每個(gè)藥食同源產(chǎn)品能否引爆打造一個(gè)十億企業(yè)百億行業(yè)千億產(chǎn)業(yè),？萬億藥食同源以超30%的年復(fù)合增速狂奔,，但整體仍面臨市場化認(rèn)知度不高,、產(chǎn)品化創(chuàng)新力不夠,、業(yè)態(tài)化開發(fā)度不足三大難題,。動(dòng)銷力,、品牌力雙強(qiáng)的少數(shù)標(biāo)桿品牌能否引領(lǐng)萬億藥食同源品類化,、產(chǎn)業(yè)化和IP化呢,？

文/錦坤品牌營銷專家團(tuán)

近年來,，隨著全民保健養(yǎng)生意識(shí)的日益覺醒,、政策上對于中醫(yī)中藥的愈發(fā)重視，以及藥食同源材料加工能力的不斷加強(qiáng),，人們重新重視起“藥食同源”的養(yǎng)生理念與系列藥食同源材料的選擇和使用,，藥食同源行業(yè)市場增長迅猛。以淘寶天貓的單一電商渠道為例,，2023年藥食同源市場銷售額近234億元,，同比增長22.3%�,？梢娝幨惩�源行業(yè)已成為支撐我國大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一大特色賽道和強(qiáng)勢增長引擎,。

在藥食同源市場的強(qiáng)勢增長下，以艾草為代表的具有強(qiáng)健康屬性的食材細(xì)分賽道也隨之步入高速增長區(qū)間,。

艾葉,，作為驅(qū)蚊止痛、祛濕止癢的不二利器，總會(huì)被我們放在夏日的家門口處,，或用于養(yǎng)生足浴,，可以說，艾葉早已深入人們的日常生活中,，被我們所熟識(shí)和使用,。

蘄艾，艾葉的一種,，是湖北省蘄春縣特產(chǎn),，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。蘄艾在材料品質(zhì)上,，其揮發(fā)油及微量元素含量,、燃燒放熱量等方面明顯優(yōu)于其他地區(qū)所產(chǎn)的艾葉，是當(dāng)之無愧的道地藥材,，有著“艾草之王”美譽(yù),，蘄春也因此被獲評(píng)“中國艾都”。

2023年蘄春縣以蘄艾為核心的大健康產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)到了128億元,，創(chuàng)稅近3億元,，帶動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈近30萬人就業(yè)，而蘄艾也榮登全國區(qū)域品牌第30位,，有著光明的產(chǎn)業(yè)前景與市場前景,。

面對藥食同源理念的快速普及、相關(guān)市場的快速引爆,，面對藥食同源的巨大社會(huì)價(jià)值與商業(yè)價(jià)值,，面對各地政府的相關(guān)政策扶持，我們需總結(jié)不同藥食同源階段性成功的經(jīng)驗(yàn),，類比其他標(biāo)桿型藥食同源材料成功路徑,，梳理出一套類標(biāo)準(zhǔn)可復(fù)制的萬億藥食同源品類化產(chǎn)業(yè)化IP化的品牌頂層設(shè)計(jì)。

作為藥食同源品牌化產(chǎn)業(yè)化IP化相對出色的產(chǎn)品,，蘄艾的成功密碼是什么？

輔導(dǎo)和服務(wù)了400多個(gè)專精特新企業(yè),、300多個(gè)第一品牌,、200多個(gè)上市公司和100多家城市品牌的全國產(chǎn)城園企品牌服務(wù)商頭牌的錦坤品牌專家團(tuán)隊(duì)認(rèn)為，蘄艾藥食同源產(chǎn)品的品類化產(chǎn)業(yè)化IP化的成功在于：

生態(tài)培育使蘄艾成為艾中之王,。蘄春縣四季分明、雨量充沛,、土壤肥沃,，為蘄艾生長提供了優(yōu)越的自然環(huán)境,。蘄春人民遵循自然規(guī)律，采用生態(tài)種植,，不施化肥農(nóng)藥,，保證了蘄艾的純凈與天然，保留了其藥效成分,，香氣濃郁,，療效顯著，贏得市場贊譽(yù),。

蘄春縣重視科技育種,，引入科技力量，通過基因測序,、分子標(biāo)記等技術(shù)篩選抗病性強(qiáng),、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)的新品種,，提升種植效益和產(chǎn)品質(zhì)量,。為蘄艾規(guī)模化,、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)提供支撐,，進(jìn)一步鞏固了蘄艾在中藥材領(lǐng)域的領(lǐng)先地位。

蘄艾歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚,，早在《本草綱目》中就有記載,，千百年來在民間被廣泛用于治療疾病、保健養(yǎng)生,，形成了深厚的群眾基礎(chǔ)和獨(dú)特的文化認(rèn)同,，為其市場拓展奠定了堅(jiān)實(shí)的認(rèn)知基礎(chǔ)。

隨著健康意識(shí)的提升和生活水平的提高,，中藥材消費(fèi)快速增長,，蘄艾作為佼佼者，其藥用價(jià)值和廣泛用途正成為現(xiàn)代人追求健康生活的優(yōu)選,。消費(fèi)形式從傳統(tǒng)的艾灸,、艾浴到現(xiàn)代的艾制品、保健品日益多樣化,，消費(fèi)習(xí)慣逐漸養(yǎng)成,，為蘄艾市場的持續(xù)繁榮提供了動(dòng)力。

產(chǎn)業(yè)集聚,，鏈條延伸,。蘄春縣依托豐富的蘄艾資源，大力推動(dòng)蘄艾產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展,。通過建設(shè)蘄艾產(chǎn)業(yè)園區(qū),、引進(jìn)龍頭企業(yè)、培育小微企業(yè)等方式,，形成了完整產(chǎn)業(yè)鏈,。同時(shí)，積極延伸產(chǎn)業(yè)鏈條,，開發(fā)蘄艾系列產(chǎn)品,，如艾灸器具、艾絨被,、艾香等,，不斷滿足市場需求，提升產(chǎn)品附加值,。

產(chǎn)銷融合,，平臺(tái)構(gòu)建。為了促進(jìn)蘄艾產(chǎn)品的順暢流通,，蘄春縣積極構(gòu)建線上線下相結(jié)合的產(chǎn)銷平臺(tái),，搭建供需對接平臺(tái)，促進(jìn)產(chǎn)銷對接,。這種產(chǎn)銷融合的發(fā)展模式,，不僅有效解決了產(chǎn)品銷售難題，還促進(jìn)了蘄艾產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí),。

產(chǎn)城聯(lián)動(dòng),，融合發(fā)展。蘄春縣在推動(dòng)蘄艾產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時(shí),，注重與城市文旅建設(shè)相融合,，打造蘄艾主題公園和產(chǎn)銷城平臺(tái)。同時(shí),，依托蘄艾產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)創(chuàng)業(yè),，促進(jìn)農(nóng)民增收致富，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益的雙贏,。

蘄艾之所以能多萬億藥食同源產(chǎn)業(yè)中出圈,，得益于其卓越的產(chǎn)品品質(zhì)、廣泛的市場認(rèn)知與消費(fèi)習(xí)慣以及創(chuàng)新的產(chǎn)城聯(lián)動(dòng)發(fā)展模式,。未來,，隨著中醫(yī)藥事業(yè)的蓬勃發(fā)展和人們對健康生活的持續(xù)追求，蘄艾必將迎來更加廣闊的發(fā)展前景,。

藥食同源材料在品牌化,、產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程中，產(chǎn)地政府的政策支持與產(chǎn)業(yè)扶持必不可少,，政府在其中起著提綱挈領(lǐng)的作用,。

2023年以人參為成分的產(chǎn)品在藥食同源市場中銷售額占比20.75%，位列第一,。其市場化的成功與作為其產(chǎn)地政府,，吉林省政府的重視和引導(dǎo)是分不開的。

2019年1月,，吉林省政府出臺(tái)《吉林省人民政府辦公廳關(guān)于推進(jìn)人參產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見》,，推進(jìn)人參產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。

2021年12月,，出臺(tái)《吉林省長白山人參產(chǎn)業(yè)發(fā)展“十四五”規(guī)劃》,，強(qiáng)化人參全產(chǎn)業(yè)鏈布局。

2022年5月,，出臺(tái)《吉林省人民政府辦公廳關(guān)于加快推進(jìn)全省人參產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實(shí)施意見》,，進(jìn)一步強(qiáng)化人參全產(chǎn)業(yè)鏈布局。

2023年5月,，出臺(tái)《人參產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展措施》,，加強(qiáng)上游種植標(biāo)準(zhǔn)化、多樣化,、品質(zhì)化,。

多年來政府持續(xù)地投入人力、物力,、財(cái)力,，通過供給側(cè)改革，形成集種植,、加工,、科研,、商貿(mào),、文旅“五位一體”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局，正努力將人參產(chǎn)業(yè)打造成吉林省千億級(jí)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè),。這是人參產(chǎn)業(yè)藥食同源市場化階段性成功的一大基石,。

早康枸杞，國內(nèi)最大的枸杞產(chǎn)品供應(yīng)商之一,，其枸杞基地位于“中國枸杞之鄉(xiāng)”寧夏中寧縣,。

作為一家傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化公司，其抓住了枸杞市場化的機(jī)會(huì),，如今日成交量突破50w+單,，月銷售額突破2000w,。它做對了什么？

產(chǎn)品方面,，其結(jié)合消費(fèi)者需求,，將枸杞與消費(fèi)者偏好的多種原料（如石榴、藍(lán)莓,、人參）相結(jié)合,，開發(fā)出原漿、干果,、凍干,、禮盒等多形態(tài)產(chǎn)品，產(chǎn)品亦涉及蜂蜜,、紅糖,、酵素等多品類，最大化程度迎合了消費(fèi)者需求與偏好,。

渠道層面,，其采用私域運(yùn)營策略，打造線上商城與配套的積分體系,、會(huì)員體系,，不斷優(yōu)化消費(fèi)者的轉(zhuǎn)化模型。

營銷層面,，其積極擁抱抖音,、視頻號(hào)等新型渠道，并與企業(yè)微信,、線上商城相打通,，實(shí)現(xiàn)了消費(fèi)者端的“所見即所得”，構(gòu)建了完整的消費(fèi)者線上運(yùn)營通路,。

面對這個(gè)藥食同源新興市場,，早康枸杞基于對年輕消費(fèi)群體的需求洞察，在產(chǎn)品,、渠道,、營銷層面最大化的接近迎合消費(fèi)者，通過自身市場化運(yùn)作能力,，最終取得了可喜的市場成績與行業(yè)地位,。

將藥食同源材料融入產(chǎn)業(yè)集群,，進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化推動(dòng)，能最大化發(fā)揮競爭優(yōu)勢,，滿足市場需求,，挖掘地方經(jīng)濟(jì)增長新動(dòng)能,。

吉林省通過組建長白山人參種植聯(lián)盟，搭建標(biāo)準(zhǔn)化種植基地,，服務(wù)小農(nóng)戶規(guī)范種植,。靖宇縣引進(jìn)高精尖醫(yī)藥健康企業(yè)，加大科技研發(fā)力度,。通化市集安益盛藥業(yè)公司開發(fā)的人參產(chǎn)品涉及多行業(yè),，形態(tài)多樣。

渠道方面,，省政府實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+人參”行動(dòng),，發(fā)展電子商務(wù)，鼓勵(lì)利用互聯(lián)網(wǎng)銷售產(chǎn)品,。

文旅方面,，長白山人參與旅游業(yè)結(jié)合，打造人參名片,。柳河縣企業(yè)開發(fā)以人參為特色的旅游景點(diǎn),，實(shí)現(xiàn)文旅融合。

從上游標(biāo)準(zhǔn)化種植,，中游精深加工,，到下游“互聯(lián)網(wǎng)+人參”及文旅產(chǎn)業(yè)融合，吉林省已形成技術(shù),、需求雙輪驅(qū)動(dòng)的人參產(chǎn)業(yè)集群,，產(chǎn)業(yè)化發(fā)展頗具成效。

云南白藥牙膏、云南白藥創(chuàng)可貼,、云南白藥噴霧等系列產(chǎn)品在我們的生活中也時(shí)�,？梢姟Ｔ颇习姿幖瘓F(tuán)如今已突破千億市值,，是我國醫(yī)藥,、日化行業(yè)的超級(jí)品牌。那么它是如何進(jìn)行品牌頂層設(shè)計(jì)的,？

“云南白藥”這一超級(jí)品牌的成功源于云南省堅(jiān)實(shí)的三七產(chǎn)業(yè)基因與傳承百年的白藥文化基因結(jié)合,。

三七作為云南白藥主原料,，文山州通過打造種植、加工,、市場,、科研四大平臺(tái),，構(gòu)建完整三七產(chǎn)業(yè)鏈，為云南白藥提供堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ),。

白藥文化起源于清朝光緒年間,，歷經(jīng)戰(zhàn)爭洗禮，現(xiàn)為云南省亮眼名片,，被評(píng)為國家地理標(biāo)志產(chǎn)品,，配方更被當(dāng)做國家機(jī)密保護(hù)，擁有厚重的國家與歷史背書,。

在品牌呈現(xiàn)方面,，需基于超級(jí)品牌的“兩基”,，提出“三號(hào)”，即品牌價(jià)值口號(hào),、品牌觸點(diǎn)符號(hào),、落地行動(dòng)沖鋒號(hào)。通過“三號(hào)”這個(gè)品牌呈現(xiàn)最重要的載體,，最終打響“四品”,，即產(chǎn)業(yè)品牌、城市品牌,、園區(qū)品牌,、企業(yè)品牌。

云南白藥在品牌價(jià)值口號(hào)上,，首先根據(jù)自身“白藥”產(chǎn)業(yè)與文化基因,，以“生命、健康”為核心,，確定了自己的品牌價(jià)值口號(hào)：“守護(hù)生命與健康”,；

在品牌觸點(diǎn)符號(hào)上，始終以云南白藥圖形+文字Logo展示在其各類產(chǎn)品包裝上,，在消費(fèi)者心智中形成了統(tǒng)一而堅(jiān)固的品牌認(rèn)知,；

在落地行動(dòng)沖鋒號(hào)上，云南白藥集團(tuán)在旗下眾多中成藥產(chǎn)品系列中,，選擇以云南白藥系列產(chǎn)品為主打業(yè)務(wù)載體,，先后開發(fā)出云南白藥散劑、云南白藥創(chuàng)可貼,、氣血康口服液等產(chǎn)品,。

云南白藥通過自身的超級(jí)品牌與“三號(hào)”這個(gè)品牌呈現(xiàn)載體，并深耕產(chǎn)業(yè)底層運(yùn)營,，最終打響了文山三七產(chǎn)業(yè)品牌,、云南文山城市品牌、文山七花園區(qū)品牌,、以及云南白藥企業(yè)品牌,。

云南三七、長白山人參,、新疆紅棗……這些藥食同源產(chǎn)品品牌不僅具有高知名度,，其產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值也均突破百億大關(guān)，那么在有清晰的品牌頂層設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)上,，如何做好產(chǎn)業(yè)底層運(yùn)營,，以夯實(shí)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)呢,？

錦坤品牌創(chuàng)始人石章強(qiáng)提出,，藥食同源的產(chǎn)業(yè)底層運(yùn)營關(guān)鍵在于需要以藥食同源品牌頂層設(shè)計(jì)為指導(dǎo)，通過“超級(jí)項(xiàng)目,、超級(jí)空間,、超級(jí)平臺(tái)、超級(jí)服務(wù),、超級(jí)IP”的系列產(chǎn)業(yè)落地為切入點(diǎn),，把握產(chǎn)業(yè)底層運(yùn)營的實(shí)施路徑。

“云三七”作為文山三七產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長單位,，為了能夠傳承和發(fā)展三七文化,，助推三七產(chǎn)業(yè)，云三七打造了首座三七博物館,，全方位科普宣傳三七文化,。目前，這座超級(jí)空間已逐漸成為面向世界營銷中醫(yī)藥文化的“三七產(chǎn)業(yè)高地”的重要組成部分,。 

萬良長白山人參市場,，全國乃至亞洲最大的人參交易超級(jí)平臺(tái)。年交易額近200億元,，占全國人參交易量的80%,，其輻射效應(yīng)已經(jīng)遍及全行業(yè)，是人參市場行情的“晴雨表”,。

2019年,，中國經(jīng)濟(jì)信息社與新疆阿拉爾市人民政府共同發(fā)布了我國第一只紅棗現(xiàn)貨價(jià)格指數(shù)——新華(阿拉爾)紅棗價(jià)格指數(shù)，這一超級(jí)服務(wù)為當(dāng)?shù)仄髽I(yè)提供了有效的市場價(jià)格及供需關(guān)系變動(dòng)的參考,，助力了當(dāng)?shù)仄髽I(yè)的營商行為,。

地方藥食同源產(chǎn)品要走向全國，首先需要政府牽頭，進(jìn)行政策扶持與初期基礎(chǔ)投入,；借助智囊團(tuán)隊(duì)，聯(lián)合“政,、智,、商、資,、產(chǎn),、媒”六方，共同規(guī)劃和執(zhí)行藥食同源產(chǎn)品的品牌頂層設(shè)計(jì)和底層運(yùn)營,。

藥食同源產(chǎn)品走出當(dāng)?shù)兀�走產(chǎn)業(yè)化道路的基礎(chǔ),，是政府宏觀指導(dǎo)和政策設(shè)計(jì),。只有政府做好宏觀調(diào)控和引導(dǎo)，針對藥食同源產(chǎn)業(yè)制定特定政策,，采取一定措施推動(dòng)合作,，才能在起步時(shí)有效推動(dòng)當(dāng)?shù)?/span>藥食同源產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

政府有了發(fā)展藥食同源產(chǎn)業(yè)的決心之后,，在具體的規(guī)劃執(zhí)行方面,，需要引入具有整體規(guī)劃能力、執(zhí)行能力,、資源整合能力的,，對地方特色產(chǎn)業(yè)運(yùn)營有豐富經(jīng)驗(yàn)的智囊團(tuán)隊(duì)合作。借助智囊團(tuán)的力量,，為藥食同源品牌進(jìn)行品牌頂層設(shè)計(jì),、樣板市場打造和全國復(fù)制督導(dǎo)，包括咨詢方案策劃,、樣板市場督導(dǎo),、全國加盟拓展和融資嫁接投資等。

智庫的優(yōu)勢在于,，同時(shí)站在政府,、市場、產(chǎn)業(yè),、農(nóng)戶的角度上客觀做全盤考慮,，賦予鄉(xiāng)村振興的市場化考量，準(zhǔn)確挖掘地方特色產(chǎn)業(yè)的價(jià)值,，估算鄉(xiāng)村振興背后的市場價(jià)值,，蘊(yùn)藏的消費(fèi)潛力，為地方政府在鄉(xiāng)村振興的路上打開新視野，愿意擁抱市場,，帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶走向致富之路,。

與擁有豐富的藥食同源領(lǐng)域?qū)崙?zhàn)經(jīng)驗(yàn)的商業(yè)運(yùn)作機(jī)構(gòu)合作，為藥食同源市場化落地奠定基礎(chǔ),；打造藥食同源品牌,、助推藥食同源品牌IP化。

引入專業(yè)的資本運(yùn)作機(jī)構(gòu),，能夠更好的幫助農(nóng)戶的種植與保收，提高上游穩(wěn)定性,；同時(shí)更快的幫助下游藥食同源品牌推廣,，增加藥食同源品牌在市場上占有率，為藥食同源品牌后續(xù)融資,、上市奠定基礎(chǔ),。

產(chǎn)業(yè)推進(jìn)機(jī)構(gòu),，能幫助藥食同源產(chǎn)業(yè)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)作,，提升藥食同源產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營能力、技術(shù)創(chuàng)新能力和吸納科技成果的能力,，讓更多的研究成果能夠規(guī)�,；�生產(chǎn)。

引入年輕化垂直媒體,、泛媒體進(jìn)行長期合作,，助力藥食同源品牌快速在地區(qū)、全國等傳播出去,，擴(kuò)大藥食同源品牌知名度,、地區(qū)影響力。

錦坤品牌創(chuàng)始人石章強(qiáng)認(rèn)為,，一個(gè)地方藥食同源產(chǎn)品,，一定要在底層運(yùn)營方面做好這“七化”即品牌化、樣板化,、連鎖化,、產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化,、資本化和城市化,，才能成功打響藥食同源品牌，打造“百億行業(yè)千億產(chǎn)業(yè)”,。

品牌化,，就是要給藥食同源品牌一個(gè)清晰,、明確的品牌頂層設(shè)計(jì)。

解決“賣什么,、說什么,、怎么說、怎么賣”這四個(gè)問題,。

六個(gè)核桃,，作為核桃乳飲品品類的開創(chuàng)者引領(lǐng)者，最高峰時(shí)賣到百億,，其品牌化成功的邏輯是什么呢,？

“賣什么”解決企業(yè)賣什么產(chǎn)品即業(yè)務(wù)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的問題,。

具體到六個(gè)核桃來說,，面對當(dāng)時(shí)國內(nèi)植物蛋白飲料領(lǐng)域，市場上的椰樹椰汁的“白白嫩嫩”,、露露杏仁露的“更滋潤”,、銀鷺花生奶的“白里透紅”，三者瓜分市場,，均偏向健康養(yǎng)顏的功效訴求,，養(yǎng)元飲品瞄準(zhǔn)市場機(jī)會(huì)，以“健腦益智”為突破口,，主打“六個(gè)核桃”核桃乳,。

“說什么”解決企業(yè)說什么品牌即品牌和形象呈現(xiàn)的問題。

六個(gè)核桃在宣傳上經(jīng)歷了三個(gè)階段,。

2009年,，是六個(gè)核桃進(jìn)入市場的初期階段，其以“健腦益智”的差異化功效為突破口,，因此在宣傳上突出“健腦”效果,，如我們耳熟能詳?shù)膹V告語“經(jīng)常用腦,多喝六個(gè)核桃”；

當(dāng)六個(gè)核桃在核桃乳飲品賽道中成長為頭部龍頭企業(yè)時(shí),，其開始宣傳領(lǐng)先地位“六個(gè)核桃,，全國銷量領(lǐng)先”；

當(dāng)核桃乳飲品賽道愈發(fā)成熟且其領(lǐng)先地位難以動(dòng)搖時(shí),，其宣傳思路改變,，從之前聚焦健腦效果，轉(zhuǎn)變?yōu)閷�產(chǎn)品綁定多場景,，以此進(jìn)一步拓展產(chǎn)品的使用場景：“過節(jié)送禮,，六個(gè)核桃。家人團(tuán)聚,，六個(gè)核桃,。六個(gè)核桃,，六六大順。”,。

“怎么說”解決企業(yè)怎么來傳播即傳播和推廣宣傳的問題,。

在品牌發(fā)展初期，六個(gè)核桃洞察到農(nóng)村逢年過節(jié)送飲料的習(xí)慣,，因此決定農(nóng)村包圍城市的路子,，鋪貨農(nóng)村鄉(xiāng)下的夫妻老婆店。

2008年,，牛奶行業(yè)地震,，爆出了三氯氰胺事件，在這關(guān)口,，六個(gè)核桃抓住拓展市場的時(shí)機(jī),，進(jìn)行六個(gè)月的線下密集廣告轟炸，出租車,、公交站,、報(bào)紙隨處可見六個(gè)核桃的身影。

嘗到甜頭后,，六個(gè)核桃花六千萬請魯豫代言,，在央視黃金時(shí)段投放廣告，“經(jīng)常用腦多喝六個(gè)核桃”口號(hào)風(fēng)靡全國之后,，六個(gè)核桃又與“最強(qiáng)大腦”,、“挑戰(zhàn)不可能”等益智類節(jié)目深度綁定，在消費(fèi)者心中烙下了補(bǔ)腦的理念,，此后六個(gè)核桃的補(bǔ)腦生意一路高歌猛進(jìn),。從2016年的三千萬到2015年巔峰時(shí)期的91億元，一躍成為中國最大的核桃乳品牌,。

“怎么賣”解決企業(yè)怎么來賣貨即渠道和終端模式的問題,。

線下渠道一直是養(yǎng)元飲品發(fā)展24年來的主戰(zhàn)場,秉承著深、優(yōu),、透,、精的原則,在互聯(lián)網(wǎng)發(fā)達(dá)的今日,六個(gè)核桃也一直在鞏固傳統(tǒng)存量市場,不斷擴(kuò)寬線下銷售渠道。截至2021年6月,六個(gè)核桃的線下銷售版圖已經(jīng)覆蓋了包括711,、全家,、全時(shí)、羅森等5萬家全國連鎖便利店,并擁有2000多家經(jīng)銷商,。目前仍在持續(xù)擴(kuò)張當(dāng)中,以持續(xù)增強(qiáng)產(chǎn)品在市場的滲透率,。

為適應(yīng)新零售的市場發(fā)展環(huán)境,六個(gè)核桃也在持續(xù)深耕線上電商，已完成天貓,、京東,、蘇寧,、一號(hào)店等電商渠道布局。此外,也正發(fā)展KOL紅人直播,、社區(qū)團(tuán)購等新興渠道,著力打通線上,、線下,建立多向聯(lián)動(dòng)的數(shù)字化立體渠道營銷體系,以支撐品牌向陽發(fā)展。

目前,六個(gè)核桃的市場開發(fā)原則正以“區(qū)域化—全國化—深度全國化”為基調(diào),從“農(nóng)村包圍城市”戰(zhàn)略已逐漸轉(zhuǎn)型為全國范圍內(nèi)的三四線市場,。隨著線上銷售渠道及傳播渠道的不斷完善,一二線城市的滲透率也正不斷提升,。

可以預(yù)見，在藥食同源產(chǎn)業(yè)的浪潮下,，六個(gè)核桃能夠憑借清晰的品牌化策略,，繼續(xù)引領(lǐng)植物蛋白飲品行業(yè)的發(fā)展，再續(xù)六個(gè)核桃的品牌傳奇,。

品牌頂層設(shè)計(jì)之后,，需要以品牌頂層設(shè)計(jì)為基礎(chǔ)，打造可以“區(qū)域擴(kuò)張和模式復(fù)制”的“本,、量,、利”模型的樣板店,，解決“拉客,、殺客、留客和轉(zhuǎn)客”的四大盈利問題,。

通過“本,、量、利”模型,，測算出藥食同源產(chǎn)品店鋪的固定成本,、變動(dòng)成本；測算出店鋪的收入和盈利,。

通過“四客模型”的規(guī)劃和執(zhí)行,，有效實(shí)現(xiàn)：把消費(fèi)者吸引進(jìn)店，把藥食同源產(chǎn)品賣給消費(fèi)者,，留住消費(fèi)者的心,、讓其愿意經(jīng)常的到店里消費(fèi)，讓消費(fèi)者能不斷推薦其他消費(fèi)者進(jìn)行消費(fèi),。

通過本量利模型和“四客”模型對單店進(jìn)行優(yōu)化后,，需要篩選合適的樣板市場并打造。根據(jù)樣板市場的特點(diǎn),，進(jìn)行樣板市場的運(yùn)作,，解決以下問題：

樣板市場產(chǎn)品組合選擇、樣板市場產(chǎn)品組合價(jià)格制定,、樣板市場銷售渠道分析及策略制定,、樣板市場促銷策略制定,、樣板市場傳播策略制定、內(nèi)容擬定,、樣板市場客戶開發(fā)模式策略制定,、樣板市場資源配置原則制定、樣板市場操作管理模式方法策略制定,、樣板市場對應(yīng)的營銷組織結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì),。

苦蕎，藥食同源材料的一種,。2013年,，勁牌推出毛鋪苦蕎酒，以圖以健康白酒為突破口切入白酒市場,。其上市五年,，銷售額就已突破30億，成功打破了勁牌保健酒的桎梏,。萬事開頭難,，毛鋪酒的成功，離不開市場導(dǎo)入期的樣板市場打造,。

在產(chǎn)品上市前,，毛鋪苦蕎酒就以“在餐館里喝”為產(chǎn)品的使用場景，這也就決定了產(chǎn)品的市場導(dǎo)入以餐飲店為核心,。然而白酒產(chǎn)品在餐飲渠道品類眾多,、競爭激勵(lì)，因此,，打造毛鋪酒的餐飲樣板店成為重中之重,。營銷團(tuán)隊(duì)制定詳細(xì)的擺桌陳列推廣計(jì)劃，再分解到各市場,、各區(qū)域,，將目標(biāo)進(jìn)一步細(xì)化到每一人、到每一周,，同時(shí)將擺桌陳列目標(biāo)作為銷售人員月度核心工作指標(biāo)之一進(jìn)行重點(diǎn)考核,。此外，為促進(jìn)新品動(dòng)銷,，團(tuán)隊(duì)還打造了動(dòng)銷樣板餐飲,，以實(shí)現(xiàn)市場快速啟動(dòng)和突破。毛鋪酒通過周密的樣板打造模式,，在市場導(dǎo)入期拉高了品牌勢能,，營造了高開高走的良好局面。

以樣板店作為產(chǎn)品的市場化試水,，從而明確市場,、消費(fèi)群體,、產(chǎn)品的方向。

在成功打造出樣板店的基礎(chǔ)上,，復(fù)制樣板店模式和經(jīng)驗(yàn),，開展“藥食同源品牌”的連鎖化經(jīng)營。

全國市場招商方案策略擬定,、實(shí)施和修正,、全國市場招商信息發(fā)布和收集、全國市場招商大會(huì)和招商分會(huì)的舉行,、重點(diǎn)市場開發(fā)規(guī)劃幫扶,、重點(diǎn)渠道建設(shè)督導(dǎo)、渠道管理與激勵(lì)政策設(shè)計(jì),。

當(dāng)藥食同源品牌連鎖店不斷增加時(shí),，其所需原材料、配料等都需要進(jìn)行產(chǎn)業(yè)規(guī)劃和運(yùn)作,。相關(guān)的育苗,、種植等環(huán)節(jié)，都需要做到規(guī)模,、高效,。

位于塔克拉瑪干沙漠腹地的新疆巴州且末縣，擁有著全國面積數(shù)一數(shù)二的有機(jī)紅棗生產(chǎn)基地,，當(dāng)?shù)?/span>縣政府按照“有機(jī)綠洲”發(fā)展戰(zhàn)略要求,，全力打造出“中國最優(yōu)有機(jī)紅棗生產(chǎn)基地”,。

縣政府重視棗農(nóng)的栽培管理技術(shù)培養(yǎng),，從紅棗的育種、栽培,、管理到紅棗產(chǎn)品的加工工藝,、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)以及鮮棗采收、采后分級(jí),、包裝,、精深加工技術(shù)等方面定期對棗農(nóng)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，不斷提高廣大棗農(nóng)的種植管理水平,。

當(dāng)?shù)赝ㄟ^產(chǎn)業(yè)上游的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)�,；�種植，2021年且末縣紅棗種植面積近18萬畝,，紅棗種植戶達(dá)到8600戶,，全縣紅棗總產(chǎn)達(dá)到59000噸，經(jīng)濟(jì)效益達(dá)到4億元,，農(nóng)民人均紅棗純收入達(dá)到7000元,，為當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)發(fā)展與鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)了堅(jiān)實(shí)的力量,。

藥食同源品牌進(jìn)入連鎖化經(jīng)營后，為了確保每家店產(chǎn)品和服務(wù)的一致性,，需要認(rèn)真做好標(biāo)準(zhǔn)化工作,。

具體包括：加工區(qū)域選址、加工規(guī)模確定,、加工設(shè)備置辦,、加工流程制定、加工企業(yè)管理,、加工人員培訓(xùn)等,。

新疆麥蓋提紅棗交易加工產(chǎn)業(yè)園，位于新疆麥蓋提縣,，是提升當(dāng)?shù)丶t棗產(chǎn)業(yè)市場化水平的重要平臺(tái),。全縣積極探索紅棗產(chǎn)業(yè)“七個(gè)統(tǒng)一”（統(tǒng)一管理、統(tǒng)一采收,、統(tǒng)一晾曬,、統(tǒng)一篩選、統(tǒng)一加工,、統(tǒng)一包裝,、統(tǒng)一銷售）措施，提升紅棗產(chǎn)品品質(zhì),。

目前,，園區(qū)共有紅棗加工生產(chǎn)線15條，可日加工處理紅棗450噸,，年加工紅棗達(dá)15萬噸,，實(shí)現(xiàn)全縣50%以上的紅棗晾曬加工后再銷售，帶動(dòng)當(dāng)?shù)?/span>就業(yè)800余人,。

藥食同源品牌要真正的走出去,，做強(qiáng)做大，需要從開始就進(jìn)行資本化運(yùn)作,。

在不同的發(fā)展階段,，引入不同的資本：

品牌頂層設(shè)計(jì)的天使輪、樣板市場打造的第一輪,、區(qū)域招商復(fù)制的第二輪,、全國快速覆蓋的第三輪、產(chǎn)業(yè)鏈平臺(tái)商的第四輪,、對接資本市場的IPO,。

藥食同源品牌不僅承載著某個(gè)地方的食藥文化、也是當(dāng)?shù)爻鞘行蜗蟮拇���,，打�?/span>藥食同源品牌,，也是就是打造“城市名片”。

藥食同源品牌能牽引和整合相關(guān)產(chǎn)業(yè),，能帶動(dòng)當(dāng)?shù)卮蛲ㄉ舷掠蜗嚓P(guān)產(chǎn)業(yè),。比如：

產(chǎn)業(yè)上游種植業(yè),、產(chǎn)業(yè)上游醫(yī)藥業(yè)、產(chǎn)業(yè)中游旅游業(yè),、產(chǎn)業(yè)中游加工業(yè),、產(chǎn)業(yè)下游零售業(yè)、產(chǎn)業(yè)下游餐飲業(yè)等,。

2010年,，云南白藥提出“小白藥，大戰(zhàn)略”發(fā)展戰(zhàn)略,，立足白藥產(chǎn)業(yè)與當(dāng)?shù)貐^(qū)位優(yōu)勢,，力求使白藥產(chǎn)業(yè)與當(dāng)?shù)芈糜萎a(chǎn)業(yè)有機(jī)結(jié)合，打響城市名片,，促進(jìn)白藥全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展,。

2017年，云南白藥依托麗江的生物和旅游資源,，結(jié)合白藥產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢,，整體布局開發(fā)麗江保健食品，推動(dòng)麗江旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,。

2020年,，位于文山的云南白藥數(shù)字三七產(chǎn)業(yè)園被評(píng)為AAA級(jí)景區(qū)，是文山首個(gè)以三七為主題的園區(qū)式景區(qū),。前來參觀的游客可通過現(xiàn)場游覽,、數(shù)據(jù)可視化講解等方式感受數(shù)字三七產(chǎn)業(yè)的種植、生產(chǎn)過程,，自開放以來,，園區(qū)共接待各類參觀人員數(shù)千人次，夯實(shí)了“文山三七”的城市品牌,。

2022年，云南白藥集團(tuán)在云南昆明建設(shè)打造推出了一個(gè)綜合沉浸式的云南白藥體驗(yàn)館,，體驗(yàn)館以“守護(hù)生命與健康”品牌理念為主題,，以白藥“1+4+1”（中藥+口腔、皮膚,、骨傷,、女性關(guān)懷+科技創(chuàng)新）戰(zhàn)略目標(biāo)為主要架構(gòu)，使云南白藥企業(yè)文化與當(dāng)?shù)芈糜钨Y源有機(jī)結(jié)合，打造了工業(yè)旅游的示范模型,，為昆明打造又一亮眼名片,。

通過藥食同源品牌頂層設(shè)計(jì)與產(chǎn)業(yè)底層運(yùn)營,，以藥食同源為核心,，串聯(lián)“文化、旅游,、醫(yī)療,、制藥、日化,、農(nóng)業(yè),、餐飲、食品產(chǎn)業(yè)”,，實(shí)現(xiàn)藥食同源的“八產(chǎn)聯(lián)動(dòng)”,，形成具有強(qiáng)大競爭力的產(chǎn)業(yè)集群，并打造出強(qiáng)勢產(chǎn)業(yè)品牌,、城市品牌,、園區(qū)品牌、企業(yè)品牌,。最終實(shí)現(xiàn)藥食同源十億企業(yè)百億行業(yè)千億產(chǎn)業(yè),，帶動(dòng)當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興，讓品牌走出當(dāng)?shù)�,，走向全國乃至國際,。

在脫貧工作全面完成后，中華民族正在朝著振興鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì),、全面致富的目標(biāo)不斷前進(jìn),。在國家戰(zhàn)略及政策的指引和市場需求的推動(dòng)下，藥食同源產(chǎn)品迎來了一次走出當(dāng)?shù)�,、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展并走向全國的絕佳機(jī)會(huì),。

針對100多種藥食同源產(chǎn)品，錦坤在“消費(fèi)者認(rèn)知度,、消費(fèi)者興趣度,、政府支持程度、品牌發(fā)展程度,、產(chǎn)業(yè)開發(fā)程度”等方面進(jìn)行“藥食同源產(chǎn)品開發(fā)指數(shù)”分析梳理,，篩選出市場化發(fā)展?jié)摿Ω叩漠a(chǎn)品，再通過“一牌兩基三號(hào)四品”進(jìn)行針對性的品牌頂層設(shè)計(jì)和“五超六方七化八產(chǎn)”的產(chǎn)業(yè)底層運(yùn)營,。

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最終讓具有當(dāng)?shù)靥厣�的藥食同源產(chǎn)品能夠成功走出產(chǎn)地,，成功拉動(dòng)當(dāng)?shù)匕賰|產(chǎn)業(yè),，讓當(dāng)?shù)刈��?/span>“規(guī)模種植、連鎖門店,、食品連鎖,、產(chǎn)業(yè)拉動(dòng)、IPO上市,、民生拉動(dòng)”六大成果,，讓藥食同源產(chǎn)業(yè)成為引領(lǐng)地方經(jīng)濟(jì)繁榮發(fā)展的新標(biāo)桿。

助力中國每一味藥食同源材料打造出自己的品牌與產(chǎn)業(yè),，助力當(dāng)?shù)爻鞘衅放坪?/span>藥食同源品牌頂層設(shè)計(jì),，助力當(dāng)?shù)卣�府鞏�?/span>鄉(xiāng)村振興成果，將當(dāng)?shù)靥厣?/span>藥食同源產(chǎn)品打造為地方的特色支柱產(chǎn)業(yè),，讓地方能夠長出屬于自己的企業(yè)和產(chǎn)業(yè),，不僅做到企業(yè)請進(jìn)來，更做到產(chǎn)品走出去,，產(chǎn)業(yè)長出來,，是錦坤品牌的專長，也是錦坤品牌的社會(huì)使命,。

只要清晰化品牌頂層設(shè)計(jì)和落地化產(chǎn)業(yè)底層運(yùn)營,，讓藥食同源品類化、產(chǎn)業(yè)化和IP化,，萬億藥食同源的每個(gè)產(chǎn)品就都能引爆打造出一個(gè)十億企業(yè)百億行業(yè)千億產(chǎn)業(yè),，實(shí)現(xiàn)地方消費(fèi)熱鬧、IP引爆和產(chǎn)業(yè)打造,！

（錦坤系全國知名的產(chǎn)城園企品牌服務(wù)商和連鎖互聯(lián)網(wǎng)品牌運(yùn)營商頭牌,，先后輔導(dǎo)服務(wù)了500多家的專精特新企業(yè)、行業(yè)第一品牌,、上市公司,、城市品牌以及中國500強(qiáng)和世界500強(qiáng)。石章強(qiáng)系正高級(jí)經(jīng)濟(jì)師,、錦坤品牌創(chuàng)始人,、上海品牌委秘書長、新華社品牌工程專家委員,、國家名片提名人和終審評(píng)委等）