在對(duì)一成不變,、早已習(xí)以為常的傳統(tǒng)行業(yè)的價(jià)值和商業(yè)模式進(jìn)行重新設(shè)計(jì)和顛覆時(shí)，往往會(huì)讓企業(yè)家們有著一些意想不到的“新天地”,�,；ヂ�(lián)網(wǎng)已顛覆了很多傳統(tǒng)老行業(yè),，與此同時(shí)也重構(gòu)了很多新興行業(yè),�,；ヂ�(lián)網(wǎng)+快剪能否顛覆傳統(tǒng)理發(fā)這個(gè)以人為主的手藝行業(yè)呢?

互聯(lián)網(wǎng)+快剪能否顛覆傳統(tǒng)理發(fā)行業(yè),？

文/石章強(qiáng) 楊雪

網(wǎng)上曾有這樣一個(gè)段子：

有位男士走進(jìn)理發(fā)店,，美發(fā)師問(wèn)他說(shuō)：“帥哥，理發(fā)嗎,？”他這樣回答：“是的,，理發(fā)！普通洗剪吹,，不要干洗,，不要無(wú)知小妹瞎捏脖子，不要首席不要設(shè)計(jì)師,，不要燙發(fā)染發(fā)做定位,，更不要充2000打五折充5000打三折的會(huì)員卡，只是普通剪短就可以了,，從現(xiàn)在開(kāi)始咱倆誰(shuí)先說(shuō)話(huà)誰(shuí)是孫子,，好么,？”

雖然這不過(guò)是一個(gè)茶余飯后逗樂(lè)的笑話(huà)，但在現(xiàn)實(shí)生活中,，消費(fèi)者卻實(shí)實(shí)在在有這樣的煩惱存在,，同時(shí)，也側(cè)面說(shuō)明了用戶(hù)存在的需求,，即簡(jiǎn)單剪發(fā)的需求,，但在以前國(guó)內(nèi)的市場(chǎng)上卻并不提供這樣的服務(wù)。

我們知道當(dāng)需求無(wú)法被滿(mǎn)足時(shí)就會(huì)逐漸演變成“痛點(diǎn)”,，迅速發(fā)展起來(lái)的快剪模式似乎就是為了解決這樣的“痛點(diǎn)”而來(lái),，那么“快剪模式”的價(jià)值曲線變化是如何對(duì)傳統(tǒng)理發(fā)進(jìn)行變革的？又是如何創(chuàng)新的呢,？它能否顛覆傳統(tǒng)理發(fā)行業(yè)呢,？

喚醒了一個(gè)沉睡已久的用戶(hù)痛點(diǎn)

“快剪”這個(gè)商業(yè)模式其實(shí)來(lái)源于日本的QBhouse，其早在1996年就已創(chuàng)立,，曾被《華爾街日?qǐng)?bào)》稱(chēng)之為“日本理發(fā)行業(yè)的革命”,， 創(chuàng)辦宗旨是“十分鐘令人煥然一新”，只為繁忙的都市人提供簡(jiǎn)單的“單剪”服務(wù),，摒棄傳統(tǒng)理發(fā)店中的洗頭按摩,、染燙吹等繁瑣程序。但就是這樣一個(gè)簡(jiǎn)單到極致的單剪生意,，為創(chuàng)辦者起初的5年帶來(lái)了40億日元的收益,。

而在“快剪”引進(jìn)中國(guó)大陸之前，國(guó)內(nèi)傳統(tǒng)的美發(fā)業(yè)流程,，大多包括從按摩,、洗發(fā)、修剪,、燙染,、吹造型等程序，對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō),，不僅花費(fèi)的時(shí)間長(zhǎng),，而且總會(huì)有沒(méi)完沒(méi)了、狂轟亂炸式的產(chǎn)品推銷(xiāo)讓人難以躲避,；可對(duì)理發(fā)師來(lái)說(shuō),，理發(fā)的營(yíng)收和提成往往又是依靠增加服務(wù)項(xiàng)目、推銷(xiāo)美發(fā)產(chǎn)品等行為來(lái)實(shí)現(xiàn),。一方吐槽推銷(xiāo)太猛,，另一方卻又訴苦業(yè)績(jī)太少，這長(zhǎng)期未能得到滿(mǎn)足的消費(fèi)者需求和移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的到來(lái)，為“快剪”模式的成功引進(jìn)和推廣奠定了良好的基礎(chǔ),。

正所謂企業(yè)的“本質(zhì)”在企業(yè)之外,，而企業(yè)之外的“本質(zhì)”其實(shí)就是由消費(fèi)者痛點(diǎn)決定的價(jià)值礦藏�,！翱旒簟蹦Ｊ降那娜慌d起從發(fā)現(xiàn)和澄清了消費(fèi)者的痛點(diǎn)開(kāi)始,，明確了“為誰(shuí)，解決了什么痛點(diǎn)”的問(wèn)題,。

“快剪”針對(duì)的目標(biāo)客戶(hù)其實(shí)很明確,，就是那些只想簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單理個(gè)發(fā)的人,，多以男性顧客和兒童為主，其中男性占比65%,，女性占比35%,；解決的痛點(diǎn)則是廉價(jià)、快速,、便捷,、無(wú)推銷(xiāo)，并讓消費(fèi)者不需要在價(jià)格與品質(zhì)之間做取舍,，把服務(wù)全部聚焦于剪發(fā)服務(wù)上,。雖然與當(dāng)下拼服務(wù)的銷(xiāo)售邏輯背道而馳，卻打破了固有理發(fā)店的體驗(yàn)感,，顛覆了以往人們對(duì)綜合美容美發(fā)店的思維定式,。

創(chuàng)立了標(biāo)新立異的剪發(fā)新模式

其實(shí)服務(wù)行業(yè)的轉(zhuǎn)型有兩個(gè)方向，一個(gè)是做減法,，另一個(gè)是做加法,，兩者的選擇并沒(méi)有對(duì)與錯(cuò)，關(guān)鍵是不是在自己商業(yè)邏輯中圍繞用戶(hù)需求做到極致,�,！翱旒簟蹦Ｊ降奶攸c(diǎn)就是最大限度的減少服務(wù)，除了咨詢(xún)發(fā)型需求外,，發(fā)型師可以帶著口罩對(duì)全程一言不發(fā),。

1.   “快剪”模式的理發(fā)流程

因快剪取消了收營(yíng)員的崗位以削減不必要的人員成本,，所以消費(fèi)者到店后需要先通過(guò)自助售票機(jī)買(mǎi)票取號(hào),，然后坐在店內(nèi)或門(mén)口的座椅上等候叫號(hào)理發(fā)。理發(fā)前,，理發(fā)師會(huì)先詢(xún)問(wèn)顧客想要的發(fā)型,，15分鐘左右即可完成剪發(fā)，之后,，理發(fā)師會(huì)打開(kāi)毛發(fā)吸收器清理顧客理發(fā)過(guò)程中留在頭上和頸部的碎發(fā),�,？旒簟懊庀础钡暮诵乃�在就在于此：不用洗頭，卻能夠?qū)⑺�有碎頭發(fā)都清理的干干凈凈,。

且在理發(fā)過(guò)程中,，“快剪”理發(fā)店會(huì)給客人使用一次性圍巾,，至于其他所有非一次性用具，甚至理發(fā)師的手,，則都必須一客一消毒,，這個(gè)創(chuàng)新又很好的解決了那些害怕去理發(fā)店被傳染各種疾病的“痛點(diǎn)”。

2.   “快剪”模式的4大關(guān)鍵性體驗(yàn)

u  排隊(duì)邏輯優(yōu)化

在線預(yù)約后,，顧客可以通過(guò)利用手機(jī)屏幕,，在微信中查詢(xún)精確的排隊(duì)進(jìn)度提醒、預(yù)約功能以及過(guò)號(hào)方案,。如此避免了顧客因等該過(guò)程而失去耐心及對(duì)品牌信任的風(fēng)險(xiǎn),。
  同時(shí)，針對(duì)剪發(fā)的高峰和非高峰時(shí)段進(jìn)行了動(dòng)態(tài)定價(jià),，通過(guò)在非高峰時(shí)段提供更優(yōu)惠的價(jià)格來(lái)引導(dǎo)客流,，以避免排長(zhǎng)隊(duì)的情況。

u  精選發(fā)型指南

“剪短是多短,？”

當(dāng)前的理發(fā)服務(wù)存在一個(gè)普遍的痛點(diǎn),，即發(fā)型設(shè)計(jì)師和顧客語(yǔ)言的表達(dá)不一致常常造成對(duì)期望風(fēng)格的理解產(chǎn)生偏差，導(dǎo)致顧客對(duì)最終造型的不滿(mǎn),。

為了解決這一痛點(diǎn),，“快剪”理發(fā)店引入了精選發(fā)型指南。顧客在線上預(yù)約的時(shí)候就可以在微信服務(wù)號(hào)上的發(fā)型指南看到推薦的發(fā)型,，還能用手機(jī)加入收藏,，獲取靈感的同時(shí)方便在剪發(fā)時(shí)與發(fā)型師更順暢地溝通，減少溝通成本,。

同時(shí),，在線下的門(mén)店的入口處用大屏展示了這些精選發(fā)型，每個(gè)發(fā)型邊上都有二維碼,，只要掃一下,，就能360度展示發(fā)型照片。

且這些精選發(fā)型并不是一成不變,。如同優(yōu)衣庫(kù)每季更換新服裝設(shè)計(jì)一般,，精選發(fā)型每個(gè)季度也都會(huì)換新，永遠(yuǎn)保持潮流時(shí)尚。

u  顧客理發(fā)日志與發(fā)型大數(shù)據(jù)

剪發(fā)完成后,，發(fā)型師會(huì)用平板拍攝完成后的發(fā)型與顧客確認(rèn)效果是否滿(mǎn)意,。所有照片都會(huì)存入顧客的理發(fā)日志。

通過(guò)理發(fā)日志這一顛覆性的創(chuàng)新,，為顧客留下每一次剪發(fā)的記錄,，從而在下次到店時(shí)根據(jù)記錄要求改進(jìn)或維持造型。

通過(guò)理發(fā)日志所獲得的大數(shù)據(jù),，包括發(fā)質(zhì),、理發(fā)頻次、選擇的發(fā)型等等,，再結(jié)合精選發(fā)型指南所收集的用戶(hù)喜好（每個(gè)發(fā)型的點(diǎn)贊數(shù)量）,，“快剪”理發(fā)店可以更家準(zhǔn)確地了解他們的顧客，以便有針對(duì)性地推出新的發(fā)型及美發(fā)產(chǎn)品,。

u  自助造型吧

在全部服務(wù)結(jié)束后,，顧客會(huì)被引導(dǎo)前往自助造型吧免費(fèi)試用造型產(chǎn)品。在這里他們可以自由設(shè)計(jì)和修飾新發(fā)型,。

而在自助吧臺(tái)邊上就是美發(fā)產(chǎn)品的購(gòu)買(mǎi)柜臺(tái),，可以?huà)呙瓒�維碼自助購(gòu)買(mǎi)，進(jìn)而帶動(dòng)店內(nèi)產(chǎn)品的銷(xiāo)售,，為快剪帶來(lái)新的收入增長(zhǎng)點(diǎn),。

3.   中日“快剪”模式PK

凝聚了從用戶(hù)角度出發(fā)的移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)思維

快剪模式其實(shí)沒(méi)啥可說(shuō)的,，特別簡(jiǎn)單的一個(gè)生意,，直接切中用戶(hù)的需求,�,？旒裟Ｊ皆�1996年就在日本出現(xiàn)了，那個(gè)時(shí)候,，別說(shuō)互聯(lián)網(wǎng)了,，電腦還不普及呢，哪來(lái)的互聯(lián)網(wǎng)思維,？

但今天的快剪模式為什么能否披上互聯(lián)網(wǎng)的外衣,？原因是快剪的運(yùn)營(yíng)模式完全符合互聯(lián)網(wǎng)的以用戶(hù)為核心提供極致服務(wù)的思想。

也許你會(huì)說(shuō),，他們哪里以用戶(hù)為核心了,？連洗頭的服務(wù)都沒(méi)有！事實(shí)上,，在這種極簡(jiǎn)的服務(wù)模式,，恰恰吸引了那些對(duì)快速剪發(fā)有需求，但是對(duì)剪發(fā)以外的服務(wù)沒(méi)需求的人,。針對(duì)這樣的人群,，快剪模式仍然將體驗(yàn)做到極致，比如衛(wèi)生,，比如碎發(fā)吸塵器等,。如果一定要總結(jié)概括，可以用下圖表示：

即，在產(chǎn)品方面,，快剪專(zhuān)注,、極致、快,；在運(yùn)營(yíng)方面,，快剪做到用戶(hù)參與、數(shù)據(jù)營(yíng)銷(xiāo),。無(wú)論從產(chǎn)品還是從運(yùn)營(yíng)方面,，至少“快剪”是在朝著“用戶(hù)至上”的思維方向努力，而“用戶(hù)口碑”正是互聯(lián)網(wǎng)思維最核心的精髓,。

只是,，目前整個(gè)美發(fā)行業(yè)還沒(méi)有真正的開(kāi)始“洗牌”，所以到底單剪好還是綜合美業(yè)優(yōu)還無(wú)從談起,。但是,，如果誰(shuí)最早能從這種固化的經(jīng)營(yíng)模式中走出來(lái)，在管理,、服務(wù)方面領(lǐng)先于對(duì)手,，誰(shuí)就一定能贏得市場(chǎng)的青睞,！

（本文原載于錦坤石章強(qiáng)公眾微信。石章強(qiáng)系錦坤創(chuàng)始人,、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心研究員,、上海品牌專(zhuān)委會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)、上海市政府品牌專(zhuān)家委員,。錦坤是全國(guó)知名的品牌營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)機(jī)構(gòu)，連鎖與互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)第一品牌,。）