以百貨店、大賣場(chǎng),、標(biāo)準(zhǔn)超市,、便利店為主要代表的現(xiàn)代零售業(yè)已經(jīng)走過20多年的快速發(fā)展周期了。

20年來,，中國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展,、消費(fèi)水平、市場(chǎng)環(huán)境發(fā)生了巨大變化,。

1997年中國(guó)國(guó)內(nèi)GDP總值不足7萬(wàn)億,，2019年達(dá)到近100萬(wàn)億，1997年國(guó)內(nèi)居民人均收入不足3000元,，2019年達(dá)到超30000多元,。并且20年來，快速產(chǎn)生了一個(gè)較大的對(duì)消費(fèi)市場(chǎng)影響突出的群體--中產(chǎn)階級(jí),。

總的講,，中國(guó)目前的消費(fèi)市場(chǎng)結(jié)構(gòu)已經(jīng)發(fā)生巨大變化,，已完全不能與二十年前同日而語(yǔ)。簡(jiǎn)單說,，二十年前的消費(fèi)主流是買的到,、能吃飽。目前的消費(fèi)需求是要健康,、買東西求方便,、要隨心。

一組數(shù)字可以比較客觀地反映出中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)的大變化：1982年我國(guó)家庭家庭人均糧食消費(fèi)量是145公斤,，到2012年已經(jīng)下降到79公斤,。

市場(chǎng)環(huán)境已經(jīng)發(fā)生很大變化。二十年前,，互聯(lián)網(wǎng)還處于發(fā)展初級(jí)階段,，電商剛剛發(fā)芽，移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)還沒有出現(xiàn),。到今天,，電商已經(jīng)占據(jù)了重要的一席之地，已經(jīng)占到了社會(huì)商品零售總額的近五分之一,。

并且線下店的數(shù)量,、業(yè)態(tài)形式也發(fā)生了極大變化。門店數(shù)量發(fā)生了幾十倍的增長(zhǎng),，市場(chǎng)創(chuàng)新發(fā)展了各種的新業(yè)態(tài),、新型門店。

但二十年來,，包括百貨店,、大賣場(chǎng)、超市,、便利店在內(nèi)的現(xiàn)代零售業(yè)基本沒有大的變化,，還是那樣的布局、基本還是以往的商品,、還是以往的促銷手段,、以往的營(yíng)銷模式。這樣的經(jīng)營(yíng)模式必然與變化了的消費(fèi)需求,、市場(chǎng)環(huán)境嚴(yán)重背離,。由此,，導(dǎo)致嚴(yán)重的業(yè)績(jī)下滑,，和巨大的市場(chǎng)壓力是必然的。

經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,、社會(huì)的發(fā)展,、科技的發(fā)展,、商品的發(fā)展、文化的發(fā)展,，必然會(huì)催化消費(fèi)觀念,、消費(fèi)方式的轉(zhuǎn)變。這一轉(zhuǎn)變,，在90后,00后身上已體現(xiàn)的非常明顯：追求便利,、個(gè)性的消費(fèi)特點(diǎn)，追求超額消費(fèi)的理念,，現(xiàn)實(shí)主義的生活原則等等,，必然會(huì)影響其對(duì)選擇商品、商家,、渠道,、方式的轉(zhuǎn)變。

目前,，中產(chǎn)階級(jí)迅速擴(kuò)大,，逐漸上升為非常重要的市場(chǎng)力量，其市場(chǎng)訴求,，又會(huì)發(fā)生更加顯著的變化,。商場(chǎng)已不再是人們休閑的主要選擇場(chǎng)所，消費(fèi)者也不再會(huì)花費(fèi)更多時(shí)間去找商品,，不會(huì)再去等待商場(chǎng)的特價(jià)促銷,。面對(duì)變化了的社會(huì)環(huán)境、消費(fèi)文化,，零售必須要以變應(yīng)變,。

二十年的時(shí)間，我國(guó)的快消品市場(chǎng)也發(fā)生很大變化：新品類,、部分品類的深度發(fā)展在加快,；這對(duì)零售店帶來較大影響。特別是在日用百貨,、孕嬰商品,、體育商品、酒類商品等表現(xiàn)特別明顯,，食品在調(diào)味,、休閑一些品類中也表現(xiàn)較為突出。原來我們做商品分類是大中小三類,，現(xiàn)在可能要達(dá)到更多的類別,，才能把商品表現(xiàn)清楚。

在此情況下,，一些品類如孕嬰商品,、健身用品,、戶外商品、休閑食品,、酒類商品等逐步脫離大店,，成為專業(yè)店。現(xiàn)在看這些商品從大店的脫離是必然的,，大店是無(wú)法表現(xiàn)好這些商品的,。目前判斷，商品市場(chǎng)的深度發(fā)展是必然趨勢(shì),，也就是說,，今后還會(huì)有更多的品類要從百貨店、大賣場(chǎng)分離,，走向?qū)�業(yè)店,。

20年了，百貨店,、大賣場(chǎng),、超市、便利店等零售店確實(shí)需要系統(tǒng)深度調(diào)整了,，再不調(diào)整真的就要被環(huán)境的變化,、消費(fèi)的變化所淘汰了：

結(jié)合目前的市場(chǎng)變化，零售的變革要朝向以下幾個(gè)方向：

一,、顧客定位—精準(zhǔn)

目前的零售市場(chǎng)環(huán)境已經(jīng)發(fā)生根本變化,，以往以滿足商圈消費(fèi)者大眾化消費(fèi)需求的定位理念已經(jīng)不能適應(yīng)當(dāng)前的零售市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)需要，也不能更好滿足目標(biāo)消費(fèi)者的消費(fèi)需求,。零售店的定位理念需要改變,。

在新的競(jìng)爭(zhēng)更加激烈的零售市場(chǎng)環(huán)境下，零售店需要改變以往的商圈定位理念,，需要更加精準(zhǔn)的定位能夠滿足那一部分目標(biāo)消費(fèi)者的哪些方面的需求,。越是精準(zhǔn)才越能形成對(duì)目標(biāo)消費(fèi)者的有效吸引。

盒馬聚焦25—35年齡段的時(shí)尚白領(lǐng)階層,，并且是聚焦這一部分目標(biāo)消費(fèi)者的“吃”的場(chǎng)景,，明確的聚焦、清晰的定位,，使盒馬形成對(duì)目標(biāo)消費(fèi)者的有效吸引,，取得了成功。

反觀目前的大賣場(chǎng),，定位越來越模糊,，到底是服務(wù)那一部分消費(fèi)者，滿足消費(fèi)者的那些方面的需求,？模糊的定位必然被消費(fèi)者所放棄,。

二、顧客鏈接—在線

在線上線下競(jìng)爭(zhēng)激烈,，新業(yè)態(tài),、新零售形式不斷創(chuàng)新發(fā)展的環(huán)境下，顧客資源已經(jīng)成為稀缺資源,。再期望開一家百貨店,、大賣場(chǎng)能夠轟動(dòng)全城已經(jīng)不可能了。

目前時(shí)期,，零售的競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)由商品的競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)向顧客資源的競(jìng)爭(zhēng),。如何找到你的目標(biāo)顧客？如何與你的目標(biāo)顧客建立有效鏈接,？如何采取有效的方式影響你的目標(biāo)顧客是當(dāng)前零售店競(jìng)爭(zhēng)取勝的關(guān)鍵,。

在中國(guó)社會(huì)已經(jīng)高度互聯(lián)網(wǎng)化，在以微信為代表的社交平臺(tái)已成為人們?nèi)粘Ｉ�活重要組成部分的環(huán)境下,，在線鏈接是在互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下找到顧客,、影響顧客、鏈接顧客的重要手段,。因?yàn)轭櫩偷纳�活已�?jīng)互聯(lián)網(wǎng)化,，特別是90、00后,，他們大多的生活時(shí)間已經(jīng)在網(wǎng)上,，因此只有通過互聯(lián)網(wǎng)才能找到他們。

并且,，互聯(lián)網(wǎng)的在線鏈接手段為零售企業(yè)實(shí)現(xiàn)與目標(biāo)消費(fèi)者的互動(dòng),、實(shí)時(shí)在線、及時(shí)洞察,、快速反應(yīng)提供了條件,。

因此，零售企業(yè)必須要轉(zhuǎn)換思路,，運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)的在線化手段,，找到你的目標(biāo)顧客，運(yùn)用在線互動(dòng)等手段,，增強(qiáng)顧客粘性,。

三、服務(wù)對(duì)象—年輕

目前中國(guó)消費(fèi)者結(jié)構(gòu)已經(jīng)發(fā)生改變,，在互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下成長(zhǎng)起來的90,、00后一代人已逐步成為消費(fèi)市場(chǎng)主力。如果當(dāng)前的零售業(yè)態(tài)不能有效把握年青一代主力消費(fèi)群體的需求,，不能有效滿足他們的需求,，不能有效吸引到他們,，那就存在比較嚴(yán)重的經(jīng)營(yíng)缺陷。

這一部分年輕主力消費(fèi)群體,，出生在中國(guó)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展時(shí)期,，成長(zhǎng)在物質(zhì)極大豐富時(shí)代，趕上了消費(fèi)升級(jí)的好環(huán)境,，他們的消費(fèi)意識(shí),、消費(fèi)需求、購(gòu)買方式,、購(gòu)買地點(diǎn)都與他們的父輩存在較大差異,。

對(duì)他們來講以往的零售形式、商品組合,、營(yíng)銷方式都很難吸引他們,。個(gè)性、健康,、宅,、運(yùn)動(dòng)、旅行等是他們的主要消費(fèi)標(biāo)簽,。

零售的轉(zhuǎn)型,，必須要在研究年輕消費(fèi)群體的需求上下功夫。只有研究明白了90,、00甚至10后的消費(fèi)需求,，零售才有未來。

四,、店面布局—場(chǎng)景

目前的中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)已經(jīng)完全走過了短缺時(shí)代,，變成為商品極大豐富時(shí)代。

建立在商品相對(duì)短缺時(shí)代,，以商品為中心,、以自我為中心的門店布局理念需要徹底調(diào)整。

二十年前走進(jìn)一家大賣場(chǎng),，高高的貨架,、滿滿的商品、大大的堆放,、大大的排面給消費(fèi)者帶來的是商品豐富,、有極強(qiáng)的商品沖擊力，能夠產(chǎn)生刺激顧客購(gòu)買的效果,。

今天,，消費(fèi)者再面對(duì)如此的商品表現(xiàn)時(shí)，已經(jīng)完全沒有以往的感覺。現(xiàn)在在門店看到的場(chǎng)景是：顧客對(duì)高高的貨架,、巨大的堆放,、如此豐富的商品已經(jīng)“視而不見”，已經(jīng)完全失去了以往的刺激力,、吸引力,。

在商品極大豐富、在消費(fèi)者有更多購(gòu)買選擇的環(huán)境下,，靠顧客找商品的時(shí)代已經(jīng)過去,，靠以往的按商品分類的布局方式,，讓顧客到不同的分類商品區(qū)去找商品已經(jīng)是不可行了,。

因此必須要根據(jù)當(dāng)前的消費(fèi)需求，用場(chǎng)景化的布局方式創(chuàng)造新的消費(fèi)購(gòu)買驅(qū)動(dòng)力,。場(chǎng)景化就是改變以往的門店布局原則,，搭建消費(fèi)者的日常生活場(chǎng)景，用場(chǎng)景激發(fā)消費(fèi)者的需求動(dòng)力,。

改變門店的商品分類布局理念為場(chǎng)景化的布局理念是必須要做好的布局調(diào)整方式,。

總之，20年的時(shí)間中國(guó)市場(chǎng)已經(jīng)發(fā)生重大變化,。環(huán)境變了,，做零售的理念、方式必須要變,，并且需要大變,。