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中國水產(chǎn)困局及突圍之路（福建站）專家顧問團推介二
中國水產(chǎn)困局及突圍之路（福建站）主題推廣活動力求站在高端、權(quán)威,、專業(yè),、未來的角度助推水產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展,，故而集合眾多行業(yè)內(nèi)高端人才，組成一支富有實戰(zhàn)經(jīng)驗、高水準的專家團隊,。以期借助專家成員們個人多年的實戰(zhàn)經(jīng)驗及專業(yè)積累,，從產(chǎn)品研發(fā)、品牌營銷,、資本運作等方面對福建水產(chǎn)企業(yè)進行深度解析,，并基于對行業(yè)發(fā)展方向的精準把握，為福建水產(chǎn)企業(yè)的發(fā)展指明方向,。真正做到，觸企業(yè)之所痛,、急企業(yè)之所急,、給企業(yè)之所需！現(xiàn)將部分本次活動專家團成員介紹如下：
王鐸 先生
賽富亞洲投資基金執(zhí)行董事,，黑龍江大正賽富投資基金總裁,。
畢業(yè)于墨爾本大學(xué)，注冊金融分析師（CFA）,。
歷任標準普爾助理分析師,，南方匯通研究主管，中興通訊公司高級投資經(jīng)理,。賽富基金規(guī)模近300億元,，是亞洲著名的風(fēng)險投資和成長期企業(yè)投資基金之一。
主要投資領(lǐng)域：消費服務(wù),、TMT（科技/媒體/通信）,、醫(yī)藥健康、清潔技術(shù)等,。
代表案例：匯源集團,、浩澤集團、五谷磨房,、摩比天線,、維亞納酒店、龍帆傳媒,、中興軟創(chuàng)等,。
專家寄語：將依托于個人的專業(yè)實力為水產(chǎn)企業(yè)的資本運作提供專業(yè)的解析及指導(dǎo)，也期待本次活動能挖掘出在產(chǎn)品,、技術(shù),、商業(yè)模式等方面獨特的公司，并達成戰(zhàn)略合作,！
羅連才 先生（lion luo）
資深營銷實戰(zhàn)專家,、高級營銷顧問、食品行業(yè)資深專家
實戰(zhàn)營銷和企業(yè)管理雙核資深背景
從事營銷管理和企業(yè)管理十幾年，曾經(jīng)創(chuàng)辦營銷型企業(yè)和生產(chǎn)型企業(yè),，諳熟于營銷團隊和生產(chǎn)團隊的構(gòu)建和管理,，對產(chǎn)品和市場具有深刻洞察力、對銷售渠道和營銷網(wǎng)絡(luò)構(gòu)建具有獨到見解,。
主要經(jīng)歷：
□ 洛陽春都食品股份有限公司大區(qū)銷售經(jīng)理,、銷售公司副總經(jīng)理。99年按銷售渠道組建銷售隊伍,，推動和建 立在當(dāng)時非常領(lǐng)先的農(nóng)貿(mào)渠道銷售和超市渠道分銷體系,。
□ 廈門華順民生食品有限公司（安井）營銷總經(jīng)理。立足四大區(qū)域市場精耕細作,，同 時開發(fā)新產(chǎn)品和新市場,，從02年接手的4700萬元到05年1.2億元，為安井品牌從福建走向全國打下堅實基礎(chǔ),。
□ 廈門源香食品工業(yè)有限公司副總 經(jīng)理,。全面組建營銷團隊、構(gòu)建生產(chǎn)團隊和研發(fā)新產(chǎn)品,。開發(fā)國內(nèi)第一支魚排,、第一支熏茶鵝，以上兩個單品為源香帶來巨大利潤,，累計銷售額都超 億元,。
□ 上海天清坤聯(lián)食品銷售有限公司總經(jīng)理。改變火鍋料傳統(tǒng)批發(fā)形式,，按農(nóng)貿(mào)渠道,、餐飲渠道、休閑渠道進行細分和終端分銷,，走在全 國市場前列,。
□ 浙江黃罐天清食品有限公司總經(jīng)理。創(chuàng)建一個生產(chǎn)型企業(yè),，從籌建到產(chǎn)品面市,，只用了7個月時間。獨自全面負責(zé)新企業(yè)的生產(chǎn),、銷售和企業(yè)管理等,，當(dāng)年銷售2300萬元。
□ 福建海壹食品飲料有限公司中南銷售公司總經(jīng)理,。理順價格體系,，構(gòu)建縣級分銷網(wǎng)絡(luò)，在冷凍食 品行業(yè)建立聯(lián)銷體式的產(chǎn)品分銷網(wǎng)絡(luò),。
專家寄語: 國內(nèi)水產(chǎn)市場現(xiàn)在和未來的發(fā)展都會是個高速發(fā)展的階段,。國家對遠洋捕撈的重視和扶持,，畜禽肉類養(yǎng)殖產(chǎn)品對國內(nèi)消費者的健康需求無法滿足，都會使水產(chǎn)品步入高速發(fā)展的軌道,。
縱觀水產(chǎn)品市場,，單品突圍具有很大的現(xiàn)實意義。傳統(tǒng)的蝦,、帶魚具有巨大的現(xiàn)實市場,，同時也面臨升級換代的商機。新的單品如魷魚,、鯧魚,、黃魚等的市場需求正在快速形成。一片生機勃勃的市場正在等待水產(chǎn)廠家去開發(fā),！
趙玉英 老師
『圣美水產(chǎn)食品研究院』首席技術(shù)顧問,，資深食品研發(fā)專家
教育經(jīng)歷：1960-1965畢業(yè)于上海海洋大學(xué)水產(chǎn)加工系綜合加工專業(yè)
工作年限及簡單工作經(jīng)歷
1965年畢業(yè)分配到上海梅林罐頭廠做技術(shù)員，主要生產(chǎn)出口罐頭,、午餐肉、豬肝醬,、紅燒肉等,。因工作需要1966年調(diào)入山東煙臺漁業(yè)公司綜合加工廠至1975年。十年間主要是生產(chǎn)速凍海產(chǎn)品：魚類,、蝦類,；海產(chǎn)品為原料的罐頭：沙丁魚、鳳尾魚,、茄汁鮑魚等,，及烤魚片、魷魚絲等休閑食品,。
1975年至1995年調(diào)入天津友誼罐頭廠工作任工藝工程師,，至退休。期間主要從事研發(fā)和指導(dǎo)出口罐頭生產(chǎn),，品種包括了罐頭產(chǎn)品的：肉類,、禽類、蔬菜類,、水果類幾大系列的百種產(chǎn)品,。有特色的產(chǎn)品是對阿拉伯國家出口的清真牛羊肉罐頭，對東歐國家出口的核桃仁罐頭盒出口蘇聯(lián)的午餐肉罐頭,，出口日本的蘆筍罐頭和杏仁露,、核桃露、哈密瓜汁,、糖水黃桃等易拉罐產(chǎn)品,。
1991年開始興起的鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)中作為技術(shù)指導(dǎo)給多家企業(yè)開發(fā)生產(chǎn)過山楂果茶,、菠蘿汁、橙汁等好于記源果汁的果汁系列,，和一些航空食品,。在臺資企業(yè)做臺灣風(fēng)味的貢丸、魚丸魚糜制品和臺灣風(fēng)味的姜母鴨,、鹵肉面等產(chǎn)品,。
退休后先后為以下企業(yè)指導(dǎo)研發(fā)
1、北京益香食品（飄香肉制品）和北京福成食品：期間參與研發(fā)和生產(chǎn)了多種肉制品,，主要有各種風(fēng)味的烤腸,、烤肉、培根,、醬鹵制品,。
2、先后到唐山雙匯指導(dǎo)生產(chǎn)地方風(fēng)味火腿腸,，南京雙匯指導(dǎo)生產(chǎn)鹵肉制品,、西式培根，南昌煌上煌指導(dǎo)研發(fā)風(fēng)味鴨制品,，湖南株洲唐人神指導(dǎo)生產(chǎn)銷量很大的小烤燒腸,，河南三全食品指導(dǎo)生產(chǎn)三鮮餡等速凍餃子產(chǎn)品,，天津狗不理包子公司指導(dǎo)生產(chǎn)批量生產(chǎn)速凍素餡包子,、餃子等,。
3、福建光澤圣農(nóng)集團研發(fā)出品率高的雞肉調(diào)理食品和雞分割產(chǎn)品的改進,。
4,、福建漳州廚師集團指導(dǎo)研發(fā)素食系列食品，對原生產(chǎn)的肉干,、肉脯,、肉松、熱狗腸,、即食香腸等產(chǎn)品做了改進,。
5、北京潤生快餐食品集團指導(dǎo)生產(chǎn)學(xué)生快餐食品,。
6,、福建寧德三都澳指導(dǎo)研發(fā)真鯛魚松產(chǎn)品，寧德特產(chǎn)大黃魚的開發(fā)利用,。
7,、福建寧德歐寧食品指導(dǎo)研發(fā)海帶深加工、海參鮑魚的深加工,，和各種魚類的休閑制品,。
8,、溫州歐農(nóng)食品公司指導(dǎo)研發(fā)熗蟹、醉蟹和醉泥螺等產(chǎn)品,。
9,、福建泉州仙境食品公司指導(dǎo)研發(fā)速凍餃子、包子和湯圓食品以及淡季生產(chǎn)的腸類食品,。
10,、煙臺阿公食品指導(dǎo)開發(fā)系列烤串產(chǎn)品如里脊肉串、魷魚串等,。
11,、在利用植物蛋白（大豆組織蛋白）方面曾為江蘇憶泰食品、上海漢康豆制品廠幾個公司做鹵制豆干,、素肉食品,。
12、為內(nèi)蒙赤峰賽飛豆,，草原興發(fā)和河南潢川華英鴨集團開發(fā)鴨類產(chǎn)品,。
13、在西北地區(qū),、新疆等地開發(fā)了牛肉干,、果脯等食品。
工作業(yè)績
1983年評為食品工藝高級工程師,。退休至今除西藏外走遍了食品較發(fā)達的省市和名企，培養(yǎng)了很多專業(yè)學(xué)生,。
林星輝 先生
臺灣月津亭食品科技有限公司董事長
金門縣海峽兩岸文化經(jīng)貿(mào)交流協(xié)會理事長
臺灣三商美食協(xié)會理事長
金門縣高梁蛋卷創(chuàng)始人
臺灣中華時報金門處處長
中國食品報冷凍周刊專任執(zhí)筆記者
中國速凍招商網(wǎng)專家
林老師祖輩三代從事食品行業(yè),，本人在臺灣食品界也有四十年的經(jīng)驗和歷練，在工廠整合規(guī)劃及產(chǎn)品開發(fā)方面有自己獨特技術(shù)及工藝,。在產(chǎn)品開發(fā)方面對于凍品,、水產(chǎn)品、休閑食品均有深入研究,，且研發(fā)出多款暢銷產(chǎn)品,。
中國水產(chǎn)困局及突圍之路（福建站）主題推廣活動將會有越來越多的專家團隊加入，我們也期待您的加入,！活動咨詢：0592-3197593（李小青） 400-6636-123（新食品雜志社）
