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有機(jī)果蔬怎么賣: 熱度 1 劉磊君 2014-6-3 17:10; 為何有機(jī)果蔬卻賣的是普通果蔬的價格,，甚至賣不出去？這是困擾所有種植有機(jī)蘋果,、綠色認(rèn)證蘋果果農(nóng)的大問題,？扎一看,，作為一名消費者，你也會想,，是我的話我也不會買,，何況更多的人，一般消費者,，一看這么高的價錢,，也不知道是不是真的，甚至想著估計就是普通的蘋果,，卻充作什么綠色蘋果賣,，我才不上當(dāng)呢,，還是買普通的吧，反正都差不多,，即使是有錢人,，也不一定買，因為他們無法確信他們買的就是綠標(biāo)蘋果,，綠標(biāo)蘋果的標(biāo)志也無法真正讓購買者真正相信他們買的就是綠標(biāo)蘋果,！于是自然而然就發(fā)生了綠標(biāo)蘋果，最終導(dǎo)致賣不出去的綠色蘋果以普通蘋果的價格賤價出售,，致使成本種出的綠標(biāo)蘋果卻折本賣出,。這就是綠標(biāo)蘋果的銷售現(xiàn)狀，如何擺脫困境,，破局而出呢,？筆者認(rèn)為，這是傳統(tǒng)落后的營銷思維導(dǎo)致的結(jié)果,。說明廣大國農(nóng)甚至一些地方政府還停留在傳統(tǒng)營銷思維階段,。當(dāng)今的時代，是打破傳統(tǒng)營銷思維,，走向現(xiàn)代營銷思維的時代,，什么是現(xiàn)代營銷思維，就是敢于打破常規(guī),，用創(chuàng)新型的思維進(jìn)行營銷的新時代,。說到底還是傳統(tǒng)的等客上門的初級階段，這還是十年前二十年前的思維,。在中國農(nóng)業(yè)行業(yè)步入現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)型時期,，這是一個巨大的時代命題，如何用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)營銷理念和營銷思維,，銷售有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品,？這是筆者今天要重點談及的一些問題，不可能面面俱到,，但希望能起到拋磚引玉的作用,，給更多的人起到一點借鑒的作用。在談到綠標(biāo)蘋果的營銷問題時,，筆者想到自己曾親身策劃的一個案例,，記得好幾年前，一個種植有機(jī)果蔬的農(nóng)場主經(jīng)人介紹找到我,，他說,，他用嚴(yán)格的方式和程序種植有機(jī)果蔬，包括絕對施有機(jī)肥、農(nóng)家肥,、不打有毒農(nóng)藥,，甚至殺蟲產(chǎn)品都是日本進(jìn)口產(chǎn)品，甚至他所在的農(nóng)場的土地都是沒有施過傳統(tǒng)化肥的山坡地土壤,，我們知道判斷真正有機(jī)果蔬的源頭標(biāo)準(zhǔn)是,，土壤是否受過污染,，土壤是否徹底改良,，這是根本性問題，當(dāng)聽到這位農(nóng)場主這些話時,，我剛開始還有些難以相信,，他看出了我的疑惑，就一定要帶我到他的讓我?guī)退挠袡C(jī)農(nóng)場去實地查看,，我就跟他去看了,，通過我的實地查看，他把所有能展現(xiàn)的公司都給我看了,，我確信了他所說的一切,。那位農(nóng)場主就跟說他的苦惱，他跟我說,，劉老師你說,，這么好的東西怎么就賣不上價呢？我聽說你是農(nóng)業(yè)營銷方面的專家,，我的伙計說,，讓我一定找你，我就想一定要找你,！聽完了他的話,，我再次有些感動，感動之余,，我就說,，這樣你這個事，我一定幫你解決,。他聽了很高興,，晚上就一定要我留下來，他要用他種植的有機(jī)菜來款待我,，一個星期后,，我寫了個東西再次來到他的農(nóng)場，把我的想法告訴了他,，他聽了后,，有些懷疑，這能行嗎？我說今年就當(dāng)試驗,，先把現(xiàn)在即將要上市的賣掉,，明年還會有更多的人免費給你當(dāng)義工，同時在采摘季節(jié)到來時高價買走你的有機(jī)果蔬,，我要讓你種植的有機(jī)果蔬不用運進(jìn)城,，就能賣掉，他還是很懷疑的看著我,。我說,，一個星期后你等著看。他將信將疑地送走我,。我回去后就印刷了一些宣傳單頁,，內(nèi)容大致是周末帶孩子到農(nóng)場體驗綠色采摘的樂趣，文案中體現(xiàn)出一些誘人的地方,，在一些小學(xué),、中學(xué)散發(fā)，果然在果蔬采摘季的一個周末大批城里的家長帶孩子開車到這個農(nóng)場休閑度周末來了,，短短兩天那位老場主的一百畝有機(jī)菜蔬就被采摘一空,。老場主事后，重要完全相信了我之前說的話,。他對我佩服的五體投地,！一定要重謝我。我說先不言謝,，明年,，在種植的季節(jié)，這些孩子們還會由父母陪著,，光顧你的農(nóng)場,，他們會免費給你當(dāng)義工，你就組織人專門當(dāng)教練,，指導(dǎo)他們怎么種植,？孩子們會在種植和勞動后得到收獲的幸福體驗！最后孩子們種植的綠色菜蔬由他們的父母高價買走分享給他們的親戚朋友,，作為禮品贈送,，一舉幾得，更為重要的是他們中的很多人,，會成為老農(nóng)場主的忠實消費者,，因為他們一家人全程鑒證了綠色有機(jī)果蔬誕生的全過程，自然會體驗到這就是真正的綠色果蔬,！希望筆者的這個操盤案例為怎么賣有機(jī)蘋果,，會一定的借鑒作用,！下面我們先來看綠標(biāo)蘋果賣不掉的案例：案例A: 平山縣崗南鎮(zhèn)郭蘇村有一對夫妻霍衛(wèi)東和任素偉，兩口子開荒種樹十幾年擁有上百畝果樹,。在村民眼里這家人的日子可是有奔頭,。但最近一段時間，夫妻二人愁眉不展,、飯菜難咽,。趕上個豐收年，果園產(chǎn)下5萬公斤有機(jī)蘋果,，到目前為止卻還剩2.5萬公斤賣不出去,。夫妻倆急得像熱鍋上的螞蟻， “ 好好的蘋果爛在家,，虧本不說,，也太可惜啦,！ ” 任素偉介紹,，1995年村里大喇叭廣播，村里要把村西北荒山承包出去,�,；粜l(wèi)東夫妻倆都是肯干的人，他們心一橫,， “ 荒著也是荒著,，開出來就能種點啥！ ” 接下來,，他們一邊開荒一邊栽樹,，到2003年就有小樹結(jié)果了。夫妻倆起早貪黑繼續(xù)干,，現(xiàn)在已開出百畝果園,，栽的果樹有紅星、新世界,，更多的則是富士,。幾年前，在農(nóng)林部門的幫助下,，他們搞起了有機(jī)蘋果,。也就是不用化肥用農(nóng)家肥，不用有害農(nóng)藥,，果子個頭差不多大時還要套袋,。去年果樹還不成熟，產(chǎn)了幾萬斤蘋果,，也賣了個好價錢,。今年果樹成熟了，枝枝杈杈多了，果子也結(jié)得 “ 滿樹彩 ” ,。秋天高高興興地把果子下了樹,，算起來足有5萬公斤。但直到現(xiàn)在這5萬公斤好蘋果只賣出去2.5萬公斤,。至今家里的地窖里還存著大堆蘋果,。任素偉說，因為是有機(jī)蘋果,，價格上比普通蘋果貴,，小商販都不愿意收。剩下的2.5萬公斤富士,，有1萬公斤是大個頭,，每個都有0.3公斤。其余的蘋果也是個頂個地好,。霍衛(wèi)東夫妻倆都是樸實的農(nóng)民,，知道自己的果子好卻不知如何往外銷。筆者認(rèn)為,，這個案例中霍衛(wèi)東夫婦代表的就是傳統(tǒng)的坐商思維,，典型的等客上門的心理。現(xiàn)在的時代是行商的時代,，農(nóng)民朋友也要轉(zhuǎn)變思想觀念,，打破傳統(tǒng)營銷觀念。同時,，我們也要強(qiáng)調(diào),，作為地方政府要充分發(fā)揮政府的主導(dǎo)、引導(dǎo),、推動作用,，邀請營銷專家為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民把脈指路，讓綠標(biāo)蘋果賣出綠標(biāo)的價格,，從而保障農(nóng)民的根本利益,！看了這個案例，有的朋友可能會說,，你讓農(nóng)民朋友轉(zhuǎn)變營銷觀念不太現(xiàn)實吧,？那下面我們再來看另外兩個案例，看這里的農(nóng)民是怎么賣綠標(biāo)蘋果的,？我們再看兩個案例,，看看這里的農(nóng)民如何賣綠標(biāo)水果：【果農(nóng)不賣水果賣門票】案例B：在濰坊市坊子區(qū)坊安街道洼里村的玉泉洼專業(yè)合作社聯(lián)合社里，386畝有機(jī)果蔬一上市就備受市場歡迎,。據(jù)一農(nóng)民介紹,，在今年春節(jié)前,，玉泉洼品牌的草莓曾賣出了120元/公斤的高價。 “ 從2月20日開始售票采摘草莓,，門票賣到了50元/張,，采摘的草莓按照40元/公斤出售。 “ 周末,，前來買菜和采摘草莓的人太多了,。僅周末兩天，他們就賣出了487張草莓采摘門票,，還賣出了1153斤草莓,。這里的農(nóng)民已經(jīng)不是傳統(tǒng)的營銷思維了，他們已經(jīng)學(xué)會了跨界營銷,，不賣水果賣門票,，跟筆者前面策劃的那個案例有相似之處。案例C：作為全省公布的首批,、淄博市唯一的省級自駕游示范點 —— 沂源縣張家坡鎮(zhèn)世外桃源旅游區(qū)繼十一長假后又迎來了大批“駕游”游客,。“張家坡這個地方有高速路出入口,，而且還是個蘋果大鎮(zhèn),，在這里自駕游真是不虛度啊，你看看這大蘋果……”來自山東輕工業(yè)學(xué)院的劉老師在張家坡的采摘園里很是高興,。 “去年俺家就是全縣的十大精品采摘園，今年的蘋果長勢又不孬,，俺今年沒有雇人摘蘋果,，就等著游客”來俺家果園采摘，到俺家農(nóng)家樂吃飯,。這幾天收入了4.7萬元呢,，這些樹就是俺家的‘小銀行’張家坡鎮(zhèn)陽三峪村張懷明說。張家坡鎮(zhèn)擁有獨特的“山頂松柏蓋帽,、山腰果樹纏繞”的自然資源,，該鎮(zhèn)黨委、政府經(jīng)過多方調(diào)研,、論證,，充分整合銅陵關(guān)、銅陵湖,、毫山,、紅水河四大資源，把毫山生態(tài)園打造成了“花園繞果園,，果園套花園”的連片“花果山”,，形成了以農(nóng)家樂鄉(xiāng)村體驗游,、毫山生態(tài)采摘園、銅陵湖休閑度假村為代表的魅力十足的鄉(xiāng)村自駕游項目,。 “以前城里人來俺們這里是吃農(nóng)家飯,，摘個蘋果，今年俺家搞了一個蔬菜采摘園,，豆角,、西紅柿、辣椒,、小白菜都可以采摘,，四畝地去年種菜要自己天天去市場賣，今年俺就在菜園門口數(shù)錢就行啦,�,！薄� 從賣鮮果到賣門票,，張家坡鎮(zhèn)根據(jù)鎮(zhèn)域特點,，充分利用當(dāng)?shù)氐墓麡渖a(chǎn)習(xí)慣、果樹品種資源,、名牌產(chǎn)品推出系列特色經(jīng)營項目,，不僅滿足了游客的心理需求，還充分挖掘果園的潛在市場,，通過把特色果樹品種,，特色果園環(huán)境，特色人文景觀全方位突顯出來,，形成了不可多得的“農(nóng)家自有農(nóng)家樂”的自駕游好去處,。休閑度假村樂趣無窮，采摘園歡聲不斷,，據(jù)統(tǒng)計,，去年自國慶佳節(jié)以來，先后有1100余輛外地私家車開進(jìn)張家坡,，游人在欣賞田園風(fēng)光,、采摘瓜果蔬菜、品嘗農(nóng)家美食的同時,，也感受到了張家坡鎮(zhèn)獨特的自然風(fēng)光和文化底蘊(yùn),。全鎮(zhèn)采摘園、農(nóng)家樂,、度假村實現(xiàn)收入分別比去年同期高出32%,、19%、24%,。通過以上兩個案例,，我們已經(jīng)找到了如何賣綠標(biāo)蘋果的方法和借鑒,。在本文要結(jié)束的時候，筆者認(rèn)為,，在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)事業(yè)的進(jìn)程中,，我們要跳出傳統(tǒng)思維的窠臼，要勇于打破傳統(tǒng)思維,，用行商的思維代替坐商的思維,，讓思想觀念先走出去！同時也希望更多的地方政府,，真正能有作為,，為農(nóng)民賣綠標(biāo)蘋果作為積極的推動作用！這更需要政府,、企業(yè),、媒體、專家共同努力,！作為一個大的時代命題,，也希望更多的人積極參與到這一大討論中，為中國的綠色有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展建言獻(xiàn)策,，出謀劃策,！讓農(nóng)民賣上好價，讓市民享受健康有機(jī)的生活,，你我義不容辭,！共同努力！未來,，我們一起來,。劉磊君感覺欣慰直至。; 1793 次閱讀|0 個評論

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