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水果快速提升銷量的三個突破點: 勁釋觀點 2015-7-24 16:52; 目前，許多新穎的水果在市場上出現(xiàn),，比如以往不多見的藍(lán)莓,、樹莓、牛油果,、百香果,、黑布林,。消費者往往只是看一看，并沒有產(chǎn)生購買行為,，還是購買一些常見的水果如西瓜,、蘋果、橙子,、水蜜桃,。這對新型的水果來說是一個必須要攻克的營銷障礙，如何讓小品類的水果快速打響市場,，讓消費者接受,，并且養(yǎng)成購買和食用小品類水果的習(xí)慣，需要做好以下幾點工作：一,、挖掘水果的特殊市場價值一般人吃水果就是為了補(bǔ)充維生素和膳食纖維,，但是對水果的營養(yǎng)還缺少基本的了解。而一些小品類水果本身的營養(yǎng)價值超過了人們的想象,。比如說樹莓,，它是水果中含有維生素 E 和 SOD 最多的水果，這些物質(zhì)具有超強(qiáng)的抗氧化和抗衰老功能,。另外樹莓還含有奇特的減肥因子 —— 樹莓酮,，這種物質(zhì)具有顯著的燃燒脂肪的作用。因此樹莓是一種特別適合女性美容瘦身的專用水果,。再如藍(lán)莓,，含有一種特殊的活性物質(zhì)，可以清理腎臟和膀胱的細(xì)菌,，具有強(qiáng)腎的作用。再如獼猴桃,，除了我們知道富含維生素 C 以外還含有大量的葉酸成分,，其含量也是高居水果之冠。我們都知道葉酸對嬰幼兒的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育具有至關(guān)重要的作用,，而補(bǔ)充人工葉酸對活性和安全性都值得商榷,。補(bǔ)充天然葉酸是一種最佳的選擇，因此把獼猴桃如果開發(fā)成為孕產(chǎn)婦專用水果也是一個非常大的利基市場,。因此挖掘水果中特殊的營養(yǎng)價值與消費者的剛性需求進(jìn)行完美對接就能創(chuàng)造一個新的功能性水果市場,，而在目前的水果領(lǐng)域中目前尚屬于空白，亟待需要開發(fā)和推廣,。二,、采用新型的營銷推廣模式推廣水果現(xiàn)在可以通過互聯(lián)網(wǎng)的預(yù)定和眾籌模式，可以讓消費者先付款或者先下訂單,，等待水果成熟后再發(fā)給消費者,，這種模式的好處在于在消費者適當(dāng)?shù)募竟?jié)吃到當(dāng)季最新鮮的水果,，保證了水果的新鮮和口感。而且加強(qiáng)了水果生產(chǎn)者和消費者之間的關(guān)系,，了解到水果本身的價值和品質(zhì)感,。尤其是對那些生態(tài)有機(jī)的高端水果而言，更具有重要的意義,。這樣可以讓消費者明明白白消費,，知道在水果的種植過程中是如何保證無添加和安全性的，從而建立一種信任的消費關(guān)系,，便于水果的長期銷售,。三、塑造水果的傳奇故事褚時健的勵志橙的品牌故事已經(jīng)家喻戶曉,，給水果塑造一個具有傳奇性的品牌故事和品牌文化也將對產(chǎn)品的銷售帶來快速的增長,，我們可以從水果的產(chǎn)地、品種,、當(dāng)?shù)氐臍夂�,、生態(tài)壞境、種植方式,、周邊的動植物情況,、名人見證、歷史典故當(dāng)中去挖掘水果非同一般的傳說和神奇的秘密,。就像新西蘭的奇異果,，給原產(chǎn)自中國的獼猴桃起了一個新西蘭特殊鳥類的名字，賦予了鮮明品牌形象和故事,。讓消費者誤以為這是奇異鳥愛吃的水果,，而奇異鳥本身是新西蘭的國鳥，備受大家喜愛,，這樣大家把對奇異鳥的喜愛轉(zhuǎn)變?yōu)閷ΛJ猴桃的喜愛,，從而讓新西蘭獼猴桃的銷量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過其他地區(qū)獼猴桃銷售的總量。上海營銷策劃有限公司 —— 勁釋咨詢發(fā)現(xiàn)其實一些高端的進(jìn)口水果在銷售過程中采用了一些特殊的方法,，也能對水果的銷量帶來促進(jìn)作用,。例如很多水果不按斤賣，而是按照個數(shù)賣,，或者按照小包裝來賣,。例如美國的蛇果，智利的獼猴桃,。還有在水果的外包裝上,，除了包裝精美以外，還留下了一些介紹產(chǎn)品的卡片和漫畫。這樣讓消費者更多的了解了水果的特別之處和營養(yǎng)價值,，從而為成為品牌水果做出了基本的識別和傳播路徑,。目前大多數(shù)銷售水果的機(jī)構(gòu)，還是在賣水果本身,，缺少相關(guān)水果的品牌推廣和水果生活方式的締造,，這為許多企業(yè)帶來了新的商機(jī)。開發(fā)水果套餐和水果的排毒養(yǎng)身模式,，將是未來發(fā)展的一個重要突破點,，如何提高水果的附加值就在于為其注入更多的社會屬性和情感屬性。正如一杯咖啡在辛巴克要賣 33 塊以上,，在超市要賣 5 ,、 6 塊錢，而在家用咖啡機(jī)煮可能只要幾毛錢,，他們之間最大的差異就在于,，賦予了商品更多的體驗價值和社會價值。同樣是水果,，也面臨這樣的選擇,。讓更多的人吃上更適合自己身體狀態(tài)需要的水果，讓更多的人能夠通過水果改善自身身體狀態(tài),，讓更多人通過水果提高家庭,、親人、朋友之間的關(guān)系,，這是值得挖掘和開發(fā)的方向,。; 3708 次閱讀|0 個評論

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