“統(tǒng)一集團(tuán)近日發(fā)布的2013年中財(cái)報(bào)顯示，其方便面業(yè)務(wù)上半年虧損高達(dá)6031萬(wàn)元,。半年財(cái)報(bào)稱(chēng),，虧損的原因主要在于銷(xiāo)售費(fèi)用的增加,，但業(yè)內(nèi)人士指出,，虧損原因應(yīng)在經(jīng)營(yíng)管理,、對(duì)單一產(chǎn)品嚴(yán)重依賴(lài)、產(chǎn)品創(chuàng)新不足等方面,。記者了解到,，此次統(tǒng)一企業(yè)半年財(cái)報(bào)不僅反映出企業(yè)方便面業(yè)務(wù)的問(wèn)題，同時(shí)也折射出中國(guó)方便面行業(yè)增長(zhǎng)勢(shì)頭的停滯,。”

      統(tǒng)一老壇酸菜面難再救主

      “老壇酸菜面”難再獨(dú)當(dāng)一面

      事實(shí)上,，統(tǒng)一企業(yè)方便面業(yè)務(wù)的虧損已非首次,。2009年、2010年,，統(tǒng)一方便面連續(xù)兩年虧損分別達(dá)到6900萬(wàn)元,、1260萬(wàn)元。其明星產(chǎn)品“老壇酸菜面”一度幫助統(tǒng)一在2011年年底扭虧為盈,，并且在2012年達(dá)到巔峰,。根據(jù)該公司2012年年報(bào)，統(tǒng)一方便面當(dāng)年銷(xiāo)售收入為72.69億元,，其中,，統(tǒng)一老壇酸菜牛肉面營(yíng)收高達(dá)40億元人民幣。在這一輪虧損中,，“老壇酸菜面”已很難再獨(dú)當(dāng)一面,。

      業(yè)內(nèi)專(zhuān)家表示，未來(lái)統(tǒng)一需要一款新的明星單品替代“老壇酸菜面”來(lái)繼續(xù)支撐方便面業(yè)務(wù),，新產(chǎn)品推出的同時(shí)也需要包裝,、價(jià)格、渠道等多方配合,。

      眾多模仿者重創(chuàng)統(tǒng)一明星品牌

      現(xiàn)今,，對(duì)口味日漸挑剔的消費(fèi)者而言，開(kāi)發(fā)出像“老壇酸菜面”一樣能征服大部分消費(fèi)者的產(chǎn)品，對(duì)統(tǒng)一的產(chǎn)品創(chuàng)新力是一個(gè)巨大的挑戰(zhàn),。因?yàn)檫@一過(guò)程將消耗大量的時(shí)間,、人力和物力。但是方便面行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的格局和行業(yè)增長(zhǎng)放緩的狀態(tài),，迫使統(tǒng)一不得不加大了對(duì)“老壇酸菜面”市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方面的投入,，來(lái)維系這一產(chǎn)品在市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。

      55%的收益比重恰好表現(xiàn)了統(tǒng)一公司對(duì)于“老壇酸菜面”的嚴(yán)重依賴(lài),。而隨著“老壇酸菜面”的火爆,，同行則以跟隨競(jìng)爭(zhēng)的策略應(yīng)對(duì)。面對(duì)眾多模仿者,，統(tǒng)一公司創(chuàng)新能力不足的弊端在此暴露無(wú)遺,，導(dǎo)致統(tǒng)一公司方便面業(yè)務(wù)這一明星品牌遭受重創(chuàng)，進(jìn)而影響了公司方便面業(yè)務(wù)的整體收入,。

      上半年國(guó)內(nèi)方便面市場(chǎng)僅增長(zhǎng)0.5%

      對(duì)于此次統(tǒng)一公司方便面業(yè)務(wù)的巨額虧損,，業(yè)內(nèi)人士普遍認(rèn)為，行業(yè)增長(zhǎng)勢(shì)頭停滯的大背景,，也是統(tǒng)一虧損的另一個(gè)原因,。

      統(tǒng)一方面引述市場(chǎng)調(diào)研公司尼爾森資料顯示，2013年上半年,，中國(guó)大陸方便面市場(chǎng)只比去年同期增長(zhǎng)了0.5%,，增速比去年同期明顯放緩，市場(chǎng)環(huán)境競(jìng)爭(zhēng)相當(dāng)激烈,。此外,，銷(xiāo)售額增長(zhǎng)連續(xù)多年都高于銷(xiāo)售量增長(zhǎng)，顯示出明顯的產(chǎn)業(yè)升級(jí)趨勢(shì),。

      同時(shí),，記者從一些業(yè)內(nèi)人士口中了解到，由于消費(fèi)者對(duì)方便面營(yíng)養(yǎng),、安全的關(guān)注度越來(lái)越高,，對(duì)方便面的認(rèn)同度有所下降，也進(jìn)一步導(dǎo)致了國(guó)內(nèi)方便面市場(chǎng)的萎縮,。

 

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