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水果快速提升銷量的三個突破點: 勁釋觀點 2015-7-24 16:52; 目前，許多新穎的水果在市場上出現(xiàn),，比如以往不多見的藍莓,、樹莓,、牛油果、百香果,、黑布林,。消費者往往只是看一看，并沒有產(chǎn)生購買行為,，還是購買一些常見的水果如西瓜,、蘋果、橙子,、水蜜桃,。這對新型的水果來說是一個必須要攻克的營銷障礙，如何讓小品類的水果快速打響市場,，讓消費者接受,，并且養(yǎng)成購買和食用小品類水果的習(xí)慣，需要做好以下幾點工作：一,、挖掘水果的特殊市場價值一般人吃水果就是為了補充維生素和膳食纖維,，但是對水果的營養(yǎng)還缺少基本的了解。而一些小品類水果本身的營養(yǎng)價值超過了人們的想象。比如說樹莓,，它是水果中含有維生素 E 和 SOD 最多的水果,，這些物質(zhì)具有超強的抗氧化和抗衰老功能。另外樹莓還含有奇特的減肥因子 —— 樹莓酮,，這種物質(zhì)具有顯著的燃燒脂肪的作用,。因此樹莓是一種特別適合女性美容瘦身的專用水果。再如藍莓,，含有一種特殊的活性物質(zhì),，可以清理腎臟和膀胱的細菌，具有強腎的作用,。再如獼猴桃,，除了我們知道富含維生素 C 以外還含有大量的葉酸成分，其含量也是高居水果之冠,。我們都知道葉酸對嬰幼兒的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育具有至關(guān)重要的作用,，而補充人工葉酸對活性和安全性都值得商榷。補充天然葉酸是一種最佳的選擇,，因此把獼猴桃如果開發(fā)成為孕產(chǎn)婦專用水果也是一個非常大的利基市場,。因此挖掘水果中特殊的營養(yǎng)價值與消費者的剛性需求進行完美對接就能創(chuàng)造一個新的功能性水果市場，而在目前的水果領(lǐng)域中目前尚屬于空白,，亟待需要開發(fā)和推廣,。二、采用新型的營銷推廣模式推廣水果現(xiàn)在可以通過互聯(lián)網(wǎng)的預(yù)定和眾籌模式,，可以讓消費者先付款或者先下訂單,，等待水果成熟后再發(fā)給消費者，這種模式的好處在于在消費者適當?shù)募竟?jié)吃到當季最新鮮的水果,，保證了水果的新鮮和口感,。而且加強了水果生產(chǎn)者和消費者之間的關(guān)系，了解到水果本身的價值和品質(zhì)感,。尤其是對那些生態(tài)有機的高端水果而言,，更具有重要的意義。這樣可以讓消費者明明白白消費,，知道在水果的種植過程中是如何保證無添加和安全性的,，從而建立一種信任的消費關(guān)系，便于水果的長期銷售,。三,、塑造水果的傳奇故事褚時健的勵志橙的品牌故事已經(jīng)家喻戶曉，給水果塑造一個具有傳奇性的品牌故事和品牌文化也將對產(chǎn)品的銷售帶來快速的增長,，我們可以從水果的產(chǎn)地,、品種,、當?shù)氐臍夂颉⑸鷳B(tài)壞境,、種植方式、周邊的動植物情況,、名人見證,、歷史典故當中去挖掘水果非同一般的傳說和神奇的秘密。就像新西蘭的奇異果,，給原產(chǎn)自中國的獼猴桃起了一個新西蘭特殊鳥類的名字,，賦予了鮮明品牌形象和故事。讓消費者誤以為這是奇異鳥愛吃的水果,，而奇異鳥本身是新西蘭的國鳥,，備受大家喜愛，這樣大家把對奇異鳥的喜愛轉(zhuǎn)變?yōu)閷ΛJ猴桃的喜愛,，從而讓新西蘭獼猴桃的銷量遠遠超過其他地區(qū)獼猴桃銷售的總量,。上海營銷策劃有限公司 —— 勁釋咨詢發(fā)現(xiàn)其實一些高端的進口水果在銷售過程中采用了一些特殊的方法，也能對水果的銷量帶來促進作用,。例如很多水果不按斤賣,，而是按照個數(shù)賣，或者按照小包裝來賣,。例如美國的蛇果,，智利的獼猴桃。還有在水果的外包裝上,，除了包裝精美以外,，還留下了一些介紹產(chǎn)品的卡片和漫畫。這樣讓消費者更多的了解了水果的特別之處和營養(yǎng)價值,，從而為成為品牌水果做出了基本的識別和傳播路徑,。目前大多數(shù)銷售水果的機構(gòu)，還是在賣水果本身,，缺少相關(guān)水果的品牌推廣和水果生活方式的締造,，這為許多企業(yè)帶來了新的商機。開發(fā)水果套餐和水果的排毒養(yǎng)身模式,，將是未來發(fā)展的一個重要突破點,，如何提高水果的附加值就在于為其注入更多的社會屬性和情感屬性。正如一杯咖啡在辛巴克要賣 33 塊以上,，在超市要賣 5 ,、 6 塊錢，而在家用咖啡機煮可能只要幾毛錢,，他們之間最大的差異就在于,，賦予了商品更多的體驗價值和社會價值,。同樣是水果，也面臨這樣的選擇,。讓更多的人吃上更適合自己身體狀態(tài)需要的水果,，讓更多的人能夠通過水果改善自身身體狀態(tài)，讓更多人通過水果提高家庭,、親人,、朋友之間的關(guān)系，這是值得挖掘和開發(fā)的方向,。; 3724 次閱讀|0 個評論

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