5月27日上午,，由中國食品報,、冷凍食品周刊聯(lián)合圣美營銷策劃有限公司共同策劃的“2013年中國火鍋料行業(yè)品牌營銷高峰論壇”在廈門國際會展中心4樓國際會議廳隆重舉行。

      此次高峰論壇得到了各級領導的高度關注與支持,，農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工局李增杰處長、國務院扶貧辦外聯(lián)部主任吳希賓先生、北京冷凍冷藏食品經(jīng)銷商協(xié)會會長鄒北風先生,、福建省食品工業(yè)協(xié)會秘書長林勇毅先生等應邀出席。同時眾多火鍋料行業(yè)知名企業(yè)、經(jīng)銷商,、物流配送商,、渠道商也出席了此次活動。

      此次高峰論壇以“實戰(zhàn)營銷,、巔峰對決”為主題,，福建安井食品股份有限公司總經(jīng)理助理倪如鐵先生就“單品突圍、劍指五洲”這個議題做了精彩的主題演講,，根據(jù)火鍋料行業(yè)現(xiàn)階段的銷售特點,，提出了“單品突圍”的意義以及相對應的策略和做法。并且根據(jù)行業(yè)的銷售趨勢提出整個行業(yè)的發(fā)展已經(jīng)由產(chǎn)品時代進入品牌時代,，特別強調(diào)了單品突圍和品牌建設的前提是要保證食品安全,，引起了在場人士的強烈共鳴。

        隨后,，倪如鐵先生與福建海壹食品飲料有限公司營銷總監(jiān)儲茂興先生,；海霸王（汕頭）食品有限公司營銷總監(jiān)魏潔玉先生；電白億順食品有限公司協(xié)理羅珠寧營銷,；鄭州三全食品股份有限公司總經(jīng)理王繼昌先生,；濟寧市成友食品有限公司總經(jīng)理集團副總經(jīng)理張輝先生等各位優(yōu)秀的企業(yè)家、營銷專家,，針對“單品突圍,、劍指五洲”進行了對話討論，進行一次次的思想碰撞,。儲總以王老吉,、香飄飄為例，闡述塑造單品的重要性,，王總則認為“一支鮮花需要眾多綠葉的襯托”,，單品很重要，但是同樣不能忽視產(chǎn)品組合對于企業(yè)經(jīng)營的重要性,。張總建議企業(yè)推出自己的強勢單品,，由第三方機構構建一個相互學習交流的平臺，羅珠寧營銷則從產(chǎn)品的質(zhì)量和冷凍鏈兩個方面提出建議,，最后魏總基于火鍋料行業(yè)的發(fā)展趨勢,，認為目前是一個洗牌期，各家企業(yè)要注重產(chǎn)品策略,，堅守火鍋料行業(yè),，力求使火鍋料行業(yè)朝向更好方向發(fā)展。

      山東佳士博食品有限公司營銷總監(jiān)曹樂軍先生則針對“廠商聯(lián)營,、共贏天下”做精彩的主題演講,，曹總把“聯(lián)營”和“共贏”比作路徑與夢想，由一篇標題為“火鍋料行業(yè)投資潮退倒閉潮起”的文章引發(fā)出對火鍋料行業(yè)的深思與探討，針對廠商關系與定位,，提出廠商一體化的概念,，以及面對市場環(huán)境的變化和未來渠道形態(tài)的變化共同應對找到適合的共贏模式。

      對于這個話題,，很多厚積薄發(fā)的企業(yè)及渠道商深有感觸,，臺州市椒江好享商貿(mào)公司總經(jīng)理徐建軍先生、廈門市快行線物流有限公司總經(jīng)理葉成武先生,、電白億順食品有限公司副總經(jīng)理黃海賓先生,、福建水手食品有限公司董事長陳文水先生以及中華海峽兩岸文化經(jīng)貿(mào)交流協(xié)會理事長林星輝先生紛紛上臺與各位人士分享各自的見解。陳文水先生誠懇的說“目前水手食品仍在摸著石頭過河,，很多方面還要繼續(xù)學習,，要在未來的兩三年從產(chǎn)品到服務逐步推進，力求與經(jīng)銷商完美合作取得共贏,�,！毙炜傋鳛榻�(jīng)銷商代表認為對于經(jīng)銷商來說品牌及利潤比較重要，希望廠家可以提升品牌價值感,，從而提升產(chǎn)品的銷量,。葉總成功的由經(jīng)銷商轉型為物流配送商，基于兩重身份的經(jīng)驗,，認為廠家要控制好產(chǎn)品價格,，實現(xiàn)經(jīng)銷商利益最大化。黃總則從企業(yè)主的身份提出廠家及經(jīng)銷商在思想上均需有所改變,，實現(xiàn)廠家與經(jīng)銷商利潤平衡,、樹立共同的目標及價值觀。從事火鍋料行業(yè)數(shù)十載的林星輝老師言簡意賅的提出“會做產(chǎn)品不如會賣產(chǎn)品,，會賣產(chǎn)品不如實現(xiàn)利益化,，想賺錢找圣美”的觀點。

      此次高峰論壇還特設了現(xiàn)場提問環(huán)節(jié),，觀眾爭先恐后提出問題，各位老總一一熱情解答,，一時現(xiàn)場氣氛熱烈,，妙語連珠，掌聲經(jīng)久不退,�,；疱伭闲袠I(yè)各方專業(yè)人士在此共享行業(yè)思想盛宴，共商行業(yè)發(fā)展大計,，協(xié)力助推行業(yè)的發(fā)展,，相信此次的交流，定能為與會人員帶來更多的思考及提點。

      圣美品牌營銷機構是南中國區(qū)首家精研“品牌農(nóng)業(yè)”的專業(yè)策劃咨詢機構,，同時也是國內(nèi)水產(chǎn)凍品行業(yè)頂級的品牌營銷策劃咨詢公司,，能有幸擔任起此次高峰論壇的策劃、組織及執(zhí)行,，力邀眾多業(yè)內(nèi)知名人士齊聚一堂,，分享營銷秘籍、探討發(fā)展大計,，攜手眾多專業(yè)人士為火鍋料行業(yè)的發(fā)展添磚增瓦,。也期望火鍋料行業(yè)能夠朝著更穩(wěn)健、更快速,、更高效的方向發(fā)展,！