最近比較煩,，比較煩，比較煩

門店里面的業(yè)績(jī)有點(diǎn)難堪

做了促銷  就掙不到錢

不做促銷  沒人更完蛋

最近比較煩,，比較煩,，比較煩

每一個(gè)顧客心里都有算盤

點(diǎn)心的品質(zhì)要特別的贊

買你一斤還要再送一半

最近比較煩,，比較煩，比較煩

旁邊的江西人又開了店

他家的蛋黃酥只賣3塊半

四舍五入以后等于不賺錢

最近比較煩,，比較煩,，比較煩

為什么喜茶就能成網(wǎng)紅店

我問專家啊，怎么辦

他說這道題,，基本上,，很難

這段改編的歌詞被老邪分享到群里之后，許多老板表示：老鐵,，扎心了,。

這歌詞寫得太真實(shí)了。現(xiàn)在開個(gè)新店,，不做促銷沒有人,，做了促銷就沒利潤(rùn)，再看著其他行業(yè),，各種營(yíng)銷手段層出不窮,，網(wǎng)紅品牌一個(gè)又一個(gè)的涌現(xiàn)，并引爆消費(fèi)者的追捧,，躺著就把錢掙了,，再看看我們烘焙行業(yè)呢，大家在買贈(zèng),、滿減上爭(zhēng)的頭破血流,，熱火朝天，真有些像《唐伯虎點(diǎn)秋香》中的比慘大會(huì),。

其實(shí),，營(yíng)銷并不等于促銷，促銷是一種最簡(jiǎn)單的營(yíng)銷手段,，一般只適應(yīng)于行業(yè)高速增長(zhǎng)期快速搶占市場(chǎng)用,，對(duì)于品牌深耕市場(chǎng)的階段,，并沒有多大作用（甚至有副作用）,，但在烘焙行業(yè),，促銷卻成了家家搞,、月月搞的唯一手段，越搞消費(fèi)者口味越刁,，越搞市場(chǎng)越疲軟。這背后,，究竟隱藏著什么樣的商業(yè)邏輯,？

促銷，是品牌與消費(fèi)者建立的利益連接,。

投入成本最高,，也最不穩(wěn)定。

消費(fèi)者隨時(shí)都可能因其他家更低的促銷幅度而另覓新歡,。

而真正牛逼的營(yíng)銷,，是與消費(fèi)者建立情感連接。

以文化塑造品牌,，和消費(fèi)者談一場(chǎng)轟轟烈烈的戀愛,。

始于促銷，陷于營(yíng)銷,，忠于文化,，躺著把錢掙了！

 

說到這兒,，可能很多老板都要說：老邪,，我們都清楚做文化的重要性，但是烘焙業(yè)的文化到底怎么做,，誰也說不出個(gè)123�,。�

臨近年底,，為了感謝行業(yè)朋友們一年來對(duì)老邪的支持和關(guān)愛,，今天老邪就拿出我們這些年打造品牌文化創(chuàng)作過程中的核心方法論：內(nèi)部絕密資料“中點(diǎn)品牌文化創(chuàng)作萬能模板”，老邪的日子不過了,！也得讓行業(yè)老板們過個(gè)好年,！

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案例綜述：用心打造的品牌文化,，會(huì)為你自帶流量,，自發(fā)傳播。

看了這個(gè)表格還是不知道該怎么做,？沒關(guān)系,，下面我們以最近參與主創(chuàng)的項(xiàng)目“唐食演義”，展示一下“中點(diǎn)品牌如何打造文化”的市場(chǎng)案例,。

唐食演義開業(yè)期間【品牌傳播成績(jī)單】

1網(wǎng)易直播探店

開業(yè)第二天,，憑借店面極具特色的文創(chuàng)產(chǎn)品，吸引網(wǎng)易新聞大型專題節(jié)目直播探店,，吸引了120萬觀眾在線觀看,。

2網(wǎng)紅主動(dòng)站臺(tái)

淘寶造物節(jié)品牌大使,、著名網(wǎng)紅湯圓姐，主動(dòng)探店,。

3自傳播效應(yīng)明顯

多位大眾點(diǎn)評(píng)7級(jí)大V自發(fā)前來,，發(fā)表多篇唐食演義大V探店文章。

4品牌自帶流量

大眾點(diǎn)評(píng)團(tuán)好評(píng)如潮,，開業(yè)一周,，唐食演義躍居商圈熱搜榜第八，超過了【面包新語】【多樂之日】等眾多知名西點(diǎn)品牌,。

品牌爆紅背后的深層邏輯——文創(chuàng)才是中點(diǎn)品牌的核心競(jìng)爭(zhēng)力

不管是網(wǎng)易官方的探店通稿,，還是自媒體網(wǎng)紅的探店文章，提到唐食演義時(shí)描述最多的就是“精致的唐朝文化”“整個(gè)品牌非常有文化”,，下面,，我們就來看一看，唐食演義的文化究竟是如何打造的,？

 

1,、店面環(huán)境如何植入文化？——穿越回盛唐·打造盛世唐朝格調(diào)風(fēng)空間

炫酷的《唐詩(shī)主題外立面》

優(yōu)雅唐風(fēng)軟裝盡顯盛世長(zhǎng)安風(fēng)韻

唐風(fēng)服裝唐風(fēng)吆喝,，構(gòu)建長(zhǎng)安市井風(fēng)范

2,、產(chǎn)品廣告如何植入文化？——詩(shī)酒相隨醉長(zhǎng)安,，廣告與唐詩(shī)文化的深度融合

唐食演義頌

唐風(fēng)雅韻醉長(zhǎng)安,，

食色秦川萬里山。

演作詩(shī)酒成一屜,，

義禮華夏香永傳,。

 

詩(shī)仙餅

云想衣裳花想容，

春風(fēng)拂檻露華濃,。

朱唇淺嘗詩(shī)仙餅,，

遍染六宮兩腮紅。

封壇蛋糕

人間四月芳菲盡,，

山寺桃花始盛開,。

長(zhǎng)憶舊時(shí)壇中味，

酒香轉(zhuǎn)入此間來,。

 

 

帝王酥

帝王酥如何,，漢唐風(fēng)未了。

食材鐘神秀,，口感知分曉,。

一品登青云，再品乘飛鳥,。

酥中凌絕頂,，一覽眾山小。

妃常美

長(zhǎng)安回望繡成堆,，

寶相花中次第開,。

一口香甜妃子笑，

無人芝士醴汁來,。

 

 

唐宮密食

在天愿作比翼鳥,，

在地愿為連理枝。

天長(zhǎng)地久有時(shí)盡,，

唐宮蜜食無絕期,。

開元通寶

憶昔開元全盛日，

小鋪猶藏萬家食,。

奶香濃郁餡流沙,，

細(xì)膩濃郁齒留香。

3,、營(yíng)銷活動(dòng)如何植入文化,？——詩(shī)人天團(tuán)玩穿越，中點(diǎn)也能嗨動(dòng)年輕人

唐食演義詩(shī)人天團(tuán)扎心正能量系列海報(bào)

 

這五個(gè)海報(bào),，主題是一些比較“扎心”的文案,，

核心本質(zhì)就是發(fā)掘出普通消費(fèi)者生活中的“苦”。

1,、【詩(shī)是我的命,，遇到酒我不要命】的【流浪歌手】李白：

你不是李白，寧可留遺憾,，不愿留空白,。

經(jīng)歷別人不敢經(jīng)歷的痛苦，才能寫出別人無法寫出的詩(shī)篇

——美酒加詩(shī)伴唐食,，讓生活加點(diǎn)顏色

 

2,、【明知房?jī)r(jià)高，偏向西安漂】的【西漂小白領(lǐng)】白樂天：

你不是樂天,，你只是不愿回憶剛來西安的那幾天,。

西漂痛苦一陣子，逃離后悔一輩子

——三分才華七分拼,，唐食伴君闖西安

3,、【落榜后進(jìn)杏花村酒廠做了銷售代表】的【屌絲小杜】杜牧：

你不是杜牧，不知道高考獨(dú)木橋的落水者,，怎么過生活,。

陪聊，賠笑,，陪酒,，賠不是,，只是為了不賠本        

——日子真苦，來唐食,，給生活加點(diǎn)糖

 

4,、【天天講“茅屋為風(fēng)投踏破”融資故事】的【私企老板】杜甫：

你不是【杜甫】，看不到被坎坷撐大的肚量和城府,。

沒有過不去的坎,，只有過不完的坎

 ——熬過危機(jī)，就是轉(zhuǎn)機(jī),，唐食陪你迎接黎明

 

5,、【長(zhǎng)安男兒三千萬，三千寵愛在一身】的【唐大�,；ㄈf人迷】楊玉環(huán)：

你不是【楊玉環(huán)】,，你只想遇到一個(gè)能陪你環(huán)游世界的人。

好看的皮囊千篇一律,，有趣的靈魂萬里挑一

——唐食點(diǎn)心鋪,，最懂你的美

與消費(fèi)者感同身受，

共同笑對(duì)生活的苦,，

享受點(diǎn)心的“甜”,。

生活越不易，現(xiàn)實(shí)越沉重,，

唐食越溫暖,，點(diǎn)心越甘甜。

唐食演義唐朝穿越指南系列海報(bào)

1. 唐時(shí)的Momopark在哪里,？

——在東市和西市,，長(zhǎng)安城中有東西兩市，售賣萬物,，后世買東西既來源于此,。

2、唐時(shí)的酒好喝嗎,？

——李白斗酒詩(shī)百篇,，那是因?yàn)樘瞥�的酒度�?shù)極低，大概相當(dāng)于今天的RIO雞尾酒,。所以,，只要肚子大，你也能喝一斗（但你并作不出來詩(shī)）,。

3,、唐時(shí)該怎么稱呼別人？

——見了官員別亂叫“大人”，除非您想拜干爹,。唐朝的“大人”,，就是父親。

4,、唐時(shí)的百姓是怎么花錢的,？

——對(duì)不起，本朝拒收銀兩,，你要在興化坊買房啊，來2000斤銅錢,。

5,、唐時(shí)的MM去哪逛街啊,？

——噓,！還逛街呢！唐朝時(shí),，女子不能單身一人上街,。有語云：?jiǎn)紊砩辖终撸�必是穿越��,，捉來�?0再說,！

與唐朝文化相結(jié)合的活動(dòng)海報(bào)

唐食演義創(chuàng)意呈現(xiàn)

常見誤區(qū)和解決方案

看了唐食演義的文化打造案例，各位烘焙行業(yè)的老板們,，你們是否對(duì)文化驅(qū)動(dòng)商業(yè),，品牌文化打造有了一點(diǎn)感覺？不要急,，在如何打造文化的命題上,，除了上述經(jīng)驗(yàn)，老邪還幫各位總結(jié)了以下幾條常見誤區(qū)和相應(yīng)解決方案：

 

誤區(qū)一：打造文化就是編造一個(gè)品牌故事,，找個(gè)古代名人抱大腿,，博關(guān)注。

解決方案：誰做傳統(tǒng)文化的傳承者,，誰是歷史的發(fā)明家,，消費(fèi)者心中有桿秤。

 

眾里尋他千百度,，驀然回首,，中點(diǎn)品牌的文化源泉，就藏在浩瀚的傳統(tǒng)文化中,，與其讓乾隆再下100次江南,，不如靜下心來，翻翻歷史文獻(xiàn)，講講嘉湖細(xì)點(diǎn)的淵源,；沉住氣,，靜下心，從傳統(tǒng)中,，汲取文化的力量,。

誤區(qū)二：打造文化就是做舊，老牌匾,、老物件,，一切都要古色古香。

解決方案：創(chuàng)新的文化更受年輕消費(fèi)者喜愛,，古今結(jié)合,，創(chuàng)造文化的反差萌。

 

傳統(tǒng)并不等同于古舊,，近些年來,，各地的“老字號(hào)”品牌一夜之間全都從地里冒了出來，一時(shí)間“古風(fēng)”泛濫,，但真正的老字號(hào)：故宮糕點(diǎn)和稻香村,，卻越做越新潮，玩起了古今碰撞,。這就說明,，品牌的文化打造，一味的仿古不可取,，古代文化結(jié)合了現(xiàn)代的元素,，才會(huì)更具傳播力，更有生命力,。

   

故宮淘寶

財(cái)神天團(tuán)

 

誤區(qū)三：打造文化就是蹭熱點(diǎn),，拿網(wǎng)絡(luò)段子抄一抄就行。

解決方法：保持格調(diào),，有品位的文化更具生命力,。

近年來，隨著網(wǎng)絡(luò)文化的興起,，一時(shí)間文創(chuàng)的產(chǎn)品泥沙俱下,，從網(wǎng)上DOWN一點(diǎn)流行語，弄幾個(gè)所謂的二次元?jiǎng)勇�形象往包裝上一貼,，就敢叫文創(chuàng)了,。在這樣的大環(huán)境下，老板們無比要保持品牌格調(diào),，做有品位的中點(diǎn)品牌,，畢竟,，下海容易上岸難，做低容易做高難,，有品位的文化,，才更具生命力

   

十三媽媽作為一個(gè)網(wǎng)紅中點(diǎn)品牌，一直保持著高貴典雅的文化調(diào)性,。

 

關(guān)于品牌打造文創(chuàng)過程中遇到的這些坑,，都是許多老板拿上百萬人民幣換來的血的教訓(xùn)，希望老板們能仔細(xì)思考,，文化對(duì)于中點(diǎn)品牌的打造的確非常重要,，但也更需慎重。衷心期望開拓中點(diǎn)新品牌的行業(yè)老板們,，能夠在文化打造的領(lǐng)域里,，少走彎路，早日成功,。

完

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微信號(hào)：qianhesheji

迄今為止國(guó)內(nèi)最全,、最系統(tǒng)的

中點(diǎn)與伴手禮策劃全集

——END——

千和品牌顧問

專注烘焙15年,，創(chuàng)立品牌156個(gè)

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