè)就是應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)和突發(fā)事件的能力比較弱,，當(dāng)然說疫情的挑戰(zhàn)太大了,，我們個(gè)體很難應(yīng)對(duì)，但是我們想一下其他的一些挑戰(zhàn)變化,，我們是不是有足夠的應(yīng)對(duì)能力,？我想也要打個(gè)問號(hào)，疫情帶來的難題,，有的企業(yè)家和經(jīng)銷商說的,，我也想到了，到家也想到了,、直播想到了,，社區(qū)便利店等等這些渠道，但是因?yàn)闆]有人員的儲(chǔ)備,，沒有資源的儲(chǔ)備,、方法的儲(chǔ)備，所以只能是看著別人家日子好過,，自己繼續(xù)難過,，這個(gè)也反饋了我們把握機(jī)會(huì)的能力相對(duì)比較弱，應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)的能力也要進(jìn)一步去增強(qiáng),。

疫情是天災(zāi),，但確實(shí)像前面講到的也是一面鏡子，希望我們都能夠以戰(zhàn)勝這次疫情作為新的起點(diǎn),，提升我們面向未來的創(chuàng)新能力和對(duì)市場(chǎng)的掌控能力、鏈接能力,、數(shù)字化的運(yùn)營能力,。

我今天就跟大家分享到這里，再次謝謝鮑老師,，謝謝大家,，再見。