日志
【創(chuàng)業(yè)秀】90后交換生發(fā)跡冰島海參
熱度 1 |||
公司名稱：寧波海曙冰極島貿(mào)易有限公司
創(chuàng)業(yè)者：陳祥
創(chuàng)業(yè)時間：2012年
創(chuàng)業(yè)地點：浙江寧波
團(tuán)隊人數(shù)：3-4人
商業(yè)模式：把冰島野生海參引進(jìn)國內(nèi)銷售,，并與生物制藥企業(yè)合作開發(fā)海參的深加工產(chǎn)品
融資記錄：無
國內(nèi)水產(chǎn)業(yè)競爭早已進(jìn)入白熱化,，寧波90后小伙陳祥卻憑借獨特資源找到商機(jī)：把冰島野生海參引進(jìn)國內(nèi),，以低價開拓高端水產(chǎn)市場,。陳祥告訴南都記者，冰島當(dāng)?shù)厝藳]有吃海參的習(xí)慣,，野生海參任其生長,，而在中國，海參是傳統(tǒng)的滋補(bǔ)品,，市場潛力巨大,。
出國找資源
陳祥去年才從寧波大學(xué)科學(xué)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)，與冰島結(jié)緣源于大學(xué)期間的一次做交換生的機(jī)會,。他告訴南都記者,，其實很早之前就有創(chuàng)業(yè)的想法，但眼下國內(nèi)各行各業(yè)的競爭都非常激烈,，自己一無資源二無特長,，很難找到機(jī)會，倒不如出國看看,。學(xué)校的出國交流項目有很多,，美國、英國,、澳大利亞等都是熱門之選,，陳祥認(rèn)為，華人多的國家競爭大,、機(jī)會少,，最終，冷門的冰島成了他的目標(biāo),。
陳祥最初嘗試為國內(nèi)的供應(yīng)商搭線做出口,，但他很快發(fā)現(xiàn)，全國只有30萬人口的冰島市場太小,，還不如反過來利用冰島豐富的資源：于是,，陳祥在去年著手創(chuàng)辦企業(yè),，定位冰島高端水產(chǎn)及附屬產(chǎn)品，首推海參,。
做水產(chǎn)進(jìn)口,，把關(guān)貨源地的選材是關(guān)鍵。陳祥告訴南都記者,，在冰島的一年里,，他親自挑選供應(yīng)商，在幾十家里篩選出兩三家優(yōu)質(zhì)的合作,；另外,，他在冰島也結(jié)交了在大漁場工作的朋友，可以幫忙控制海參的成本和質(zhì)量,。“資源是我較大的優(yōu)勢,，這也是不容易被競爭對手復(fù)制的地方。”陳祥說,，其實當(dāng)?shù)卮蟠笮⌒〉臐O場有很多,，質(zhì)量參差不齊，不乏一些中介公司從小漁場入貨再轉(zhuǎn)手高價出口,，如果買家不懂行,、沒有人脈，很容易碰壁,。
主攻華東零售
經(jīng)過一年多的籌備,，陳祥第一家冰島高端水產(chǎn)實體店即將開業(yè)，按不同的規(guī)格和檔次共有6種海參產(chǎn)品,，售價每斤在3000-5000元之間,。南都記者了解到，這個價位在國內(nèi)只能買到?jīng)]有品牌的散貨,，而高端海參每斤一般要過萬元,。陳祥坦言，“高性價比”是他與本土高端水產(chǎn)品差異化的策略——— 高端海參并不只是作為禮品,，他更希望走大眾消費市場,，把野生海參帶到平常百姓的餐桌。
至于渠道,，陳祥的想法是主打零售,，配合官網(wǎng)進(jìn)行品牌宣傳。“事實上,，已經(jīng)有企業(yè)客戶主動找我洽談批發(fā),，也有達(dá)成合作的，但我覺得目前最重要的還是自己先開好實體店，把自己的品牌打響,，我不想變成純粹的冰島海參批發(fā)商,。”在陳祥看來，只有直接跟消費者打交道才能更好地了解市場需求,，等門店完善之后再逐步增加批發(fā)渠道也不遲,。
不過，對于通過連鎖擴(kuò)大規(guī)模,，陳祥就已經(jīng)有了明確規(guī)劃：從明年開始,，先在寧波本地開幾家加盟店，繼而擴(kuò)展到江浙一帶的市場,。開店第二年就發(fā)展加盟,，會不會有點急？陳祥解釋,，去年一年已經(jīng)把產(chǎn)品開發(fā)等一系列工作做好,，預(yù)計往后開加盟店不需要投入太多，而且團(tuán)隊里也有熟悉連鎖經(jīng)營的成員,。“我們把開拓的目標(biāo)定在比較了解的華東市場，還是穩(wěn)扎穩(wěn)打的,。”
謀劃深加工
單純銷售海參不足以支撐一個品牌,，陳祥想到了開發(fā)其深加工產(chǎn)品，進(jìn)軍保健品市場,。他告訴南都記者,，直接食用海參對營養(yǎng)價值的吸收比例不到10%，而在進(jìn)一步資源開發(fā)上,，很多企業(yè)只是簡單地把海參做成膠囊,，定位上還是最傳統(tǒng)的滋補(bǔ)功效，其實還有很多作用沒有突顯出來,。
目前,，陳祥與北京一家生物制藥企業(yè)達(dá)成合作，據(jù)他介紹,，“我們的定位著重在抗癌,、術(shù)后恢復(fù)等功效，目前正在開發(fā)階段,，市場上暫時還沒有同類產(chǎn)品,。”陳祥說。
此外,，陳祥還打算與冰島當(dāng)?shù)匾患疑a(chǎn)魚肝油等深加工產(chǎn)品的企業(yè)合作,，發(fā)揮冰島在生物制藥行業(yè)的優(yōu)勢，目前正處于接洽階段。至于未來開發(fā)的產(chǎn)品,，他還沒有十分明確,，但表示在定位上不會和國內(nèi)的深加工產(chǎn)品相沖突。
[創(chuàng)業(yè)診所]
連鎖莫操之過急
⊙號脈嘉賓 圣美咨詢機(jī)構(gòu)董事長,、首席合伙人繆星
冰島海參本身是個好概念,，但概念好不等于就能成功。江浙一帶水產(chǎn)資源相當(dāng)豐富,，水產(chǎn)貿(mào)易發(fā)達(dá),，有貨源、有資金開店的小老板很多,，可以想見,，陳祥開店以后會面臨激烈的競爭。
能否脫穎而出,，關(guān)鍵看陳祥的整體運(yùn)作：一方面是他的資金鏈,，控制好冰島海參的前端資源，大規(guī)模采購,、大規(guī)模物流,、大規(guī)模貿(mào)易，都需要充裕的資金作準(zhǔn)備,；另一方面是成熟的團(tuán)隊運(yùn)營,，在國內(nèi)市場做品牌，不是三五個人能做起來,，一定要有系統(tǒng),、規(guī)范、專業(yè)性強(qiáng)的營銷團(tuán)隊,，有一套系統(tǒng)的營銷管理制度,，這樣創(chuàng)業(yè)的成功幾率才會高。至于發(fā)展連鎖,，我建議還是先做好第一家店,，賺到錢了再考慮加盟。萬丈高樓平地起,，打好地基很重要,，否則風(fēng)險較大。
縱觀國內(nèi)的水產(chǎn)行業(yè),，其實還處于轉(zhuǎn)型升級的前期,。之前大多數(shù)水產(chǎn)企業(yè)做外貿(mào)，現(xiàn)在都轉(zhuǎn)到國內(nèi)市場,，但在企業(yè)觀念,、發(fā)展思路、資金鏈、產(chǎn)品研發(fā)等方面都存在問題,，真正能運(yùn)作成功的企業(yè)不多,。在商業(yè)模式上，之前很多企業(yè)停留在大流通,、大批發(fā)的渠道,，現(xiàn)在逐漸往大賣場、電商,、連鎖專賣等考慮,，具體采用哪一種模式，要根據(jù)企業(yè)實際情況來選擇,。對于陳祥來說,，現(xiàn)在還沒到談商業(yè)模式、企業(yè)運(yùn)作的階段,，還是先把店開好再說,。
建議考慮即食食品⊙號脈嘉賓 廣東溫氏投資公司投資總監(jiān)羅月庭
冰島海參資源相對于國產(chǎn)海參有差異化優(yōu)勢，陳祥以資源作為創(chuàng)業(yè)的切入點是對的,，但馬上就開海參專賣店甚至發(fā)展連鎖,，則顯得急了些。
一方面,，開實體店的實際運(yùn)營成本非常高,，要考慮是否有足夠的資金，另一方面,，目前國內(nèi)海參行業(yè)已經(jīng)有幾個全國性品牌,，并且根據(jù)地域分布特點,，形成了相對穩(wěn)定的市場格局,，陳祥僅靠價格優(yōu)勢很難競爭。更重要的是,，雖然目前他在海參資源上把握到先機(jī),，但其他企業(yè)同樣可以從冰島引進(jìn)海參，這并沒有太高門檻,，而對方在資金和團(tuán)隊上則可能比他更強(qiáng)大,。
實際上，陳祥現(xiàn)在跟上游供應(yīng)商建立的關(guān)系是很脆弱的,，只有盡快把海參采購的量做起來,，讓供應(yīng)商有錢可賺，雙方的關(guān)系才能更加穩(wěn)固,。從這點考慮,，陳祥走餐飲批發(fā)渠道比自己開店機(jī)會更大：現(xiàn)在“三公”消費受限，高端餐飲回歸大眾消費，陳祥如果能把海參這種偏高端的產(chǎn)品,，以較低的價格進(jìn)入餐飲渠道,，會相當(dāng)有優(yōu)勢。畢竟,，真正對海參價格敏感的不是在實體店購買的消費者,，而是餐飲企業(yè)。積累更多市場渠道以后再進(jìn)一步規(guī)劃實體店,，會更加有利,。
至于開發(fā)海參深加工產(chǎn)品，我覺得這個思路不錯,。目前國內(nèi)水產(chǎn)企業(yè)很多,，但能做出知名度的較少，其中一個重要原因就是停留在初級加工,，沒能塑造出品牌,。實際上，海參有抗腫瘤,、提高免疫力等特點,，通過生物技術(shù)開發(fā)成為保健品，市場空間非常大,。目前,，國內(nèi)一些海參企業(yè)也想進(jìn)入這一市場，不過仍處于一個起步階段,，陳祥的初創(chuàng)企業(yè)是有機(jī)會的,，但關(guān)鍵還是能否找到合適的技術(shù)團(tuán)隊，以冰島海參為原料,，保證所開發(fā)產(chǎn)品的功效,。除了保健品，海參的深加工還可以考慮即食食品,、休閑食品等,，這些都是可待挖掘的方向。
==== 學(xué)習(xí)時代,，愛分享,，共成長！====
想第一時間了解全球食品和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)最新趨勢和動態(tài)嗎,？馬上關(guān)注“圣美咨詢”,，關(guān)注方法：
① 圣美官方網(wǎng)站：www.solome.com.cn
② 圣美微博：微博查找賬號“圣美咨詢”關(guān)注即可
③ 圣美微信：掃一掃下面的微信二維碼點擊關(guān)注即可，或者通過微信“添加好友”,，選擇“搜索公眾賬號”,，查找“圣美咨詢”,，找到“圣美咨詢”點擊關(guān)注。即可24小時關(guān)注圣美原創(chuàng)思想智庫,，獨家揭秘全球最新食品和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)營銷動態(tài),！
