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孕婦吃豬肉好處多 瘦肉更是補(bǔ)鐵高手
驛站農(nóng)場(chǎng) 2016-2-23 17:17
豬肉有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 在畜肉中,,豬肉的蛋白質(zhì)含量最低,,脂肪含量最高,。瘦豬肉含蛋白質(zhì)較高,,每 100 克可含高達(dá) 29 克的蛋白質(zhì),,含脂肪 6 克,。經(jīng)煮燉后,,豬肉的脂肪含量還會(huì)降低,。豬肉還含有豐富的維生素 B1 ,、 B2 ,可以使身體感到更有力氣,。豬肉還能提供人體必需的脂肪酸,。豬肉性味甘成,滋陰潤(rùn)燥,,可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸,,能改善缺鐵性貧血。 豬肉中肥肉主要含脂肪,,并含少量蛋白質(zhì),、磷、鈣、鐵等,;瘦肉主要含蛋白質(zhì),、脂肪、維生素 B1 ,、 B2 ,,磷、鈣,、鐵等,,后者含量較肥肉多。 豬肉有什么功效作用 補(bǔ)腎養(yǎng)血,、滋陰潤(rùn)燥,、熱病傷津、消渴羸瘦,、腎虛體弱,、產(chǎn)后血虛、燥咳,、便秘,、補(bǔ)虛、滋陰,、潤(rùn)燥,、滋肝陰,潤(rùn)肌膚,、利二便,、止消渴等。 孕婦吃豬肉有什么好處 孕婦可以吃豬肉嗎,?當(dāng)然可以吃,。驛站農(nóng)場(chǎng)營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家建議,孕婦最好吃瘦豬肉,,同時(shí)還要注意品質(zhì),。孕婦懷寶寶期間容易貧血,通常人們都認(rèn)為大棗是補(bǔ)血佳品,,其實(shí),,這只是一個(gè)美麗的誤會(huì)。因?yàn)榇髼楇m然含鐵比較豐富,,但它同其他含鐵豐富的植物性食物一樣,,所含的鐵吸收率極低,并不能被人體很好地利用,。所以,,靠吃棗補(bǔ)血,,很難。但瘦肉,、動(dòng)物血,、動(dòng)物肝臟等含鐵豐富的動(dòng)物性食物,其中的鐵很容易被人體吸收,、利用,,孕婦每周吃兩次瘦肉、動(dòng)物血,、肝臟,,要遠(yuǎn)勝于吃大棗補(bǔ)血。 孕婦吃豬肉要注意品質(zhì) 現(xiàn)在市場(chǎng)上常出現(xiàn)注水豬肉,,瘦肉精豬肉,,這樣低品質(zhì)的豬肉孕婦最好不要吃。吃豬肉要挑選生態(tài)高品質(zhì)的土豬肉,,益悠香富硒土豬肉就是這樣的好豬肉,。真正的生態(tài)黑豬肉,發(fā)酵床養(yǎng)殖,,天然五谷雜糧(玉米,、豆粕、麥麩,、米糠,、富硒南瓜和紫云英)喂養(yǎng),杜絕激素,、不用泔水垃圾飼料, 10-12 個(gè)月出欄,,積累營(yíng)養(yǎng)充足,,可貴的它還含有較高的有機(jī)硒,每千克益悠香土豬肉含有機(jī)硒 560 - 700 微克,,是普通豬肉的 8 — 10 倍,,孕婦吃了有較好的美容功效,身體也會(huì)更健康,。益悠香富硒土豬肉,,肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,,連挑嘴的孕婦都會(huì)愛(ài)上它,。
個(gè)人分類(lèi): 美食養(yǎng)生|341 次閱讀|0 個(gè)評(píng)論
食物混搭有風(fēng)險(xiǎn) 孕婦食用需謹(jǐn)慎-------一洲服務(wù)
一洲服務(wù) 2014-3-1 14:39
孕婦不能吃哪些食物呢 ?其實(shí),,孕婦不能吃的食物種類(lèi)很少,,但是,如果食物搭配在一起吃的話,禁忌就多了,,下面就給大家舉幾個(gè)常見(jiàn)的例子,,不僅適用于孕婦,一般人也需要注意,。 1 ,、海鮮與啤酒易誘發(fā)痛風(fēng)   海鮮是一種含有嘌呤和苷酸兩種成分的食物,而啤酒中則富含分解這兩種成分的重要催化劑 —— 維生素 B1 ,。   如果吃海鮮時(shí)飲啤酒,,會(huì)促使有害物質(zhì)在體內(nèi)的結(jié)合,增加人體血液中的尿酸含量,,從而形成難排的尿路結(jié)石,。曹大夫說(shuō)如果自身代謝有問(wèn)題,吃海鮮的時(shí)候喝啤酒容易導(dǎo)致血尿酸水平急劇升高,,誘發(fā)痛風(fēng),,以致出現(xiàn)痛風(fēng)性腎病,、痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎等,。     2 、雞蛋與豆?jié){降低蛋白質(zhì)吸收   生豆?jié){中含有胰蛋白酶抑制物,,它能抑制人體蛋白酶的活性,,影響蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的消化和吸收,,雞蛋的蛋清里含有黏性蛋白,可以同豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合,,使蛋白質(zhì)的分解受到阻礙,,從而降低人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收率。     3 ,、牛奶與巧克力易發(fā)生腹瀉   牛奶含豐富的蛋白質(zhì)和鈣,,巧克力則含草酸,若二者混在一起吃,,牛奶中的鈣會(huì)與巧克力中的草酸結(jié)合成一種不溶于水的草酸鈣,,食用后不但不吸收,還會(huì)發(fā)生腹瀉,、頭發(fā)干枯等癥狀,,影響生長(zhǎng)發(fā)育。    4 ,、水果與海鮮不容易消化   海味中的魚(yú),、蝦、藻類(lèi),,含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),,如果與含有鞣酸的水果同食,,不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,且易使海味中的鈣質(zhì)與鞣酸結(jié)合成一種新的不易消化的物質(zhì),,這種物質(zhì)會(huì)刺激胃而引起不適,,使人出現(xiàn)肚子痛、嘔吐,、惡心等癥狀,。含鞣酸較多的水果有柿子、葡萄,、石榴,、山楂、青果等,。因此這些水果不宜與海味菜同時(shí)食用,,以間隔兩個(gè)小時(shí)為宜。     5 ,、火腿與乳酸飲料容易致癌   常常吃三明治搭配優(yōu)酪乳當(dāng)早餐的人要小心,,三明治中的火腿、培根等和乳酸飲料(含有機(jī)酸)一起食用,,容易致癌,。為了保存香腸、火腿,、培根,、臘肉等加工肉制品,食品制造商會(huì)添加硝酸鹽來(lái)防止食物腐敗及肉毒桿菌生長(zhǎng),。當(dāng)硝酸鹽碰上有機(jī)酸(乳酸,、檸檬酸、酒石酸,、蘋(píng)果酸等)時(shí),,會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N致癌物質(zhì) ── 亞硝胺。曹大夫建議,,不要常常食用這類(lèi)加工肉品,當(dāng)然更要避免和酸鹼質(zhì)低的食物一起吃,,以免增加致癌風(fēng)險(xiǎn),。     6 、土豆不宜燒牛肉   馬鈴薯燒牛肉,,由于這兩種食物消化時(shí)所需胃酸濃度不同,,會(huì)延長(zhǎng)食物在胃中的滯留時(shí)間,而拉長(zhǎng)胃腸消化吸收的時(shí)間,,造成胃腸的不適,。    7 ,、菠菜與豆腐易患結(jié)石癥   豆腐里含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質(zhì),,而菠菜中則含有草酸,,兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉淀物不能被人體吸收,,不僅影響人體吸收鈣質(zhì),,而且還容易患結(jié)石癥。醫(yī)生建議,,如果兩者能分開(kāi)吃,,營(yíng)養(yǎng)吸收會(huì)比較好。    8 ,、蘿卜與橘子易誘發(fā)甲狀腺腫大   蘿卜會(huì)產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)硫氰酸,,如果同時(shí)食用大量的橘子、蘋(píng)果,、葡萄等水果,,水果中的類(lèi)黃酮物質(zhì)在腸道經(jīng)細(xì)菌分解后就會(huì)轉(zhuǎn)化為抑制甲狀腺作用的硫氰酸,進(jìn)而誘發(fā)甲狀腺腫大,。    9 ,、紅白蘿卜混吃 白蘿卜中的維生素 C 含量極高,但紅蘿卜中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素,,它會(huì)破壞白蘿卜中的維生素 C ,。一旦紅白蘿卜配合,白蘿卜中的維生素 C 就會(huì)喪失殆盡,。不僅如此,,在與含維生素 C 的蔬菜配合烹調(diào)時(shí),紅蘿卜都充當(dāng)了破壞者的角色,。還有胡瓜,、南瓜等也含有類(lèi)似紅蘿卜的分解酵素。     10 ,、茶葉煮雞蛋 茶葉中除生物堿外,,還有酸性物質(zhì),這些化合物與雞蛋中的鐵元素結(jié)合,,對(duì)胃有刺激作用,,且不利于消化吸收。    11 ,、炒雞蛋放味精 雞蛋本身含有許多與味精成分相同的谷氨酸,,所以炒雞蛋時(shí)放味精,不僅不能增加鮮味,,反而會(huì)破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味,。    12 ,、小蔥拌豆腐 豆腐中的鈣與蔥中的草酸,會(huì)結(jié)合成白色沉淀物 —— 草酸鈣,,同樣造成人體對(duì)鈣的吸收困難,。    13 、吃肉時(shí)喝茶 有的人在吃肉食,、海味等高蛋白食物后,,不久就喝茶,以為能幫助消化,。殊不知,,茶葉中的大量鞣酸與蛋白質(zhì)結(jié)合,會(huì)生成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì),,使腸蠕動(dòng)減慢,,從而延長(zhǎng)糞便在腸道內(nèi)滯留的時(shí)間。既容易形成便秘,,又增加有毒和致癌物質(zhì)被人體吸收的可能性生病不能吃的東西,。     14 、酒與胡蘿卜同食 最近,,美國(guó)食品專(zhuān)家告誡人們:酒與胡蘿卜同食是很危險(xiǎn)的,。專(zhuān)家指出,因?yàn)楹}卜中豐富的 β 胡蘿卜素與酒精一同進(jìn)入人體,,就會(huì)在肝臟中產(chǎn)生毒素,,從而引起肝病。特別是在飲用胡蘿卜汁后不要馬上去飲酒,。     15 ,、白酒與汽水同飲 因?yàn)榘拙啤⑵嫼髸?huì)很快使酒精在全身?yè)]發(fā),,并生產(chǎn)大量的二氧化碳,,對(duì)胃、腸,、肝,、腎等器官有嚴(yán)重危害,對(duì)心腦血管也有損害,。    16 ,、牛奶與橘子同食 剛喝完牛奶就吃橘子,牛奶中的蛋白質(zhì)就會(huì)先與橘子中的果酸和維生素 C 相遇而凝固成塊,,影響消化吸收,而且還會(huì)使人發(fā)生腹脹,、腹痛,、腹瀉等癥狀,。
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