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日志

屈臣氏的成與屈

已有 100435 次閱讀2018-5-12 11:24 |個(gè)人分類:新零售|系統(tǒng)分類:營銷實(shí)戰(zhàn)

屈臣氏的成與屈

回望中國化妝品產(chǎn)業(yè)史,,屈臣氏是化妝品零售業(yè)中舉足輕重的一員,更是專營店業(yè)態(tài)從發(fā)軔,、發(fā)展到成熟的縮影,,見證了產(chǎn)業(yè)發(fā)展最為興盛的歷史,,也成就了李嘉誠的零售帝國。在過去二十多年里,,屈臣氏作為首屈一指的個(gè)人護(hù)理用品,、美容、護(hù)膚商業(yè)業(yè)態(tài)的巨頭企業(yè),,在中國內(nèi)地的店鋪一度擴(kuò)張到3000多家,,門店密集度甚至趕超麥當(dāng)勞。

一,、      大陸市場的強(qiáng)勢崛起

屈臣氏自1989年踏入中國大陸20多年,,已經(jīng)成長為稱雄美妝零售業(yè)的霸主。國內(nèi)同行大量照搬學(xué)習(xí),,在短期內(nèi)都取得很好的效果,,使國內(nèi)化妝品店快速走過嬰兒期而茁壯成長,然而,,都是好景不長,。對屈臣氏來說就是“學(xué)我者生,像我者死”,,為什么屈臣氏你學(xué)不會(huì),?屈臣氏的成功有什么秘密呢?

1.精準(zhǔn)的定位策略

現(xiàn)在回過頭來看,,屈臣氏的做法完全符合了現(xiàn)代營銷學(xué)之父菲利浦·科特勒提出的定位理論,,即STP理論——市場細(xì)分(Segmentation)、目標(biāo)市場選擇(Targeting)和定位(Positioning),,一系列做法可以用“精準(zhǔn)”來形容,。

1)精準(zhǔn)的市場細(xì)分

經(jīng)過多年的敏銳觀察和分析市場的動(dòng)向,調(diào)整發(fā)展戰(zhàn)略,,蓄勢待發(fā)的屈臣氏最終發(fā)現(xiàn)在日益同質(zhì)化競爭的零售行業(yè),,如何鎖定目標(biāo)客戶群是至關(guān)重要的。屈臣氏將中國內(nèi)地主要目標(biāo)市場鎖定在18-35歲的白領(lǐng)女性,,為什么選擇這樣的細(xì)分市場呢,?在其調(diào)研中發(fā)現(xiàn),亞洲女性與西方國家女性的消費(fèi)習(xí)慣明顯不同,,歐美女性在每個(gè)店平均逗留時(shí)間是5分鐘,,亞洲女性卻足足逗留20分鐘,他們愿意投入大量時(shí)間去尋找性價(jià)比更高或是更好的產(chǎn)品,,商機(jī)無限,。

同時(shí),這個(gè)年齡段的女性消費(fèi)者最富有挑戰(zhàn)精神,,喜歡用好的產(chǎn)品,,尋求新奇體驗(yàn),,追求時(shí)尚,愿意在朋友面前展示自我,,關(guān)鍵是愿意用花錢為自己帶來更大的變化,,愿意各種新的嘗試。一位零售專家調(diào)研發(fā)現(xiàn):任何一個(gè)時(shí)代的主流消費(fèi)群體是女性結(jié)婚年齡上下浮動(dòng)5-10歲,,按照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn),,屈臣氏的市場細(xì)分十分準(zhǔn)確地抓住了社會(huì)主流消費(fèi)群體。

2)精確的目標(biāo)市場

縱向上截取這部分優(yōu)質(zhì)消費(fèi)者作為細(xì)分市場,,橫向上做精,、做細(xì)和做全目標(biāo)客戶市場,提供一站式購物的價(jià)值主張,。在倡導(dǎo)以“健康,、美態(tài)、樂觀”為經(jīng)營理念的基礎(chǔ)上,,以其新穎獨(dú)特的產(chǎn)品組合和高質(zhì)量產(chǎn)品深受消費(fèi)者青睞,。經(jīng)營的產(chǎn)品可謂是包羅萬象,來自20多個(gè)國家,,有化妝品,、藥物、個(gè)人護(hù)理用品,、時(shí)尚飾物,、糖果、心意卡及禮物等品類的豐富程度,,簡直是化妝品店,、藥店和飾品店等的集合體,當(dāng)然,,其中個(gè)人護(hù)理品和化妝品及護(hù)膚用品是主導(dǎo),,占總品類份額的65%。產(chǎn)品組合都是目標(biāo)消費(fèi)者日常所需而且是相對高頻的,,關(guān)愛于女性生活的每一個(gè)細(xì)節(jié),。例如幾乎每位女性的心中都有一個(gè)不解之謎——我的橡皮筋哪兒去了?我的發(fā)夾又去哪兒了?于是,,關(guān)愛生活細(xì)節(jié)的屈臣氏,,也店里賣起了束發(fā)橡皮筋和發(fā)夾,并陳列在小工具或收銀臺(tái)旁邊等顯眼之處,�,?傊灰沁@個(gè)目標(biāo)年齡段女性需要的,,就會(huì)不遺余力地滿足全方位需求,。

3)清晰的市場定位

在國內(nèi),,屈臣氏是第一家以個(gè)人護(hù)理專家概念經(jīng)營的門店,其獨(dú)特而準(zhǔn)確的市場定位令人耳目一新,。隨著人們對生活品質(zhì)的要求越來越高,,傳統(tǒng)的銷售只是停留在使消費(fèi)者購買的階段,注意力只在商品上,。日益成熟的商品經(jīng)濟(jì)條件下,,消費(fèi)者更享受購物的樂趣以及追求商品的無形價(jià)值如品牌、服務(wù)等,,通過對企業(yè)文化的認(rèn)同產(chǎn)生對品牌的忠誠,。這樣的定位,既奠定了自己護(hù)理專家的領(lǐng)先地位,,又迎合了目標(biāo)消費(fèi)者個(gè)性化需要,,更重要的是倡導(dǎo)了一種全新的購物理念和生活態(tài)度,幫助人們在健康美容方面作出積極地改善從而快樂享受人生,,這正是體現(xiàn)了人們對美好生活的向往,。

為強(qiáng)化其定位,屈臣氏成立了一支強(qiáng)大的健康顧問隊(duì)伍,,包括全職藥劑師和供應(yīng)商駐店促銷代表,,免費(fèi)提供各種皮膚護(hù)理等專業(yè)咨詢。在店內(nèi)設(shè)資料展架,,陳列個(gè)人護(hù)理,、保健營養(yǎng)分配和疾病預(yù)防治療方法等各類資料手冊。消費(fèi)者很容易被店內(nèi)的氛圍,、營業(yè)人員的素質(zhì),、商品的陳列、資料的發(fā)放等一系列專業(yè)化購銷手段所打動(dòng),,這樣屈臣氏個(gè)人護(hù)理專家的品牌形象也因此深得人心,。走進(jìn)屈臣氏,個(gè)人的感覺不是走進(jìn)一家超市,,而是走進(jìn)一家專業(yè)護(hù)理店,。

 

2.“四位一體”的營銷組合策略

麥卡錫提出了著名的4P營銷理論,他認(rèn)為企業(yè)從事市場營銷活動(dòng),,一方面要考慮企業(yè)的各種外部環(huán)境要素,,另一方面要制訂市場營銷組合策略,通過策略的實(shí)施,,適應(yīng)環(huán)境,,滿足目標(biāo)市場的需要,實(shí)現(xiàn)企業(yè)的目標(biāo),。他將這一系列營銷要素概括為4:產(chǎn)品(Product),、價(jià)格(Price),、渠道(Place)、促銷(Promotion),,即著名的4P營銷理論,。該理論強(qiáng)調(diào)一次成功和完整的市場營銷活動(dòng),意味著以適當(dāng)?shù)漠a(chǎn)品,、適當(dāng)?shù)膬r(jià)格,、適當(dāng)?shù)那篮瓦m當(dāng)?shù)拇黉N手段,將適當(dāng)?shù)漠a(chǎn)品和服務(wù)投放到特定市場的行為,。

結(jié)合屈臣氏的市場定位,,借鑒4P理論可以有效地提升的“個(gè)人護(hù)理專家”的形象和品牌傳播。在定位策略的基礎(chǔ)上,,營銷策略組合上多管齊下,,產(chǎn)品、定價(jià),、渠道,、促銷四位一體共同發(fā)力。

1)強(qiáng)大自有品牌的產(chǎn)品策略

作為美妝零售商,,屈臣氏銷售的產(chǎn)品主要分為兩部分:一是屈臣氏自有品牌,,有化妝品類和個(gè)人護(hù)理用品類等;二是其他大型品牌的護(hù)理用品,,寶潔,、美寶蓮、雅芳在店內(nèi)也設(shè)有專柜,。屈臣氏的自有品牌成為了屈臣氏最成功的要素之一,,在銷售的產(chǎn)品中,自由品牌數(shù)量超過2000,在個(gè)人護(hù)理產(chǎn)品的銷售市場中的市場份額超過20%,。強(qiáng)大自有品牌一方面促進(jìn)和拉高了平均商品毛利率以及經(jīng)營業(yè)務(wù)收入指標(biāo),,另一方面成為制衡和壓制品牌商的秘密武器,以獲取更加優(yōu)厚的商業(yè)貿(mào)易條件,。更重要的是,,能夠圍繞著自己的價(jià)值主張,針對性地開發(fā)符合自己經(jīng)營理念的產(chǎn)品體系,,強(qiáng)化品牌形象,。

2)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的價(jià)格策略

屈臣氏通過差異化和個(gè)性化來提升品牌價(jià)值,定價(jià)也一般相對較高,,希望做到價(jià)格與市場需求一致,,而不是“具有競爭力的價(jià)格”。屈臣氏實(shí)行“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)”的定價(jià)策略,,借此傳達(dá)其高品質(zhì)的經(jīng)營風(fēng)格,,滿足顧客的自尊需要與社會(huì)地位需要。有超過85%的消費(fèi)者認(rèn)為屈臣氏產(chǎn)品豐富和精致是吸引她們來此購物的首要因素,,由此可見,,對日益同質(zhì)化的零售行業(yè),價(jià)格已不是吸引顧客的首要因素,。如此的定價(jià)策略與城市優(yōu)質(zhì)白領(lǐng)女性的目標(biāo)市場選擇也是一脈相承的,。同時(shí),通過會(huì)員的超值換購和積分消費(fèi),,既不讓低價(jià)格損害品牌形象,,也通過各種手段給忠實(shí)的消費(fèi)者持續(xù)返利,可謂一舉兩得,。

3)扁平化自營連鎖的渠道策略

在渠道選擇上,,都是自營連鎖,基本的城市購物中心和百貨商場都會(huì)有布局,。渠道盡可能扁平化,,總部控制各地零售分店和旗艦店,統(tǒng)一配送,,統(tǒng)一管理,;生產(chǎn)商與終端銷售統(tǒng)一控制,確保供給與需求相一致,。為了能夠接近更多的消費(fèi)者,,還將大部分門店設(shè)在一些大型購物中心和百貨商場內(nèi),喚起了消費(fèi)者對屈臣氏品牌的認(rèn)識(shí),,強(qiáng)化了其品牌形象,。

終端渠道的打造上,營造一種主題化的商超氛圍,,店鋪是敞開式設(shè)計(jì),,沒有門和櫥窗,這樣能把有限的店鋪空間利用至最大,。貨架上,、收銀臺(tái)上和購物袋上都會(huì)有一些可愛的標(biāo)志,給人以溫馨,、愉快,、有趣的感覺,無處不在體現(xiàn)著“健康,、美態(tài),、歡樂”的理念。為了方便女性客戶,貨架用1.40米替代1.65米,,為了增加顧客選擇的時(shí)間和舒適度,,特意將走廊的寬度適當(dāng)增大,為了讓顧客更容易興奮起來,,店面顏色更多使用淺色,,都是主題化商超氛圍的主要體現(xiàn)以及搶占消費(fèi)者心智的最重要手段。

4)標(biāo)準(zhǔn)化,、轟炸式的促銷策略

每一家店鋪都是持之以恒地舉辦促銷活動(dòng),,因?yàn)榇黉N是一種說服性的溝通活動(dòng),通過給予消費(fèi)者更多感官或利益刺激,,促進(jìn)其關(guān)注和購買產(chǎn)品的一種營銷手段,。屈臣氏的促銷管理有標(biāo)準(zhǔn)化的流程,并且豐富多彩,、優(yōu)惠實(shí)效,、全員重視、氛圍濃郁,、注重研究,,還有著IT系統(tǒng)支持和操作流程�,?傊�,,以各類信息持續(xù)刺激消費(fèi)者,擴(kuò)大知名度和美譽(yù)度,,利用各類有吸引力的活動(dòng)產(chǎn)生拉引作用,,引誘更多目標(biāo)消費(fèi)者進(jìn)店消費(fèi)并且培養(yǎng)一批忠實(shí)的顧客。促銷策略抓住以城市高收入為代表的白領(lǐng)麗人,,在她們不吝惜花錢并正處于由物質(zhì)需求向精神享受過渡的時(shí)期,,使她們陶醉于某種獲取小利后成功的喜悅,甚至期望精神上獲得滿足,。

 

二,、      互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的危機(jī)初顯

在新時(shí)代,屈臣氏的日子似乎難過了起來,,曾經(jīng)風(fēng)光無限如今卻業(yè)績下滑,。2016年店鋪數(shù)量凈增400多家,但整體業(yè)績卻下滑3.82%,,可比店增長-10.1%,;與此同時(shí),中國區(qū)原CEO羅敬仁也引咎離職,。2017年中期財(cái)報(bào)顯示,,同比店鋪銷售額下降6.2%,。單店銷售額這項(xiàng)被業(yè)界稱為衡量零售企業(yè)質(zhì)量的核心指標(biāo),近幾年在屈臣氏身上表現(xiàn)得并不理想且持續(xù)大幅下降,。更令人擔(dān)憂的是,,很多會(huì)員表示去屈臣氏商鋪的次數(shù)越來越少,甚至有人在網(wǎng)上發(fā)問“你有多久沒去屈臣氏,?”,,響應(yīng)者比比皆是,。曾經(jīng)的不可一世,,如今的危機(jī)暗涌,疲態(tài)初現(xiàn),,它錯(cuò)過了什么?

1.“All in”線下渠道,,錯(cuò)過電子商務(wù)發(fā)展的紅利

電子商務(wù)的快速發(fā)展帶動(dòng)了美妝垂直電商聚美優(yōu)品、天天網(wǎng)等迅速崛起,,并對線下渠道產(chǎn)生重大的沖擊,。在“互聯(lián)網(wǎng)+”轉(zhuǎn)型的一波大潮中,一直熱衷于渠道下沉盲目線下擴(kuò)張的屈臣氏,,商業(yè)模式越做越重,,在以效率為王的電商圍攻下顯得笨重。屈臣氏開始做電商并不算晚,,只是在戰(zhàn)略層面一直未予以足夠的重視,。11年進(jìn)駐淘寶商城,12年推出掌上網(wǎng)店,,13年推出自有電商平臺(tái),,而后就少有布局,將重心放在線下店鋪的擴(kuò)張,。其自有電商平臺(tái)也是第三方運(yùn)營,,商品和實(shí)體店有差別,線上下的優(yōu)惠活動(dòng)并不相同,,在商品價(jià)格上亦存在差別,,足以看出在轉(zhuǎn)型電商方面的猶豫不決。其實(shí),,假如憑借品牌知名度,、會(huì)員體系、成熟的供應(yīng)鏈和全球采購能力,,屈臣氏能在重點(diǎn)發(fā)展電商,,現(xiàn)在線上市場格局也許是另一番場景。

2.沉溺于營業(yè)額和毛利,,錯(cuò)過消費(fèi)升級(jí)的趨勢

屈臣氏一直做大眾市場,,而不考慮高端化及細(xì)分市場,持續(xù)熱衷于擴(kuò)張店鋪數(shù)量,只要毛利不跌,,就不會(huì)停止開店的腳步,,試圖用渠道規(guī)模達(dá)到壟斷式經(jīng)營及議價(jià)能力。在經(jīng)營上,,為了發(fā)展毛利高的自有品牌,,對入駐的大品牌要求極為苛刻,與此同時(shí),,急需渠道流量的國內(nèi)品牌爭相入駐并且愿意妥協(xié),。這導(dǎo)致缺乏缺乏國際新品和高價(jià)值的商品,這么多的國產(chǎn)品牌的到來之后,,也客觀拉低了店鋪形象,。殊不知,中國新消費(fèi)群體已經(jīng)崛起并逐步成為消費(fèi)主力,,消費(fèi)理念和生活態(tài)度帶來的消費(fèi)升級(jí)已經(jīng)是不可逆趨勢,。例如,彩妝是過去兩年化妝品門店增長最為迅速的品類,,而在屈臣氏的店內(nèi),,除了美寶蓮之外,很少有知名彩妝引進(jìn),,使得屈臣氏店內(nèi)形成了很嚴(yán)重的個(gè)人護(hù)理氛圍,,潮流性的新品引進(jìn)明顯不夠。

更重要的是,,曾經(jīng)的目標(biāo)群體已然更加注重品質(zhì)和用戶體驗(yàn),,年輕消費(fèi)者不在線下門店購物的原因已經(jīng)不再是因?yàn)榫上更便宜,而是個(gè)性化和時(shí)尚潮流需求的驅(qū)動(dòng),,1825歲的戰(zhàn)略性新興用戶購買決策極大受到電商,、達(dá)人、網(wǎng)紅,、國際一線潮流購物影響,,購買視野早就遍布全世界,跨境電商的崛起也讓購買境外商品越來越容易,。屈臣氏卻還是以單純營業(yè)額為中心的導(dǎo)向,,只要能賣貨就大量促銷,就大量引進(jìn)促銷導(dǎo)購賣貨,,利用各種短期手段拉升營業(yè)額,。自有商品以毛利為導(dǎo)向,也一直沒有形成真正有號(hào)召力的品牌,,不以成就品牌為目的的營銷行為都是短期和無效的,,沒有在消費(fèi)者心中建立自己的品牌IP,,必然也逐漸被消費(fèi)者所摒棄。

3.“路徑依賴”造就極度扭曲的經(jīng)營模式

外部錯(cuò)過了發(fā)展的機(jī)遇和趨勢,,內(nèi)部也面臨著“大企業(yè)病”,,曾經(jīng)的快速發(fā)展產(chǎn)生了嚴(yán)重的路徑依賴。全店毛利水平22個(gè)點(diǎn),,但是零售利潤有很大一部分來自于后臺(tái)利潤,、后臺(tái)的費(fèi)用補(bǔ)貼,包括各種各樣的連接費(fèi),、促銷費(fèi),、條碼費(fèi)、進(jìn)場費(fèi)等等,,這樣的后臺(tái)費(fèi)用,,極大扭曲了供零關(guān)系,,讓品牌商到了難以承受的程度,。在這種情況下只有屈臣氏受益,品牌,、消費(fèi)者,、供貨商都在受傷極大地破壞了生態(tài)結(jié)構(gòu),變成了只有一方贏的局面,,而不是共贏,,這是店大欺客的集中體現(xiàn),反過來也讓自己承受了損失,,最終自食其果,。

 

三、      屈臣氏啟示

值得慶幸的是,,去年換帥之后,,新領(lǐng)導(dǎo)高宏達(dá)上任的“三把火”大刀闊斧地進(jìn)行著改革。在互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)型上,,入駐淘寶6年的屈臣氏終于宣布和天貓合作,,開設(shè)京東旗艦店,打通線上線下渠道以及天貓旗艦店與屈臣氏的會(huì)員積分系統(tǒng),;上線萵筍APP,,通過美妝問答和社區(qū)建設(shè)增加用戶粘性。線下門店打造上,,推出了第八代店鋪,,相比上一代店鋪裝修風(fēng)格更個(gè)性時(shí)尚,計(jì)劃未來會(huì)按門店層級(jí)差異化店鋪形象及商品比例,,尤其是上海的形象店,,借助最新AR技術(shù)推出的虛擬試妝服務(wù),,增強(qiáng)客戶體驗(yàn)。在品牌規(guī)劃上,,調(diào)整品牌結(jié)構(gòu),,下架部分國產(chǎn)品牌,引進(jìn)更多進(jìn)口品牌,,主打彩妝,。

當(dāng)然,改革的效果有待時(shí)間的檢驗(yàn),,但是可以看出其改變的決心和魄力,。在商言商,從屈臣氏的成功與危機(jī)中,,也是可以給我們深刻的啟示,。

1.進(jìn)入新市場要有系統(tǒng)的打法

進(jìn)入中國大陸市場后,一度發(fā)展遲緩,,但是屈臣氏卻堅(jiān)持系統(tǒng)的戰(zhàn)略舉措和行動(dòng),。從STP的精準(zhǔn)定位和4P的營銷組合策略,從會(huì)員管理到門店打造,,從商品陳列到促銷流程,,都有標(biāo)準(zhǔn)化的規(guī)范和手冊。這既是一套行之有效的組合拳,,更是相輔想成互為補(bǔ)充的系統(tǒng)性的打法,,科學(xué)性和可復(fù)制性強(qiáng),也成就了其高速的發(fā)展,。

2.持續(xù)與消費(fèi)者嬉戲,,一切以用戶體驗(yàn)為本

屈臣氏在創(chuàng)立之初是極有野性的,根據(jù)消費(fèi)者的需求選擇和采購各類商品,,深入研究消費(fèi)者的特點(diǎn)和喜好,。但是,滿足于現(xiàn)有品牌商,、供應(yīng)商系統(tǒng)提供的高額毛利,,失去了野性,已經(jīng)缺乏獨(dú)立追逐消費(fèi)者的能力了,。新一代的商家要永遠(yuǎn)富有活力和狀態(tài),,不斷去追逐用戶,要不斷保持對用戶的好奇和追逐,。

圍繞用戶體驗(yàn),,追求用戶滿意和忠誠度是基本要求,還有一個(gè)更高的指標(biāo),,就是用戶推薦度,。在高度發(fā)達(dá)的社交化環(huán)境下,,如果說你的店鋪?zhàn)銐蚝茫梢宰屜M(fèi)者在滿意的基礎(chǔ)上由衷地向別的朋友進(jìn)行推薦,,才能夠提升店鋪在區(qū)域內(nèi)的巨大活力和口碑,,不光是要贏得用戶滿意,更要贏得用戶推薦,,向更多的顧客形成有效推薦和送達(dá),,才能形成自洽的零售氛圍。

3.建立高效的柔性供應(yīng)鏈系統(tǒng)

市場變化太快了,,連屈臣氏新掌門高宏達(dá)都感慨“在中國速度即一切,,各方面發(fā)展都非常迅猛”。零售商的商品選擇范圍和視野要打破既有的供應(yīng)系統(tǒng),,真正以消費(fèi)者需求為導(dǎo)向,,供應(yīng)鏈要高效并且足夠柔性。電商上的商品爆款是個(gè)重要的風(fēng)向標(biāo),,如果要保持活力的話,,對這些商品及時(shí)引進(jìn),包括建立自主的采購供應(yīng)體系,,變得尤為重要,。

 

未來已來,新一代的零售商,,必須不斷學(xué)習(xí),永遠(yuǎn)精進(jìn),,升級(jí)自我和團(tuán)隊(duì)的知識(shí)結(jié)構(gòu),,迎接未來挑戰(zhàn)。



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