價(jià)格戰(zhàn)不斷,、同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng),、品牌維護(hù)成本高

      方便面企業(yè)集體陷入盈利難困局

      方便面行業(yè)龍頭企業(yè)康師傅公布了2013年上半年業(yè)績(jī)報(bào)告。報(bào)告顯示,，上半年,，康師傅純利1.967億美元(約合12億元人民幣)，同比下跌31.41%,。其中,，方便面業(yè)務(wù)同比增長(zhǎng)6.38%左右，而2012年同比增長(zhǎng)15.78%,。

      作為康師傅的老對(duì)手,，統(tǒng)一公司方便面業(yè)務(wù)上半年業(yè)績(jī)報(bào)表也有些暗淡。盡管過去兩年來統(tǒng)一的方便面業(yè)務(wù)有持續(xù)盈利的可觀表現(xiàn),，但今年上半年方便面業(yè)務(wù)收入僅同比增長(zhǎng)10.4%,，而2012年同比增長(zhǎng)22.4%;虧損額達(dá)到6031萬元。

      中投顧問研究員向健軍分析說,，營(yíng)銷成本上升,，是上半年方便面企業(yè)盈利水平下滑的直接原因。

      業(yè)績(jī)報(bào)告也顯示,，上半年,，康師傅的分銷成本大增31.14%至11.3億美元(約合69.15億元人民幣),。在營(yíng)銷成本上升的情況下，方便面毛利率為29.18%,，比去年同期下跌了0.25個(gè)百分點(diǎn),�,？祹煾悼毓杉瘓F(tuán)發(fā)言人陳功儒對(duì)媒體表示,，方便食品業(yè)務(wù)占康師傅整體業(yè)績(jī)不到2%，為進(jìn)一步調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu),，公司在方便食品領(lǐng)域進(jìn)行了多方嘗試,，業(yè)績(jī)出現(xiàn)波動(dòng)在意料之中。

      統(tǒng)一也表示,，今年上半年,，方便面行業(yè)的發(fā)展速度總體上呈現(xiàn)放緩態(tài)勢(shì)，行業(yè)內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)一步加劇,。為應(yīng)對(duì)日趨白熱化的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),，提升產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力及強(qiáng)化品牌建設(shè)，公司加大了市場(chǎng)行銷活動(dòng),，導(dǎo)致利潤(rùn)受到壓縮,。

      方便面市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)到底有多激烈?最近發(fā)布的一份報(bào)告顯示，與行業(yè)發(fā)展初期銷售規(guī)模每年遞增20%的態(tài)勢(shì)相比,，2005年至2011年,，中國(guó)方便面銷售規(guī)模由480億份增長(zhǎng)至500億份。ac尼爾森公布的數(shù)據(jù)也顯示,，今年上半年方便面整體行業(yè)銷售量同比增長(zhǎng)僅0.5%,。這表明市場(chǎng)已經(jīng)開始顯現(xiàn)“飽和態(tài)勢(shì)”，市場(chǎng)擴(kuò)容的空間有限,。

      但是,，這似乎無法阻擋方便面企業(yè)的發(fā)展熱情。市場(chǎng)上,，除了康師傅,、統(tǒng)一、白象,、今麥郎,、日清、農(nóng)心,、五谷道場(chǎng)等具有一定市場(chǎng)占有率和知名度的品牌外,，還有許多名不見經(jīng)傳的方便面品牌。

      向健軍告訴記者,，方便面企業(yè)雖然也在尋找突破口,，但由于缺乏相應(yīng)的技術(shù)支撐,，企業(yè)之間在生產(chǎn)工藝流程方面大同小異，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈的情況下,，企業(yè)要拓展市場(chǎng)份額,，最簡(jiǎn)單的方式就是“薄利多銷”，通過規(guī)�,；瘉慝@取利潤(rùn),。

      在這種理念之下，有些企業(yè)不顧成本上漲的壓力,，主動(dòng)降價(jià)銷售,，或者通過贈(zèng)送小禮品的形式變相降價(jià)銷售，比如,，買5袋方便面送杯子,、買5袋方便面送一袋，等等,。這種市場(chǎng)營(yíng)銷策略,，進(jìn)一步擠壓了企業(yè)的盈利空間。

      當(dāng)然,，方便面企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)策略還不局限于此,。由于門檻低、工藝流程相對(duì)簡(jiǎn)單,，同行之間相互模仿的風(fēng)氣也十分盛行,，一旦某個(gè)企業(yè)的新品類盛行，其他企業(yè)可能馬上跟進(jìn),，與“原創(chuàng)者”爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額,。而企業(yè)之間為了擺脫同質(zhì)化的形象，只能寄望于加大廣告投入,，通過邀請(qǐng)明星代言等方式提升知名度和美譽(yù)度,。

 

 

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