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再談湯圓缺貨: 凍品老趙 2016-3-1 11:10; 2016年湯圓生產(chǎn)企業(yè)著實(shí)又火了一把春節(jié)后,，各地湯圓一片缺貨中各個(gè)廠家開始加班加點(diǎn),、開足馬力的生產(chǎn)湯圓各地湯圓的集中爆發(fā) 分銷商,、經(jīng)銷商拿到貨之后迅速分銷到終端在元宵節(jié)的一片火熱中湯圓被消費(fèi)者快速的買走,、消化元宵節(jié)后各地賣場(chǎng),、商超湯圓專柜又是一片空空各個(gè)廠家依然是加班加點(diǎn)忙生產(chǎn) 湯圓訂單依然難以滿足元宵節(jié)后的一周,，湯圓需求依然旺盛,、物流也跟著一片緊張缺貨、缺車依然是影響各家銷售的關(guān)鍵整個(gè)2月份各廠家都處于一片繁忙中 2月份的火熱,、旺銷給各個(gè)廠家一個(gè)開門紅這個(gè)火熱,，給我們的啟示是，作為凍品企業(yè),，不單要做好自己的正常的銷售規(guī)劃,，也要考慮天氣、市場(chǎng),、節(jié)日等諸多因素,，做好緊急情況應(yīng)對(duì)方案，很多企業(yè)前幾年是深受暖冬影響,，出現(xiàn)了大批滯庫滯銷,，更多的是做了應(yīng)對(duì)滯庫的方案，這個(gè)方案更多的是結(jié)合市場(chǎng),、結(jié)合庫存的停產(chǎn),、減產(chǎn)而已；對(duì)市場(chǎng)旺銷,、持續(xù)貨源緊缺這種情況很多都沒有做應(yīng)急方案,，不是不做，而是大家都沒想到會(huì)有這種情況的出現(xiàn),。不過凍品企業(yè)凡經(jīng)歷過2008年的寒冬都應(yīng)該知道,，天氣都銷售的影響有多大,。只是大家都不敢去賭，火鍋料企業(yè)還可以理解,，3月份天然丸子銷售很慘淡,，但是米面企業(yè)不用過多擔(dān)心，因?yàn)楣?jié)后米面依然在銷售,，銷量依然很大,，包材、食材準(zhǔn)備充分一點(diǎn),，也不會(huì)出現(xiàn)滯庫滯銷的情況,。對(duì)火鍋料企業(yè)來講，天熱了,，丸子銷售少了,，整個(gè)市場(chǎng)進(jìn)入了淡季，這個(gè)淡季是指火鍋消費(fèi)的淡季,、家庭吃火鍋的少了,，外出就餐吃火鍋的少了，但是麻辣燙,、串串香,、牛雜、燒烤的消費(fèi)人群沒減少,，夜市依然紅火,，火鍋料企業(yè)應(yīng)該更多的研究消費(fèi)者、研究消費(fèi)趨勢(shì),、潮流,，來開發(fā)適合這些渠道，滿足消費(fèi)者得休閑化,、時(shí)尚化,、個(gè)性化的產(chǎn)品。; 654 次閱讀|0 個(gè)評(píng)論

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