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探索中的生態(tài)農(nóng)業(yè)電商發(fā)展之路
華軒企管 2014-11-4 20:50
探索中的生態(tài)農(nóng)業(yè)電商發(fā)展之路
           隨著電商的流行,,電商行業(yè)也越來越多元化,電商之間的競爭越來越激烈,也出現(xiàn)了新市場開辟,。過去一年,,生鮮電商迅速崛起,,以水果為標準的生鮮電商為例,,從褚時健的橙子、柳傳志的獼猴桃,、潘石屹的蘋果網(wǎng)絡興起,,讓人越來越看好生鮮電商的未來巨大的發(fā)展空間。   互聯(lián)網(wǎng)打破了區(qū)域的局限,,也為傳統(tǒng)生態(tài)農(nóng)業(yè)的帶來新的希望,。隨著對生鮮的互聯(lián)網(wǎng)標準化運作的完善,生態(tài)農(nóng)業(yè)對電商的依附性會越來越大,,未來生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的電商化也是一種趨勢,,也會進一步被越來越多的人信任和接受。   在目前,,對于生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品,,特別是為了保障產(chǎn)品的新鮮度,對物流配送的速度有一定的要求,,物流成本比較高,,另外在配送的過程中質(zhì)量保證也很難控制,在高成本高損耗的情況下,,企業(yè)也缺乏好的運營模式和定位,,生態(tài)農(nóng)業(yè)的電商發(fā)展之路并不好走,。   未來生態(tài)農(nóng)業(yè)未來的電商發(fā)展之路該如何走?這是一個很值得探索的問題,。   過去單品類的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品獲得成功案例的確不少,,但目前要做成一個大而全的平臺的具有非常大的難度,要投入非常大的開發(fā)成本,。電商化是一種發(fā)展趨勢,但目前的大環(huán)境下,,也不是所有的生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品都適合馬上投入電商行列,,首先得滿足如何完成從生產(chǎn)到配送環(huán)節(jié)的順利落地,第二考慮投入成本的控制以及產(chǎn)品的利潤空間,。以上的兩個是目前生態(tài)農(nóng)業(yè)要走好電商發(fā)展之路要考慮的兩個關鍵問題,,如何有效的平衡以上兩個問題,是目前生態(tài)農(nóng)業(yè)電商薄利潤下的生存發(fā)展之道 ,。   電商的競爭其實就是互聯(lián)網(wǎng)營銷思維的競爭,。營銷的思維來自于對生活的思考,營銷來源于生活,,服務于生活,,是一種對生活的藝術思考。   好的產(chǎn)品是具有非常好的溢價能力,,前提是我們要給客戶好的產(chǎn)品體驗。如何給產(chǎn)品有效的溢價,?如何給客戶好的產(chǎn)品體驗 ,?我們說賣產(chǎn)品最好的方式就是賣故事,賣產(chǎn)品的附加值,。   對于生態(tài)農(nóng)業(yè)來講,,要想在互聯(lián)網(wǎng)上賣好產(chǎn)品,需要給生態(tài)農(nóng)業(yè)描繪一個好的故事,,給消費者一個好的體驗,,你的產(chǎn)品即使再好,沒有好的故事渲染,,沒有好的體驗,,顧客也是不會買你的單。   舉個例子:顧客為什么會選擇在網(wǎng)上買你的大米呢,?人們往往可以在生活超市中購買便可,。因為你給他們塑造了一個在燦爛陽光下生長的稻米畫面,讓顧客心里面也可以感受到那種陽光下的稻香,,可以讓他們感覺到你的稻米綠色無公害,,品質(zhì)一流,,可以讓他們感到會吃的更放心更安心更好吃等等,這些都是吸引顧客購買的興趣點,,基于這些興趣點顧客就有了好的體驗,,好的體驗也就成為你產(chǎn)品與眾不同的地方 !再舉個例子,,你在網(wǎng)上賣新疆新鮮紅棗,,你要給客戶體驗到你賣的紅棗跟他在超市買的紅棗有什么不同,你要給他一種能置身于新疆上面吃著帶早露的新鮮紅棗的感覺體驗而產(chǎn)生購買興趣�,,F(xiàn)對于現(xiàn)在大部分的消費,,都是以興趣為購買點,而不僅僅是因為有了需求再去購買,,往往都是在看到的那一刻產(chǎn)生興趣而購買,。就算原本有了需求,也是基于興趣的基礎上選擇,,比如我想買一臺手機,,我可以到線上或者線下不同的店里購買,而最后我選擇其中的一個店購買是因為那一刻它吸引了我的興趣,。   而如何把握客戶的興趣點也是基于你對互聯(lián)網(wǎng)營銷思維的掌控程度,。其中很重要的一點就是讓你的客戶讀懂你的產(chǎn)品,這個對于應經(jīng)開始做電商的人都會了解:對消費者的購買行為有深入的行為分析的話,,就會比較容易了解如何讓消費者讀懂你的產(chǎn)品對于做電商的重要性,。   有句話說:有消費者的地方就有市場。如何有效的控制市場,,少不了的一點就是目標客戶定位后有效的進行廣告投放,!   而如何進行有效的廣告投放?很重要的一點就是在量化廣告目標后針對精準客戶選擇合理的廣告投放渠進行投放,,而做到這一點精準的需要用數(shù)據(jù)思維對客戶進行分析,,然后根據(jù)廣告投放的經(jīng)驗來確定或者測試來確定具體的廣告投放方案。   電商平臺最需要的就是流量,,有了一定的流量以后才會有相應比例的購買量,,而投放廣告的就是為了引流最終促成購買行為。   未來,,農(nóng)產(chǎn)品電商是一片有待開發(fā)的藍海,,如何進行一網(wǎng)多點的服務,如何有效的實現(xiàn)線上線下的結(jié)合,,如何有效的資源整合,,跨區(qū)域的資源整合以及完善物流體系,都是發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)電商亟待解決的問題。目前京東,、亞馬遜,、淘寶、順豐等紛紛注重生鮮電商產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,,投重資建立和完善相關的物流配送體系,。未來誰能有效的建立大而全的平臺誰就能迅速占領行業(yè)的巨大市場。作為一般的生態(tài)農(nóng)業(yè)電商在自身無法搭建有效的平臺就可以依附京東,、淘寶這些相關的大平臺,,來達成資源整合,互利共存,。無論你的電商企業(yè)有多大,,在未來誰能夠把握市場機遇,誰能最快建立有效的運營模式誰就可以在行業(yè)中如雨后春筍般脫穎而出,!更多交流關注個人微信:LBS2262,分享更多精彩,!
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探討:生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)(園)到底怎么運作,?
上觀王治清 2014-7-4 16:47
生態(tài)農(nóng)業(yè)是未來農(nóng)業(yè)發(fā)展的方向,在這個大方向下眾多企業(yè)及資本開始關注生態(tài)農(nóng)業(yè),,并開始涉足生態(tài)農(nóng)業(yè)投資及運作,,生態(tài)農(nóng)業(yè)開始在中國興起一股投資熱潮。上觀營銷咨詢作為農(nóng)產(chǎn)品營銷咨詢的領先機構(gòu),,已深入服務安徽,、江蘇、河北,、重慶等多家相關農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)業(yè)園項目,,綜合上觀營銷咨詢服務過程對整個行業(yè)發(fā)展的理解、以及我們對服務過程的經(jīng)驗及成果方面總結(jié),,我們對國內(nèi)目前生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展認知相對深刻,,下面簡單總結(jié)供相關行業(yè)成員參考 一、從方向來看:生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展是未來農(nóng)業(yè)大趨勢 生態(tài)農(nóng)業(yè)是在經(jīng)濟高度發(fā)展,、環(huán)境惡化,,以及食品安全狀況嚴重等大環(huán)境下推動行業(yè)發(fā)展,并得到了社會宏觀層面重視和普通消費者的關注,。從國際整體生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展來看,,中國作為傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大國仍然處于落后地位,而英國,、德國,、荷蘭、日本等國處于相對成熟階段,中國則處于探索階段,,中國與發(fā)達國家的生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展差距較大,,同時也存在著眾多機遇。 生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展同時得利于整體國民收入的提高,,國民在經(jīng)濟高速發(fā)展的推動下,,普通百姓家庭的可支配收入得到了增加,從原來的恩格爾系數(shù)相等較高的時代過渡到全面改善性消費時代,,帶來了普通消費群龐大的改善性消費容量,,諸如改善性二次購房、家用車市場蓬勃發(fā)展,、家庭日常消費品的升級,,都意味著由原來的只強調(diào)“數(shù)量”向強調(diào)“質(zhì)量”過渡,刺激了眾多產(chǎn)業(yè)發(fā)展,。生態(tài)農(nóng)業(yè)也是在這種大環(huán)境下得到催化,,綠色農(nóng)產(chǎn)品、近郊農(nóng)業(yè)生態(tài)觀光及體驗在近幾年等到了充分關注,。上觀營銷咨詢認為投資生態(tài)農(nóng)業(yè)是未來農(nóng)業(yè)發(fā)展的趨勢,,也是順勢而為!未來的農(nóng)業(yè)將從傳統(tǒng)的“純種植型”轉(zhuǎn)變到“體驗型”,,成為經(jīng)濟發(fā)展的巨大動力,!目前處于生態(tài)農(nóng)業(yè)投資的絕佳機會時期,機會點表現(xiàn)在以下幾個方面: 機會點一: 生態(tài)農(nóng)業(yè)賴以存在的土地資源稀缺性,,限制了生態(tài)農(nóng)業(yè)的規(guī)模性發(fā)展,,現(xiàn)今是生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展“跑馬圈地”階段,而因為農(nóng)業(yè)的特性,,擁有土地資源等于建立了初步競爭力,; 機會點二: 大背景使得生態(tài)農(nóng)業(yè)獲得了發(fā)展的機遇,如食品安全的所引發(fā)的社會對生態(tài)農(nóng)業(yè)的關注度,、國家可追溯體系建設,、國家財政及金融政策的支持等等,眾多利好促使農(nóng)業(yè)發(fā)展,,上觀機構(gòu)認為農(nóng)業(yè)將是未來中國發(fā)展的最大紅利,; 機會點三: 消費意識的覺醒和消費結(jié)構(gòu)的升級,為生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展帶來的巨大空間,,年輕的消費群( 80 ,、 90 )將成為中國現(xiàn)今的消費主力群體,他們直接跨入“改善性需求”的行列,,他們不是為了“吃飽”而是為了“活好”,,對產(chǎn)品品牌性需求較大,對于體驗消費更為熱衷,如周末的一日親子郊游,、主題性的采摘,、交友等特殊需求等等 從中國幾個發(fā)達的地區(qū)來看,生態(tài)農(nóng)業(yè)已成為當?shù)氐奶厣�,,并取得了較好的成果,,如無錫農(nóng)博園、煙臺農(nóng)博園,、合肥三十崗等等,,在園區(qū)觀光旅游、農(nóng)產(chǎn)品品牌打造及銷售方面都取得的較好的收益,! 二,、從國際發(fā)展的趨勢來看:生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展成熟,已形成生態(tài)農(nóng)業(yè)創(chuàng)意發(fā)展的產(chǎn)業(yè)化,,并產(chǎn)生良好社會效益和企業(yè)增收 生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展歷經(jīng)數(shù)十年,,主要是從歐洲及發(fā)達國家開始興起,是對提高生活質(zhì)量,、優(yōu)化生活方式,、改善生態(tài)環(huán)境等方面滿足了消費者的物質(zhì)與心理需求,在發(fā)達國家已形成的多種主流發(fā)展模式,,如純生態(tài)型、旅游型,、體驗型,、園藝型、品牌型五種典型類型,,因為各國經(jīng)濟發(fā)展的水平,、特定的文化不同、以及自然環(huán)境的差異,,各國在生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的模式有所區(qū)別,。 從整個中國的生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展狀況來看,整體運作水平不足,,目前中國的生態(tài)農(nóng)業(yè)項目的發(fā)展基本上是參考發(fā)達的國家,,如果德國、英國,、日本等國家,,由于國情、國民素質(zhì),、國民可支配的收入之間的差異,,中國生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展不能照抄國外發(fā)達國家的模式,需要因地制宜的思考自身項目發(fā)展,對于發(fā)達國家的經(jīng)驗及方法我們可以汲取,,不適合的需要我們摒棄,,這里我們對發(fā)達國家生態(tài)農(nóng)業(yè)進行的收集、梳理和分類,,供大家參考,,下面我們對生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展比較好的國家進行盤點: 1 、法國的典型生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展盤點 典型國家 生態(tài)農(nóng) 業(yè)模式 滿足需求 盈利模式 法國 純生態(tài)型 對大田作物采取較大規(guī)模的專業(yè)化農(nóng)場生產(chǎn),,注重調(diào)節(jié)環(huán)境和優(yōu)化城市區(qū)劃布局,,如巴黎是法國第三大玉米產(chǎn)區(qū)和水果、蔬菜,、鮮花主要產(chǎn)區(qū),,其創(chuàng)意農(nóng)業(yè)作為巴黎市與周邊城市之間的隔離帶,以此限制城市的無限擴張 政府環(huán)境補貼 + 農(nóng)業(yè)政策補貼 + 初加工產(chǎn)品收益 2 ,、英國的典型生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展盤點 典型國家 生態(tài)農(nóng) 業(yè)模式 滿足需求 盈利模式 英國 旅游型 因為工業(yè)化比較早,,眾多人口進入城市,在城市化得到快速發(fā)展后,,走進鄉(xiāng)村,、貼近自然,以此舒緩心理壓力和參與戶外運動產(chǎn)生龐大需求 生態(tài)旅游帶來的副產(chǎn)業(yè)發(fā)展,,酒店,、住宿及配套服務業(yè)、綠色農(nóng)產(chǎn)品收益等 3 ,、德國的典型生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展盤點 典型國家 生態(tài)農(nóng) 業(yè)模式 滿足需求 盈利模式 德國 體驗性 把“休閑農(nóng)莊”和“市民農(nóng)園”結(jié)合起來,,通過“市民農(nóng)園”是利用城市或近郊的農(nóng)地規(guī)劃為更小單元用于承租,滿足消費者體驗,,在消費者體驗同時實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品持續(xù)性銷售 通過地租,、托管服務、配送服務,、生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品收益等等 4 ,、荷蘭的典型生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展盤點 典型國家 生態(tài)農(nóng) 業(yè)模式 滿足需求 盈利模式 荷蘭 園藝型 重點發(fā)展產(chǎn)業(yè)鏈完整的園藝型生態(tài)農(nóng)業(yè),產(chǎn)業(yè)鏈覆蓋了創(chuàng)意,、設計,、研發(fā)、育種,、生產(chǎn),、收購、加工,、儲運和銷售,,以及旅游餐飲,、策劃推介、玩具服裝等各環(huán)節(jié) 通過產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢實現(xiàn)增值,,觀光旅游,、產(chǎn)品銷售,同時通往外貿(mào)等實現(xiàn)外匯收入 5 ,、日本的典型生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展盤點 典型國家 生態(tài)農(nóng) 業(yè)模式 滿足需求 盈利模式 日本 品牌型 集中在大都市圈內(nèi),,圍繞綠色、環(huán)保,、體驗,、休閑和示范功能,培育出大量特色農(nóng)產(chǎn)品品牌,。鼓勵每個村莊都要有特色創(chuàng)意和產(chǎn)品,,形成獨特的品牌,不斷提升農(nóng)產(chǎn)品附加值(臺灣生態(tài)農(nóng)業(yè)模式) 提升消費結(jié)構(gòu),,提供高附加值農(nóng)產(chǎn)品品牌 三,、從中國發(fā)展的趨勢來看:處于摸索階段,區(qū)域發(fā)展均衡性較差,,但主流業(yè)態(tài)發(fā)展模式逐步清晰 中國生態(tài)農(nóng)業(yè)是在政府宏觀政策引導下和市場潛在需求誘導下發(fā)展起來的,,同時經(jīng)濟的高速發(fā)展也為中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化提供了堅實的消費基礎。近幾年在京,、滬,、川、渝,、閩,、粵等開始涌現(xiàn)出一些農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化項目,已經(jīng)形成了一定規(guī)模,,主要圍繞 都市郊區(qū)開展的圍繞農(nóng)業(yè)創(chuàng)意旅游,帶動整體生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展(包括農(nóng)業(yè)配套的服務性產(chǎn)品等) ,,這是目前國內(nèi)較為普遍的模式,。國內(nèi)目前生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展與發(fā)達國家相比仍然存在很大差距,表現(xiàn)為: 1,、 缺乏良好的投資心態(tài),,重規(guī)模輕質(zhì)量 農(nóng)業(yè)的機會已被很多的企業(yè)和資本看重,而對農(nóng)業(yè)項目的運作的心態(tài)則是考驗某個項目成功的關鍵,。從上觀營銷咨詢接觸的農(nóng)業(yè)企業(yè)來看,,可以分為幾類:一類是認識到農(nóng)業(yè)的機會,但不知道怎么運作,,處于先占資源邊做邊看,;一類是玩資源,,農(nóng)業(yè)項目只是企業(yè)的附屬項目,通過農(nóng)業(yè)項目為主業(yè)整合更多的資源(如融資渠道等),;還有一類是有思想缺乏投資實力,,難以支持周期性的投入和運作(農(nóng)業(yè)投資周期因為季節(jié)性難以控制)。而這些類企業(yè)在初入農(nóng)業(yè)項目時都以規(guī)模為主,,對于質(zhì)量不是他們的關注要素,,農(nóng)業(yè)投資的盈利模式更是次之! 雖然介入心態(tài)和狀態(tài)不一,,但從上觀營銷咨詢的分析和判斷來看,,每個產(chǎn)業(yè)發(fā)展的規(guī)律都是從“亂”開始,在市場的推動下和經(jīng)濟形勢誘導下,,整個產(chǎn)業(yè)政策調(diào)整,、宏觀環(huán)境利好及市場需求的存在都將推動生態(tài)農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展。同時因為市場帶來了競爭,,也會促使生態(tài)農(nóng)業(yè)由規(guī)模型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)變,。 上觀營銷咨詢認為不管什么心態(tài)介入農(nóng)業(yè),處于行業(yè)發(fā)展的前期,,生態(tài)農(nóng)業(yè)始終可以做到“魚和熊掌兼得”的多重效應,! 2、 缺少整體規(guī)劃和定位,,項目主題性不強 生態(tài)農(nóng)業(yè)缺少整體規(guī)劃是目前行業(yè)普遍存在的問題,,大多停留在“地”上,就“地”論“地”,,對項目缺乏系統(tǒng)性規(guī)劃,,更缺少對項目核心的定位,導致前期大興土木而后期盲目運作,。上觀營銷咨詢曾對單地的原始種植的成本及收益進行測算,,如果單純以種植做盈利模式的情況下難以支持企業(yè)長期發(fā)展,初始的農(nóng)產(chǎn)品銷售將是企業(yè)陷入低毛利的農(nóng)業(yè)投資陷阱,。如果以單純種植角度來看,,有幾大挑戰(zhàn)難以克服,表現(xiàn)在: 挑戰(zhàn)一,,品牌如何塑造,? 農(nóng)業(yè)品牌、農(nóng)產(chǎn)品品牌與其它工業(yè)化產(chǎn)品存在較大的差異性,,因為工業(yè)化產(chǎn)品的生產(chǎn)環(huán)節(jié)的標準化較高,、透明度較低、價值相對迷糊,,消費者在購買產(chǎn)品時難以辨別,,品牌在銷售過程中起到關鍵的誘導作用,,而農(nóng)產(chǎn)品處于傳統(tǒng)品類(隨處可見),消費者對此理解度相對較高,,且購買群體結(jié)構(gòu)相對集中(家庭主婦及老人等價格高敏感度群體),,品牌塑造難度較大,同時需要顛覆產(chǎn)品價值認知,,品牌建設又尤為關鍵,; 挑戰(zhàn)二,價值如何體現(xiàn),? 農(nóng)產(chǎn)品價格彈性很低,,產(chǎn)品特質(zhì)決定了最終價格區(qū)間,如何讓更多消費者以更高的價格購買企業(yè)產(chǎn)品將是挑戰(zhàn),。對于一個產(chǎn)品或商品來說,,消費者選擇需要理由,這種理由可能是實實在在的物美價廉的理性消費,、也可能是虛擬的品牌性面子消費,,而這些需求都需要對產(chǎn)品的價值體系進行構(gòu)建,圍繞消費者購買動機進行深度研究,,形成產(chǎn)品的品牌化,,并在推廣過程中實現(xiàn)消費者對品牌及產(chǎn)品的理解度,從而提升產(chǎn)品及品牌的溢價能力,! 挑戰(zhàn)三,,規(guī)避生態(tài)及新鮮疑慮? 產(chǎn)品的生態(tài)屬性和新鮮度是購買的首要要素(特別表現(xiàn)在蔬菜等),,從購買動機上已經(jīng)表明了消費者支付能力不存在障礙,,價值和價格是第二考慮要素,從涉足生態(tài)農(nóng)業(yè)的企業(yè)銷售模式來看,,如何保證消費者對產(chǎn)品認知是生態(tài)的,、新鮮的,除了通過配送系統(tǒng),、服務優(yōu)勢等方式解決這一問題,,更重要的是需要消費者對種植過程中的環(huán)境、過程等進行深度了解,,生態(tài)和新鮮是影響銷售的關鍵點之一,。 生態(tài)農(nóng)業(yè)面對眾多機會同時挑戰(zhàn)重重,,眾多生態(tài)農(nóng)業(yè)項目因為缺少定位以及清晰的模式(運作模式和盈利模式)導致項目進展緩慢,,運作難度隨著運作周期越來越大。從上觀營銷咨詢來看,,項目定位與項目的主體性關聯(lián)非常之大,,因為項目主題是對項目定位的表現(xiàn),,只有對項目進行了合理的定位,才能夠產(chǎn)生清晰的項目主題,,主題則是項目特色核心,,也是區(qū)別與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)、其它生態(tài)農(nóng)業(yè)的根本,。從項目品牌的塑造到推廣都離不開項目的特色,,因為特色而建立品牌的差異性,從而塑造出獨特和具備競爭力的品牌,,所以對項目定位和主題需要涉足生態(tài)農(nóng)業(yè)的企業(yè)縝密思考,、科學規(guī)劃。 3,、 運作重點不清晰,,重產(chǎn)品輕體驗 生態(tài)農(nóng)業(yè)項目運作從市場的角度來看,它是圍繞核心消費群體的消費進行的,,而運作和推廣的重點也需要關注核心消費群體的真實的需求,。從消費者需求選擇來看,目前消費者選擇處于非理性階段,,眾多產(chǎn)品充斥市場,,消費者從某種程度下是盲目的,消費者不是專家,,他們?nèi)狈σ粋產(chǎn)品深度的理解和認知,,特別是對產(chǎn)品從原始初級產(chǎn)品到市場化產(chǎn)品的過程缺少了解。農(nóng)產(chǎn)品因為同質(zhì)化非常嚴重,,而且整個食品安全的大環(huán)境不容樂觀,,如果消費者對某個農(nóng)產(chǎn)品缺乏深度理解或僅僅停留于廠家說的角度,消費者還是難以建立信任度的,,所以生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的推廣需要對消費者關注的核心因素進行研究,,通消費者的深度研究來規(guī)劃生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的運作重點,并形成清晰的推廣規(guī)劃,,一步一步鎖定核心消費者,,并通過核心消費群帶動整體市場的其它邊際消費群消費,實現(xiàn)品牌及口碑效應,; 解決生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品營銷的關鍵就是體驗,,如何讓消費者親身感受到整個產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢,包括產(chǎn)業(yè)文化,、地域優(yōu)勢,、生產(chǎn)優(yōu)勢、服務優(yōu)勢等等,。而從目前的生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品營銷來看,,眾多的企業(yè)只重視產(chǎn)品銷售不重視消費體驗,,導致產(chǎn)品的溢價難以形成。從消費需求方面分析,,消費綠色生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的消費者基本上處于家庭可支配收入較高的部分群體,,消費屬于改善性的(相對于硬性的柴米油鹽),他們需要的不僅僅是可信賴的好產(chǎn)品,,同時更需要消費這種產(chǎn)品所帶來的社會歸屬感(面子消費),,不管基于好產(chǎn)品還是面子消費需求,從本質(zhì)上都需要解決消費者對產(chǎn)品品牌的理解,,培育產(chǎn)品品牌的知名度和好感度,,而農(nóng)產(chǎn)品因為產(chǎn)品的特定屬性,即他的季節(jié)性,、同質(zhì)化,、新鮮度、價格彈性等等制約的他的銷售半徑,,同時因為農(nóng)產(chǎn)品的市場需求量龐大(最大的障礙是挑戰(zhàn)高價),,所以生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的售賣方式必須建立才體驗上,而圍繞生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園做文章非常關鍵,。從成功的區(qū)域生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品運作的案例來看,,近郊的生態(tài)主題性觀光旅游體驗(觀賞、采摘)和產(chǎn)業(yè)鏈品牌塑造是打造區(qū)域生態(tài)農(nóng)業(yè)推廣思路,,值得涉農(nóng)企業(yè)研究,。 4、 內(nèi)部管理不規(guī)范,,半農(nóng)半商,、不倫不類 目前農(nóng)業(yè)仍然處于發(fā)展的初級階段,企業(yè)整體運作能力及管理水平不高,,眾多企業(yè)表現(xiàn)出“半農(nóng)半商的不倫不類”境況,,究其原因還是行業(yè)缺乏人才。目前生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展階段性因素,,行業(yè)培養(yǎng)的人才較少,,而在人才結(jié)構(gòu)上多為生產(chǎn)技術類,從某種程度上影響的生態(tài)農(nóng)業(yè)行業(yè)的發(fā)展,。 一個企業(yè)的發(fā)展在“順勢”的情況下需要依賴于內(nèi)生性推動增長,,而這種內(nèi)生性的增長則來自于企業(yè)內(nèi)部管理及運作能力。農(nóng)業(yè)企業(yè)目前處于蓄力階段,,行業(yè)的發(fā)展將會培育出巨大的需求空間,,同樣農(nóng)業(yè)也會像其它行業(yè)一樣,高速的發(fā)展將會帶來更多的參與者,進而這種參與者就是未來的競爭者,。 從目前農(nóng)業(yè)“半農(nóng)半商”的狀態(tài)說明目前的生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的整體質(zhì)量不高,從“農(nóng)”的角度來看,,產(chǎn)地,、產(chǎn)品優(yōu)勢未能充分體現(xiàn),而盲目陷入規(guī)模上,,未能為品牌價值做到充分支撐,,從“商”的角度來看,缺乏對消費者,、市場及競爭的研究,。競爭需要從整體和個體的角度去系統(tǒng)思考,整體代表趨勢,,而個體在代表企業(yè)在行業(yè)的競爭力,。如果企業(yè)在大趨勢下研究個體,加強自身競爭力提升,,在未來行業(yè)發(fā)展的成熟階段必將被行業(yè)成員整合,。 四、從大多企業(yè)現(xiàn)狀看:生態(tài)農(nóng)業(yè)到底怎么做,? 生態(tài)農(nóng)業(yè)是農(nóng)業(yè)發(fā)展的大方向基本成為行業(yè)成員的共識,,那么生態(tài)農(nóng)業(yè)到底怎么做?這里我們結(jié)合上觀營銷咨詢?nèi)粘7⻊盏囊恍┙?jīng)驗和理解簡單梳理下: 1,、 基地和產(chǎn)品相結(jié)合,,塑造品牌 離開區(qū)域的農(nóng)產(chǎn)品就失去了競爭力,產(chǎn)品將步入低價和同質(zhì)化序列,。而基地是依賴于區(qū)域特有的環(huán)境,、文化和特有技術等等,通過對基地和產(chǎn)品相結(jié)合,,提高產(chǎn)品的附加值,。所以我們認為生態(tài)農(nóng)業(yè)的品牌運作最佳方式是通過“產(chǎn)地和產(chǎn)品品牌一體化”方式,通過兩者互動,,促進品牌塑造和提升,; 而基地和產(chǎn)品的最好結(jié)合就是形成特色的專業(yè)生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園,通過園區(qū)品牌和產(chǎn)品品牌相結(jié)合,,前期依托于生態(tài)產(chǎn)業(yè)園的品牌打造,,形成消費者直接認知,便于消費者對園區(qū)產(chǎn)品的深度理解,,逐步解決產(chǎn)品溢價的障礙,,協(xié)助產(chǎn)品高價銷售,并逐漸培育出產(chǎn)品品牌的獨立性和競爭力,進而實現(xiàn)產(chǎn)品品牌的市場和個性,。 2,、 主題和創(chuàng)意相結(jié)合,形成特色 圍繞項目核心進行合理定位,,確定項目的主題性,,通過對主題的創(chuàng)意性包裝,同時結(jié)合副產(chǎn)業(yè)(休閑娛樂,、旅游觀光,、拓展訓練、科普教育等),,形成趣味性,、觀賞性以及品牌性話題,拉近品牌與消費者之間關系,,實現(xiàn)消費者主動關注,、樂于消費。在“基地和產(chǎn)品一體化”打造的同時一定要形成具有特色的主題,。而這種特色需要對基地所屬的區(qū)域進行深層次挖掘,,并進行豐富的表現(xiàn),提高觀賞性價值,,從基地大主題下細分季節(jié)性主題,,通過四季節(jié)氣的不同創(chuàng)造更多的主體性活動; 特色是吸引消費者積極參與并樂于消費的關鍵,,而這種因為創(chuàng)意性農(nóng)業(yè)也將生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品價格比較高進行迷糊化,,同時因為基地的附加值也帶來了更多利潤收入,從區(qū)域調(diào)查顯示,,由于時間較短,、行程方便、費用較低推動了郊區(qū)旅游快速發(fā)展,,而副產(chǎn)業(yè)的消費也是生態(tài)農(nóng)業(yè)不菲收益,,如北京的加利農(nóng)莊、深圳的九龍生態(tài)園,、武漢巨龍湖生態(tài)園等等,,在蔬果采摘、休閑娛樂,、旅游觀光,、拓展訓練、科普教育等方面都實現(xiàn)了客觀利潤,,并帶動了園區(qū)綠色生態(tài)產(chǎn)品的高價,、快速銷售,。 3、 生產(chǎn)和營銷相結(jié)合,,形成動力 生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品(園區(qū))運作必須讓生產(chǎn)和營銷緊密結(jié)合,,在主題特色指導下去組織生產(chǎn),而不能盲目,。農(nóng)產(chǎn)品因為季節(jié)性較強,,同時消費者對新鮮的要求高,營銷壓力在短期內(nèi)銷售壓力大,,所以從銷售的角度來看,現(xiàn)場的基地銷售也是重要渠道之一,,而農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)則是主題性活動和季節(jié)性的銷售前提,,比如一年的種植計劃中,那幾個季節(jié)可以收獲,?全年幾個季節(jié)能開園觀賞,?每個階段推廣的主題在生產(chǎn)上能不能實現(xiàn)?這個都是我們需要考慮的細節(jié),,而這些細節(jié)則是生產(chǎn)和營銷相結(jié)合下的全年規(guī)劃,; 比如合肥比較知名的三十崗農(nóng)業(yè)生態(tài)園區(qū),草莓采摘節(jié)(采摘大賽),、桃花節(jié)(相親大會),、西瓜節(jié)、垂釣活動,、日常郊游等等已成為合肥人活動的首選,,也帶動院內(nèi)眾多農(nóng)家樂、鄉(xiāng)村游等其它副產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展,,而三十崗的生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品也得到合肥及周邊市民喜愛,,實現(xiàn)了產(chǎn)供銷有效銜接,企業(yè)經(jīng)濟效益和社會效益巨大,! 4,、 管理和創(chuàng)新相結(jié)合,穩(wěn)步推進 因為眾多的生態(tài)農(nóng)業(yè)企業(yè)仍然處于半農(nóng)半商的角色,,這種狀態(tài)束縛了企業(yè)發(fā)展,,如果生態(tài)農(nóng)業(yè)企業(yè)能夠健康發(fā)展必須提高企業(yè)管理能力和創(chuàng)新能力,這是企業(yè)未來處于市場競爭關鍵要素,。農(nóng)業(yè)是相對傳統(tǒng)的行業(yè),,也是急需通過更先進的管理水平導入的行業(yè),只有企業(yè)的管理運作能力提升,,農(nóng)業(yè)運作方面就是方法的問題,,否則創(chuàng)意農(nóng)業(yè)無從談起; 創(chuàng)新是每個行業(yè)企業(yè)持續(xù)發(fā)展的關鍵,特別是相對傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)企業(yè),。生態(tài)農(nóng)業(yè)只有創(chuàng)新才能從傳統(tǒng)大農(nóng)業(yè)跳出來,,實現(xiàn)產(chǎn)品的溢價,而這種創(chuàng)新包括農(nóng)業(yè)生態(tài)園區(qū)定位和規(guī)劃的創(chuàng)新,、產(chǎn)品開發(fā)的創(chuàng)新,、運作模式的創(chuàng)新(銷售模式)、以及創(chuàng)新的管理思維在生態(tài)農(nóng)業(yè)企業(yè)中的應用,。 生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展是大農(nóng)業(yè)發(fā)展的未來,,機會非常明顯,但是挑戰(zhàn)和風險依然存在,,需要涉足生態(tài)農(nóng)業(yè)企業(yè)縝密思考,、穩(wěn)步推進!
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