標(biāo)簽: 北菜園

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【轉(zhuǎn)】潛入長城腳下,，看北京有機(jī)蔬菜老大是咋做的？: 熱度 1 婁向鵬 2014-9-2 17:07; 做農(nóng)業(yè)難,，做蔬菜更難,，做有機(jī)蔬菜難上加難,。多少投資者看中現(xiàn)代農(nóng)業(yè)機(jī)遇卻無從下手，多少企業(yè)在虧損和盈利的邊緣掙扎,，而又有多少有機(jī)果蔬企業(yè)動(dòng)輒就被摘牌下架…… 但是,，有一個(gè)企業(yè)卻已經(jīng)解決了這些難題，不但成為中糧我買網(wǎng),、沱沱工社,、順豐優(yōu)選和本來生活四大生鮮電商的有機(jī)蔬菜必選品牌，還吸引了全國各地有機(jī)產(chǎn)品企業(yè)前來參觀學(xué)習(xí),，進(jìn)入2014年之后,，其每個(gè)月銷量都相當(dāng)于2013年全年，這就是北菜園,。神農(nóng)島特約專家,、福來品牌營銷顧問機(jī)構(gòu)董事長婁向鵬與北菜園農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷專業(yè)合作（聯(lián)合）社理事長趙玉忠親切合影為什么北菜園的蔬菜能在各個(gè)渠道暢銷？為什么它的產(chǎn)品能夠被消費(fèi)者一致認(rèn)可,，好產(chǎn)品也能賣上好價(jià)錢,？此次，由神農(nóng)島特約專家,、福來品牌營銷顧問機(jī)構(gòu)董事長婁向鵬先生帶隊(duì),，神農(nóng)島一行走進(jìn)北菜園，看一看北菜園有哪些獨(dú)到之處,。玩真有機(jī),，下笨功夫，北菜園寬嚴(yán)相濟(jì)管控模式北菜園理事長趙玉忠特別自信的說,，“要比產(chǎn)品,，無論多大的企業(yè)，多大的投資,，我們都敢比”,。產(chǎn)品好，才能腰桿硬,，在北菜園,，神農(nóng)島看到了什么叫科學(xué)理論和農(nóng)業(yè)實(shí)踐相結(jié)合，對(duì)北菜園從農(nóng)民中來到農(nóng)民中去的新農(nóng)業(yè)管控模式真心佩服,。現(xiàn)在,，國家正不斷加大對(duì)有機(jī)產(chǎn)品審核、監(jiān)管和檢測(cè)力度,，甚至?xí)粨魴z查,，很多企業(yè)都被降級(jí)、摘牌,，或者下架,。這種行業(yè)洗牌下，北菜園的產(chǎn)品卻屢受好評(píng),，并在近期一次多省聯(lián)合的突擊檢查中,，成為唯一獲得滿分的有機(jī)產(chǎn)品。在北菜園,，我們聽說了一個(gè)有趣的故事,。哈爾濱遠(yuǎn)大超市原來有三個(gè)品牌的有機(jī)蔬菜，后來,，除北菜園以外的兩個(gè)品牌都相繼因被客戶投訴產(chǎn)品質(zhì)量而下架,，負(fù)責(zé)人一怒之下，沒有預(yù)約就直接來到北菜園,，掃描產(chǎn)品上的二維碼,，定位種植大棚后，立即前往大棚,，果然與二維碼掃描信息分毫不差,。從此，北菜園成為哈爾濱遠(yuǎn)大超市唯一有機(jī)蔬菜品牌,。這樣的好產(chǎn)品是怎樣煉出來的呢,？ 1 、進(jìn)大棚必須穿鞋套,。大棚就是車間,，都有嚴(yán)格的衛(wèi)生管理和作業(yè)管理制度。大棚不是隨隨便便就能進(jìn)的,，平時(shí)農(nóng)民進(jìn)去作業(yè),，必須先在大棚入口處換上衣服和鞋子，神農(nóng)島每進(jìn)入一個(gè)大棚,，都要換上新的鞋套,。神農(nóng)島團(tuán)隊(duì)準(zhǔn)備進(jìn)入大棚 2 ,、以蟲治蟲。果蔬生長中,，病蟲害是不可能完全杜絕的,，很多企業(yè)因?yàn)榻?jīng)濟(jì)考慮都不可避免的使用化學(xué)農(nóng)藥，而北菜園是真正的完全不用化學(xué)農(nóng)藥,。這里80%以上都采用物理方法,，天敵防治，如在辣椒,、茄子上釋放捕食螨防治紅蜘蛛,，黃色、藍(lán)色的粘蟲板上也有不少害蟲中招,。這里只有20%左右采用生物農(nóng)藥方式（用后需要三天緩沖期）,，現(xiàn)在，隨著技術(shù)的不斷探索提高,，生物農(nóng)藥的比例還在不斷降低,。黃板誘蚜技術(shù) 植保殺蟲燈 3 、牛糞,、雞糞做肥料,。北菜園全部使用有機(jī)肥，并引進(jìn)以色列滴灌技術(shù)和沼液技術(shù),，完全不用化肥,。距北菜園不遠(yuǎn)，就是歸原有機(jī)奶基地,，這里的牛糞,、沼液、沼渣成為了北菜園優(yōu)質(zhì)的肥料來源,。北菜園基地每天自己產(chǎn)生的廢菜葉,，也被回收粉碎，和牛糞,、雞糞等一起經(jīng)過加工處理,，放在田間使用，循環(huán)利用的同時(shí)避免污染環(huán)境,。有機(jī)肥沉淀池 4 ,、掃一掃，生產(chǎn)細(xì)節(jié)全知道,。北菜園的每個(gè)大棚都裝有數(shù)據(jù)智能采集設(shè)備,，大棚里的土壤、空氣的溫度,、濕度,、水質(zhì)情況,、病蟲害等24小時(shí)記錄，每天上傳到后臺(tái),，只要掃描產(chǎn)品包裝上的二維碼,，就可以找到種植的大棚，看到全程數(shù)據(jù),。這也是遠(yuǎn)大超市渠道商,，在掃描二維碼后,，就可以直接到生產(chǎn)大棚去實(shí)地考察的技術(shù)基礎(chǔ),。信息智能采集系統(tǒng) 5 、進(jìn)口小蜜蜂來授粉,。北菜園使用進(jìn)口熊蜂,，對(duì)作物進(jìn)行自然授粉，替代了人工激素的使用,，保證了有機(jī)品質(zhì),。美國進(jìn)口熊蜂授粉，勞務(wù)費(fèi)不低喲好制度是框架,，有人執(zhí)行才能落地,。這就要解決一個(gè)難題：如何讓自由散漫慣了的農(nóng)民像工人一樣嚴(yán)格遵守制度？北菜園把農(nóng)村實(shí)踐和管理智慧相結(jié)合,，創(chuàng)造性提出了“三七分,、六統(tǒng)一”的新農(nóng)業(yè)管控模式。把大頭利益分給農(nóng)民的“三七分” 對(duì)于農(nóng)民的管理問題,，趙玉忠理事長總是告訴北菜園的管理人員,，如果農(nóng)民不聽你的，對(duì)你有意見,，你要對(duì)他們好一些,，如果對(duì)農(nóng)民好了，他們還不好管理,，就再對(duì)他們好一些,。這樣樸實(shí)的情懷，又充滿了管理的睿智,，便落在了“三七分”上,。北菜園把產(chǎn)品成本清清楚楚算給農(nóng)民看，把利潤的七成分給農(nóng)民,，三成留給合作社,。這里的農(nóng)民有五險(xiǎn)、有工資,、有分紅,，極大調(diào)動(dòng)了農(nóng)民的積極性,。據(jù)趙玉忠介紹，北菜園的農(nóng)民,，每天工作不足8小時(shí),，平均每人年收入達(dá)到4.4萬，高的能達(dá)到七八萬,，去年有老兩口總共拿到了十二萬,。讓很多企業(yè)和合作社頭疼無比的動(dòng)力機(jī)制問題，就這樣讓北菜園簡簡單單的解決了,，農(nóng)民積極性和嚴(yán)格管理制度統(tǒng)一的管理模式也建立了,，這才是真正中國特色的管理智慧。很多農(nóng)業(yè)投資者們做著新農(nóng)業(yè),，卻還是用舊眼光看農(nóng)民,，本質(zhì)上來說，讓農(nóng)民致富才是做好農(nóng)業(yè)的根本,。而且,，農(nóng)民的想法最樸素：只要按你的做法有錢掙，咱們就按你的辦,。權(quán)責(zé)清晰的 “六統(tǒng)一” 所謂“六統(tǒng)一”,，即實(shí)行統(tǒng)一種植規(guī)劃、統(tǒng)一育苗,、統(tǒng)一農(nóng)資供應(yīng),、統(tǒng)一病蟲防疫、統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo),、統(tǒng)一“北菜園”品牌銷售,。每個(gè)團(tuán)隊(duì)只負(fù)責(zé)自己相關(guān)的版塊，嚴(yán)格管理標(biāo)準(zhǔn)和制度,，權(quán)責(zé)分明,，才能杜絕交叉影響。比如,，每日檢查制度,，合作社配備專人每日對(duì)設(shè)施大棚的溫度、濕度,、防疫,、蔬果等情況進(jìn)行抽查，抽查結(jié)果由生產(chǎn)工人簽字確認(rèn),；產(chǎn)品檢測(cè)制度,，對(duì)每一批蔬菜都要進(jìn)行農(nóng)藥殘留、等級(jí)認(rèn)證等項(xiàng)目的抽樣檢測(cè)，檢測(cè)合格方可銷售,，從根源上切斷了不合格產(chǎn)品流向市場(chǎng),；產(chǎn)品跟蹤制度，合作社建立了蔬菜二維碼追溯碼系統(tǒng),，只要掃描二維碼,，生產(chǎn)時(shí)間、產(chǎn)品品種,、數(shù)量,、生產(chǎn)和管理人員姓名、質(zhì)量情況等全程追溯,。世上的事,，永遠(yuǎn)是說起來容易做起來難。很多從事有機(jī)產(chǎn)品的企業(yè)沒能做好,，常常是因?yàn)橛龅嚼щy不能堅(jiān)守,，放松了對(duì)自己的要求,。北菜園看起來很“笨”,，從沒想過鉆市場(chǎng)的空子，多年來一直扎扎實(shí)實(shí)做產(chǎn)品,，產(chǎn)品不達(dá)標(biāo)就降級(jí)處理,，這種“笨功夫”卻最終讓北菜園成為了北京市場(chǎng)有機(jī)蔬菜的代名詞。在家門口種菜比出外打工收入高,，大爺大媽們干勁兒十足品牌主導(dǎo),，緊跟市場(chǎng)節(jié)奏的全網(wǎng)營銷市場(chǎng)的成功才是真正的成功，好產(chǎn)品有了,，還要解決怎么賣的問題,。怎樣讓好產(chǎn)品取得市場(chǎng)認(rèn)可，如何賣個(gè)好價(jià)錢呢,？為此,，北菜園打造了以北京市場(chǎng)為戰(zhàn)略市場(chǎng)根據(jù)地，以宅配渠道為核心,，覆蓋KA,、電商、團(tuán)購等多渠道網(wǎng)絡(luò)的市場(chǎng)布局,，結(jié)合微博,、微信等新興推廣方式的北菜園特色銷售模式。戰(zhàn)略市場(chǎng)根據(jù)地——北京有機(jī)產(chǎn)品注定不是大眾消費(fèi)品,，區(qū)域性突破是最佳選擇�,，F(xiàn)在，北京有機(jī)蔬菜市場(chǎng)規(guī)模上百億，并仍在快速增長中,，立足北京,，搶占北京市場(chǎng)有機(jī)蔬菜老大地位，繼而復(fù)制其他戰(zhàn)略區(qū)域市場(chǎng),，是現(xiàn)實(shí)可行,、且極具市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿Φ膽?zhàn)略選擇。全網(wǎng)布局,，特色宅配打開電商平臺(tái),，四大生鮮電商平臺(tái)沱沱工社、順豐優(yōu)選,、本來生活,、我買網(wǎng)都在熱銷北菜園的有機(jī)蔬菜；走進(jìn)北京各大KA商超,，在有機(jī)蔬菜品區(qū),，經(jīng)常發(fā)現(xiàn)北菜園的身影。本來生活網(wǎng)上北菜園有機(jī)蔬菜熱銷同時(shí),，北菜園正在大力擴(kuò)張宅配渠道,，這種渠道模式下，合作社直接對(duì)應(yīng)消費(fèi)者,，消費(fèi)者可以在網(wǎng)上下訂單,，合作社按照訂單去大棚內(nèi)采收，再送到消費(fèi)者所在小區(qū),，北京五環(huán)之內(nèi)5斤以上免費(fèi)送貨到家,，整個(gè)過程在5個(gè)小時(shí)之內(nèi)完成。這種“從農(nóng)場(chǎng)到家庭”的模式不僅能讓消費(fèi)者吃到最新鮮的蔬菜還免去了層疊的流通環(huán)節(jié),，節(jié)省了成本,，價(jià)格至少比超市同品便宜30%。社區(qū)智能配送柜用品牌占領(lǐng)市場(chǎng) 十個(gè)做農(nóng)產(chǎn)品的七個(gè)沒品牌,，這是農(nóng)產(chǎn)品的硬傷,，也是農(nóng)業(yè)企業(yè)常常被中間商控制的關(guān)鍵。最難能可貴的是,，在所有渠道中,，北菜園的產(chǎn)品都能夠保持“北菜園”獨(dú)立品牌，與消費(fèi)者直接面對(duì)面,。我買網(wǎng),、本來生活、順豐優(yōu)選,、沱沱工社四大生鮮電商本身沒有有機(jī)資質(zhì),，要賣有機(jī)蔬菜,，就必須用北菜園的品牌和資質(zhì)。另一方面,，北菜園十分重視品牌,，“六統(tǒng)一”中就有“統(tǒng)一品牌銷售”的品牌制度。有了品牌,，就能夠第一時(shí)間被消費(fèi)者認(rèn)知,，北菜園品牌逐漸與地道有機(jī)蔬菜劃上了等號(hào)，市場(chǎng)就像滾雪球一樣越滾越大,。市場(chǎng)導(dǎo)向的種植計(jì)劃農(nóng)產(chǎn)品動(dòng)不動(dòng)就滯銷,，有農(nóng)產(chǎn)品本身種植周期長的問題，更多的在于企業(yè)對(duì)市場(chǎng)需求沒有及時(shí)作出反應(yīng),，往往是種出來產(chǎn)品才找市場(chǎng),。北菜園以市場(chǎng)為先導(dǎo)，大計(jì)劃每年一次,，小計(jì)劃每季度一次,，靈活安排種植計(jì)劃，讓蔬菜種植也動(dòng)起來,。這種與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)反向的“市場(chǎng)+計(jì)劃”方式,，值得農(nóng)業(yè)企業(yè)參考學(xué)習(xí)。北菜園有機(jī)果蔬禮盒,，走親訪友送健康�,�,！新農(nóng)人帶來新思維在這里,，我們遇到了聯(lián)想集團(tuán)出身的北菜園副總經(jīng)理侯典亮，他現(xiàn)在負(fù)責(zé)北菜園的整體市場(chǎng)推廣和銷售工作,。交流中我們發(fā)現(xiàn),，侯典亮特別重視新媒體、新營銷,，以及各種新興的推廣手段與農(nóng)產(chǎn)品的結(jié)合,，對(duì)市場(chǎng)和競(jìng)爭對(duì)手有著遠(yuǎn)高于一般農(nóng)業(yè)經(jīng)營者的敏感度，這也讓北菜園的營銷顯得有些不一樣,。農(nóng)業(yè)企業(yè)要匯集優(yōu)秀人才,，既需要趙玉忠這樣的老農(nóng)人敞開胸懷，兼容包并,，又需要像侯典亮這樣的新農(nóng)人勇于投身,，再次創(chuàng)業(yè)。聯(lián)想做農(nóng)業(yè)已經(jīng)三年了,，各方資本也在快速進(jìn)入,，但是，農(nóng)業(yè)企業(yè)要做起來，不只是資本要進(jìn)來,，人才也必須跟上,。此次實(shí)地參觀，給小編印象最深的有兩個(gè)詞：“融合”和“創(chuàng)造”,，北菜園將傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代種植融合,，創(chuàng)造了有機(jī)種植模式；將傳統(tǒng)農(nóng)民習(xí)性與現(xiàn)代管理理念結(jié)合,，創(chuàng)造了新農(nóng)業(yè)企業(yè)管理模式,；將農(nóng)產(chǎn)品特性與市場(chǎng)營銷理念融合，創(chuàng)造了新農(nóng)業(yè)營銷模式,；將老農(nóng)人的實(shí)踐真知和新農(nóng)人的新思維新理念融合,，創(chuàng)造了低調(diào)中不失銳度的新農(nóng)業(yè)企業(yè)文化。走訪中,，談到目前的農(nóng)業(yè)投資熱,，神農(nóng)島特約專家、福來品牌營銷顧問機(jī)構(gòu)董事長婁向鵬表示,，“農(nóng)業(yè)不是唐僧肉,，不是誰都能吃得到的，做農(nóng)業(yè),，光有錢不行”,。距離北菜園幾公里處，就是王建立斥資幾億投資的農(nóng)業(yè)園區(qū),，至今仍在虧損狀態(tài),。農(nóng)業(yè)，尤其是有機(jī)農(nóng)業(yè),，需要更多像北菜園這樣一絲不茍,、多年堅(jiān)守，踏踏實(shí)實(shí)把農(nóng)業(yè)做扎實(shí)的企業(yè),，市場(chǎng)也一定不會(huì)讓這樣的企業(yè)失望,。來源：神農(nóng)島關(guān)注“神農(nóng)島”微信，有《品牌農(nóng)業(yè)》書送喲,！本人現(xiàn)已成為“神農(nóng)島”微信的特約專家,，關(guān)注神農(nóng)島， ID ： sndfly ,，您可以第一時(shí)間看到我的文章,。神農(nóng)島是中國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)第一微信公眾平臺(tái)，擁有豐富的產(chǎn)業(yè)資訊,、市場(chǎng)智慧和合作資源,， 10 萬新農(nóng)人都在看,！掃一掃二維碼，關(guān)注“神農(nóng)島”微信,，然后回復(fù)“專欄 + 姓名,、公司、職位,、電話,、地址”，即送《品牌農(nóng)業(yè)》一本,。《品牌農(nóng)業(yè)》是我歷經(jīng) 6 年,，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品品牌的特殊性、戰(zhàn)略路徑和獨(dú)特方法系統(tǒng)的思考和總結(jié),，是中國第一本從產(chǎn)業(yè),、企業(yè)和市場(chǎng)的角度研究農(nóng)產(chǎn)品品牌打造方法的專著，希望對(duì)您的事業(yè)有所幫助,，并且歡迎交流互動(dòng),。; 990 次閱讀|0 個(gè)評(píng)論

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