近日發(fā)布的《消費(fèi)升級(jí)背景下零食行業(yè)發(fā)展報(bào)告》顯示,，2006 年~2016 年,，我國(guó)零食行業(yè)總產(chǎn)值規(guī)模從 4240.36 億元增長(zhǎng)到 22156.4 億元,，年復(fù)合增長(zhǎng)率為 17.98%,。報(bào)告預(yù)測(cè),，到 2020 年零食行業(yè)總產(chǎn)值規(guī)模將接近 3 萬(wàn)億元,。其中蔬菜,、水果和堅(jiān)果加工,，肉制品及副產(chǎn)品加工以及方便食品三大行業(yè)位列前三,。

報(bào)告認(rèn)為，零食行業(yè)發(fā)展已進(jìn)入快車道,。消費(fèi)升級(jí)步伐加快,，新興零售渠道快速興起，零食行業(yè)呈現(xiàn)“快,、廣,、多、變”的特點(diǎn),，以絕對(duì)優(yōu)勢(shì)在快速消費(fèi)品市場(chǎng)中“C 位”出道,，成為未來(lái)快速消費(fèi)品市場(chǎng)中極具前景,、極有活力的行業(yè)之一。

隨著消費(fèi)升級(jí)步伐加快,，零食行業(yè)發(fā)展迎來(lái)了春天,，從簡(jiǎn)單補(bǔ)充飲食需求為核心的粗放經(jīng)營(yíng)“1.0 版”，到居民健康生活理念崛起時(shí)代以改進(jìn)產(chǎn)品品質(zhì)為根基的“2.0 版”,，再到考慮多元消費(fèi)場(chǎng)景,、融入文化休閑元素打造主題零食品牌“3.0 版”，直至進(jìn)入貼合顧客物質(zhì)消費(fèi),、精神愉悅?cè)�方位需��,，繼而使企業(yè)與客戶彼此互動(dòng)、共同實(shí)現(xiàn)自身社會(huì)價(jià)值的“4.0 版”新時(shí)代,。

休閑零食在家庭和辦公室越來(lái)越受歡迎,，而講到這些休閑零食的品牌，首先想到的是某某松鼠,、某草味或某某鋪?zhàn)拥缺容^火的牌子,。它們?yōu)樯哆@么火？主要是因?yàn)樗麄兠恳徊蕉疾仍诹嘶ヂ?lián)網(wǎng)發(fā)展的節(jié)奏上,。

首先,，在構(gòu)建品牌推廣渠道前將品牌IP化，創(chuàng)造自主品牌形象,，衍生出周邊產(chǎn)品,，夯實(shí)品牌形象，定位準(zhǔn)確,。同時(shí)以朋友圈營(yíng)造為主,，結(jié)合線下線上體驗(yàn)活動(dòng)，快速推進(jìn)產(chǎn)品品牌形象,。其次,，利用粉絲基礎(chǔ)，著力做好產(chǎn)品推廣,，提升品牌凝聚力和知名度,。

1,、建立分銷體系，快速打開市場(chǎng)

利用分銷商,，將產(chǎn)品銷往全國(guó)各地,。現(xiàn)在很多企業(yè)都把分銷、社群當(dāng)做一個(gè)新的商業(yè)風(fēng)口,。因?yàn)?/font>分銷能夠快速鋪開產(chǎn)品,，更快更直接的讓消費(fèi)者買單；社群能讓你們深入交流,，去迭代和優(yōu)化產(chǎn)品,，它們都可以幫助商家和消費(fèi)者進(jìn)行直接聯(lián)系。

隨著時(shí)代的發(fā)展,，啟寶覺得利用分銷和社群去銷售產(chǎn)品,，將會(huì)成為企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)動(dòng)作，而不只是一個(gè)細(xì)分的商業(yè)運(yùn)營(yíng)模式,。

2,、注重用戶評(píng)價(jià)，與用戶做好互動(dòng)

消費(fèi)者喜歡你的產(chǎn)品,，才會(huì)愿意給你提建議。怎么消化這些建議呢,？啟寶覺得可以把建議反饋到公司的售后部,，讓售后部對(duì)消費(fèi)者的意見進(jìn)行分析和總結(jié)，從中挖掘用戶對(duì)產(chǎn)品的需求,，再將需求反饋到產(chǎn)品部和運(yùn)營(yíng)部,，讓其進(jìn)行調(diào)整和優(yōu)化完善。

完成上述步驟之后,，產(chǎn)品的品質(zhì)就有了保證,，接下來(lái)要做的就是讓消費(fèi)者注意到你，并愿意購(gòu)買你的產(chǎn)品,。怎么做呢,？你要打動(dòng)他，用“產(chǎn)品+場(chǎng)景”告訴他,，你可以幫他解決什么問(wèn)題,。這個(gè)問(wèn)題就是我們通常說(shuō)的用戶的“痛點(diǎn)”。具體怎么理解這個(gè)“痛點(diǎn)”呢,？

以零售為例,，我們平常吃零食時(shí)，大部分的零食袋都是塑料袋裝的,，放在桌子上無(wú)法站立起來(lái),，當(dāng)然我們自己在家吃是不礙事的,。但是家里來(lái)客人呢？是不是就很不方便了,？這個(gè)時(shí)候,，大多數(shù)人可能會(huì)買零食盒或者果盤裝零食。在這個(gè)場(chǎng)景中,，用戶的“痛點(diǎn)”是什么呢,？

答案是零食袋。在上述的場(chǎng)景中,，零食袋影響了消費(fèi)者的消費(fèi)體驗(yàn),，對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，無(wú)法站立的零食袋使用起來(lái)不方便,，尤其是家里有客人的時(shí)候,。如果商家解決了這個(gè)問(wèn)題，消費(fèi)者的消費(fèi)體驗(yàn)就會(huì)更好,，自然就愿意選擇能幫他解決問(wèn)題的商品了,。這就是細(xì)分場(chǎng)景中的用戶痛點(diǎn)，商家的產(chǎn)品幫助用戶解決的問(wèn)題越多,，用戶重復(fù)購(gòu)買的可能就越大,。

3、互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代新零售新變革核心：為顧客而重生

企業(yè)要為顧客重生,，必須要改變以前對(duì)顧客的思維,。

為顧客重生，最終目標(biāo)是為了吸引更多的顧客,。流量紅利殆盡,，企業(yè)不能一昧的抓取新客，尤其是當(dāng)規(guī)模達(dá)到一定量級(jí)之后,，新客帶來(lái)的盈利空間有限,，這個(gè)時(shí)候重要的是做好存量，做好老客的留存和忠誠(chéng)客戶的精細(xì)化運(yùn)營(yíng),。

再回到用戶經(jīng)營(yíng)層面,，創(chuàng)業(yè)企業(yè)在成長(zhǎng)的過(guò)程中，第一波毫無(wú)疑問(wèn)要抓新客,，抓種子用戶,，抓數(shù)據(jù)的增長(zhǎng)和銷售的增長(zhǎng)。不同的階段有不同的運(yùn)營(yíng)模式,，最終需要達(dá)成的結(jié)果就是用戶體驗(yàn)和效率的提升,。怎么做呢？

第一，根據(jù)年齡,、地域,、個(gè)人屬性這些基礎(chǔ)標(biāo)簽，生成基礎(chǔ)的用戶畫像標(biāo)簽,，進(jìn)行基礎(chǔ)的用戶識(shí)別

第二,，把交易數(shù)據(jù)外沿至顧客行為數(shù)據(jù)

顧客行為數(shù)據(jù)，就是在渠道層面,，看他喜歡用小程序還是微商城,，喜歡堅(jiān)果還是肉類，他喜歡看什么,，瀏覽了幾個(gè)產(chǎn)品,，實(shí)際上這是他的交易行為數(shù)據(jù)，我們把它抓取下來(lái),。這樣能夠收集他的喜好以便更精準(zhǔn)地判斷,，給后期的產(chǎn)品方向和活動(dòng)產(chǎn)品做出參考。

第三,、抓取顧客互動(dòng)評(píng)價(jià)的關(guān)鍵詞,，捕捉精細(xì)化需求