我們知道策劃首先要研究欲望，但你知道更要研究欲望演化階段嗎,？

欲望更是商業(yè)的根本,，任何企業(yè)都在欲望里淘金,，研究客戶及欲望演化規(guī)律至關(guān)重要,。很多企業(yè)、很多同行都知道要首先研究客戶,、研究需求,。

但你知道嗎？

除了研究客戶欲望,，研究欲望演化到哪個(gè)階段更加重要,。

為什么？

因?yàn)榭蛻粲�望總是在不斷變化��,，人的欲望是在不斷成長(zhǎng)的,，在不同階段差異巨大。研究客戶欲望發(fā)展到哪個(gè)階段,，這個(gè)階段客戶更關(guān)心什么？已經(jīng)不在關(guān)心什么？至關(guān)重要,！

人在成長(zhǎng),，欲望也在成長(zhǎng)，欲望總在進(jìn)化

人總是懷念小時(shí)候的味道,，覺(jué)得小時(shí)候的饅頭,、油條就是香；現(xiàn)在的饅頭一點(diǎn)不好吃,，沒(méi)有小時(shí)候的味道,，其實(shí)不是饅頭味道變了，是你的欲望變了,，嘗過(guò)了各種更好的美食后,，變得越來(lái)越難以滿足了，饅頭油條早就不能滿足你現(xiàn)在膨脹起來(lái)的味蕾欲望了,；小時(shí)候一盒鞭炮就能開(kāi)心一天,，不是鞭炮變了，不是環(huán)境變了,，是人心變了,，我們小時(shí)候的欲望容易滿足，長(zhǎng)大了,，欲望卻越來(lái)越難以滿足,；不光我們?cè)诔砷L(zhǎng)，欲望也在不斷成長(zhǎng),。

人的欲望總是越來(lái)越難以滿足,！

人心難填，是本性,，是天性,！

這也是為什么你的生意明明一開(kāi)始很好，后來(lái)卻越來(lái)越差的根本原因,，一開(kāi)始客戶可能感覺(jué)好吃,，但吃多了，人們也就逐漸感覺(jué)一般了,，如果不能推陳出新,，人越來(lái)越少是必然的。

很多老字號(hào)美食逐漸衰落,，就是這個(gè)原因,。

欲望不同演化階段，客戶的關(guān)注點(diǎn)也在不斷進(jìn)化

這里的說(shuō)的階段不是指行業(yè)周期的四個(gè)階段,，導(dǎo)入期,、發(fā)展期,、成熟期、衰退期,，而是欲望在不同演化階段,，客戶關(guān)注點(diǎn)完全不同，并且在不斷進(jìn)化,。

例如,當(dāng)人們沒(méi)有衣服穿時(shí),，我們只想要一件衣服，不管衣服什么材質(zhì),、什么款式,、什么顏色、好不好看,，我們只是想有一件衣服,，能保暖就行；當(dāng)我們穿上了衣服,，能夠保暖后,，我們就想要更好看的顏色、更好看的款式,、更舒適的材料,，分不同的差場(chǎng)合；當(dāng)我們有錢了,，買了更好看的顏色,、好看的款式的衣服后；這時(shí)我們對(duì)衣服的欲望上升了一個(gè)層次,，開(kāi)始追求社會(huì)認(rèn)同,、情感和精神層面的欲望，這時(shí)我們會(huì)想要大品牌的衣服,，穿起來(lái)有面子,；當(dāng)你穿多了大品牌的衣服后，你就會(huì)開(kāi)始追求跟你個(gè)性,、氣質(zhì),、價(jià)值觀、理念,、精神內(nèi)涵等上相同的衣服品牌,；目前的服裝品牌基本在這個(gè)階段，因?yàn)榉�裝行業(yè),，人們的欲望發(fā)展到了這個(gè)階段,；當(dāng)這些也被滿足后，還有代表某種小眾文化,、某種精神,，例如起源于美國(guó)街頭文化的supreme,；

再例如中國(guó)家店行業(yè)，在開(kāi)始階段,，客戶最關(guān)注的是價(jià)格,，后來(lái)客戶最關(guān)注的是質(zhì)量,，再后來(lái)客戶最關(guān)注的服務(wù),，再后來(lái)客戶最關(guān)注的是智能互聯(lián)。

未來(lái)客戶將更加關(guān)注什么,？

行業(yè)的演化（分化和進(jìn)化）本質(zhì)上是欲望的演化（分化和進(jìn)化）造成的結(jié)果,。

策劃第一步：探索欲望進(jìn)化到哪個(gè)階段，這個(gè)階段客戶最關(guān)注哪個(gè)點(diǎn)

如果你做服裝生意,，就不能只做“保暖”服裝,，只滿足客戶保暖需求，因?yàn)榭蛻粼缇筒粷M足于基礎(chǔ)的保暖需求了,！

客戶對(duì)服裝的需求早已經(jīng)演化到從基本的功能需求到更高層面的心里需求層面,，甚至是精神需求層面，你還在滿足他們?cè)缇筒荒敲搓P(guān)系的東西了,，客戶自然不會(huì)買賬,。

如果你此時(shí)做服裝，就要關(guān)注客戶此時(shí)注重的,、更在乎的是精神或情感層面的價(jià)值,。

再看餐飲，人們對(duì)吃的欲望進(jìn)化過(guò)程

我們看看餐飲行業(yè),，如果你要做餐飲,。

你以為要先研究客戶欲望嗎？

其實(shí)是要先研究客戶對(duì)餐飲的欲望發(fā)展到哪個(gè)階段了,？

當(dāng)人們?cè)诔圆伙枙r(shí),，紅薯、高粱,、饅頭都是美食,，這時(shí)想要的是能吃飽，只要能有,、不缺就行,；

當(dāng)人們能吃飽了，就開(kāi)始想要吃好的,，饅頭,、米飯已經(jīng)不是美食，變成了普通食物,，大魚(yú)大肉才是美食,；

當(dāng)人們吃好了,，嘗遍了各種大魚(yú)大肉后，就開(kāi)始要,，不僅要吃得好,，還要吃得健康，如是我們追求有機(jī)食品,、農(nóng)家的,、天然的食品，追求美味的同時(shí)更加追求健康,。

當(dāng)人們食物既能滿足人們對(duì)美味和健康的需求后,， 人們開(kāi)始追求用餐心理需求，開(kāi)始在乎吃飯時(shí)的環(huán)境,、檔次,、品味、氛圍,；

當(dāng)人們不缺魚(yú)肉時(shí),，不缺好的干凈、衛(wèi)生,、有格調(diào)的環(huán)境時(shí),，人們開(kāi)始享受美食，開(kāi)始天南地北的追求特色美食,、追求特殊食材的美味,。

你會(huì)發(fā)現(xiàn)以前到處都是XX川菜館、XX湘菜館,、XX西北菜,、XX江南；

而現(xiàn)在都是XX剁椒魚(yú)頭,、XX兔頭,、XX螺螄粉、XX酸菜魚(yú),、XX小龍蝦,、XX潑婦魚(yú)、XX潮汕鮮牛肉火鍋,、XX臭豆腐,、XX家紅燒肉、XX辣椒炒肉,。

造成這個(gè)情況出現(xiàn),，根本原因是，當(dāng)今消費(fèi)者的欲望已經(jīng)進(jìn)化到追求享受美食、追求特色美食的階段,。一定要足夠特別,、足夠特色的美食才能真正吸引他們。

如果你現(xiàn)在開(kāi)餐館,，還是在做什么XXX山西菜,、XX本幫菜、XXX杭幫菜,，對(duì)當(dāng)今消費(fèi)者早就沒(méi)有什么吸引力了,，沒(méi)感覺(jué)了。

不止客戶會(huì)變,！

欲望也會(huì)變,，欲望也會(huì)成長(zhǎng)，也會(huì)進(jìn)化,！

跟隨欲望進(jìn)化而進(jìn)化，跟隨客戶變化而變化,，才能不被客戶淘汰,，不被市場(chǎng)淘汰！