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中國為什么沒有7-11,？

熱度 2已有 63631 次閱讀2017-2-10 11:41 |個(gè)人分類:新零售|系統(tǒng)分類:營銷實(shí)戰(zhàn)| 零售

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一,、 世界零售之王！

在零售業(yè)有一種說法：“世上只有兩家便利店,，7-11便利店和其他便利店”,。

作為全球最大的便利店企業(yè)，截至2016年2月底,，7-11在全世界17個(gè)國家和地區(qū)已開了58904家連鎖店,。從美國誕生到引進(jìn)日本逐漸發(fā)展壯大，再到泰國,、中國臺灣,、香港地區(qū)，再到大陸市場,，在每一個(gè)征戰(zhàn)的市場上,，都獲得了舉世矚目的成績。它的綠,、紅,、橘的商標(biāo)及閃耀在都市里的招牌，也成為了一道靚麗的城市風(fēng)景,。

單看7-11日本公司2016財(cái)年的財(cái)務(wù)表現(xiàn),，其零售總額2473億人民幣，總收入457億人民幣,，利潤93.8億人民幣,，銷售額和利潤額都是全球業(yè)界第一。凈利潤率高達(dá)20.5%,，遠(yuǎn)超過全球所有零售企業(yè)(全球平均水平在3%左右),，同時(shí),，人均創(chuàng)造利潤約116萬人民幣,！更夸張的是，7-11的“坪效”是國內(nèi)便利店的11倍,“人效”是國內(nèi)的87倍,而存貨周轉(zhuǎn)率僅為國內(nèi)的六分之一,兩者效益和效率都相去甚遠(yuǎn),！

同樣是便利店,，背靠全球最大的零售消費(fèi)市場，國內(nèi)便利店似乎跟7-11不在一個(gè)數(shù)量級上,。我們不禁會問,，7-11是喝了怎樣的“超神水”，會讓其他競爭對手都如此黯然失色,？在零售業(yè)利潤整體走低的大環(huán)境下,，它為什么能創(chuàng)造如此之高的坪效,、人效和凈利潤率?

二、鈴木的零售哲學(xué),。

鈴木敏文,，全球最大的便利店7-11的創(chuàng)始人，被日本媒體稱為繼松下幸之助之后的“日本新經(jīng)營之神”,，美國《哈佛商業(yè)評論》評價(jià)其為“融合東西方管理精神的最佳典范”,，用他的零售哲學(xué)將一家瀕臨倒閉的零售企業(yè)打造為世界零售之王。在他的字典里,，沒有互聯(lián)網(wǎng)+,、沒有O2O、沒有電子商務(wù),、沒有新零售,，有的只是對用戶的溺愛、對零售的虔誠,，更有經(jīng)營的哲學(xué),。

1. 極致的單品管理。

所謂單品,，就是可能導(dǎo)致消費(fèi)者產(chǎn)生購買行為差異的最小商品,。對一種商品而言，當(dāng)其品牌,、型號,、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期,、價(jià)格,、產(chǎn)地等屬性與其他商品存在不同時(shí)，可稱為一個(gè)單品,。單品管理模式就是將商品管理的重點(diǎn)直接放在所經(jīng)營的每一個(gè)具體的商品上,，通過細(xì)分化來明確顧客的需求差異，在經(jīng)營過程中隨時(shí)掌握每一種單品的銷售動向,、庫存和趨勢,，不斷調(diào)整商品結(jié)構(gòu)，精確確定進(jìn)貨的數(shù)量和時(shí)間,。7-

在傳統(tǒng)零售中,，通常強(qiáng)調(diào)某一品類的銷售量，商品都是按品類劃分,，例如飲料劃分成碳酸和非碳酸品類,。7-11對單品的管理極為精細(xì)，在做商品分析時(shí)，也是按照各類單品進(jìn)行分析管理,，分別對某款純凈水或茶飲料等進(jìn)行分析,，并非簡單地按飲料類一概而論。根據(jù)銷量,、顧客的喜好把不同品類商品分為不同的單品,，通過單品管理掌握了商品每一時(shí)刻的動態(tài)變化，實(shí)現(xiàn)備貨的精準(zhǔn),。

當(dāng)然,，實(shí)現(xiàn)如此精準(zhǔn)的前提是需要實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)的“熱備份”。早在1982年,，7-11是全世界第一次在零售行業(yè)的市場營銷中應(yīng)用了POS系統(tǒng)的便利店,，隨著信息科技發(fā)展，不斷更新完善POS系統(tǒng)單品管理上的功能,。通過信息系統(tǒng)對某一單品的毛利額,、進(jìn)貨量、庫存量,、周轉(zhuǎn)率等重要數(shù)據(jù),，進(jìn)行銷售信息與趨勢的分析比較，實(shí)時(shí)調(diào)整商品結(jié)構(gòu),，逐步淘汰業(yè)績較差的商品,，力求最大限度滿足顧客需求。在7-11每個(gè)經(jīng)營者眼里,，每一條數(shù)據(jù)都是“寶藏”,，通過深入挖掘數(shù)字信息，準(zhǔn)確把握一天中不同時(shí)間段,、不同天氣以及其他影響消費(fèi)者需求變化的信息,，形成了“應(yīng)該賣幾個(gè)”的新的訂貨理念，并根據(jù)這一信息安排訂貨,。如今,，7-11便利店的店員如果看到某一種商品缺貨，首先想到的不是“訂一箱”而是“訂幾盒”,。

此外,，他們還會分析天氣信息來進(jìn)行精細(xì)單品管理，通常每天收集氣象報(bào)告數(shù)據(jù)五次,，天氣數(shù)據(jù)包括了溫度,、濕度、風(fēng)力以及暴雨,、臺風(fēng)等緊急天氣狀況。例如他們發(fā)現(xiàn)甜甜圈的銷量實(shí)際取決于天氣：下雨天、大晴天,、高溫還是天冷等,，天氣因素甚至?xí)绊懙降降资乔煽肆谖丁⒛逃涂谖哆€是普通的甜甜圈銷量高,。

正是通過這種精細(xì)極致的單品管理,，7-11便利店把庫存控制到最低限度而又不至于缺貨，把利潤提高到了最大值,。作為日本國內(nèi)零售行業(yè)的冠軍,，不僅是店鋪總數(shù)的冠軍，單店銷售額遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他便利店公司,。在中國大陸成績也不菲,，曾獲得“年度中國便利店單店銷售獎”，它在北京最好的一家店一天銷售額為6萬元,，此外還有18家店的日均銷售額在4萬元以上,。和它一起參加評選的，有外資的全家,、羅森等,，以及本土的全時(shí)、美宜佳等,，國內(nèi)最大的便利店美宜家單店銷售額只有3083元,。

2.JIT（just in time）的精益物流。

極致的單品管理對物流配送要求極高,，完善高效的配送體系是零售業(yè)實(shí)現(xiàn)連鎖經(jīng)營的基礎(chǔ)條件,，一家成功的連鎖便利店背后一定有一個(gè)高效的物流配送系統(tǒng)。JIT物流配送的特點(diǎn)是少量,、多次,、迅速，這對整個(gè)物流配送體系的效率和準(zhǔn)確度要求極高,。新鮮,、及時(shí)、便利和不缺貨是7-11配送管理的最大特點(diǎn),，它建立的JIT的物流配送體系,，還成功削減了相當(dāng)于商品原價(jià)10%的物流費(fèi)用。

典型的7-11便利店非常小,，場地面積平均僅20平方米左右,，但就是這樣的門店提供的日常生活用品達(dá)300-500多種，所有商品必須能通過物流配送中心得到及時(shí)補(bǔ)充,。這種多品種小批量高頻率的物流特點(diǎn)需要高效的共同配送,即按照不同的地區(qū)和商品群劃分,，組成共同配送中心,，改變以往供應(yīng)商直接往店鋪送貨的配送方式，由供應(yīng)商先將貨物送到店鋪指定的配送中心,，再由指定的配送中心于適當(dāng)時(shí)間往店鋪配送,。

7-11的物流配送對于一般性商品，實(shí)行一日三次的配送制度,，早上3-7點(diǎn)配送前一天晚上生產(chǎn)的一般食品,，前一天晚上生產(chǎn)的特殊食品如牛奶、新鮮蔬菜等,，則在早上8-11點(diǎn)之間完成配送,，當(dāng)天上午生產(chǎn)的食品，在下午3-6時(shí)送到,。對于特殊要求的如冰激凌就會繞過配送中心,，由配送車直接從供應(yīng)商那分為早中晚三次分別配送到各家店鋪。除此之外,，為做到供貨的萬無一失,，還特地定了一個(gè)特別配送制度，即當(dāng)預(yù)計(jì)第二天天氣變化導(dǎo)致需求量急劇增加事,，配送中心就會動用安全庫存對店鋪進(jìn)行緊急配送,。為了提升配送效率，對物流所有的流程以分鐘計(jì)算,，以一個(gè)包括170-180個(gè)店鋪的配送小組物流活動時(shí)間為例,，整個(gè)物流活動時(shí)間大約4小時(shí)，具體分解如下：一家便利店備貨時(shí)間65秒,，搬運(yùn)時(shí)間花費(fèi)5-6分鐘,，從點(diǎn)頭分揀到結(jié)束15分鐘等等，每一個(gè)流程精確到分甚至到秒,，,，真正意義上實(shí)現(xiàn)了just in time！

最值得一提的是7-11的食品配送,，目前已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了全球范圍內(nèi)的不同溫度帶物流配送體系,，針對不同種類的商品設(shè)定了不同的配送溫度，并使用與汽車生產(chǎn)廠家共同開發(fā)的專用運(yùn)輸車進(jìn)行配送,。7-11的食品是銷量最大的,，其最大的特點(diǎn)是新鮮、美味,，因此食品的物流是“根據(jù)溫度管理”的,。每個(gè)配送中心都有冷凍食品配送中心、常溫食品配送中心,。在各個(gè)區(qū)域設(shè)立的共同配送中心,，根據(jù)產(chǎn)品不同特性,，將商品分為冷凍型(零下20攝氏度)，如冰淇淋,；微冷型(5攝氏度),，如牛奶,、生菜等,；恒溫型，如罐頭,、飲料等,；暖溫型(20攝氏度)，如飯食,、面包等四個(gè)溫度段進(jìn)行集約化管理,。

從便利店方面來說，實(shí)施JIT的共同配送可保證商品的新鮮度,，減少庫存儲量,，增加商品品類，減少商品因過期而產(chǎn)生浪費(fèi)的現(xiàn)象,，降低了物流成本,，實(shí)現(xiàn)了單品管理。對供應(yīng)商來說,，共同配送系統(tǒng)的使用,，可使其及時(shí)根據(jù)便利店訂貨情況來組織生產(chǎn)，使原材料庫存降至最低,，同時(shí),，隨著配送店鋪的不斷增加，規(guī)模效應(yīng)越明顯,，其物流成本越來越低,。

此外，7-11公司還提供聯(lián)機(jī)接受訂貨系統(tǒng)和自動分貨系統(tǒng),，來協(xié)助配送中心實(shí)現(xiàn)運(yùn)作的系統(tǒng)化和高效化,，信息技術(shù)系統(tǒng)是提高運(yùn)營質(zhì)量的強(qiáng)大后盾。信息技術(shù)系統(tǒng)主要包括訂貨,、銷售信息記錄分析,、貨架管理、訂單處理的信息化,。先進(jìn)的信息技術(shù)系統(tǒng)可使7-11對市場需求及時(shí)全面地獲得反饋,，并與供應(yīng)商及物流服務(wù)提供商建立了強(qiáng)大的合作網(wǎng)絡(luò)，可以極大地提高供應(yīng)鏈以及便利店運(yùn)營效率,，加快訂單流動,。

7-11便利店憑借高效的物流配送系統(tǒng),，成功實(shí)現(xiàn)了物流低成本、高效率,，在與其他零售企業(yè)的競爭中處于優(yōu)勢地位,，是便利店業(yè)界的成功實(shí)例，其物流配送方略對我國便利店發(fā)展有著深刻的借鑒意義,。

3.小而全的共享生態(tài),。

便利店的商品價(jià)格一般都要高于超市，無法依靠大量銷售商品在日益激烈的競爭環(huán)境中取勝,。因此,，拓展便利店連鎖網(wǎng)絡(luò)的附加值，才是生存和發(fā)展的關(guān)鍵,。7-11通過為社區(qū)居民提供多種服務(wù)來提升自己形象,，便利居民生活，因而被顧客稱為“貼身保姆”,。

麻雀雖小,，五臟俱全。在日本和我國臺灣地區(qū),，每家店都為所在社區(qū)或者鄰近地區(qū)提供多元化的訂制產(chǎn)品和服務(wù),。除了提供新鮮飯團(tuán)、各種奶品,、熱咖啡,、自助冷飲等食品外，還利用自己遍布的連鎖網(wǎng)絡(luò)和24小時(shí)營業(yè)的優(yōu)勢,，提供代收干洗衣物,、代訂鮮花、各種機(jī)票火車票等票務(wù)服務(wù),、送貨上門服務(wù),、旅館預(yù)約服務(wù)、彩票代售等等,，還設(shè)立了ATM取款機(jī),，有的甚至可以通過小額貸款服務(wù)。在日本某些地區(qū),，還提供人性化的免費(fèi)服務(wù),，跟當(dāng)?shù)卣途胶献鳎餐铝τ诰S護(hù)社區(qū)安全和諧,，警方通過便利店公布交通情況,、晚間未歸以及走失的老人和小孩等信息，甚至借助便利店抓捕逃犯,。

7-11其實(shí)是打造一個(gè)共享經(jīng)濟(jì)平臺,，既是共享顧客的平臺,，也是共享信息、共享物流,、共享采購的平臺,。通過這個(gè)平臺將每一個(gè)碎片的、閑置的客流,，訂單流,，物流，資金流,，商品流匯聚起來的力量,，最后形成高價(jià)值的流量變現(xiàn),。

通過提供多元化的便民服務(wù)項(xiàng)目,，不僅方便了社區(qū)居民的生活，還為自己的銷售網(wǎng)絡(luò)增加了巨大的附加值,，可謂一舉多得,。7-11打造的共享生態(tài)，真正實(shí)現(xiàn)了“生態(tài)化反”,，也成為自己流量資源的超級入口,。

4.快速迭代的產(chǎn)品策略。

與其他便利店企業(yè)在商品上常年累月一成不變相比,，7-11便利店力爭在所有商品上實(shí)現(xiàn)一定程度的差別化,這種差異化可以體現(xiàn)在商品類別,、陳列方式或者銷售時(shí)間上。日本7-11總部提供的SKU有 4800種,，單店銷售單品2800個(gè),，60％以上是自營的，日配,、非日配,、加工食品等。每周會有100種新品進(jìn)行推薦,，每年的更換率是70％,，這反應(yīng)了快速響應(yīng)市場的能力,也不時(shí)給“喜新厭舊”的顧客新奇感。還有專門的員工試吃各類食品,，每年品嘗的食品種類達(dá)到35852種,。一旦發(fā)現(xiàn)口感和質(zhì)量等問題，馬上讓專用工廠進(jìn)行改善,，不適合上市的產(chǎn)品堅(jiān)決不推向市場,。

同時(shí)，7-11還堅(jiān)持持續(xù)開發(fā)自有商品,，產(chǎn)品線豐富,，不斷的變革創(chuàng)新,，獨(dú)一無二的自有產(chǎn)品是他們差異化競爭的重要砝碼。他甚至愿意花一年半的時(shí)間研究消費(fèi)者的口味,，開發(fā)出獨(dú)具美味的炒飯,。在以顧客為中心的思想指導(dǎo)下，推出的10款三明治已經(jīng)有5款在美國美食學(xué)會獲得了最高獎,。

此外,，基于個(gè)性化需求，不斷地推陳出新,，針對單身族積極開發(fā)了御飯團(tuán),、迷你火腿、小袋洗潔劑等產(chǎn)品,；針對加班族,，有專門的宵夜、零食產(chǎn)品,；針對年輕人,，迎合追求時(shí)尚還力求營養(yǎng)均衡、美味,、低脂肪等訴求,，推出冬瓜仙草絲、玫瑰冰茶,、冰淇淋汽水等時(shí)尚產(chǎn)品,。總之,，作為一家便利店,，在新產(chǎn)品開發(fā)上根本停不下來！

自有商品的優(yōu)勢在于能夠完全依賴自己的流通渠道,，節(jié)約在生產(chǎn),、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)中產(chǎn)生的交易費(fèi)用和流通成本。通常,，一般的商品需要附加許多廣告營銷費(fèi)用,，而便利店在自己的店里售賣自有商品，憑借自己的品牌信譽(yù),，無需再支付額外的營銷費(fèi)用,。不僅如此，他們還能讓自有商品在陳列上享有特殊地位,，比如將其擺放在更為醒目的貨架,，甚至用宣傳板為其寫下廣告標(biāo)語。

在零售業(yè)中，自有品牌業(yè)務(wù)既可以實(shí)現(xiàn)差異化競爭,，又有助于改善經(jīng)營業(yè)務(wù)的利潤情況,。7-11旗下的各線自有品牌商品占總銷售的份額已達(dá)到20%，這一水平幾乎是同行的三到五倍,。自有商品不可替代性強(qiáng),，而且利潤率很高，這也是7-11凈利潤率遠(yuǎn)高于同行的秘訣之一,。

5.精益求精的單店賦能,。

7-11總部給各分支點(diǎn)提供了IT賦能、經(jīng)營賦能,、產(chǎn)品賦能,、物流賦能和金融賦能等。不僅協(xié)助各分支店進(jìn)行開業(yè)前的市場調(diào)查工作,，并從經(jīng)營技巧培訓(xùn),、人才的招募與選拔、設(shè)備采購,、配貨等方面對分支店給予支持,；還向分支店提供商品陳列柜、貨架,、陳列臺等設(shè)備，指派專人負(fù)責(zé)分支店的日常經(jīng)營指導(dǎo),、財(cái)會事務(wù)處理等工作,。

通過門店信息系統(tǒng)，一天收集三次所有商店的銷售數(shù)據(jù),，云端處理器在20分鐘內(nèi)完成資料分析,，幫助門店實(shí)時(shí)調(diào)整售價(jià)、供貨以及促銷活動等,�,；跀�(shù)據(jù)挖據(jù)，總部每月向分支店推薦80種左右的新商品,，使經(jīng)營的商品經(jīng)常更換,，每3天就要換15-18種，商品淘汰率為70%,，很好地適應(yīng)了市場的變化,。總部還專門設(shè)置了OFC(營運(yùn)現(xiàn)場指導(dǎo))的專員,，他們每人負(fù)責(zé)7~8家門店,，從事一線門店經(jīng)營指導(dǎo)的顧問工作，幫助這些門店一起成長,，他們一周到店兩次,，每次停留指導(dǎo)3-4小時(shí),。鈴木先生過去每周親自主持全日本OFC齊聚東京總部的會議，每次均要充分貫徹他的經(jīng)營哲學(xué),，從始終堅(jiān)持面對面溝通這件事就可以看出,，他自己多么重視與加盟店經(jīng)營相關(guān)的信息及溝通。不僅如此,，持續(xù)不斷向店鋪提供質(zhì)量上乘,、深受消費(fèi)者歡迎的商品也是后臺一項(xiàng)重要職能。

此外,，在經(jīng)營者賦能方面,，小到從標(biāo)準(zhǔn)化的寒暄用語、結(jié)算時(shí)的待客行為等,，大到進(jìn)貨和陳列管理,、庫存分析等都有SOP（標(biāo)準(zhǔn)操作程序），并且會持續(xù)進(jìn)行培訓(xùn)和手把手輔導(dǎo),。尤為值得一提的是它的陳列指導(dǎo),，基于對消費(fèi)者心理學(xué)的深入研究，很多陳列方式已經(jīng)成為了行業(yè)標(biāo)桿并引起蜂擁而至的學(xué)習(xí),。例如中間價(jià)格陳列法,，通過陳列三種相似產(chǎn)品，利用價(jià)格區(qū)別,，來打造“中間價(jià)格”產(chǎn)品,，使其成為熱銷品。鈴木先生認(rèn)為,，較之“極端價(jià)格”,，“中間價(jià)格”更受歡迎。打個(gè)比方來說,，同一個(gè)品牌的面膜,，店鋪中陳列39元和79元兩種價(jià)位，理所當(dāng)然,，39元的面膜比79元面膜銷售的好,，但當(dāng)加入109元的脫毛膏時(shí)，79元的面膜則成為了三種商品里最暢銷的,。

總部對單店持續(xù)賦能的結(jié)果是,，7-11單店的經(jīng)營效益全球第一！單店平均毛利率超過30%,，年均銷售超過1300萬人民幣,，日均銷售超過人民幣3.8萬，基本上是中國同行的10倍以上。中國特許經(jīng)營加盟店鋪數(shù)最多的美宜佳公司2015年擁有7400家,，銷售額83億元,，單店日均銷售3082元。中國銷售額最大的中石化易捷開有2.5萬個(gè)加油站便利店,，2015年銷售額248億,，單店日均銷售只有2717元。

三,、7-11你學(xué)不會,？

近年來網(wǎng)絡(luò)購物持續(xù)火爆，不斷創(chuàng)造零售奇跡,，但同時(shí)大量傳統(tǒng)零售企業(yè)也受到了沖擊,。中華全國商業(yè)信息中心的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2015年全年全國百家重點(diǎn)大型零售企業(yè)零售額同比下降0.1%,，增速相比上年回落了0.5個(gè)百分點(diǎn),，也是自2012年以來增速連續(xù)第四年下降。一組組2015年零售企業(yè)門店關(guān)店總數(shù)的數(shù)字更是觸目驚心,，人人樂關(guān)閉11家,，永輝關(guān)閉8家，聯(lián)華超市關(guān)閉612家,，華潤萬家門店減少727家,。2015年關(guān)閉的43家大型超市與31家百貨店的統(tǒng)計(jì)顯示，這些店鋪的平均存續(xù)時(shí)間還不到5年,，僅為4.89年,，而且百貨比超市還短暫。

拋開7-11的逆勢增長不說,，一組組坪效、人效,、單店利潤等指標(biāo)對比,，更讓中國線下零售尤其是便利店無地自容�,？v然有全球最大零售消費(fèi)市場作為腹地,，中國為何就產(chǎn)生不了7-11？

1.缺乏精細(xì)化的管理機(jī)制,。

如何在有限的營業(yè)空間中,，實(shí)現(xiàn)最大化的銷售和最小化的成本是便利店經(jīng)營成功的關(guān)鍵。便利店銷售的死敵是顧客想要購買的商品缺貨,，賣不出去的商品卻占據(jù)很大的貨架面積,。因此，必須通過對顧客需求的精準(zhǔn)分析和精細(xì)的單品管理，增加暢銷商品,，加速商品的迭代,，給顧客帶來更滿意的商品體驗(yàn)，從而提高顧客入店率,、購買率和再購率,，從而增加銷售額。同時(shí),，撤除滯銷商品,，減少不良庫存，從而減少降價(jià)商品的比例,，提升整體經(jīng)營利潤,。國內(nèi)便利店整體在經(jīng)營管理上過于粗放，庫存高企,、陳列布局不合理,、甚至燈光不夠明亮等問題層出不窮，店員店長更是沒有單品管理的意識,，信息系統(tǒng)的使用僅限于收集缺少精準(zhǔn)分析,，實(shí)現(xiàn)真正的精益管理任重道遠(yuǎn)。

2.缺乏持續(xù)賦能的大后臺,。

從國外便利店的經(jīng)營成敗經(jīng)驗(yàn)來看,創(chuàng)新能力至關(guān)重要,，尤其是總部對新商品持續(xù)的開發(fā)能力。只經(jīng)營常規(guī)品牌商品的便利店,銷售額和毛利率肯定會下降,。比如7-11便利店目前食品基本獨(dú)創(chuàng),日配品80%獨(dú)創(chuàng),加工食品20%獨(dú)創(chuàng),。這些創(chuàng)新能力和產(chǎn)品開發(fā)能力都依賴于一個(gè)強(qiáng)大的后臺支持，給銷售前臺持續(xù)賦能,。我國的大多數(shù)便利店缺乏如此強(qiáng)大的后臺支持,造成所經(jīng)營的商品缺乏特色,。在新商品的開發(fā)上十分不夠,完全是超市食品,沒有差異化的競爭力。即使有比較好的商家,新產(chǎn)品的更迭也是引進(jìn)供應(yīng)商的新品,而很少有與供應(yīng)商共同開發(fā)的,因而商品缺乏個(gè)性,。很多便利店由于怕承擔(dān)新品經(jīng)營的風(fēng)險(xiǎn),即使有的商品銷路不好,也不加以更新,從而陷入惡性循環(huán),。

3. 服務(wù)功能不健全,無法充分發(fā)揮終端網(wǎng)絡(luò)價(jià)值。

多元化的服務(wù)方式是便利店優(yōu)于其他零售業(yè)態(tài)的一個(gè)重要特征,。國外便利店不僅僅提供商品,還提供綜合化的服務(wù)項(xiàng)目,，利用其網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢,服務(wù)范疇已經(jīng)有很大范圍的延伸。比如7-11便利店,除經(jīng)營日常必需的商品外,還協(xié)助附近的居民提供收煤氣費(fèi),、保險(xiǎn)費(fèi),、有線廣播電視費(fèi),甚至包括快遞費(fèi)、國際通訊費(fèi)等各項(xiàng)服務(wù),。通過打造共享的生態(tài),，把自己打造為一個(gè)“貼心保姆”,，從而最大化終端網(wǎng)絡(luò)的價(jià)值，多渠道吸引更多的客流量,。中國的便利店功能單一,，基本只有商品銷售功能，無法打造出共享經(jīng)濟(jì)生態(tài),，終端功能沒有得到充分發(fā)揮,，終端網(wǎng)絡(luò)價(jià)值還沒有得到充分，自然無法形成“范圍經(jīng)濟(jì)”,。

根據(jù)國外經(jīng)驗(yàn),，人均GDP接近5000美金時(shí)，便利店業(yè)態(tài)出現(xiàn),，人均GDP超過10000美金時(shí),，進(jìn)入爆發(fā)增長期。我國人均GDP已達(dá)7500美金,，區(qū)域便利業(yè)態(tài)快速涌現(xiàn),。中國財(cái)政部副部長朱光耀表示到2020年人均GDP將達(dá)到10000美元，如此看來,，中國便利業(yè)態(tài)將經(jīng)歷一個(gè)黃金發(fā)展期,。此外，根據(jù)業(yè)界經(jīng)驗(yàn)每3000人支撐一家便利店,。日本1.2億人共有5萬家便利店,，美國3.2億人共有15萬家便利店，市場均已飽和,，而我國擁有13.6億人,，以6000人需要一家便利店進(jìn)行保守估算，我國需要20萬家便利店,，而目前知名便利店只有2.6萬個(gè),，市場缺口巨大。