標(biāo)簽: 劉謙

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葉茂中:真功夫成功的原因: 熱度 1 鳳兒過(guò) 2014-8-28 16:49; 經(jīng)葉茂中操刀后,，雙種子發(fā)生了兌變，不僅是成為了中式快餐第一品牌真功夫,，也從區(qū)域品牌跨越成為全國(guó)第一品牌,！每次談及真功夫的成功,，我們都不由感嘆葉茂中有雙充滿魔法的手，變幻各種可能,！從某種意思上來(lái)講,，葉茂中就是品牌營(yíng)銷(xiāo)策劃界的劉謙，名副其實(shí)的“魔法師”,！我們都知道打造品牌的“四步曲” ： 1. 提煉出品牌核心價(jià)值 2. 用正確的策略和杰出的創(chuàng)意表現(xiàn)核心價(jià)值 3. 一次又一次的重復(fù)積累 4. 在消費(fèi)者心智中形成一對(duì)一的品牌聯(lián)想在這四步曲中,，對(duì)企業(yè)和廣告公司而言，最為艱難的并非第一條 ——“提煉出品牌的核心價(jià)值”,，在葉茂中機(jī)構(gòu)看來(lái),，提煉品牌的核心價(jià)值就好比選擇正確的道路。在這個(gè)品牌策劃的路上,，真功夫提煉了品牌核心價(jià)值之后,，也遇到了一些問(wèn)題，慶幸的是,，堅(jiān)持下來(lái)了,，要不，我們也看不到今天的真功夫了,！從創(chuàng)始之初就以“蒸”為特色的“雙種子”,，在堅(jiān)持“蒸飯、蒸湯”為核心產(chǎn)品的基礎(chǔ)上,，也與時(shí)俱進(jìn)的推出了一些類(lèi)似洋快餐品種如油炸雞腿,、雞翅、薯?xiàng)l,、可樂(lè)等,，當(dāng)時(shí)雙種子的考慮是，通過(guò)推出這些產(chǎn)品可以彌補(bǔ)中式快餐不具備休閑屬性的不足，從而帶來(lái)休閑時(shí)段營(yíng)業(yè)額的提升,。 2004 年,，葉茂中策劃開(kāi)始服務(wù)雙種子，經(jīng)過(guò)我們對(duì)快餐市場(chǎng)的一系列診斷,，我們?yōu)殡p種子定位了“中式快餐”和訴求“營(yíng)養(yǎng)”,，并改名為“真功夫”，產(chǎn)品上建議企業(yè)果斷的砍掉油炸食品,，專(zhuān)注中式營(yíng)養(yǎng)快餐,。但在當(dāng)時(shí)，油炸食品是雙種子營(yíng)業(yè)額上升的一個(gè)主要原因,，企業(yè)對(duì)砍掉賺錢(qián)的產(chǎn)品猶豫不決,。砍掉油炸食品短期內(nèi)看似損失了一定的營(yíng)業(yè)額,，但強(qiáng)化了“中式的,、蒸的、營(yíng)養(yǎng)”的品牌定位,，使品牌屬性更為單純,，其品牌價(jià)值的提升獲益匪淺。砍掉油炸食品對(duì)于當(dāng)時(shí)只是一個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)的真功夫可以說(shuō)是一種斷腕之痛,，但這種決心讓真功夫更專(zhuān)注于“中式快餐”這一定位,，同時(shí)讓這家企業(yè)擁有了王者之氣，自此專(zhuān)注中式營(yíng)養(yǎng)快餐的真功夫的發(fā)展勢(shì)不可擋,，到 2009 年,，其直營(yíng)店達(dá)到 464 家，從一個(gè)市場(chǎng)的模仿者變成中國(guó)中式快餐的領(lǐng)導(dǎo)品牌,。《創(chuàng)新者的窘境》一書(shū)就指出,，良好的管理、曾經(jīng)輝煌的成績(jī)是導(dǎo)致這些優(yōu)秀企業(yè)衰敗的重要原因,，這些企業(yè)很容易被原有的業(yè)務(wù)所困住,，忽視對(duì)市場(chǎng)的判斷，以企業(yè)為中心超過(guò)了以市場(chǎng)為導(dǎo)向,。而要順應(yīng)市場(chǎng),，取得突破，往往要有斷腕的能力和決心,。真功夫做到了,，所以真功夫成功了，如此看來(lái),，一點(diǎn)都不意外,！不由又驗(yàn)證了一句話,，成功不是偶然的，是必然的結(jié)果,！這里,，還插一個(gè)故事！ 1954 年,，李?yuàn)W貝納將萬(wàn)寶路定位為男人的世界,，將近 60 年，萬(wàn)寶路的廣告里都出現(xiàn)過(guò)啥呢,？牛仔,、牛仔、牛仔,、還是牛仔,，非要說(shuō)不同的話，最多也就是場(chǎng)景做點(diǎn)小變化：馬上,、草棚里,、山中篝火旁、但萬(wàn)變不離其宗,。在哪無(wú)所謂，少不了的還是牛仔,、牛仔,、牛仔、和,，牛仔,。萬(wàn)寶路的老總曾經(jīng)十分不滿意李?yuàn)W貝納白白騙了他那么多年的錢(qián)。李?yuàn)W貝納則說(shuō)：你花了那么多錢(qián),，不就是讓我監(jiān)督你不要換掉牛仔的嗎,？否則你品牌的魂不就沒(méi)了嗎？品牌核心價(jià)值就是品牌的魂,，為什么國(guó)際品牌那么有吸引力,，原因就在于它的魂！今天的你,，找到你企業(yè)品牌的魂了嘛,？堅(jiān)持到底了嘛？; 3584 次閱讀|0 個(gè)評(píng)論

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