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行走在舌尖上的食品營銷策劃: 利均 2014-12-9 10:31; 城市里的人根本無法體會山里人的生活滋味。來到云南的小山村,，這已經(jīng)不知道是多少次尋找我們需要的味道了,，每一次都會有靈感出現(xiàn)，每一次都會面臨著工業(yè)化的困惑,。我們所從事的是“舌尖上的食品營銷策劃 ”，服務(wù)于每一個企業(yè),，都力爭原汁原味地把土著的生活滋味搬到城市里的生活中,。很多人關(guān)注食品安全,，我們把這個令國人棘手的問題交給研發(fā)專家，我們只想做土著生活方式的“快遞員”——使得生活在鋼筋混凝土中的人們少些堅硬多些柔情——所有的一切,，由食品做承載,，由舌尖做橋梁，由心靈來相伴,，由情感做依托,。我們必須尊重和珍愛我們的作品，因為我們在用舌尖創(chuàng)造人們期待的快感,。農(nóng)民,、土地、種子,、糧食果蔬,、工人、工廠,、機器,、商場超市、城市,、餐桌,、白領(lǐng)、辦公室,、舌尖,，都是我們發(fā)現(xiàn)快樂的源泉，都是我們傳播快樂的土壤,。我們的作品來自這里,，希望能夠通過舌尖的愉悅，帶給人們源自心靈的快樂,。遼闊的中國,，給了食品企業(yè)和營銷策劃人源源不斷的感悟。起初,，我們期望成為企業(yè)的“搬運工”,，把更多的美食搬運到全國各地；后來,，我們變成了美食傳播者,，把更多的美食通過營銷的手段傳遍全國乃至世界；再后來,，我們不滿足于此,，我們開始學(xué)會講有關(guān)美食的故事、文化和生活方式。這是一個艱難的“生產(chǎn)加工”過程,，它需要專注于人們的心靈,，探訪人們的內(nèi)心以及骨子里散發(fā)出來的氣息和味道。我們在做有關(guān)食品的商業(yè)策劃工作,，必須游走于價格與價值之間,，尋找來自消費體驗帶來的某些平衡感、滿足感,，不敢忽略任何可能的要素,。走進黑龍江完達山脈，探尋蜂蜜到底有多“甜蜜”,，蜜蜂與人,，大山與人，黑土地與人,，椴樹林與人,，到底都發(fā)生了什么樣的故事？然后才是產(chǎn)品,，然后才是市場,，然后才是消費者。感嘆營銷策劃人真正無法創(chuàng)造價值的困惑,，因為,，價值本來就在那里，靜靜地守候,，等待著有心人來挖掘。走進云南紅土小高原,，我們深深地感到工業(yè)的無力,，人家、村落,、城鎮(zhèn)到處都有我們想要的美味,，沒有工業(yè)的煩惱，沒有安全的羈絆,，一切來得那么自然純粹,，就像祖祖輩輩生活在那片紅土上的人們一樣，簡單得讓人羨慕,，美麗得讓人妒忌,。薏米像珍珠一樣在年輕農(nóng)婦手心里流淌，流動她們簡單的生活中的點點滴滴,，我們收集起這些點點滴滴,，把它給予那些充滿渴望的城里人們。想起我們曾經(jīng)走過的東北大平原，想起我們曾經(jīng)走過的中原無盡的麥浪,，想起我們曾經(jīng)走過的鄂西北山區(qū)的魔芋地,，想起我們曾經(jīng)走過的湘西的山茶林，無不令我們難忘,，流連忘返,。行走在“舌尖上的中國”，如同展開一幅幅歷史,、人文,、生活的美麗畫卷，要求你必須浮想聯(lián)翩,，要求你必須生發(fā)出責(zé)任,，要求你必須用營銷的手段把此情此景做出位移。行走在“舌尖上的中國”,，常常會忘記自己營銷策劃人的身份,，卻也常常讓我們反思營銷策劃人的角色定位，我們到底是營銷創(chuàng)新者還是營銷發(fā)現(xiàn)者,？行走在“舌尖上的中國”,，真的感覺我們的創(chuàng)意索然無味，與其創(chuàng)意,，還真的不如發(fā)現(xiàn),。之后，我們學(xué)會了認真,，我們學(xué)會了溝通,，我們學(xué)會了傾聽，我們學(xué)會了領(lǐng)悟,，最終,，我們學(xué)會了做“快遞員”，因為我們生長著營銷策劃的手腳和心思,，必須要學(xué)會做“行走在舌尖上的食品營銷策劃”,。搭乘飛機飛來飛去的人們，搭乘高鐵跑來跑去的人們,，開車私家車游來游去的人們,，只顧流連于商業(yè)的刺激、風(fēng)景的麗質(zhì),，卻忽略了舌尖上的美妙,。我慶幸，我成為一名“行走在舌尖上的營銷策劃人”,！; 640 次閱讀|0 個評論

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