昨日央視《每周質(zhì)量報(bào)告》曝光稱,，國(guó)家禁用的有毒塑化劑有可能藏身保鮮膜之中,，流向百姓餐桌。國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)也于昨日發(fā)布報(bào)告，在被調(diào)查的16種PVC保鮮膜樣品中，有15種樣品檢出國(guó)家明令禁止使用的增塑劑DEHA。在加熱食品時(shí),，這種物質(zhì)會(huì)加速釋放，影響內(nèi)分泌系統(tǒng),。對(duì)此,，專家呼吁盡快出臺(tái)PVC保鮮膜國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，并提醒消費(fèi)者,，最好選購(gòu)使用PE保鮮膜,。

保鮮膜含塑化劑遇油溶解

北京市民畢女士最近經(jīng)常從超市購(gòu)買肉類熟食，這些熟食在超市里都會(huì)用保鮮膜包裹,。細(xì)心的畢女士發(fā)現(xiàn),，一些熟食放了幾天后，保鮮膜上出現(xiàn)了一層油乎乎的東西,。畢女士用的是聚氯乙烯保鮮膜,，也被稱為PVC保鮮膜。專家透露,，由于生產(chǎn)工藝需要,，PVC保鮮膜在制作過(guò)程中，會(huì)加入大量增塑劑,，即塑化劑,。塑化劑遇油溶解，畢女士發(fā)現(xiàn)的不明油脂狀物質(zhì)很有可能就是保鮮膜中所含的塑化劑,。

在隨機(jī)調(diào)查北京十家大中型商超后發(fā)現(xiàn),，半數(shù)超市都存在使用PVC保鮮膜直接包裹生肉和熟食的情況，營(yíng)業(yè)員們大多認(rèn)為只要不包裹熱的熟食就可以使用PVC保鮮膜,。

目前食品保鮮膜按照材質(zhì)分為聚乙烯（PE保鮮膜）,、聚氯乙烯（PVC保鮮膜）、聚偏二氯乙烯（PVDC保鮮膜）,。其中,，PVC和PE保鮮膜是使用最為普遍的兩類,。PE保鮮膜主要是在各類超市銷售，而PVC保鮮膜則主要是在超市的生鮮,、散裝食品區(qū)做食品包裝,，此外各類賓館飯店等集團(tuán)客戶采購(gòu)使用較多。在各類保鮮膜中,，PVC由于價(jià)格便宜、透明度高,、黏性好，所占市場(chǎng)份額最大,，達(dá)到六七成。

16個(gè)品牌15個(gè)含禁用塑化劑

國(guó)家質(zhì)檢總局早在8年前就特別強(qiáng)調(diào)：禁止企業(yè)用塑化劑DEHA生產(chǎn)食品用保鮮膜。市場(chǎng)上銷售使用的PVC保鮮膜到底用的是什么樣的塑化劑,？北京凱發(fā)環(huán)保技術(shù)咨詢中心分別從北京,、上海,、廣州三地購(gòu)買了市場(chǎng)上銷售的所有品牌的PVC保鮮膜,，共16個(gè)品牌,，送往國(guó)家權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu),，檢測(cè)結(jié)果令人震驚——16種樣品中,，有15個(gè)樣品中檢出禁用的增塑劑DEHA,，行業(yè)最大的幾家企業(yè)的產(chǎn)品幾乎全部落馬,，其中最低超過(guò)檢出線98倍,，最高超過(guò)檢出線472倍,，平均超出檢出線200多倍,。

有研究表明,，允許添加的塑化劑一般在常溫環(huán)境下相對(duì)穩(wěn)定,，但DEHA可在常溫下從保鮮膜中釋放并滲入到食物中,，尤其是在包裝脂肪含量較高的食物（如奶酪和肉類）時(shí)更易釋放。在加熱食品時(shí),，保鮮膜中的DEHA還會(huì)加速釋放。國(guó)際腫瘤研究中心將DEHA劃分為三類致癌物,，對(duì)人體的危害性不容忽視,。食品安全專家董金獅稱，塑化劑導(dǎo)致內(nèi)分泌系統(tǒng)紊亂,，主要的現(xiàn)象是雌性激素分泌增加，導(dǎo)致女性性早熟,、男性不育癥,，特別對(duì)嬰幼兒的生殖器發(fā)育有很大影響,。

DEHA充當(dāng)DOA成行業(yè)潛規(guī)則

央視記者長(zhǎng)達(dá)數(shù)月調(diào)查后發(fā)現(xiàn),，PVC保鮮膜生產(chǎn)行業(yè)籠罩著多層迷霧,，迷霧的背后則是一個(gè)涉及保鮮膜行業(yè)和其上游化工產(chǎn)業(yè)的謊言。

根據(jù)國(guó)家質(zhì)檢總局發(fā)布的公告，PVC保鮮膜在生產(chǎn)過(guò)程中允許加入的塑化劑是DOA,。但由于兩種原料之間價(jià)格相差巨大,，不少增塑劑生產(chǎn)企業(yè)將禁止使用的增塑劑DEHA產(chǎn)品，貼上了允許使用的增塑劑DOA的包裝,，冒充合格原料提供給保鮮膜生產(chǎn)企業(yè)。而保鮮膜生產(chǎn)企業(yè)出于降低成本,、提高利潤(rùn)的考慮,，睜一只眼閉一只眼,，不做深究。

鑒別PVC保鮮膜和PE保鮮膜

1.看顏色,。整卷顏色泛黃的為PVC材質(zhì),，白色的為PE材質(zhì),。

2.手揉搓,。PE保鮮膜一般黏性較差,，用手揉搓后容易打開(kāi),，而PVC保鮮膜則黏性較好，用手揉搓不易展開(kāi),。

3.燒一下,。PE保鮮膜用火點(diǎn)燃后,，迅速燃燒,，離開(kāi)火源也不會(huì)熄滅,；而PVC保鮮膜不易點(diǎn)燃，離開(kāi)火源后會(huì)熄滅,，且有刺鼻異味,。

專家呼吁：盡快出臺(tái)國(guó)標(biāo)

調(diào)查組發(fā)現(xiàn),，PVC保鮮膜上所標(biāo)示的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)五花八門,，有輕工標(biāo)準(zhǔn),、歐盟標(biāo)準(zhǔn)，還有查不到的標(biāo)準(zhǔn),，有的甚至沒(méi)有標(biāo)注執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。作為一種重要的食品包裝材料,，PVC保鮮膜一直沒(méi)有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),，企業(yè)可以自行選擇標(biāo)準(zhǔn),，從而避開(kāi)針對(duì)國(guó)家禁用塑化劑的檢測(cè)以及國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)可能會(huì)對(duì)使用范圍所做的限制,。

專家呼吁,，有關(guān)部門應(yīng)盡快實(shí)施保鮮膜國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),，同時(shí)加大對(duì)保鮮膜的塑化劑檢測(cè)，強(qiáng)化對(duì)商場(chǎng)超市使用保鮮膜情況的檢查,。專家也提醒消費(fèi)者,，最好選購(gòu)使用PE保鮮膜。如果用PVC保鮮膜,，則最好不要直接用于包裝肉食,、熟食以及含油脂的食品，也不宜直接用微波爐加熱,。

 

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