日志
統(tǒng)一老壇酸菜面難再救主
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“統(tǒng)一集團近日發(fā)布的2013年中財報顯示,，其方便面業(yè)務(wù)上半年虧損高達6031萬元,。半年財報稱，虧損的原因主要在于銷售費用的增加,，但業(yè)內(nèi)人士指出,，虧損原因應(yīng)在經(jīng)營管理、對單一產(chǎn)品嚴重依賴,、產(chǎn)品創(chuàng)新不足等方面。記者了解到,，此次統(tǒng)一企業(yè)半年財報不僅反映出企業(yè)方便面業(yè)務(wù)的問題,，同時也折射出中國方便面行業(yè)增長勢頭的停滯�,！�
統(tǒng)一老壇酸菜面難再救主
“老壇酸菜面”難再獨當一面
事實上,，統(tǒng)一企業(yè)方便面業(yè)務(wù)的虧損已非首次。2009年,、2010年,，統(tǒng)一方便面連續(xù)兩年虧損分別達到6900萬元、1260萬元,。其明星產(chǎn)品“老壇酸菜面”一度幫助統(tǒng)一在2011年年底扭虧為盈,，并且在2012年達到巔峰。根據(jù)該公司2012年年報,，統(tǒng)一方便面當年銷售收入為72.69億元,，其中,，統(tǒng)一老壇酸菜牛肉面營收高達40億元人民幣。在這一輪虧損中,，“老壇酸菜面”已很難再獨當一面,。
業(yè)內(nèi)專家表示，未來統(tǒng)一需要一款新的明星單品替代“老壇酸菜面”來繼續(xù)支撐方便面業(yè)務(wù),，新產(chǎn)品推出的同時也需要包裝,、價格、渠道等多方配合,。
眾多模仿者重創(chuàng)統(tǒng)一明星品牌
現(xiàn)今,，對口味日漸挑剔的消費者而言，開發(fā)出像“老壇酸菜面”一樣能征服大部分消費者的產(chǎn)品,，對統(tǒng)一的產(chǎn)品創(chuàng)新力是一個巨大的挑戰(zhàn),。因為這一過程將消耗大量的時間、人力和物力,。但是方便面行業(yè)競爭激烈的格局和行業(yè)增長放緩的狀態(tài),，迫使統(tǒng)一不得不加大了對“老壇酸菜面”市場營銷方面的投入，來維系這一產(chǎn)品在市場的競爭力,。
55%的收益比重恰好表現(xiàn)了統(tǒng)一公司對于“老壇酸菜面”的嚴重依賴,。而隨著“老壇酸菜面”的火爆，同行則以跟隨競爭的策略應(yīng)對,。面對眾多模仿者,，統(tǒng)一公司創(chuàng)新能力不足的弊端在此暴露無遺，導(dǎo)致統(tǒng)一公司方便面業(yè)務(wù)這一明星品牌遭受重創(chuàng),，進而影響了公司方便面業(yè)務(wù)的整體收入,。
上半年國內(nèi)方便面市場僅增長0.5%
對于此次統(tǒng)一公司方便面業(yè)務(wù)的巨額虧損，業(yè)內(nèi)人士普遍認為,，行業(yè)增長勢頭停滯的大背景,，也是統(tǒng)一虧損的另一個原因。
統(tǒng)一方面引述市場調(diào)研公司尼爾森資料顯示,，2013年上半年,，中國大陸方便面市場只比去年同期增長了0.5%，增速比去年同期明顯放緩,，市場環(huán)境競爭相當激烈,。此外，銷售額增長連續(xù)多年都高于銷售量增長,，顯示出明顯的產(chǎn)業(yè)升級趨勢,。
同時，記者從一些業(yè)內(nèi)人士口中了解到，由于消費者對方便面營養(yǎng),、安全的關(guān)注度越來越高,，對方便面的認同度有所下降，也進一步導(dǎo)致了國內(nèi)方便面市場的萎縮,。
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