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德克士反攻能否再圓大城市夢(mèng),？: 林岳 2016-1-24 21:56; 對(duì)德克士來說，在一線市場(chǎng)重點(diǎn)布局市中心和“鐵公機(jī)”地區(qū),，不僅僅意味著策略性布局,，更意味著昔日失意者的悄然反攻。　　新金融記者張沙莎　　反攻　　曾幾何時(shí),，在天津市場(chǎng)“偶遇”德克士的幾率小之又小,。但這樣的情況，或許很快就會(huì)改變,。　　據(jù)新金融觀察記者日前走訪市內(nèi)多區(qū)發(fā)現(xiàn),，在火車站附近、部分熱門商圈及住宅區(qū)內(nèi),，德克士門店逐漸擴(kuò)大著自己的地盤,。粗略統(tǒng)計(jì)，天津地區(qū)現(xiàn)約有18家德克士門店，全部提供早餐服務(wù),，有的甚至是24小時(shí)營(yíng)業(yè),。　　“天津是德克士的重要市場(chǎng)，我們會(huì)繼續(xù)將最好的產(chǎn)品,、最好的服務(wù)帶給天津消費(fèi)者,。”德克士方面相關(guān)負(fù)責(zé)人向新金融觀察記者表示,，德克士對(duì)天津市場(chǎng)依舊會(huì)持續(xù)投入,。　　事實(shí)上，從去年開始,，德克士就開始對(duì)大城市“關(guān)愛有加”，去年一年,，共開20家店鋪,。到今年一季度，德克士在北京,、上海,、廣州、深圳四個(gè)一線城市的門店數(shù)量加起來接近100家,。　　盡管與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手比起來,，這樣的數(shù)字并不高，但對(duì)于曾在一線市場(chǎng)慘敗的德克士來說,，也算是重新起步的信號(hào),。畢竟，17年前,，德克士以4997萬美元的虧損額結(jié)束了其在一線城市的擴(kuò)張夢(mèng),，被迫撤離一線市場(chǎng)。全國(guó)僅有重慶,、鄭州,、南寧等二三線城市的10來家門店幸存。　　“2016年,，德克士將計(jì)劃新開100-200家新店,，不管是二三線市場(chǎng)還是一線市場(chǎng)，德克士都會(huì)新開店,。對(duì)于一線市場(chǎng),，德克士會(huì)專注在一些策略點(diǎn)，重點(diǎn)布局市中心和‘鐵公機(jī)’（鐵路,、公路,、機(jī)場(chǎng)），這些點(diǎn)位對(duì)市場(chǎng)影響更大，是策略上的重點(diǎn),，能建立起德克士品牌的高度,。”德克士方面表示,。　　除了數(shù)量上的擴(kuò)張,，還有概念上的變化。據(jù)德克士方面透露,，2016年,，公司將持續(xù)升級(jí)“舒食”理念，在一線城市推出“舒食+”的店型,，改進(jìn)菜單,，增加科技在門店的運(yùn)用。　　防守　　德克士對(duì)一線城市的反攻之心,，不難理解,。這除了是一個(gè)哪里跌倒哪里爬起的正名機(jī)會(huì)，也是市場(chǎng)寒冬里的御寒之術(shù),。　　毫無疑問,，這是一個(gè)市場(chǎng)寒冬。如德克士方面所言：“現(xiàn)在整個(gè)西式快餐行業(yè)的確都在面臨挑戰(zhàn),，這是市場(chǎng)新常態(tài),。近兩年受經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)放緩、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇影響,，快餐業(yè)尤其是西式快餐業(yè)遭遇市場(chǎng)壓力也是事實(shí),。5年前爆發(fā)式的成長(zhǎng)時(shí)期已經(jīng)過去了�,！睆哪撤N程度來說,，眼下也算是到了人人自危、人人自保的時(shí)候了,。　　按道理來說,，一線城市是德克士的痛腳，二三線城市則是德克士的福地,。2013年年底,，就是靠著二三線市場(chǎng)，德克士從一個(gè)元?dú)獯髠钠放迫A麗轉(zhuǎn)身成了僅次于肯德基的第二大西式快餐品牌,。彼時(shí),，德克士門店數(shù)量達(dá)到2000多家，超過了當(dāng)時(shí)在華擁有1900多家門店的麥當(dāng)勞 ,。　　但二三線市場(chǎng)終歸利潤(rùn)薄點(diǎn),、品牌力弱點(diǎn)，要想讓德克士這個(gè)品牌有質(zhì)的提升，一線市場(chǎng)終究繞不開,。此外,，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手們無不惦記著二三線市場(chǎng)，默默地蜷縮在二三線市場(chǎng),，等著競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手上門挑戰(zhàn),，無異于坐以待斃。因而,，把戰(zhàn)火從自家門口推到別人家門口,，也不失為一個(gè)不錯(cuò)選項(xiàng)。進(jìn)攻,，是最好的防守,。　　“雖然從門店數(shù)量上來看，德克士在一線城市并不具備明顯的優(yōu)勢(shì),，但這個(gè)數(shù)字只是一個(gè)參考,，最終會(huì)回歸到門店業(yè)績(jī)、顧客滿意度,。德克士相信西式快餐市場(chǎng)夠大，不是零和游戲,，大家共同做大市場(chǎng),。”不難看出德克士的樂觀與信心,。　　懸念　　然而,，一線城市的困難與挑戰(zhàn)，或許遠(yuǎn)比想象中更大,。一來,，一線市場(chǎng)的黃金地段基本被肯德基、麥當(dāng)勞占據(jù),；二來,，德克士的品牌口碑、產(chǎn)品的獨(dú)特性優(yōu)勢(shì)并不明顯,，這些都是很大的劣勢(shì),。　　 “盡管德克士能在門店數(shù)量上超越麥當(dāng)勞，但它在一線城市的發(fā)展要解決的問題還比較多,，比如一線城市西式連鎖快餐的市場(chǎng)飽和度大,、德克士的營(yíng)銷能力較弱等�,！绷柩愎芾碜稍兪紫稍儙熈衷缹�(duì)新金融觀察記者表示,，德克士在一線城市的運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)并不足夠，對(duì)于黃金地段的把握、運(yùn)作成本的把控,、菜品的創(chuàng)新,、差異化營(yíng)銷等能否達(dá)到要求都有待考證，在其看來,，說德克士反攻一線還為時(shí)過早,，“充其量只能說是覬覦或者垂涎一線市場(chǎng)”。　　與之相反,，林岳給德克士的建議不是向上,，而是向下。在其看來,，德克士與其去一線城市直面巨頭的競(jìng)爭(zhēng),，不如把精力繼續(xù)花在二三線市場(chǎng)上，甚至是繼續(xù)下沉到更低線市場(chǎng),。　　“隨著經(jīng)濟(jì)水平的提升,，三四線城市的消費(fèi)潛力增大，肯德基,、麥當(dāng)勞這些巨頭的‘神經(jīng)末梢’還沒觸及這些地域,，反而是德克士的大好機(jī)會(huì)。如果繼續(xù)把加盟體系做好,、做成熟,，三四線城市目前的運(yùn)營(yíng)成本也不大，擴(kuò)張起來的速度還會(huì)更快,，等到了一定的規(guī)模,，品牌優(yōu)勢(shì)、運(yùn)營(yíng)優(yōu)勢(shì)就會(huì)發(fā)揮出來,，到時(shí)再以高端定位或差異化的運(yùn)作進(jìn)入一線市場(chǎng),，可能成功的幾率更高�,！绷衷辣硎�,。; 1073 次閱讀|0 個(gè)評(píng)論

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