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葉茂中:真功夫成功的原因: 熱度 1 鳳兒過 2014-8-28 16:49; 經(jīng)葉茂中操刀后，雙種子發(fā)生了兌變,，不僅是成為了中式快餐第一品牌真功夫,，也從區(qū)域品牌跨越成為全國第一品牌！每次談及真功夫的成功,，我們都不由感嘆葉茂中有雙充滿魔法的手,，變幻各種可能！從某種意思上來講,，葉茂中就是品牌營銷策劃界的劉謙,，名副其實的“魔法師”！我們都知道打造品牌的“四步曲” ： 1. 提煉出品牌核心價值 2. 用正確的策略和杰出的創(chuàng)意表現(xiàn)核心價值 3. 一次又一次的重復積累 4. 在消費者心智中形成一對一的品牌聯(lián)想在這四步曲中,，對企業(yè)和廣告公司而言,，最為艱難的并非第一條 ——“提煉出品牌的核心價值”，在葉茂中機構看來,，提煉品牌的核心價值就好比選擇正確的道路。在這個品牌策劃的路上,，真功夫提煉了品牌核心價值之后,，也遇到了一些問題，慶幸的是,，堅持下來了,，要不，我們也看不到今天的真功夫了,！從創(chuàng)始之初就以“蒸”為特色的“雙種子”,，在堅持“蒸飯、蒸湯”為核心產(chǎn)品的基礎上,，也與時俱進的推出了一些類似洋快餐品種如油炸雞腿,、雞翅、薯條,、可樂等,，當時雙種子的考慮是，通過推出這些產(chǎn)品可以彌補中式快餐不具備休閑屬性的不足,，從而帶來休閑時段營業(yè)額的提升,。 2004 年，葉茂中策劃開始服務雙種子,，經(jīng)過我們對快餐市場的一系列診斷,，我們?yōu)殡p種子定位了“中式快餐”和訴求“營養(yǎng)”，并改名為“真功夫”，產(chǎn)品上建議企業(yè)果斷的砍掉油炸食品,，專注中式營養(yǎng)快餐,。但在當時，油炸食品是雙種子營業(yè)額上升的一個主要原因,，企業(yè)對砍掉賺錢的產(chǎn)品猶豫不決,。砍掉油炸食品短期內看似損失了一定的營業(yè)額,，但強化了“中式的,、蒸的、營養(yǎng)”的品牌定位,，使品牌屬性更為單純,，其品牌價值的提升獲益匪淺。砍掉油炸食品對于當時只是一個鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)的真功夫可以說是一種斷腕之痛,，但這種決心讓真功夫更專注于“中式快餐”這一定位,，同時讓這家企業(yè)擁有了王者之氣，自此專注中式營養(yǎng)快餐的真功夫的發(fā)展勢不可擋,，到 2009 年,，其直營店達到 464 家，從一個市場的模仿者變成中國中式快餐的領導品牌,。《創(chuàng)新者的窘境》一書就指出,，良好的管理、曾經(jīng)輝煌的成績是導致這些優(yōu)秀企業(yè)衰敗的重要原因,，這些企業(yè)很容易被原有的業(yè)務所困住,，忽視對市場的判斷，以企業(yè)為中心超過了以市場為導向,。而要順應市場,，取得突破，往往要有斷腕的能力和決心,。真功夫做到了,，所以真功夫成功了，如此看來,，一點都不意外,！不由又驗證了一句話，成功不是偶然的,，是必然的結果,！這里，還插一個故事,！ 1954 年,，李奧貝納將萬寶路定位為男人的世界,，將近 60 年，萬寶路的廣告里都出現(xiàn)過啥呢,？牛仔,、牛仔、牛仔,、還是牛仔,，非要說不同的話，最多也就是場景做點小變化：馬上,、草棚里,、山中篝火旁、但萬變不離其宗,。在哪無所謂,，少不了的還是牛仔、牛仔,、牛仔,、和，牛仔,。萬寶路的老總曾經(jīng)十分不滿意李奧貝納白白騙了他那么多年的錢,。李奧貝納則說：你花了那么多錢，不就是讓我監(jiān)督你不要換掉牛仔的嗎,？否則你品牌的魂不就沒了嗎,？品牌核心價值就是品牌的魂，為什么國際品牌那么有吸引力,，原因就在于它的魂！今天的你,，找到你企業(yè)品牌的魂了嘛,？堅持到底了嘛？; 3584 次閱讀|0 個評論

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