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7-eleven矛盾中擴(kuò)張？: 林岳 2016-1-24 21:58; 一面是身邊7-ELEVEN時(shí)不時(shí)消失不見(jiàn),，一面是戰(zhàn)略層面的快速擴(kuò)張；一面在國(guó)內(nèi)堅(jiān)持不做電商,，一面在國(guó)際上O2O強(qiáng)化；一面被評(píng)為黑心企業(yè),，一面依舊是被看作好企業(yè)擔(dān)當(dāng)……看似存在著矛盾的7-ELEVEN，到底是步調(diào)紊亂還是策略使然,，是自信還是固執(zhí),，恐怕都需要等待時(shí)間的檢驗(yàn)和評(píng)判。　　收縮還是擴(kuò)張日前,， 7-ELEVEN 囊括“獎(jiǎng)項(xiàng)”不少,，既有日本2015年度“黑心企業(yè)大獎(jiǎng)”，又有2015年度日本“好企業(yè)”稱號(hào),。事實(shí)上,，眼下的7-ELEVEN，矛盾的不止于此,。　　越來(lái)越多的人發(fā)現(xiàn),，那些印象中某地的7-ELEVEN，可能再也找不到了,。比如,，位于天津站后廣場(chǎng)、眼科醫(yī)院,、河?xùn)|萬(wàn)達(dá) ] 等地的7-ELEVEN,，早已消失得無(wú)影無(wú)蹤。也許,，那些隱藏在角落中又已經(jīng)消失的7-ELEVEN,，還有更多。　　時(shí)不時(shí)便會(huì)被貼上關(guān)店潮標(biāo)簽的7-ELEVEN,，眼下的日子到底怎么樣,，似乎沒(méi)有人能給出明確答案。在新金融觀察記者先后走訪的幾家7-ELEVEN中,，沒(méi)有誰(shuí)能對(duì)其他店的事情說(shuō)得清楚,；7-ELEVEN官方也沒(méi)有回應(yīng)記者的詢問(wèn)，對(duì)7-ELEVEN在天津地區(qū)及整個(gè)中國(guó)市場(chǎng)的現(xiàn)狀給予明確說(shuō)法,。唯一有跡可循的線索是：截至2015年5月31日,，7-ELEVEN在天津的門店數(shù)量為57家,；而2009年首批7-ELEVEN在天津落戶時(shí)，開(kāi)店計(jì)劃是“在津陸續(xù)開(kāi)設(shè)200家連鎖店鋪”,。　　從7-ELEVEN在其他城市的情況來(lái)看,，這可能也算不上一個(gè)境遇多好的生意。截至今年5月底,，7-ELEVEN在成都的門店數(shù)量從鼎盛時(shí)期的100家縮減至59家,，在北京的門店數(shù)量則為177家，比去年年底的173家凈增加了4家而已,。　　難題不僅表現(xiàn)在規(guī)模上,。據(jù)公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示，7-ELEVEN在日本,、美國(guó),、中國(guó)臺(tái)灣的毛利率曾分別達(dá)到過(guò)47%、40%和30%,，而在內(nèi)地市場(chǎng),，據(jù)中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)對(duì)2014年中國(guó)便利店行業(yè)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，毛利率僅為24.27%,。去年全年,，7-ELEVEN在華虧損額度達(dá)到1000余萬(wàn)元。　　不過(guò),，即便如此,，7-ELEVEN在中國(guó)市場(chǎng)仍舊賣力無(wú)比。在北京市場(chǎng),，7-ELEVEN去年一年開(kāi)了32家店,，是它進(jìn)入北京11年以來(lái)，開(kāi)店最多的一年,。到了今年,，7-ELEVEN更是繼2012年開(kāi)放加盟后再度釋放擴(kuò)軍信號(hào)，不僅對(duì)加盟店的利潤(rùn)分成有所松動(dòng),，讓他們多分得3%的利潤(rùn),，還對(duì)加盟條件有所放寬，讓原本只允許經(jīng)營(yíng)一家店的加盟主可以同時(shí)經(jīng)營(yíng)多家店,。　　這與整個(gè)行業(yè)的走勢(shì)大抵相同,。雖然賺錢者寥寥無(wú)幾，但中國(guó)便利店行業(yè)邁入了二次擴(kuò)張時(shí)期,。道理很簡(jiǎn)單,，還是那句老話：便利店是講求規(guī)模效應(yīng)的，沒(méi)有規(guī)模,，肯定談不上盈利,，即便大家都明白——就算有了規(guī)模,，其實(shí)也不一定可以成功。　　在便利店業(yè)態(tài)發(fā)達(dá)的日本,，這種行為也許更好被理解,。日本約有5.5 萬(wàn)家便利店，僅東京一個(gè)城市,，便利店數(shù)量就超過(guò)了7000家,。盡管日本便利店看似已經(jīng)無(wú)所不在，但該行業(yè)仍未顯示出飽和的跡象,。2014年,，日本便利店數(shù)量比前一年增加了5%。　　但在中國(guó),，無(wú)論是對(duì)門店,、品牌還是整個(gè)行業(yè)來(lái)說(shuō)，命數(shù)幾何,，其實(shí)誰(shuí)也不敢妄下定論。　　觸網(wǎng)還是固守　　從具體的業(yè)務(wù)層面來(lái)看,，7-ELEVEN在華似乎也是有些不一樣的想法,。　　近日，北京7-ELEVEN與中國(guó)銀聯(lián) 簽署協(xié)議,，將在北京7-ELEVEN門店中開(kāi)通銀聯(lián)卡“小額免密免簽”支付服務(wù),。在與媒體的溝通中，7-ELEVEN提出,，不做電商,，專注門店消費(fèi)體驗(yàn)。　　“實(shí)體店業(yè)務(wù)慘淡也并非完全源于電子商務(wù) 的沖擊,，主要還是沒(méi)做好,。7-ELEVEN還是比較注重自己的門店業(yè)務(wù)，專注店內(nèi)消費(fèi)體驗(yàn),，這是7-ELEVEN的強(qiáng)項(xiàng),。”北京7-ELEVEN行政本部部長(zhǎng)吳萌表示,。　　在電子商務(wù)與O2O盛行的當(dāng)下,，這顯然有些格格不入。　　不過(guò),，凌雁管理咨詢首席咨詢師林岳對(duì)新金融觀察記者表示,，這其實(shí)更像是一種策略�,！氨M管電商的蛋糕在逐年做大,，但實(shí)際上其占整體社會(huì)零售的比例還不高,，而7-ELEVEN意識(shí)到了這一點(diǎn)，專注于把顧客體驗(yàn)做好,，專注于解決顧客的痛點(diǎn),，先扎實(shí)自己的基礎(chǔ)，提升顧客的黏性,，當(dāng)顧客的忠誠(chéng)度到了一定的程度,，開(kāi)啟電商模式自然而然就是爆發(fā)性的增長(zhǎng)�,！� 　　林岳認(rèn)為,，這是一種穩(wěn)健的做法，其商業(yè)邏輯就是把自己優(yōu)勢(shì)的地方做到極致,，不分散精力和資產(chǎn)到自己不熟悉或是大家都往里撲的紅海,。“這種堅(jiān)持是源于一種自信以及專注,，在短期內(nèi)我認(rèn)為是利大于弊,，但隨著電商以及O2O的深化，未來(lái)這條路還是要走的,，這是遲早的事情,。” 　　樂(lè)觀的一面是,，從7-ELEVEN全球的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看,，其在O2O上頗有心得。　　在日本,，早在2000年前后,，7I(7-ELEVEN日本母公司)就依靠整個(gè)集團(tuán)的力量，以7-ELEVEN便利店和伊藤洋華堂的商品品項(xiàng)和物流系統(tǒng)為基礎(chǔ),，開(kāi)展電商業(yè)務(wù),。到2014年，7I電商已經(jīng)成長(zhǎng)為日本第五大電商公司,。　　今年9月,，7I宣布要把全渠道戰(zhàn)略進(jìn)一步強(qiáng)化。集團(tuán)旗下的電商業(yè)務(wù)經(jīng)過(guò)重新整合,，推出的新網(wǎng)站“全渠道7”在11月全面上線,。全渠道7的目標(biāo)是：把2014年1600億日元的電商銷售額，提升到2018年的1兆日元,。　　但悲觀的一面則是,，全球經(jīng)驗(yàn)?zāi)芊裨谥袊?guó)行得通，這也許是個(gè)問(wèn)題。　　對(duì)7-ELEVEN中國(guó)來(lái)說(shuō),，一個(gè)很現(xiàn)實(shí)的情況是,，當(dāng)“遲早”那一天到來(lái)的時(shí)候，是不是真的能輕輕松松地想提速就提速,、說(shuō)追趕就追趕,？畢竟，中國(guó)市場(chǎng)的玩家們,，并非全是等閑之輩,。新金融觀察張沙莎; 1062 次閱讀|0 個(gè)評(píng)論

德克士反攻能否再圓大城市夢(mèng)？: 林岳 2016-1-24 21:56; 對(duì)德克士來(lái)說(shuō),，在一線市場(chǎng)重點(diǎn)布局市中心和“鐵公機(jī)”地區(qū),，不僅僅意味著策略性布局，更意味著昔日失意者的悄然反攻,。　　新金融記者張沙莎　　反攻　　曾幾何時(shí),，在天津市場(chǎng)“偶遇”德克士的幾率小之又小。但這樣的情況,，或許很快就會(huì)改變,。　　據(jù)新金融觀察記者日前走訪市內(nèi)多區(qū)發(fā)現(xiàn)，在火車站附近,、部分熱門商圈及住宅區(qū)內(nèi),，德克士門店逐漸擴(kuò)大著自己的地盤(pán)。粗略統(tǒng)計(jì),，天津地區(qū)現(xiàn)約有18家德克士門店,，全部提供早餐服務(wù),，有的甚至是24小時(shí)營(yíng)業(yè),。　　“天津是德克士的重要市場(chǎng)，我們會(huì)繼續(xù)將最好的產(chǎn)品,、最好的服務(wù)帶給天津消費(fèi)者,。”德克士方面相關(guān)負(fù)責(zé)人向新金融觀察記者表示,，德克士對(duì)天津市場(chǎng)依舊會(huì)持續(xù)投入,。　　事實(shí)上，從去年開(kāi)始,，德克士就開(kāi)始對(duì)大城市“關(guān)愛(ài)有加”,，去年一年，共開(kāi)20家店鋪,。到今年一季度,，德克士在北京、上海,、廣州,、深圳四個(gè)一線城市的門店數(shù)量加起來(lái)接近100家,。　　盡管與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手比起來(lái)，這樣的數(shù)字并不高,，但對(duì)于曾在一線市場(chǎng)慘敗的德克士來(lái)說(shuō),，也算是重新起步的信號(hào)。畢竟,，17年前,，德克士以4997萬(wàn)美元的虧損額結(jié)束了其在一線城市的擴(kuò)張夢(mèng)，被迫撤離一線市場(chǎng),。全國(guó)僅有重慶,、鄭州、南寧等二三線城市的10來(lái)家門店幸存,。　　“2016年,，德克士將計(jì)劃新開(kāi)100-200家新店，不管是二三線市場(chǎng)還是一線市場(chǎng),，德克士都會(huì)新開(kāi)店,。對(duì)于一線市場(chǎng)，德克士會(huì)專注在一些策略點(diǎn),，重點(diǎn)布局市中心和‘鐵公機(jī)’（鐵路,、公路、機(jī)場(chǎng)）,，這些點(diǎn)位對(duì)市場(chǎng)影響更大,，是策略上的重點(diǎn)，能建立起德克士品牌的高度,�,！钡驴耸糠矫姹硎尽� 　　除了數(shù)量上的擴(kuò)張,，還有概念上的變化,。據(jù)德克士方面透露，2016年,，公司將持續(xù)升級(jí)“舒食”理念,，在一線城市推出“舒食+”的店型，改進(jìn)菜單,，增加科技在門店的運(yùn)用,。　　防守　　德克士對(duì)一線城市的反攻之心，不難理解,。這除了是一個(gè)哪里跌倒哪里爬起的正名機(jī)會(huì),，也是市場(chǎng)寒冬里的御寒之術(shù)。　　毫無(wú)疑問(wèn)，這是一個(gè)市場(chǎng)寒冬,。如德克士方面所言：“現(xiàn)在整個(gè)西式快餐行業(yè)的確都在面臨挑戰(zhàn),，這是市場(chǎng)新常態(tài)。近兩年受經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)放緩,、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇影響,，快餐業(yè)尤其是西式快餐業(yè)遭遇市場(chǎng)壓力也是事實(shí)。5年前爆發(fā)式的成長(zhǎng)時(shí)期已經(jīng)過(guò)去了,�,！睆哪撤N程度來(lái)說(shuō)，眼下也算是到了人人自危,、人人自保的時(shí)候了,。　　按道理來(lái)說(shuō)，一線城市是德克士的痛腳,，二三線城市則是德克士的福地,。2013年年底，就是靠著二三線市場(chǎng),，德克士從一個(gè)元?dú)獯髠钠放迫A麗轉(zhuǎn)身成了僅次于肯德基的第二大西式快餐品牌,。彼時(shí)，德克士門店數(shù)量達(dá)到2000多家,，超過(guò)了當(dāng)時(shí)在華擁有1900多家門店的麥當(dāng)勞 ,。　　但二三線市場(chǎng)終歸利潤(rùn)薄點(diǎn)、品牌力弱點(diǎn),，要想讓德克士這個(gè)品牌有質(zhì)的提升,，一線市場(chǎng)終究繞不開(kāi)。此外,，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手們無(wú)不惦記著二三線市場(chǎng),，默默地蜷縮在二三線市場(chǎng)，等著競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手上門挑戰(zhàn),，無(wú)異于坐以待斃,。因而,，把戰(zhàn)火從自家門口推到別人家門口,，也不失為一個(gè)不錯(cuò)選項(xiàng)。進(jìn)攻,，是最好的防守,。　　“雖然從門店數(shù)量上來(lái)看，德克士在一線城市并不具備明顯的優(yōu)勢(shì),，但這個(gè)數(shù)字只是一個(gè)參考,，最終會(huì)回歸到門店業(yè)績(jī)、顧客滿意度。德克士相信西式快餐市場(chǎng)夠大,，不是零和游戲,，大家共同做大市場(chǎng)�,！辈浑y看出德克士的樂(lè)觀與信心,。　　懸念　　然而，一線城市的困難與挑戰(zhàn),，或許遠(yuǎn)比想象中更大,。一來(lái)，一線市場(chǎng)的黃金地段基本被肯德基,、麥當(dāng)勞占據(jù),；二來(lái)，德克士的品牌口碑,、產(chǎn)品的獨(dú)特性優(yōu)勢(shì)并不明顯,，這些都是很大的劣勢(shì)。　　 “盡管德克士能在門店數(shù)量上超越麥當(dāng)勞,，但它在一線城市的發(fā)展要解決的問(wèn)題還比較多,，比如一線城市西式連鎖快餐的市場(chǎng)飽和度大、德克士的營(yíng)銷能力較弱等,�,！绷柩愎芾碜稍兪紫稍儙熈衷缹�(duì)新金融觀察記者表示，德克士在一線城市的運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)并不足夠,，對(duì)于黃金地段的把握,、運(yùn)作成本的把控、菜品的創(chuàng)新,、差異化營(yíng)銷等能否達(dá)到要求都有待考證,，在其看來(lái)，說(shuō)德克士反攻一線還為時(shí)過(guò)早,，“充其量只能說(shuō)是覬覦或者垂涎一線市場(chǎng)”,。　　與之相反，林岳給德克士的建議不是向上,，而是向下,。在其看來(lái)，德克士與其去一線城市直面巨頭的競(jìng)爭(zhēng),，不如把精力繼續(xù)花在二三線市場(chǎng)上,，甚至是繼續(xù)下沉到更低線市場(chǎng)。　　“隨著經(jīng)濟(jì)水平的提升,，三四線城市的消費(fèi)潛力增大,，肯德基,、麥當(dāng)勞這些巨頭的‘神經(jīng)末梢’還沒(méi)觸及這些地域，反而是德克士的大好機(jī)會(huì),。如果繼續(xù)把加盟體系做好,、做成熟，三四線城市目前的運(yùn)營(yíng)成本也不大,，擴(kuò)張起來(lái)的速度還會(huì)更快,，等到了一定的規(guī)模，品牌優(yōu)勢(shì),、運(yùn)營(yíng)優(yōu)勢(shì)就會(huì)發(fā)揮出來(lái),，到時(shí)再以高端定位或差異化的運(yùn)作進(jìn)入一線市場(chǎng)，可能成功的幾率更高,�,！绷衷辣硎尽�; 956 次閱讀|0 個(gè)評(píng)論

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