人人都活在自己的認(rèn)知里,，沉浸在自己給自己編織的信息繭房里。年紀(jì)越大,，自己給自己編織的 “墻” 也越高,，自己的目光所及，便是全世界,。

老板也是如此,，自己創(chuàng)建的生意，也 “把身子埋在里面了”,，很難跳出眼前的 “二畝三分地” 來看待生意,。思維一旦被鎖死，就會(huì)一直在有限的圈子里打轉(zhuǎn),。

都說現(xiàn)在酒水行業(yè)不好做,，所以煙酒店就不好做，酒不好賣,，賺錢難,。這也是思維被鎖死了，煙酒店就只能賣酒嗎,？只能靠賣酒賺錢嗎,？

客觀地來看，煙酒店運(yùn)營多年,，老板都攢下了什么呢,？

1.有實(shí)體門店，用于產(chǎn)品展示,、顧客接待,、老板辦公，后附倉庫,。

2.完整的運(yùn)營資質(zhì),，證照稅票齊備。

3.門店及老板的品牌效應(yīng),、口碑,。

4.豐富的人際關(guān)系相處經(jīng)驗(yàn),，以及商業(yè)運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)。

5.客戶資源,，有數(shù)量,，有質(zhì)量，更為關(guān)鍵的是,，客戶對(duì)店老板的認(rèn)可度,。

6.各類異業(yè)合作伙伴，諸如租車行,、商品供應(yīng)商,、餐飲店、旅行社,、酒店,、影樓等等。

7.各類社會(huì)關(guān)系,，及配套服務(wù)商,。

基于這些積累的經(jīng)驗(yàn)和資源，難道只能賣酒嗎,？只能靠賣酒賺錢嗎,？這其中，最值錢的,，就是多年積累下來的客戶資源,，守著這些客戶資源，只賣酒,？那不是捧著金碗喝粥嘛,。我們換個(gè)思路來看這個(gè)問題：

1.相對(duì)網(wǎng)店，或是個(gè)人形態(tài)的皮包公司,，一間實(shí)實(shí)在在且經(jīng)營多年的門店,，更有安全感，起碼讓人更放心些,。同時(shí),，這個(gè)店不僅僅是陳列酒和賣酒，而是店家實(shí)力（倉庫里幾十萬上百萬的酒）的展示,，是對(duì)顧客的接待中心,，或是提供方便客戶單獨(dú)使用的小型私密會(huì)所。

2.基于買酒，客戶與店老板之間有了接觸，初步建立關(guān)系,，若是多次買酒,，則會(huì)深化關(guān)系,，再加上店家的客情維護(hù)和增值服務(wù),，則會(huì)進(jìn)一步升級(jí)關(guān)系,，建立信任,，甚至讓客戶對(duì)店家產(chǎn)生些愧疚感。

3.客觀地說,，客戶買酒,，或只是進(jìn)店四處看看，咨詢一下,，打聽一下價(jià)格,，沒買，但店家依然熱情接待,，展現(xiàn)良好的專業(yè)知識(shí)和服務(wù)素養(yǎng),，這也促進(jìn)了客戶與店家建立關(guān)系。

賣酒,，只是一個(gè)理由,，是店家接近目標(biāo)客戶的理由，是店家與客戶直接接觸的措施而已,，只要客戶進(jìn)店,，無論是否買酒，只要建立了關(guān)系,，那就是賺了,。

4.先接觸，從建立關(guān)系,，到升級(jí)關(guān)系,。從對(duì)酒的認(rèn)可，升級(jí)到對(duì)店,、對(duì)店老板的認(rèn)可,。店家通過賣酒，核心是把自己 “賣” 給客戶,。

5.煙酒店老板的身份,，在客戶眼里是個(gè)最初的印象，后來基于持續(xù)的交往和積累,，客戶開始升級(jí)對(duì)店老板的看法：是個(gè)正經(jīng)生意人,，經(jīng)營多年，穩(wěn)定,，有實(shí)力,，懂行情，懂規(guī)矩,，靠譜,，此人有用,，以后可幫自己做些事情。

6.接下來就要深入分析客戶了,，諸如家庭情況,、生活及消費(fèi)特點(diǎn)、買酒的用途,。

7.先從酒本身來做延伸,，客戶買酒干嘛？

7-1.若是宴席用酒,，店家則可主動(dòng)為客戶提供各類宴席的組織說明文件,，并幫客戶聯(lián)系相關(guān)機(jī)構(gòu)，諸如餐飲店,、租車行,、攝像攝影機(jī)構(gòu)、酒店,、婚慶公司等等,。

7-2.若是客戶請(qǐng)客辦事，店家?guī)椭�安排接��,，預(yù)定特定餐廳包間或是幫著暖場(chǎng)陪酒,。

7-3.若是客戶是賣酒送人做客情，店家可幫助組織其他類商品,，與酒形成組合包,，并承擔(dān)相關(guān)的采購配貨、包裝,、倉儲(chǔ),、物流配送等工作。

7-4.若客戶是自飲或收藏,，店家可為其搜集特定產(chǎn)品,，布置酒柜酒窖，定期推薦口糧酒等等,。

8.若客戶本身及家庭的消費(fèi)力較好,，則可考慮帶入鮮花、高級(jí)水果,、高級(jí)食材,、特色土產(chǎn)預(yù)訂、裝修翻新,、家具家電采購,、房產(chǎn)中介等業(yè)務(wù)。或者客戶還需要什么,，店家可像個(gè)買手一樣去找貨,。

9.客戶是做什么的？在什么單位,？是什么職務(wù),？有什么權(quán)限？有什么資源,？若是其他人有相關(guān)需求,，自己來做個(gè)掮客,，組個(gè)局,，介紹大家認(rèn)識(shí)一下，賺些合法的居間費(fèi),。當(dāng)然了,，做到這個(gè)份上的，一般已經(jīng)從煙酒店升級(jí)成私房菜會(huì)所了,。